Categorie

1 Viooltjes
Lelies: planten en verzorgen in het open veld, teeltkenmerken, foto
2 Rozen
Polycarbonaat kassen
3 Kruiden
Waarom wordt de orchidee geel: de belangrijkste redenen en methoden om het probleem op te lossen
4 Kruiden
Classificatie van rozen

Image
Hoofd- // Viooltjes

Zwarte bes "Gewoon wonder": beschrijving en cultivatie


Zwarte bessen staan ​​bekend om de aanzienlijke hoeveelheid vitamine C die ze bevatten - meer dan citroenen. De aantrekkelijkste in de ogen van eigenaren van persoonlijke percelen is de grote zwarte bes. Zoete soorten hebben de voorkeur. Naast hun aangename smaak, genieten ze van zware trossen waarin elke bes een diameter heeft van 10-15 mm en een gewicht van 3-6 g. Het is een echte delicatesse in de tuin - geurend, sappig en bijna zonder zuur. Om een ​​goede oogst met je eigen handen te krijgen, moet je de juiste variëteit kiezen en een paar eenvoudige aanbevelingen onthouden om ervoor te zorgen..

Vroegrijpe zoete besvariëteiten

Aan het begin van de zomer een overvloedige oogst van grootvruchtige zwarte bessen oogsten is geen droom, maar een haalbare realiteit. U hoeft alleen maar een van de aanbevolen variëteiten op uw site te planten. Ze rijpen allemaal eind juni en hebben een uitstekende dessertsmaak..

"Nieuwsgierigheid"

Zelfvruchtbare variëteit met goede koude tolerantie. Verdraagt ​​slecht door teken overgedragen ziekten en droogte. De variëteit is verkregen in NNI Gardening of Barnaul door kruising. Hij rijpt in het midden van de eerste zomermaand, het startgewas kan al in het jaar van het planten van de struik worden verkregen. Het heeft een gemiddelde hoogte en spreiding. Bessen zijn ovaal van vorm en wegen 2,5-3 g bevatten 9% suiker, volgens de smaakschaal wordt hun smaak geschat op 4,6 punten.

"Erfgename"

Het resultaat van de arbeid van binnenlandse fokkers. Het ras heeft uitstekende opbrengsten door zelfvruchtbaarheid, winterhardheid en goede ziekteresistentie. Een middelgrote struik kan tot drie tot vijf kg bessen per seizoen produceren. Ze passen tegelijkertijd in de eerste weken van juni voor gemakkelijke verzameling. Rijpe bessen met grote vruchten krijgen een dichte paarse tint en een gewicht van 3,5 gram, het suikergehalte in het sap is hoger dan 9,5%.

"Ouverture"

Ouverture is een zeer vroege variëteit die al begin juni rijpt, als de lente warm was en met overvloedige regenval. Seizoensvorst is voor hem geen land, net als sterke schommelingen in dagelijkse temperaturen. Lage struiken hebben een compact uiterlijk, wat van cruciaal belang is voor kleine persoonlijke percelen. De tuinman zal worden geïnformeerd dat het tijd is om de bladeren gekruld en op sommige plaatsen vergeeld te oogsten. De bessen worden gecombineerd in lange trossen van elk 2,5 g, het sap bevat tot 10% suiker.

"Zwarte BMW"

Gekweekt in Kharkov door de wetenschapper M.P. Uzenov. Deze variëteit is vooral populair geworden vanwege de uitstekende opbrengst: vijf tot zeven kg per struik. Grote trossen bevatten 8-10 bessen die tegelijkertijd rijpen. Aalbessen rijpen in juni. Het gewicht van elke bes is 7 g, het suikergehalte is meer dan 10%. Het ras is resistent tegen ziekten, maar verdraagt ​​geen droog weer.

"Pygmy"

Rijpt aan het einde van de eerste zomermaand. De struiken van deze variëteit zijn vrij lang - elk 2 m, maar de takken worden tegen de stam gedrukt, waardoor de plant er compact uitziet. De borstels zijn groot, met grote bessen van 7-8 g. Het sap bevat 9,5% suiker, wat de smaak erg zoet maakt. Een van de belangrijkste voordelen van deze variëteit is de langzame veroudering van de struiken. Zelfs na 5-6 jaar degenereren de bessen niet en blijven ze grootvruchtig. De variëteit geeft een overvloedige oogst - 7 kg per plant.

Dankzij zijn dikke stam verzamelt de Pygmy veel voedingsstoffen, waardoor hij in de zomer droog weer en in de winter erg koud verdraagt. Significant nadeel: slechte weerstand tegen spint en septoria.

"Rozijn"

Een soort met gemiddelde opbrengst, met als belangrijkste kenmerk dat rijpe krenten niet afbrokkelen, maar direct op de takken verdorren. Vandaar de naam. Uit elke struik kan tot 3,5 kg bessen worden geoogst, zelfs bij een hoge plantdichtheid vanwege de groei van voornamelijk opwaartse ziekteverwekkers. Deze variëteit heeft een suikergehalte van 10%.

"Gulliver"

Een variëteit met een voor zichzelf sprekende naam, omdat de bessen elk 5-6 g wegen. De totale massa van een bos kan 100 g bedragen, het is toegestaan ​​om 3 kg uit een struik te halen. Het sap bevat veel suiker en ascorbinezuur, waardoor de smaak aangenaam zuur is, maar de zoetheid domineert nog steeds. Om deze reden wordt de variëteit dessert genoemd. Deze variëteit verdraagt ​​wintervorst en lentevorst goed, maar verdraagt ​​geen schaduw en draagt ​​uitstekend fruit alleen in open zonnige gebieden met overvloedige watergift.

Prijzen voor beszaailingen

Middelrijpe zoete besvariëteiten

Midzomer is het moment om zwarte bessen te oogsten. Gedurende deze periode rijpen alle hoofdvariëteiten, waaronder grote vruchten met een hoog suikergehalte. Ze kunnen niet alleen vers worden gegeten, maar ook worden gebruikt voor zelfgemaakte bereidingen en invriezen voor de winter..

"Wit-Russisch zoet"

Een variëteit met een hoog gehalte aan ascorbinezuur, maar heeft tegelijkertijd een uitstekende dessertsmaak. De bessen bevatten 9,5% suiker, verschillen in een licht afgeplatte vorm en hebben een groot gewicht - 4-5 g.De variëteit behoort tot de zelfvruchtbare categorie en is populair vanwege zijn pretentieloze karakter. Het verdraagt ​​vorst, droogte en ziekte goed. Struiken van gemiddelde hoogte verspreiden zich niet bijzonder en nemen niet veel ruimte in beslag op de site.

"Opengewerkte"

Opengewerkte zwarte bes - begint vruchten af ​​te werpen vanaf begin juli, als de zomer heet is - vanaf eind juni. Het ras is bestand tegen droogte en spint. Van elke struik kun je tot 7 kg grote bessen halen met een suikergehalte van 9-9,5%. Planten met brede bladeren met een donkergroene tint verspreiden de takken niet te breed en hoeven vanwege hun dikte niet te worden vastgebonden.

"Geheugen"

Het heeft een zeer hoge weerstand tegen echte meeldauw en verdraagt ​​plotselinge veranderingen in dagelijkse temperaturen. Opbrengst begin juli, begint vruchten af ​​te werpen vanaf het tweede jaar van aanplant. Lage en compacte struiken met niet dikke takken kunnen lijden onder de druk van te veel borstels met bessen, dus ze moeten op tijd worden vastgebonden. Uit één plant wordt tot 5 kg opbrengst gehaald. Matzwarte bessen hebben een gewicht van 4 g en een suikergehalte van 9%.

"Delicatesse"

Het rijpt perfect, zelfs in koele zomeromstandigheden. Zeer resistent tegen ziekten, maar heeft goed water nodig. De struiken zijn niet erg uitgestrekt, met een groot aantal scheuten en kleine bladeren, dicht aanvoelend. De bessen worden verzameld in lange trossen, hebben een licht afgeplatte vorm, wegen 3 g en hebben een zeer zoete dessertsmaak (suikergehalte 11-12%).

"Zwarte parel"

De zelfbestuivende variëteit van juli, die behoorlijk veeleisend is wat betreft temperatuurindicatoren: ze zouden bovengemiddeld moeten zijn. Meest geschikt voor zuidelijke regio's, maar groeit alleen goed in geval van overvloedige kunstmatige watergift. Struiken zijn ondermaats, compact, met kleine, dun gerangschikte bladeren. Grote bessen - 6 g en zoet - 10-11% suiker. Ze hebben een verhoogd gehalte aan pectines, die helpen de stofwisseling in het lichaam te normaliseren..

"Nucleair"

Een van de grootste fruitsoorten. Ongeveer twee dozijn borstels met bessen van elk 6-7 g kunnen een kilo oogst opleveren. Uit één struik per jaar kan tot 6 kg worden gehaald, maar door overvloedige vruchtzetting zijn de takken snel uitgeput en moeten ze worden bijgewerkt. De scheuten waaruit de borstels zijn gehaald, worden aan het einde van het seizoen gesnoeid en geven plaats aan jonge scheuten. De hele plant wordt vervangen op de leeftijd van 6-7 jaar. Bessen van deze variëteit bevatten 9% suiker.

Laatrijpe zoete besvariëteiten

Je kunt tot het begin van de herfst genieten van heerlijke zwarte bessen, omdat de veredelaars speciaal gekweekte rassen hebben die in deze periode rijpen. Ze hebben geen extreem hoge opbrengst, maar zijn niet bang voor een koudegolf 's nachts en doen qua smaakkenmerken niet onder voor eerdere rassen..

"Dochter"

Vruchtvorming in augustus, verdraagt ​​goed regenachtig weer, maar heeft bij droog weer extra water nodig. Struiken zijn laag en verspreiden zich niet. Bessen zijn ovaal, met een dichte schil van 4 g en bevatten 9% suiker.

"Lui persoon"

Het ras heeft een lage zelfbestuiving, waardoor het gewas laat op de struiken verschijnt: eind augustus. Maar deze variëteit is niet bang voor de kou, hoewel jonge zaailingen vatbaar zijn voor veel ziekten, dus hun gezondheid moet zorgvuldig worden gecontroleerd. Gewoonlijk worden 8-10 bessen met een gewicht van 3,5 g en een suikergehalte van 8-9% verzameld in lange dunne trossen..

"Tiben"

Hij rijpt begin augustus onder gunstige weersomstandigheden, maar als er een droogte optreedt, moet de plant worden bewaterd. Cold snap verdraagt ​​goed, is niet vatbaar voor spintmijten. Verschilt in donkergroen dicht blad met een felgele ader in het midden. Afgevlakte bessen met een gewicht van 4-5 g bevatten 9% suiker.

Grootvruchtige zoete besvariëteiten voor de middelste band

De grootte van de bessen en hun smaakkenmerken zijn grotendeels afhankelijk van de regio waar de zwarte bes wordt verbouwd. De middelste zone van Rusland met zijn onstabiele klimaat, frequente zomerse koude kiekjes en aanhoudende regenbuien zorgt soms voor onaangename verrassingen voor tuinders. Maar het risico om zonder gewas te blijven kan worden geminimaliseerd door rassen te kiezen die goed zijn aangepast aan de grillen van de natuur..

"Zomergast"

De naam spreekt voor zich, dit is de beste optie voor een persoonlijk plot in het Europese deel van Rusland. Het ras behoort tot de categorie veelbelovende beginners, aangezien het tien jaar geleden verscheen. Laagblijvende en compacte struiken kunnen tot 3-4 kg oogst produceren. De bessen zijn ovaal en donkerblauw van kleur, wegen 5 g en bevatten 9,3% suiker. Deze variëteit is aangepast aan ijzige winters en plotselinge seizoensgebonden koudegolf, heeft een stabiele immuniteit tegen echte meeldauw, anthracnose en niermijten..

"Exotisch"

Een variëteit met grote bessen van 6 g en een suikergehalte van 9%. Van kleine struiken kun je 1-1,5 kg bessen krijgen. Lage opbrengsten worden gecompenseerd door pretentieloze aard en weerstand tegen ziekten.

"Selechinskaya 2"

Het heeft grote bessen met aromatische, delicate en zoete pulp (9% suiker) en een dichte glanzende zwarte schil. Struiken van anderhalve meter dragen goed vrucht - 3-4 kg per plant. De oogst rijpt vrij vroeg - in de eerste helft van juni.

"Venus"

Zelfbestuivende soort met een opbrengst tot 5 kg per struik. Nadeel - hoge gevoeligheid voor echte meeldauw, moet worden voorkomen. Het verdraagt ​​koude kiekjes en droge periodes goed. Tijdens de vruchtzetting kunnen de bessen 3-4 keer worden geoogst. Ze hebben een gewicht van 5 g en een zeer zoete smaak (suikergehalte 10-12%).

Prijzen voor beszaden

Grootvruchtige zoete variëteiten voor de noordelijke regio's en Siberië

Vaak zijn tuingewassen niet bestand tegen de winterkou en bevriezen zelfs op de middelste rijstrook, om nog maar te zwijgen van de meer noordelijke regio's. Maar speciaal voor hen werden rassen gefokt die niet bang zijn voor temperaturen ver onder nul - tot -50. Toegegeven, voor de winter is het nog steeds beter om dergelijke zwarte bessenstruiken in te pakken. Maar ze slaagt erin te rijpen tijdens de korte noordelijke zomer en behaagt haar goede oogsten.

"Dubrovskaya"

Een laagblijvende variëteit die eind augustus vrucht draagt. Gemiddelde opbrengst - 4 kg per struik. De bessen zijn zoet (8-9%) en groot (tot 4 g in gewicht). Borstels brokkelen niet af, wat het verzamelen gemakkelijker maakt, daarom wordt dit ras vaak op industriële schaal geteeld. Nadelen zijn onder meer de gevoeligheid voor echte meeldauw.

"Bagheera"

"Bagheera" is een vorstbestendige variëteit met grote ronde bessen met een gewicht tot 7 g. De struiken zijn hoog - tot 2 m. De oogst kan al in het tweede jaar na het planten beginnen. Borstels bevatten 7 stukjes bessen, waarvan het sap tot 12% suiker bevat. Deze variëteit is resistent tegen ziekten en plagen.

Hoe je grote en zoete zwarte bessen kunt laten groeien

Zoals elke tuingewas hebben krenten zorg nodig. Maar zodat de bessen gevuld zijn met zoet sap, zul je extra moeten werken.

Struiken moeten op voldoende afstand van elkaar worden geplant - tussen 1 en 2 m tussen hen. Planten moeten kruipen en onkruid verwijderen. De cultuur houdt niet van schaduw, dus je moet er een lichte plek voor kiezen, maar niet in de zon zelf. Zwarte bes is hygrofiel, tijdig en overvloedig water geven is de sleutel tot een hoog suikergehalte. De grond moet verzadigd zijn met water tot een diepte van 15 cm.

Correct voeren is de sleutel tot succes

Om bessen met een dessertsmaak te verkrijgen, is het noodzakelijk om de planten goed te voeden. Zetmeelrijke ingrediënten zoals brood zijn uitstekende meststoffen. De plant neemt geen gewoon zetmeel in poeder op, maar gemalen aardappelschillen zijn een goede keuze..

Maar je kunt het nog beter doen en een speciale broodmest maken. Om dit te doen, giet u water in het vat, plaatst u het onkruid dat op de site is verzameld, snijdt u scheuten en bladeren af, evenals muffe broodkorstjes (met een totaal gewicht van 3-4 kg). Bedek de container met folie en laat 3 weken staan. Vervolgens wordt de vloeistof in een apart vat gedecanteerd en worden de struiken in drie stappen besproeid met een dergelijke vloeibare bemesting: eerst wanneer de eierstok verschijnt, dan wanneer er groene bessen vormen en voor de laatste keer een week voor de oogst.

Samenvatten

Grootvruchtige zwarte bessen variëteiten kunnen uitstekende smaakkenmerken hebben. Sommigen van hen worden "dessert" genoemd vanwege hun hoge suikergehalte. Iedereen kan zo'n natuurlijke delicatesse op zijn site kweken, het belangrijkste is om de juiste variëteit te kiezen en eenvoudige regels te leren voor de verzorging van een gewas. Je kunt zoete bessen vers en ingeblikt eten. Bij het maken van jam en compotes daarvan wordt veel minder suiker geconsumeerd.

De beste variëteiten zwarte bes volgens verschillende criteria

Leestijd: 18 minuten

Het assortiment zwarte bessen is zo divers dat het voor elke smaak een keuze biedt. Zwarte bessenvariëteiten verschillen niet alleen in smaak en aroma van bessen, maar ook in aanpassingsvermogen aan omgevingsomstandigheden. De rijpingstijd speelt ook een belangrijke rol. Na persoonlijke voorkeuren kan elke tuinman zijn eigen lijst maken op basis van zijn behoeften..

De beste soorten zwarte bes

De meningen van zomerbewoners over elke variëteit zijn verschillend, zelfs diametraal tegenovergesteld. Sommigen waarderen de specifieke "zuurheid" en de heldere geur in krenten, anderen herkennen alleen een zoete bes. Moderne populaire variëteiten combineren het suikergehalte met een intens aroma en genieten ook van een stevige vruchtmaat. Het is veredelaars gelukt om besplanten te verkrijgen die genetisch resistent zijn tegen veel ziekteverwekkers en parasieten.

Bush-zwarte bes Pearl draagt ​​stabiel fruit in elke klimaatzone van Rusland. Het trekt aan met een stevige vruchtmaat (4,4-8,4 g), gemiddeld klaar voor de oogst. De pulp is gelei, groenachtig, suikerachtig met een licht pittige "zuurheid".

De Mavladi-variëteit is bedoeld voor tuinen in de buurt van Moskou. Het is zelfbestuivend, pretentieloos, ziektebestendig, grootvruchtig (2,9-5,2 g). Door het kruidige aroma, een succesvolle combinatie van zuren en suikers, wordt een hoge smaakbeoordeling bereikt.

Morena-bes is aangepast aan het Oeral- en Siberische klimaat. Hoog (tot 200 cm), middenseizoen. Iets ovale vruchten bereiken de grootte van 2,7-3,3 g Dessert smaak, harmonieus.

Currant Favorit wordt aanbevolen voor de chernozem- en niet-chernozem-zones. Hij is niet bang voor droogte en lage temperaturen, heeft genetische immuniteit voor niermijten, maar is vatbaar voor echte meeldauw. Planthoogte 145-155 cm Rijpingstijd is gemiddeld. Glimmend fruit met een dunne schil wordt tot 2,9-4,3 g gegoten en geniet niet alleen van een zoete smaak, maar ook van een sterk aroma. Bush-productiviteit van meer dan 3 kg.

Astakhovs besvariëteiten zijn populair onder de mensen (gefokt door de fokker A.I. Astakhov in het Bryansk-land). Ze zijn niet alleen lekker, maar ook ziektebestendig, pretentieloos: Selechenskaya, Selechenskaya-2, Dar Smolyaninova, Dobrynya, Nara, Litvinovskaya, Sevchanka.

Lang maar niet uitgestrekt. Het gewas rijpt vroeg. De bessen zijn vrij groot (2,7 - 3,1 g), glanzend, suikerachtig, aromatisch (5 punten).

Op volwassen leeftijd

Blackcurrant-variëteiten verschillen in de rijpingstijd van fruit:

  • de vroege exemplaren zijn klaar voor de oogst in het eerste - tweede decennium van juli;
  • middenseizoen worden eind juli - begin augustus gefilmd;
  • midden late en late rijping worden geoogst in het tweede - derde decennium van augustus.

Vroege variëteiten

De vroeg rijpende bes rijpt tegelijkertijd, samen. Varianten met uitgebreide opbrengst worden geclassificeerd als gemiddeld vroeg.

Aanbevolen voor tuinen in de buurt van Moskou. Ultra-vroeg, compact, vorstbestendig. Zwak vatbaar voor ziekten en plagen. De vruchten zijn blauwzwart met een blauwachtige bloei. Ze zijn zuurzoet (4,7 punten), zacht. Gewicht 1,6-1,9 g.

Zeer vroeg, spreidend, winterhard. De grootte van de glanzende vruchten is 1,5 g; de verfrissende pulp smaakt op zijn eigen manier. Deze bes van Tomsk-selectie is geschikt om te groeien in barre klimatologische omstandigheden.

Ontvangen in de regio Tambov. Ultra rijp, vrij compact. Het is niet door vorst beschadigd, lijdt zelden aan ziekten en plagen. De bessen zijn dunhuidig, zuurzoet (4,8 punten). Hun gemiddelde gewicht is 1,5 g.

Populaire vroege soorten zwarte bes: Vera, Glariosa, Gulliver, Dar Smolyaninova, Izyumnaya, Litvinovskaya, Little Prince, Nara, Incomparable, Nestor Kozin, Sevchanka, Exotic.

Middelgrote variëteiten

Onder de zwarte besvariëteiten in het middenseizoen zijn er veel kampioenen in het gehalte aan vitamine C en E..

Oryol selectie. Planten zijn laag, licht verspreidend. Ze hebben geen absolute immuniteit voor echte meeldauw. Iets langwerpig fruit weegt 2,1 - 2,4 g Ze ruiken, zeer mals, zoet en zuur (4,5 punten).

Gefokt in de regio Moskou. Compacte planten worden praktisch niet beschadigd door wintervorst, niermijten, schimmelpathogenen. De grootte van de bessen is 1,2 - 1,6 g Het aroma is intens, de smaak is veelzijdig (4,4 punten).

De beste mid-season variëteiten: Belorusskaya Sweet, Veloy, Dobrynya, Green Haze, Temptation, Istok, Lucia, Myth, Orlovia, Memory Vavilov, Pygmy, Sagittarius, Suiga, Black Pearl.

Midden-late variëteiten

Late en midden-late krenten verlengen het seizoen voor de consumptie van verse vitaminebessen. Bij sommige soorten blijven de vruchten lang in de struiken zitten. Ze gaan niet achteruit, maar veranderen geleidelijk in een soort "rozijnen".

Moskou selectie. De struiken verspreiden zich lichtjes, niet te hoog. Ze zijn niet vatbaar voor vorst in de winter, worden zelden aangetast door plagen en ziekten. Borstels zijn veel bessen, lang. De vorm van de vrucht is iets langwerpig, weegt 2,5 g. Bij het proeven wordt de smaak geschat op 4,5 punten: de zoetheid wordt harmonieus gecombineerd met de aromatische "zuurheid".

Deze midden-late bes werd in de Oeral gefokt. Hoge struiken overwinteren goed, word niet ziek van echte meeldauw; de nieren worden niet beschadigd door de mijt. De grootte van de bessen is 2-2,4 g De smaak is veelzijdig, dessert (4,8-5 punten).

Voltooiing van het "aalbesseizoen": Altai late, Barmaley, Hercules, Kipiana, Kushnarenkovskaya, Lazy, Natasha, Nezhdanchik, Orlov wals, Dusk, Ceres, Yadrenaya.

Per regio

Van nature behoort zwarte bes tot gewassen die negatief reageren op hitte en droogte in de bodem. Deze bessenteler is redelijk comfortabel in de noordelijke fruitteeltzone. Er kunnen wat problemen ontstaan ​​bij het verplaatsen naar het zuiden..

Voor de regio Leningrad

In de noordwestelijke regio worden krenten gewaardeerd, die bestand zijn tegen winterkou, lentevorst, overmatige vochtigheid, schimmelziekten.

Dit is een vrij oude variëteit in het middenseizoen (gefokt in de vroege jaren tachtig), maar het is terecht populair in de 21e eeuw. Beschikt over complexe immuniteit: het is niet bang voor vorst, droogte, echte meeldauw en anthracnose, schimmelroest, virale badstof. De niermijt wordt licht aangetast. Struiken zijn dicht, rechtopstaand, van gemiddelde hoogte; de stelen zijn verdikt. Clusters zijn los, lang. Dessertvruchten met een licht aroma. De dunne schil scheurt niet tijdens het oogsten. De bessen rijpen samen en worden zwaarder in een breed bereik van 1,6 - 3,6 g. Als ze overrijp zijn, kunnen ze barsten bij regenachtig weer.

De nieuwste selectie van Sint-Petersburg (sinds 2019 in het rijksregister). De rijpingsperiode is gemiddeld laat. Stengels zijn verdikt, licht verspreid, met matige groei. Weerstand tegen vorst - hoog, tegen plagen en ziekten - gemiddeld. De bessen zijn klein (1 g), maar zoet, met een licht pittige "zuurheid".

De beste soorten krenten voor de regio Leningrad: Delicatesse, Leningrad-reus, Ter nagedachtenis aan Vavilov, Ceres.

Voor de regio Moskou

De weersomstandigheden in de regio Moskou zijn redelijk comfortabel voor de meeste winterharde soorten zwarte bessen.

Vroege rijping, hoog, vorstbestendig. Het is bestand tegen schimmels en parasieten. De vrucht is verfrissend zoet (4,9 punten). De dikte van de schil is gemiddeld, de grootte van de bessen is 1,9-3,3 g.

Planten zijn lang maar niet breed. Deze vroegrijpe variëteit heeft veel voordelen:

  • zelfvruchtbaarheid;
  • weerstand tegen droogte;
  • het uithoudingsvermogen van bloemen tot voorjaarsvorst;
  • immuniteit voor roest, anthracnose, echte meeldauw, niermijten.

De borstels zijn lang en de bessen zijn vrij groot (2-3,5 g), met een aangename smaak (4,6 punten). Overrijpe vruchten vallen niet.

Het staatsregister biedt gezoneerde zwarte besvariëteiten voor de regio Moskou: Golubichka, Gulliver, Myth, Orlovia, In Memory of Ravkin, Sensei, Sibylla, Nightingale Night, Sagittarius, Exotic.

Voor Centraal-Rusland en de Oeral

Zwarte besvariëteiten die worden aanbevolen voor Centraal-Rusland en de Oeral, dragen in de regel goed vruchten in de regio Wolga-Vyatka (regio Nizhny Novgorod en aangrenzende gebieden). Het klimaat wordt over het algemeen gekenmerkt als gematigd continentaal.

Deze bes is ultra-vroege rijping, vorstbestendig, matige groei. Immuniteit voor niermijten - hoog, voor schimmelinfecties - gemiddeld. De grootte van de bessen is 2,6-2,9 g en de schil is vrij dik en sterk. Het vlees is erg zoet (4,9 punten).

Het laatrijpende ras is resistent tegen ziekteverwekkende schimmels en vorst, zelden aangetast door een mijt. Stengels zijn lang, dik en matig verspreid. Bruinachtig zwart fruit weegt 2,5-3,1 g en heeft een veelzijdige smaak (4,6-5 punten).

In de Middle Lane en in de Oeral dragen ze met succes vruchten: Vasilisa, Summer Resident, Good Genie, Green Haze, Nara, Orlovia, Orlov Waltz, Vavilov's Memory, Rusalka, Perun, Pygmey, Sorcerer.

In de Central Black Earth Region en in de Lower Volga-regio is er vraag naar planten met een verhoogde tolerantie voor hitte en bodemdroogte. De winters zijn hier niet erg streng; vruchtbare gronden zijn gunstig voor de teelt van zwarte bessen.

De variëteit is gefokt in de regio Oryol. Planten zijn niet bang voor koud weer en parasieten. Er wordt gemiddeld geoogst. Vruchtgewicht 1,5-1,8 g Ze zijn zeer mals, zoet en hebben een onvergetelijk aroma (4,8 punten).

De nieuwste Oryol-selectie. De variëteit is middenseizoen, vrij compact. Struiken zijn niet bang voor winterkou, schadelijke parasieten (niermijten) en ziekteverwekkers (echte meeldauw). Fruitclusters zijn dicht. De grootte van de bessen is 1,2 - 1,4 g; zoetzure pulp (4,5 punten).

Zwarte bes voor de Central Black Earth Region: Gamma, Zusha, Katerina, Kipiana, Incomparable, Orlovia, Oryol Serenade, Charm, Sevchanka, Tamerlane, Black Pearl, Minx.

Voor Siberië

In de Siberische regio worden zwarte besrassen gewaardeerd die bestand zijn tegen strenge winterkou en vorst in de lente..

Middenseizoen, met uitstekende immuniteit: het wint goed, is niet bang voor hitte, heeft geen last van echte meeldauw; zelden aangetast door een niermijt. Glanzend fruit is harmonieus in de combinatie van zuurgraad en zoetheid (4,5 punten). Ze worden zwaarder in het bereik van 1,8-4,5 g. De huid is vrij dicht, de scheiding is droog.

Nieuw uit de regio Tomsk. Dit is een echte bes voor het noorden, Siberisch winterhard en pretentieloos. Het wordt niet ziek van echte meeldauw, het is licht beschadigd door insecten. Stengels zijn verdikt, licht spreidend, niet te lang. Bessen rijpen in gemiddelde termen en bereiken een massa van 2-3 g. Verfrissende pulp (4,6 punten).

De beste zwarte besvariëteiten voor Siberië: Agrolesovskaya, Hercules, Glariosa, Zabava, Kanahama, Ksyusha, Lama, Lucia, Nestor Kozin, Poklon Brisovoy, Suiga, Yadrenaya.

Andere selectiecriteria

Bij het kiezen van zwarte bessen voor uw tuin moet u rekening houden met de kenmerken van de bessen (smaak, dichtheid, enz.). Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan het uithoudingsvermogen van planten tegen negatieve omgevingsfactoren (droogte, ziekte, enz.).

Zoete soorten

Wilde soorten hebben zure bessen. Veredelaars hebben zich tot het uiterste ingespannen om werkelijk heerlijke besvariëteiten te creëren. In hun fruit prevaleert het percentage suikers aanzienlijk boven zuren, daarom worden ze bij het proeven als zoet beoordeeld.

Moskou selectie. De bes is vroegrijp, compact, bestand tegen droogte en vorst. Lage gevoeligheid voor niermijten. De grootte van de bessen is 1,8-2,1 g Het vruchtvlees is romig, suikerachtig; dichte huid.

De variëteit is gezoneerd in de regio Centraal. Gemiddeld vroeg, met verdikte stengels en een gecomprimeerde struik. Vruchtgrootte 2,8 g Ze hebben een dunne schil, zijn zoet en hebben een verfrissend aroma (5 punten).

Zoetfruitige zwarte bes: Wit-Russisch zoet, Harmony, Glariosa, Gift of Smolyaninova, Delicatesse, Good genie, Fun, Temptation, Lazy, Perun, Memory Lisavenko, Sudarushka.

Voor degenen die zoete bessen een beetje vers vinden, kunnen we zoetzure variëteiten aanbieden met een harmonieuze smaak en een helder aroma van zwarte bessen..

Tambov-selectie. Op middellange termijn rijpt de oogst in der minne. Overrijpe vruchten kunnen barsten. Planten zijn niet bang voor vorst, droogte en pathogene schimmels, maar de toppen kunnen wel last hebben van mijten. De bessen zijn licht ovaal en sprankelend. Ze worden 1,3-2,6 g zwaarder en krijgen een hoog smaakcijfer (4,7-5 punten) voor een helder nootmuskaataroma.

Altai selectie. De rijpingsperiode is gemiddeld. Planten zijn lang, verdikt en verspreiden zich. Ze zijn immuun voor echte meeldauw en spintmijten, maar zijn niet volledig resistent tegen andere parasieten. Fruit heeft een dunne schil en een droge scheiding. Gewicht 1,7-2,8 g; proefscore 4,2-5 punten. Helder aroma blijft perfect bewaard in verwerkte producten.

Authentieke "aalbes" smaak heeft: Hercules, Dobrynya, Kanahama, Katerina, Vavilov's Memory, Perun, Borisova's Poklon, Rusalka, Sibylla, Udalets, Minx.

De zaden van zwarte bes zijn klein, maar vrij tastbaar. Fokkers proberen rassen met laag zaad en pitloos te kweken. De eerste successen in deze richting zijn al behaald.

Middelgrote (165 cm) verdikte struiken overwinteren goed en weerstaan ​​met succes schadelijke insecten (niermijten, bladluizen) en schimmelinfecties. Vruchtmaat 0,8-1,4 mm, traditionele smaak. De schil is taai, hoewel dun, zodat de bessen er zonder schade af komen. De pulp bevat geen zaden.

Er zitten maar heel weinig zaden in het vruchtvlees en ze worden bijna niet gevoeld. Dit is de prestatie van Altai-fokkers. Hybride planten zijn aangepast aan hitte, vorst en droogte. Ze zijn immuun voor echte meeldauw en niermijten, maar hebben bescherming nodig tegen galluizen, septoria, anthracnose. Een genereuze oogst rijpt snel, op een zeer late datum. Bessen zijn zoet en zuur (4,2 punten), sterk, met een droge scheiding; gewicht 1,1-1,8 g.

Groot

Zwarte bes wordt als grootvruchtig beschouwd als het besgewicht hoger is dan 3 g.Voor kampioensvariëteiten is deze indicator zelfs hoger: 4-6,5 g (record - 8 g).

Gefokt in Gorno-Altaysk. Midden in het seizoen. Ziekten en plagen worden in geringe mate aangetast; heeft absolute immuniteit voor echte meeldauw. Bevriest niet in strenge winters. Planten zijn schaars, klein in hoogte en in diameter. Fruit wordt uitgegoten tot 3,5-5,5 g (tot 7 g), niet verkreukelen wanneer geplukt. De schil en het vruchtvlees hebben een verhoogde dichtheid en een zoetzure smaak (4,3 punten).

Altai selectie. De rijpingsperiode is gemiddeld laat. Planten zijn vorstbestendig, van gemiddelde hoogte. Ze zijn relatief winterhard voor veel plagen en ziekten, alleen vatbaar voor anthracnose. De grootte van de bessen is 3,2-7,8 ​​g; scheiding is droog. Zure smaak (4,3 punten). Struiken verouderen snel en hebben periodieke verjonging nodig.

Zwarte bes met grote bessen: Hercules, Debryansk, Dobrynya, Nestor Kozin, Gift to Kuminov, Borisova's Bow.

Oogst

Zelfvruchtbare zwarte besvariëteiten verkregen door de methode van veraf gelegen hybridisatie met sterke immuniteit tonen recordproductiviteit aan. In industriële tuinen wordt een hoog rendement beschouwd van meer dan 17-19 ton per hectare. Zomerbewoners die dergelijke variëteiten hebben geplant, halen meer dan 4 kg uit een struik (met competente landbouwtechnologie).

In Barnaul gefokt. Middenseizoen, niet te verspreid. Het verdraagt ​​ijzig, warm en droog weer zonder verlies. Er zijn praktisch geen echte meeldauw en galluizen op; niermijten, anthracnose en bacterievuur zijn zeer zeldzaam. Lange borstels dragen glanzend fruit met een gewicht van 1,6 - 4,3 g Het aroma is delicaat, de smaak is goed (4,6 punten). De dichte schil breekt niet tijdens het oogsten.

Wit-Russische selectie. Het vermogen om zichzelf te bestuiven wordt vergroot. Rijping van het gewas vindt tegelijkertijd plaats, in het midden. De struik is verdikt, krachtig, samengedrukt. Winters goed. Zelden beschadigd door anthracnose, echte meeldauw, niermijten. De glanzende bessen wegen 1,3 g; worden verwijderd met een droge scheiding. De smaak is veelzijdig (4,8 punten). De gemiddelde productiviteit van de struik is 5,5 kg.

De meest vruchtbare bes: Harmony, Lama, Memory Lisavenko, Borisova's Bow, Treasure.

Ziekte en plaagbestendig

De meest schadelijke ziekteverwekker voor zwarte bessen is zo'n schimmel als spheroteka (Amerikaanse echte meeldauw). Bladeren, scheuten, fruit zijn bedekt met witte en bruine bloei en drogen vervolgens op. Van de plagen is de gevaarlijkste de niermijt. Fokkers zijn erin geslaagd om zwarte besvariëteiten te krijgen die genetische immuniteit hebben voor spherotek, teken en andere parasieten.

Ontvangen in Barnaul. Zelfvruchtbaar, middenseizoen, lang. Het verdraagt ​​zomerdroogte en wintervorst zonder verlies. Planten worden zelfs door galluizen niet gekoloniseerd; ze staan ​​tot de herfst gezond en groen. De struiken zijn vrij compact, de takken zijn verdikt. De grootte van de bessen is 1,1-1,4 g. Ze zijn transporteerbaar, zoet en zuur (4 punten), rijpen tegelijkertijd.

Selectie uit Bryansk. Het ras is vorstbestendig, gemiddeld vroeg, zelfvruchtbaar. De struiken zijn middelgroot in hoogte en breedte, verdikken niet te veel. De grootte van de bessen is 1,8-4,3 g. Ze zijn vrij dicht, verfrissend zuur (4 punten). De huid is glanzend, sterk. Droge scheiding van fruit garandeert veiligheid tijdens opslag en transport.

Zwarte besvariëteiten met complexe resistentie tegen ziekteverwekkers: Barmaley, Vera, Zabava, Kanahama, Myth, Nara, Charm, Memory of Lisavenko, Sevchanka, Treasure, Surprise Elsakova, Extreme.

Droogte tolerant

Een gebrek aan vocht leidt tot een algemene onderdrukking van de struik, een zwakke groei van scheuten, een afname van de productiviteit en het krimpen van bessen. Gelukkig slaagden de fokkers erin winterharde besvariëteiten te krijgen die zelfs bij droog weer consequent vruchten afwerpen..

Gefokt in de regio Bryansk. Middenseizoen, vorstbestendig, met uitstekende immuniteit. De struiken zijn niet te groot. Vruchtgewicht 1,5-3,8 g; de huid is matig dicht, glanzend; scheiding is droog. Verfrissende pulp (4,5 punten).

Altai selectie. De variëteit is winterhard, halverwege het seizoen, met gelijktijdige rijping. Struiken zijn groot en verspreiden zich. Ze hebben geen niermijten en echte meeldauw, maar bescherming tegen galluizen is vereist. De vruchten zijn middelgroot (1,5-3 g), ovaal, zacht en hebben een uitstekende zoete smaak (5 punten). Er wordt geen natte scheiding waargenomen, transporteerbaarheid is probleemloos.

Droogtebestendig: Vasilisa, Nika, Borisova's boog, Extreme, Lisavenko's geheugen, Sevchanka, Sensei, Boogschutter.

Industrieel

De variëteiten krenten die worden aanbevolen voor industriële productie van bessen hebben twee belangrijke eigenschappen: een eenmalige rijping van het gewas en een hoge fruitdichtheid. Ze kreuken niet tijdens het reinigen en transporteren van de machine.

Selectie uit Bryansk. De variëteit is middenseizoen, middelgroot. Bestand tegen schimmelinfecties en niermijten. Vruchten zijn glanzend, stevig van grootte (tot 4,8 g), met een droge scheiding. Traditionele smaak, zoet en zuur.

Gefokt in de regio Bryansk. Middenseizoen, winterhard, immuun voor ziekten. Niet bang voor droogte in de bodem. De struiken zijn vrij compact, zonder verdikking. Borstels zijn lang, veel bessen. Glanzend fruit wordt uitgegoten tot 1,3-4 g. Ze zijn zoetig, met een verfrissende "zuurheid" (4,2 punten).

Bessenrassen geschikt voor commerciële productie: Amur-conservenfabriek, Annadi, Bryansk-agaat, Gamayun, Kudesnik, Natasha, Geschenk aan veteranen.

Hybride variëteiten

De meest veelbelovende richting bij het veredelen van bessen is het kruisen van soorten en variëteiten uit verschillende regio's ("de methode van veraf gelegen hybridisatie"). Zo worden planten met de meest resistente immuniteit verkregen..

Gefokt door Altai-fokkers. Zelfvruchtbaar, middenseizoen, niet te groot. Het is met succes bestand tegen vorst, droogte, galluizen, niermijten, septoria, anthracnose, echte meeldauw. De struiken zijn dun, met dunne flexibele takken. Borstels zijn lang. Glanzende bessen wegen 2-3,5 g Ze hebben een dunne schil, smeltende vrucht, delicate geur, zoete smaak (5 punten). Het enige belangrijke nadeel is problematische draagbaarheid door halfdroge scheiding van fruit.

Ontvangen in Barnaul. Zelfbestuivend, gemiddeld vroeg, vrij hoog, met een gecomprimeerde struik. Toont unieke resistentie tegen grote parasieten, waaronder galluis. Niet bang voor winterkou, zomerhitte en droogte. De vruchten rijpen tegelijkertijd. Ze worden 1,8-3,5 g zwaar; ondanks de dunne huid lekken ze niet tijdens het verzamelen en transporteren. Typisch bessmaak, zoet en zuur (5 punten).

Hybride bes: Gaikhal, Galinka, Ksyusha, Natasha, Onvergelijkbaar, Rakhil, Selechenskaya, Selechenskaya-2.

Nieuwe rassen

De nieuwigheden concentreren de beste prestaties van de fokkerij: pretentieloosheid, complexe immuniteit voor ziekteverwekkers en parasieten, heerlijke smaak.

Gefokt door Altai-fokkers. Een krachtige, spreidende struik past zich aan alle weersomstandigheden aan en weert met succes aanvallen van insecten en schadelijke schimmels af. Bessen rijpen vroeg, worden zwaarder 1,9-2,7 g Smaakboeket is harmonieus (4,6 punten).

Voor tuinen van de Middle Lane. Vorstbestendig, compact, gemiddeld vroeg. De grootte van de bessen is 2,6-2,8 g; de huid is dun; de pulp is suikerachtig en pasteuze (4,9 punten).

Ontvangen in de Oeral. Het overleeft de grillen van slecht weer (vorst, hitte, droogte) zonder verlies. Compact, vroeg-medium qua timing. Zoete bessen met een dunne schil wegen 1,4-3,1 g en hebben een delicaat aroma (4,7 punten).

De nieuwste soorten zwarte bes: Bariton, Kapel, Creools, Kudmig, Nezhdanchik, Nyursinka, Seedling Sophia, Mystery, Udalets.

Zwarte bes: beschrijving, variëteiten, planten en verzorging

10.11.2017, 22:56 Tuinieren, artikelen en materialen
Auteur: Anastasia Romanova

De titel van een van de lekkerste bessen behoort tot zwarte bes.

De zwarte bessencultuur heeft lang zijn plaats in de tuin gewonnen en heeft respect verdiend voor zijn smaak en nuttige eigenschappen. Door het heldere aroma en de uitstekende smaak van de bes kun je hem op de basis leggen van zelfgemaakte wijn, jam, jam, vruchtendranken, sappen, compotes en als vulling voor taarten gebruiken. Zwarte bes bevat veel vitamines en mineralen die ons immuunsysteem versterken.

Dit artikel heeft de meest voorkomende vragen en antwoorden verzameld met betrekking tot de teelt van zwarte bessen, recepten voor het oogsten van zwarte bessen voor de winter en het maken van zelfgemaakte zwarte bessenwijn.

Zwarte bes, beschrijving

Zwarte bes is een zoete bes, het heeft onmiskenbare voordelen voor onze gezondheid. De plant wordt vertegenwoordigd door bladverliezende struiken, aalbes, kruisbesfamilie. De besstruik groeit tot anderhalve meter. Scheuten van "jonge" aalbessen met een lichtere tint, in een kanon, en naarmate ze ouder worden, worden ze hout en worden ze bruin. Het blad van zwarte bes heeft een donkere, groene tint, bereikt een diameter van 7-9 cm, gekarteld langs de rand, drie- of vijflobbig, met lichte aderen (aan de achterkant is het bedekt met pluis).

Bloeiwijzen worden verzameld in een borstel, tot 9 cm groot, meerbloemig op donzige steeltjes.

De bloemen zijn klein, lila, geel of grijs, klokvormig, vijfdelig, tot een centimeter lang. Bloemblaadjes zijn ovaal, kelkbladen zijn breed en puntig, naar buiten gebogen.

Besbloei, afhankelijk van het teeltgebied, begint van mei tot juni en de oogst wordt aan het einde van de zomer geoogst.

De vruchten van zwarte bes worden beschouwd als een eetbare, zuurzoete, blauwzwarte, glanzende bes. Zaden zijn ingesloten in de bes. Een kilo zwarte bes kan tot drieduizend bessen bevatten.

De cultuur groeit op de gematigde breedtegraden van Rusland en bestrijkt heel Europa. Vestigt zich graag aan de oevers van rivieren en meren, in loofbossen, groeit in solitaire struiken of struikgewas. De opbrengst van zwarte bes is hoog, vanaf 1 hectare kan tot 250 kg worden geoogst. bessen. Het vallen van besbladeren begint laat, soms met de eerste nachtvorst.

Tuinbes geeft de voorkeur aan bodems met een gemiddelde zuurgraad, los en vruchtbaar. Het gebied voor zwarte bessen moet worden beschermd tegen de wind en voldoende verwarmd zonlicht.

Zwarte bes heeft, net als andere bessen, veel nuttige eigenschappen dankzij de uitgebreide samenstelling van vitamines en sporenelementen, namelijk:

  • Vitaminen: groep B, retinol, C, D, E..
  • Sporenelementen: kalium, koper, fosfor, mangaan, ijzer.
  • Onvervangbare zuren: ascorbinezuur, oxaalzuur, appelzuur, fosforzuur, citroenzuur.
  • Etherische oliën, tannines en fytonciden die een gunstig effect hebben op het lichaam.

Zwarte bes helpt de immuniteit te "stimuleren", verhoogt de weerstand tegen virussen en verkoudheid, verbetert het gezichtsvermogen, de spijsvertering en helpt obstipatie te elimineren.

Honderd gram zwarte bessen in termen van caloriegehalte zijn niet hoger dan 60 kcal en zijn geschikt voor dieetvoeding.

Zwarte besvariëteiten, hun beschrijving en kenmerken

Zwarte bes heeft ongeveer honderd variëteiten en 30 daarvan groeien in ons land.

De beste soorten zwarte bes worden verzameld in een artikel op basis van talloze recensies van zomerbewoners, we zullen de kenmerken van elk van hen bekijken.

Vroegrijpe, grote variëteiten zwarte bessen:

Currant Summer resident. Europese variëteit, we zullen een hoge opbrengst van grote bessen onderscheiden op een afstand van korte rijpingsperiodes. De zwarte besstruik is ondermaats en vatbaar voor onderdak. Zoete bessen, tafeldoel. Variety Dachnitsa is resistent tegen schimmelziekten en niermijtaanvallen.

Zwarte bes Selechinskaya. De variëteit is qua smaak vergelijkbaar met kruisbessen, de aromatische en vruchtbare bes is voor tafeldoeleinden. Een goede verzorging van Selechinskaya verhoogt de opbrengst tot 4,5 kg. grote bessen. Selechinsky-variëteit is niet vatbaar voor onderdak, takken zijn rechtopstaand en breed. Het ras is niet vatbaar voor ziekten.

Maria Kievskaya. Hoogproductieve bes met zoetzure bessen, middelgroot. De struik van Maria van Kiev verspreidt zich, middelgroot. De variëteit is pretentieloos en bestand tegen onderdak.

Zwarte bes Exotisch. Het gewas levert grote bessen op van minimaal 3,5 gram, met een glanzend oppervlak en een zure smaak. Exotisch werd verkregen als resultaat van veredelingswerk (bij het kruisen van bosbessen en krenten). Bessen hebben een goede houdbaarheid, gemiddelde opbrengst van het ras.

Perun, een verscheidenheid aan dessertbessen, met kleine bessen, met een gewicht tot 1,8 gram. Gemiddelde opbrengst, ongeveer 2,3 kg. De variëteit verdraagt ​​extreme temperaturen, is immuun voor schimmelinfecties, maar wordt vaak het doelwit van echte meeldauw.

Nestor Kozin van zwarte bes. Vroegrijpe, hoogproductieve Nestor draagt ​​vruchten met zoete en grote bessen.

Aalbessen zijn bestand tegen ziekten en zullen droogte overleven.

Middenrijpe grote variëteiten zwarte bessen hebben de voorkeur van zomerbewoners vanwege de grote bessen en optimale rijpingstijden.

Dubrovsky variëteit van bes. Uitstekende variëteit, bestand tegen koud weer. Gaat gewone badstofziekte tegen.

Een struik van de Dubrovsky-variëteit geeft 3,5 kg. middelgrote bessen. De smaak van Dubrovsky-variëteit is zoet met een zure afdronk, de steen breit.

Dobrynya zwarte bes. Een van de meest voorkomende grote variëteiten in het middenseizoen. Het overwintert zonder problemen en is niet vatbaar voor echte meeldauwinfectie. Een zwakke, rechtopstaande plant geeft ongeveer 2,7 kg. grote bessen.

Rozijnenvariëteit van zwarte bes. Een van de dessertvariëteiten, vroege rijping. De bessen zijn suikerachtig zoet, groot en aromatisch. Het draagt ​​regelmatig en langdurig vruchten, onder voorbehoud van agrotechnische maatregelen. Een kenmerk van de Raisin-variëteit is weerstand tegen sproeien.

Gewelddadige zwarte bes. Variatie met gemiddelde rijpheid.

Zoet en zuur en groot. De opbrengst is meer dan hoog, tot wel 9-12 ton per hectare. Het ras is niet vatbaar voor ziektes en overwintert goed.

Het nadeel is de snelle veroudering van besstruiken en de onmiddellijke noodzaak om ze te vervangen..

Laatrijpe variëteiten van zwarte bessen zijn bestand tegen koud weer en zijn erg populair bij zomerbewoners, niet alleen in de zuidelijke regio's van het land, maar ook op minder warme breedtegraden..

Venus zwarte bes variëteit. Bessen van onovertroffen smaak, zoet, nagerecht. Produceert indrukwekkende opbrengsten met minimale onderhoudsvereisten. Weerstand tegen schimmelinfecties van planten. Bestand tegen koude en droogte. Venus-struik is middelgroot en vatbaar voor onderdak.

Vologda is een binnenlandse bes. De struik van de variëteit is lang, verspreid, binden is vereist. De bessen zijn groot, suikerzoet, met een gewicht van 4,5-5,5 gram, de rijping is ongelijkmatig en strekt zich enkele weken uit. De opbrengst is hoog met gemiddeld 3,7 kg.

De plant is niet erg vatbaar voor verschillende soorten ziekten..

Zwarte bes Katyusha. De bessen zijn groot, rond, blauw van kleur, als dessert. De struik is middelgroot en overwintert goed.

Zeemeermin-variëteit. Vroege vruchtzetting en weerstand tegen lage temperaturen - maakt de struiken geschikt voor aanplant in de noordelijke regio's van Rusland. De bessen zijn middelgroot, zoet met een zure smaak. De struik is hoog, sterk en rechtopstaand.

Zwarte bes Bagheera-klasse. Hoogproductieve variëteit, met een zuurzoete bes, middelgroot. Het wint goed, het ras is niet vatbaar voor schimmelziekten. Door de hoge houdbaarheid van de bes kan hij buiten het teeltgebied worden vervoerd.

Geschikte variëteiten voor de noordelijke regio's van het land zijn de variëteit aan krenten Napolitaans, Leah vruchtbaar, variëteit Giant, Goliath.

Zwarte bes planten

Zwarte bes, vereist geen speciale kosten bij het kweken.

Het planten en verzorgen van zwarte bessen vereist een nauwgezette bevalling die u zal belonen met een goede oogst..

Vruchtzetting van krenten duurt tot 16 jaar, vanaf het moment dat de zaailing wordt geplant. De rijkste productieve jaren worden beschouwd als 5-7 jaar groei. De cultuur is zelfvruchtbaar en vereist geen bestuiving, maar uit de observaties van tuinders is één ding duidelijk dat een grote bes rijpt wanneer verschillende variëteiten worden bestoven.

Zwarte bessen worden in de herfst geplant om in de zomer de eerste oogst van bessen te krijgen. De grond moet rijk zijn aan humus, neutrale zuurgraad, leemachtige bodems zijn goed voor het planten van krenten. Het gebied voor krenten moet kalm en verwarmd zijn door de zon, in de schaduw rijpen de bessen niet.

De voorbereiding van de site voor het planten begint van tevoren, een maand voor het planten wordt het opgeruimd, opgegraven, organische meststoffen aangebracht (een halve emmer per vierkante meter) en as (0,5 kg per vierkante meter) en onmiddellijk voor het planten, superfosfaat of andere fosfor-kaliummeststoffen (volgens de instructies).

Voor het planten is het beter om zaailingen van zwarte bessen in een gespecialiseerde winkel te kopen, zodat de verkoper de naleving van het ras en de daaropvolgende oogst zal garanderen.

Iets verspreide variëteiten en rechtopstaande aalbessen, niet vatbaar voor accommodatie, worden op een afstand van een meter van elkaar geplant en wijdverspreide aalbessen worden met 1,5-2 meter uit elkaar geplaatst.

De rijafstand moet breed worden gemaakt, ongeveer 2 m., Voor uw gemak..

Het plantgat is afhankelijk van de grootte van de plant, meestal is het een verdieping van een halve meter rond de omtrek. Voordat een zaailing van zwarte bessen wordt geplant, wordt het gat goed bewaterd en worden minerale meststoffen toegevoegd, vermengd met de grond. De beszaailing wordt verticaal geplaatst, met een duidelijke helling en bedekt met zwarte grond, gelijkmatig aanstampen. Na het planten wordt het water gegeven en bedekt met mulch om vocht te behouden.

Verzorging van zwarte bessen

Zorgen voor zwarte bessen omvat: water geven, wieden, voeren, snoeien, hillen en beschermen tegen ongedierte.

"Hoe zwarte bessen snijden?" - velen stellen deze vraag en terecht. Verkeerd snoeien kan leiden tot het uitdrogen van de besstruik en de dood ervan. Omdat krenten vroeg in het voorjaar ontwaken, is het belangrijk om tijd te hebben om droge en aangetaste takken te snoeien.

Snoeien van zwarte bessen wordt uitgevoerd in september-oktober.

De intensiteit van het snoeien hangt af van de leeftijd van de plant en de schade door de plaag. In het tweede jaar blijven de 6 grootste scheuten over, de rest gaat liggen voor verwijdering. In het voorjaar worden deze zelfde scheuten tot een lengte van drie knoppen geknepen, waardoor de ontwikkeling van vruchtbare jonge takken wordt gestimuleerd.

Een meer volwassen plant wordt intensiever gesnoeid, waardoor er 4-5 meest veelbelovende takken overblijven, andere worden aan de wortel gesnoeid.

Graaf de grond rond de struik op, bemest met verrotte mest.

Onkruid wordt onkruid terwijl ze groeien. Zwarte bes geeft de voorkeur aan overvloedig vocht, daarom is regelmatig water geven (driemaal per week) vereist, met uitzondering van de vroege besneeuwde lente.

Aan het begin van het groeiseizoen is het niet overbodig om stikstof en minerale meststoffen aan de grond toe te voegen. Het losmaken van de grond en het hellen, uitgevoerd terwijl de aardkorst zich vormt.

Zwarte bes in de herfst heeft geen speciale zorg nodig, de plant bereidt zich voor op winterslaap. Overvloedig water geven wordt gestopt, de grond eromheen wordt gemout en bedekt met vuren takken. Wanneer de plant geen vrucht meer draagt, wordt er gesnoeid en wordt er een laag verrotte mest onder de struik gebracht.

Als de winters in uw regio streng zijn, moet u de aalbessen omwikkelen met polyethyleen of nylon (u kunt oude maillots gebruiken) en in het vroege voorjaar, in maart, de "speciale bescherming" verwijderen.

De reproductie van zwarte bessen wordt uitgevoerd door stekken. De gemakkelijkste en meest betaalbare manier is om stekken van zwarte bes te maken van eenjarige scheuten, ongeveer een centimeter breed en 17-22 cm lang.

De stengel wordt in de herfst gesneden met een scherp mes of snoeischaar anderhalve centimeter boven de knop, waarna ze in de grond worden geplant, met de helft verdiepen en overvloedig water geven tot laat in de herfst. Voor de winter moet de stengel bedekt zijn met een plastic fles met een afgesneden bodem. In het voorjaar wordt er gecomposteerd en wordt er gekoeld.

Als de stengel voorbereid moet worden voor het planten in de lente, wordt deze afgesneden, wordt het uiteinde ondergedompeld in vloeibare paraffine, in papier gewikkeld en tot de lente in de koelkast of kelder bewaard. Tijdens het planten wordt de onderrand met paraffine afgesneden en wordt er geplant.

Zwarte bessen recepten, oogsten voor de winter

Uit zwarte bessen kunnen veel gezonde producten worden bereid: zelfgemaakte wijn, taartvulling, jam, jam, compote, vruchtendranken en gelei. Er zijn tal van recepten voor het oogsten van zwarte bes, deze kan worden ingevroren en geconserveerd.

De bes is een universele opslagplaats van vitamines en micro-elementen, het bevat een enorme hoeveelheid vitamine C. Zwarte bessen recepten voor de winter moeten erop gericht zijn de bes in zijn oorspronkelijke vorm te behouden en zijn vitamines maximaal te bewaren.

Recept voor zwarte bessen

Zelfgemaakte zwarte bessenwijn maken is niet moeilijk, hiervoor moet je een eenvoudig recept kennen voor het maken van een wijndrank.

Gesorteerde, maar niet gewassen bessenbessen worden tot pap vermalen, er wordt water aan toegevoegd (in twee delen bessen, drie delen water) en een deel suiker op siroop, bereid in een waterbad en afgekoeld tot kamertemperatuur. Het mengsel wordt in een glazen vergistingscontainer geplaatst en vult niet meer dan tweederde, omdat de bessenfermentatie actief is. Bedek de fles met vloeistof met een gaasdoek en laat een week op een donkere plaats staan, waarbij u de inhoud meerdere keren per dag roert. De vergisting van beswort wordt uitgevoerd tot opheldering.

Het gefermenteerde wort wordt gefilterd door een pan of kaasdoek, de vloeistof wordt op suiker getest en vervolgens met een waterslot in glazen flessen gegoten, waarbij de container tot halverwege wordt gevuld. Elke week wordt er jonge wijn geproefd en indien nodig wordt suikersiroop toegevoegd..

De volledige fermentatiefase duurt ongeveer twee weken. Het einde van de gisting wordt aangegeven door een waterslot, het laat geen bellen achter. Daarna wordt de drank gefilterd om het sediment kwijt te raken, in containers gegoten en goed gesloten. Bewaar jonge wijn op een donkere plaats, vermijd het opwarmen van de drank.

Zwarte bessen jam en taartvulling

Zwarte bes is ook goed in jam. Buitengewoon smakelijke jam wordt gemaakt van zwarte bes. De bessen worden gesorteerd, gewassen, in een emaillen container geplaatst, bedekt met suiker (per kg. Bessen, kg. Suiker), giet 100 ml erin. water. Af en toe roerend, wordt de jam aan de kook gebracht en vervolgens in potten gegoten voor conservering.

Zwarte bessencompote

Gewassen bessen worden in een pan met water gegoten, op laag vuur aan de kook gebracht, suiker wordt naar smaak toegevoegd tijdens het koken.
Het bewaren van zwarte bessencompote voor de winter wordt uitgevoerd volgens de klassieke conserveringstechnologie. Besbessen worden in gesteriliseerde potten gegoten, water met suiker wordt aan de kook gebracht en over de bessen gegoten, de potten worden gedraaid, ondersteboven gedraaid en 12 uur lang gewikkeld.

Zwarte bes tinctuur

Tinctuur op zwarte bes, gemakkelijk en snel te bereiden. De bessen worden gekneed, overgebracht naar een glazen container met een brede hals, met wodka gegoten en ongeveer twee weken op een donkere plaats bewaard.

Na filtratie wordt de tinctuur in een glazen container bewaard bij een temperatuur van maximaal +10.

Zwarte bessengelei

Ik maal de besbessen tot puree, ga door een gaasdoek of zeef. Vervolgens wordt suiker aan de massa toegevoegd en 5 minuten gekookt. op laag vuur. Daarna wordt de geleiachtige massa in een gesteriliseerde glazen container gelegd en hermetisch gesloten.

Ziekten en plagen van zwarte bessen

Krenten worden meestal aangetast door een teek, je kunt de aanplant helpen door geïnfecteerde scheuten te snoeien en de plant te besproeien met een oplossing van colloïdale zwavel, cedione of Bordeaux-vloeistof.

Bladluizen kunnen ook de plant schaden, daarom worden besstruiken, wanneer ze worden aangevallen door deze plaag, behandeld met chlorophos of anabazine-sulfaatoplossing verdund met een oplossing van vloeibare zeep.

Wanneer zwarte bes wordt aangetast door scheutmug, worden de geïnfecteerde scheuten afgesneden en verbrand. De plant wordt besproeid met een oplossing van chlorophos en trichlorometaphos.

Spintmijten kunnen uw gewassen ook bederven door de plant te eten. Malophos zal u van deze plaag redden, de plant wordt aan het begin van het groeiseizoen en na de bloei tweemaal verwerkt.

Het medicijn Aktara zal je redden van besglas. Chlorophos en herfstgraven van de grond beschermen tegen de bessenwesp. Je kunt het wilgenschild verslaan door besstruiken te besproeien met een oplossing van niatrafen.

Van badstof, anthracnose, echte meeldauw, roest, septoria, de plant wordt beschermd door behandeling met een oplossing van nitrafen, cuprozan en colloïdale zwavel.

Om ziekten van krenten te voorkomen, de plant op tijd snoeien, stagnatie van water in het gebied voorkomen, in de herfst de grond graven en de aangetaste takken op tijd verwijderen.

Top