Categorie

1 Bonsai
Hoe houd je een boeket tulpen langer thuis?
2 Kruiden
Violet - thuiszorg, foto
3 Heesters
Gardeners Forum
4 Viooltjes
Citroengrastinctuur maken en gebruiken

Image
Hoofd- // Viooltjes

Broccoli: we begrijpen de variëteiten


Broccoli werd oorspronkelijk in de Middellandse Zee verbouwd. Vertaald uit het Italiaans betekent deze naam "bloeiende koolstam" of "takje". Nadat de plant de Middellandse Zee was gepasseerd, wordt hij lang de Italiaanse asperges genoemd. Tegenwoordig wordt deze ongewone groente met dezelfde ongebruikelijke naam voor het Russische oor al populair op onze tafels en zelfs in de bedden, omdat het niet voor niets de kool van de eeuwige jeugd wordt genoemd. Daarom zal in het artikel worden besproken welke soorten Italiaanse kool zich met succes op Russische bodem zullen vestigen.

De beste rassen voor volle grond

Alle soorten broccoli kunnen in twee groepen worden verdeeld:

  • klassiek (Calabrisch) heeft losse groene koppen;
  • Italiaans (asperges) - het vormt geen kool, maar individuele stengels die naar asperges smaken.

Laten we proberen de verschillende soorten geweldige kool te begrijpen, bepalen welke van hen het meest geschikt zijn om te groeien in verschillende regio's van ons land en in de buurlanden.

Video: overzicht van broccolirassen

Alle broccolirassen die zijn geregistreerd in het Staatsregister van Veredelingsprestaties van de Russische Federatie, worden aanbevolen voor het kweken in een van de regio's.

Toch zullen we proberen te bepalen waar en welke van de variëteiten het beste groeien.

Om kool te laten ontstaan, selecteren we de juiste variëteiten

Broccolirassen Tonus en Corvette zijn namelijk het meest geschikt om op de middelste rijstrook te telen verdragen goed warm weer en koude kiekjes.

Tafel: de beste soorten broccoli voor buiten

Groeiende regioVroege variëteiten (70-80 dagen)Middenseizoen variëteiten (90-100 dagen)Laatrijpe variëteiten (130-145 dagen)
Buitenwijken van MoskouToon,
Krullend hoofd,
Vitamine,
Agassi,
Vyarus,
Korvet,
Comanches,
Keizer
Monterey F1,
Gnome
Marathon F1,
Continentaal,
Lucky F1
Leningrad regioToon,
Batavia F1,
Kermit F1,
Brogan F1
Fiesta F1,
Gnome
Marathon F1,
Continentaal,
Lucky F1
SiberiëGekweekt door zaailingen, wordt aanbevolen om half mei in de volle grond te planten.
Toon,
Laser F1,
Vyarus,
Groene magie F1,
Linda,
Fiesta F1
ArcadiaF1,
Monterey,
Calabrese
Het wordt niet aanbevolen om variëteiten te laten groeien met late rijping in Siberië.
Midden-late rassen kunnen in kassen worden gekweekt:
Lucky F1,
Continentaal,
Marathon F1
OeralGekweekt door zaailingen, wordt aanbevolen om half mei in de volle grond te planten.
Toon,
Laser F1,
Linda,
Vyarus,
Groene magie F1,
Macho F1,
Fiesta F1
ArcadiaF1,
Monterey,
Calabrese
Het wordt niet aanbevolen om variëteiten te laten groeien met late rijping in Siberië.
Midden-late rassen kunnen in kassen worden gekweekt:
Lucky F1,
Continentaal
Marathon F1
Middenzone van RuslandBaro,
Vyarus,
Toon,
Korvet,
Comanches,
Keizer
Fiesta F1,
Gnome
Marathon,
Continentaal,
Lucky F1
Noordwest-RuslandBij voorkeur geteeld door zaailingen, die begin mei worden gezaaid.
Toon,
Batavia F1,
Kermit F1,
Brogan F1
Fiesta F1,
Gnome,
Marathon F1,
Continentaal,
Lucky F1
OekraïneAgassi F1,
Vyarus,
Toon,
Keizer,
Laser F1,
Monaco
Monterey,
Ijzeren man,
ArcadiaF1,
Bilboa,
Fortuin,
Gnome
Marathon,
Continentaal,
Lucky F1,
Romanesco
Wit-RuslandCaesar,
Batavia,
Fiesta,
Vyarus
Ijzeren man,
Calabrese,
Monterey,
Marathon F1,
Continentaal,
Lucky F1,
Romanesco

Enkele populaire broccolirassen

Vroege en middenseizoen rassen zijn geschikter voor gebieden met kortere zomers, waar late variëteiten simpelweg geen tijd hebben om te rijpen.

Laten we verschillende populaire p-variëteiten eens nader bekijken:

Toon

De smaak van de Tonus-variëteit wordt als uitstekend beoordeeld

Een bewezen Russische variëteit, waarvan de smaak kan worden beoordeeld als "uitstekend". De kleur van de kop is donkergroen, de bloeiwijzen zijn van gemiddelde dichtheid. De variëteit wordt gekenmerkt door een snelle en harmonieuze groei van kleine okselkoppen na het afsnijden van de hoofdkop. Knip de koppen af ​​voordat de bloemen verschijnen.

Variatie Tonus heeft de neiging tot bloei. Het is meer geschikt voor tuiniers die de mogelijkheid hebben om hun aanplant dagelijks te bezoeken. Regelmatig snijden van rijpe kroppen is de sleutel tot vruchtvorming op lange termijn.

Vyarus-variëteit

Vierus is bestand tegen slechte weersomstandigheden

Een verscheidenheid aan Poolse selectie. Vormt dichte grijsgroene koppen met een gewicht tot 120 g en verdraagt ​​zowel lage als hoge temperaturen. Rijpingsperiode 65-75 dagen. De maten van de bloeiwijzen zijn relatief klein, maar na het afsnijden van de hoofdkop vormen zich snel extra. Productiviteit - 2,9 kg / m 2.

Verscheidenheid Krullend hoofd

Verscheidenheid Krullend hoofd wordt praktisch niet ziek

Het ras is halverwege het seizoen resistent tegen ziekten. Het gewicht van de hoofdkop bedraagt ​​600 g, rond plat van vorm. Productiviteit 2,4 kg / m 2.

Laatrijpe Romanesco-variëteit

De laatrijpe Romanesco-variëteit trekt aan met zijn ongewone uiterlijk: de bloeiwijzen lijken op zachtgroene kerstbomen

Een laatrijpende variëteit siert elke tafel met zijn ongewone uiterlijk: hij vormt kegelvormige koppen met een gewicht van 400-600 g. Heerlijke en consistent productieve variëteit.

Video: Jungs super vroege variëteit

Grootvruchtige en productieve soorten broccoli

De opbrengst kan variëren van één tot vier of zelfs zeven kg / m 2. Midden- en laatrijpe broccolirassen met een hogere opbrengst.

Tafel: grootvruchtige en productieve soorten broccoli

Variety naamGemiddeld gewicht per hoofdOpbrengst
Monterey600-1,2 kg3,6 kg / m 2
Orantes600-1,5 kg3,6 kg / m 2
LindaDe meest productieve vroege variëteit: hoofdgewicht 300-400 g, na het snijden, groeien er nog 7 zijscheuten van 50-70 g.3-4 kg / m 2
ParthenonHoofdgewicht 0,6 - 0,9 kg3,3 kg / m 2
MarathonGemiddeld hoofdgewicht - 0,8 kg3,2 kg / m 2
Beaumont F1Koolkoppen kunnen tot 2,5 kg wegen2,5 kg / m 2
Batavia F1Gemiddeld hoofdgewicht - 700-800 g, maximaal gewicht - tot 2 kg.2,5 kg / m 2
FiestaHet hoofdgewicht kan 0,8 - 1,5 kg bereiken1,5 kg / m 2
LuckyHoofdgewicht tot 0,9 kg1,5 kg / m 2

Linda-variëteit bevat meer jodium dan andere variëteiten..

De Marathon-variëteit wordt door groentetelers gewaardeerd om zijn werkelijk heerlijke smaak.

Galerij: productieve soorten broccoli

Net als andere soorten kool heeft broccoli variëteiten en hybriden. Het belangrijkste verschil tussen de twee is dat de hybriden niet kunnen worden geoogst voor verdere vermeerdering. Ze worden gefokt door fokkers door kruisingen van gewassen, zijn beter bestand tegen ziekten, worden gewaardeerd om de verschillende voordelen die zijn verkregen als gevolg van veredeling.

Green Magic F1 Hybrid

Hybriden zijn pretentieloos en stabieler

Gemiddeld vroeg qua rijping, pretentieloos, vooral goed tijdens koude seizoenen, goed bewaard. Ga naar een gewicht van 0,7 kg.

Arcadia F1 hybride

Arcadia Broccoli Hybrid wordt groot en krachtig

Het wordt beschouwd als het beste voor Siberië en de Oeral. Geeft een goede oogst, zelfs onder slechte weersomstandigheden en verdikking. De plant is krachtig, lang,

Ik kan zeggen dat ik persoonlijk nooit broccoli op mijn perceel heb geteeld. Maar terwijl ik aan het artikel werkte, werd ik zo geïnspireerd door de informatie en recensies van tuiniers die dit al hebben geprobeerd, dat ik dit het komende seizoen zeker zal doen. Ik begin met een klein gebied en dan zien we wel. Ik ben er vrij zeker van dat broccoli me zeker zal plezieren.

De schoonheid van broccoli zal u zeker bekoren met zijn gezonde oogst

Recensies

Sinds 5 jaar gebruik ik Lucky broccoli zaden, een zeer succesvolle hybride. Vorig seizoen zaaien in de kas op 18 maart, 30 april, planten in de grond. En dit is wat er gebeurde, dit zijn de eerste koppen en de zijkanten zijn klein, maar er zijn er veel en de laatste zijn eind september afgesneden. En hoe zit het met "bloeit niet" hangt alleen van jou af, je moet het op tijd afsnijden, niet toestaan ​​dat het ontgroeit.

Rosalia

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059&st=60

Ik ben ook van plan volgend jaar een broccoli-hybride Parthenon F1 te planten. Ik heb deze zaden, ook van SAKATA, alleen de waarheid is niet van Gavrish, maar van Prestige (waarschijnlijk zijn ze hetzelfde). Op de verpakking staat dat de zaden met thiram worden verwerkt en niet geweekt hoeven te worden. Dit jaar heb ik op 23 maart broccoli zaden van de Marathon F1 hybride geplant, het pakket bevatte precies dezelfde informatie, de zaden zelf zijn blauw. Ik heb ze niet verwerkt, heb ze niet opgewarmd, heb ze niet gekoeld, ik heb er helemaal niets mee gedaan. Vlak voor het planten in warm water, verspreidde ik wortelpoeder en voegde vloeibare fytosporine toe en morste de grond met deze oplossing, maakte vervolgens een kleine verdieping met een potlood, ongeveer 1 cm, doopte er een droog zaadje in en besprenkelde het met gekochte grond, verdicht het enigszins. Na 3 dagen zijn alle zaden van deze hybride veilig opgekomen. Vier dagen geleden in de tuin zag deze Marathon F1 broccoli-hybride eruit zoals op de foto.

Oksana

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059&st=6

Ik had ook problemen met broccoli, totdat ik bij de Fiesta-variëteit kwam, nu koop ik het een paar jaar van tevoren, anders is het niet altijd te koop. Ik probeerde allerlei soorten - sommige bloemen, en Fiesta faalt niet elk jaar, zelfs als het warm is, zelfs als het regent... Ik denk dat de keuze van een variëteit voor elk gebied ook van groot belang is.

Sveta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=45

Als je je nog steeds afvraagt ​​of je het komende tuinseizoen de gezondste schoonheid van broccoli gaat kweken, beslis dan zo snel mogelijk. Binnenkort is het tijd om zaailingen te zaaien!

Broccolifoto komt schade toe

Broccoli asperges foto de voordelen en nadelen van het kweken en verzorgen in de vollegrond zaden zaailingen nuttige eigenschappen

Broccoli, of asperges, werden verbouwd door de oude Romeinen.

Omschrijving

Broccoli of asperges is een soort bloemkool, anders dan bloemkool doordat de koppen bestaan ​​uit groene, blauwachtige of paarse toppen.

Planthoogte - 80-100 cm, de stengel eindigt in bloeiwijze, de bladeren zijn groot, sint-jakobsschelp, gebogen aan de randen. Beschikt over een sterk herstellend vermogen, na het afknippen van de apicale kop, lateraal.

Verspreiding

Broccoli of asperges zijn momenteel erg populair in de Verenigde Staten, Canada, Japan en andere landen. Broccoli is al sinds het einde van de achttiende eeuw in ons land bekend, maar heeft geen brede verspreiding gekregen. Het wordt zelden gekweekt in de regio Stavropol..

Broccoli groeit

Broccoli vraagt ​​veel warmte, de optimale temperatuur voor groei en ontwikkeling is 16 - 25 ° C. Bestand tegen lage temperaturen, is bestand tegen vorst tot 3 - 7 ° C. Hoge zomerhitte verdraagt ​​niet goed.
De vochtbehoefte van Broccoli is hoog, dus de hoeveelheid vegetatie-irrigatie moet worden verhoogd. Het volume van de irrigatiesnelheid is ook belangrijk - minimaal 35 - 40 liter per 1 m 2, zodat de grondlaag 35 - 40 cm diep altijd vochtig is. Als niet aan deze voorwaarden wordt voldaan, worden de planten houtachtig en broos, de hoeveelheid en kwaliteit van producten nemen sterk af. De voedingsbehoeften zijn ook hoog, vooral tijdens de kopvormingsfase.

Landbouwtechniek

Broccoli is van groot belang als vroeg rijpend gewas, omdat het product na het planten binnen 30 - 40 dagen kan worden verkregen. Plaats het op de site bij andere soorten kool. In de herfst, tijdens de belangrijkste grondbewerking, worden 4-5 kg ​​humus, 20-25 g superfosfaat en 15-20 g kaliumzout per 1 m2 geïntroduceerd, in het voorjaar - 15-20 g carbamide.
Met het oog op een ononderbroken productie van mei tot november, wordt broccoli gekweekt door middel van zaailingen en zaailingen, waarbij het na 15-20 dagen meerdere keren wordt geplant. Om zaailingen van 40 dagen te verkrijgen tegen de eerste tien dagen van april, worden zaden geplant in kassen op 20-25 februari. In het open veld worden begin april zaden gezaaid. Plantschema zaailingen - 60x35 cm, bij zaaien met zaden is het verbruik per 10 m2 1,5-1,5 g. Nadat de scheuten 2-3 bladeren hebben bereikt, worden ze uitgedund.

Broccoli zorg

Broccoli-zorg bestaat uit wieden, losmaken, hillen, 10-12 gietbeurten, bescherming tegen ongedierte en ziekten, en twee extra verbanden. In de eerste wordt, in de fase van vorming van een rozet van bladeren, een toorts gegeven, verdund in water in een verhouding van 1:10. In de tweede, aan het begin van de vorming van koppen, - minerale meststoffen met een snelheid van 1 - 2 g per 1 m2.
Broccolikoppen hebben geen schaduw nodig. Ze worden aangetast door dezelfde plagen en ziekten die gevaarlijk zijn voor elke kool, daarom zijn de maatregelen om ze te bestrijden dezelfde.
Producten worden meerdere keren verwijderd. Eerst wordt de apicale kop met ongebloeide toppen afgesneden bij een diameter van 10 - 20 cm Het is beter om dit 's morgens vroeg of' s avonds laat te doen - dan blijven de hoofden beter bewaard. Zijscheuten worden vaker verwijderd als ze ontwikkelen tot 8 - 10 cm Snijd ze samen met een 15 - 20 cm lange stengel Het is onmogelijk om de oogsttijd te vertragen, omdat dit de vorming van nieuwe scheuten negatief beïnvloedt.

Reproductie

De grootste zaailingen moeten op de broccolizaden blijven zitten. Ze krijgen 3-4 bemesting met minerale meststoffen. Ze moeten dode bladeren tijdig verwijderen en er palen op plaatsen. Ze worden geoogst aan het begin van de rijping, wanneer de peulen geel beginnen te worden en de zaden bruin worden. De gesneden Broccoli-testikels worden onder een luifel of in een geventileerde ruimte overgebracht en na 10-15 dagen gedorst.

Rassen

Het land teelt twee vroegrijpe broccolirassen uit de Sovjet-Unie: Vitaminnaya en Tonus. De laatste is gefokt bij het All-Union Research Institute of Breeding and Seed Production. Hij rijpt twee weken eerder dan vroege bloemkoolrassen. Goede kwaliteit broccolikop met compacte rozet. 10 - 12 dagen na het snijden van de centrale kop groeien er nieuwe uit de oksels van de bladeren, de opbrengst van één plant neemt toe tot 3,5 kg.

Chemische samenstelling

In termen van biochemische samenstelling is broccoli rijker dan bloemkool. Bevat droge stof tot 15%, vitamine C - tot 170, E - 14, caroteen - tot 1,4, Bi - tot 0,1%, PP - tot 1,0 mg per 100 g product, monosuiker - 1,3 - 3,1%, eiwit - 3,2 - 4,9%. Heeft minerale zouten van calcium, kalium, fosfor, magnesium. Eiwitbroccoli is licht verteerbaar, de samenstelling van essentiële aminozuren doet niet onder voor rundvlees.

Toepassing

Gebruik van voedsel

Zowel de koppen als de malse stengel van broccoli worden gebruikt als voedsel. Alle recepten voor bloemkool zijn geschikt om mee te koken..

Gekookt in licht gezouten water smaakt een stengel van 20 centimeter broccoli van de tweede en derde oogst naar groene asperges. Gegoten met gesmolten boter, kan het worden gebruikt als garnering bij vleesgerechten.

Broccoli profiteert en schaadt Medicinaal gebruik

Broccoli heeft een gunstig effect op het menselijk lichaam, het is het beste voedingsproduct voor stofwisselingsstoornissen, atherosclerose, stralingsziekte van weefsels en organen. Het is ideaal voer voor verzwakte mensen, zwangere vrouwen en zieke kinderen..

Kenmerken van het kweken van broccolikool in het open veld, zorggeheimen

Broccoli (Brassica oleracea var. Botrytis italica) is een lang gekweekte groente. Bekend sinds het oude Rome en Griekenland, werd het verbouwd vóór de verspreiding van bloemkool. In Europa werden de eerste gewassen geoogst in de 18e eeuw. Tegenwoordig wordt broccoli het meest geproduceerd in Nederland, Groot-Brittannië, VS, Frankrijk, Italië. In ons land nemen, vanwege de groeiende belangstelling, de plantgebieden onder dit gewas jaarlijks toe. Broccoli telen, planten verzorgen in het open veld is niet moeilijk, je moet landbouwtechnieken volgen en een goede oogst zal zorgzame tuinders verrukken.

Botanische beschrijving

Broccoli of asperges lijken morfologisch op bloemkool, behalve dat de bladeren zich op lange bladstelen bevinden, groener zijn en de koppen compacter zijn. De bloeiwijze aan het uiteinde van de stengel bestaat uit onontwikkelde bloemknoppen.

De gemiddelde diameter van de bloeiwijze is 8-15 cm, soms 30 cm, de dichtheid wordt na verloop van tijd zwakker. Na het afsnijden van de centrale koolkop ontstaan ​​laterale bloeiwijzen met een diameter van 4-8 cm (tot 10 stuks), die ook lekker en waardevol zijn. Te laat oogsten van broccoli leidt tot de ontwikkeling van bloemknoppen (gele bloemen) en verlies van voedingswaarde.

Foto. Broccoli

Wist u? Broccoli heeft een groot aantal kleine toppen die veranderen van groen naar lichtgeel en vervolgens paarsbruin wanneer ze worden bewaard, zodat je kunt zien of de kool vers is. Je moet de groenste bloeiwijzen kiezen.

De voedingswaarde

Broccoli heeft een hoge voedingswaarde. De groente is rijk aan veel heilzame stoffen, bevat:

  • vitamines, vooral uit groep B, A, C, PP en foliumzuur;
  • zouten van ijzer, magnesium, kalium, fosfor en calcium;
  • veel eiwitten;
  • vezel.

Broccoli is niet alleen lekker, maar ook een zeer gezonde plant. Het is de moeite waard om het in de voeding op te nemen, vooral voor mensen die een paar kilo willen afvallen. Een belangrijk argument om deze groenten te eten is het lage caloriegehalte, dat is ongeveer 30-35 kcal per 100 gram broccoli..

De groente wordt voornamelijk aanbevolen voor zwangere vrouwen. Asperges worden op verschillende manieren gegeten: gekookt, gestoofd of rauw, na het blancheren, in salades (de meest waardevolle in dit type). Het is succesvol ingevroren en verliest niet veel voedingsstoffen..

Broccolivariëteiten verschillen in planthoogte, grootte en kleur van de bloeiwijze, aantal laterale bloeiwijzen, hun grootte, opbrengst en groeiseizoen. Alle variëteiten die in het rijksregister zijn opgenomen, zijn beschikbaar voor teelt in heel Rusland - in het zuiden, op de middelste rijstrook, in Moskou en de regio Moskou, in Siberië, in de Oeral, wordt broccoli binnenshuis gekweekt.

Vereisten voor bodem en klimaat

Broccoli wordt in veel regio's buiten gekweekt. Dit is een groente met een gematigd klimaat, verdraagt ​​vorst tot -5 ° C, vereist koel weer, zon, water, vruchtbare grond. De optimale ontwikkelingstemperatuur is 15-17 ° C, dan zijn bloeiwijzen beter gebonden. De maximale temperatuur voor een goede ontwikkeling is 24 ° C.

Hoge temperaturen en droogte veroorzaken vervormingen van het hoofd, verhouting van de scheuten, sterke bedekking van bloeiwijzen met bladeren, die minder sappig en compact worden. Tijdens droogte en hitte kan het zijn dat de belangrijkste bloeiwijze zich niet vormt, de plant produceert veel laterale bloeiwijzen.

De groente heeft een hoge waterbehoefte, vooral in de beginfase van de ontwikkeling en tijdens de groei van de koppen. De plant kan slechte vruchtbaarheidscondities verdragen, kan op arme grond worden gekweekt. Het ontwikkelt zich echter beter op vruchtbare gronden, rijk aan humus en calcium (pH 6,5-7,2), chernozems, turf.

Om de pH te verifiëren, kunt u het beste een grondtest doen, u kunt een geschikte kit kopen bij een tuinwinkel of een test doen in een chemisch-landbouwlaboratorium. Voeg indien nodig kalk toe aan de grond.

Voordat u kool plant, moet de grond op de juiste manier worden verwerkt en bemest.

Gewasrotatie, bemestingsbehoeften, meststoffen

Broccoli heeft een kort groeiseizoen. Het kan worden gekweekt in het eerste jaar na het toedienen van mest op zwakke gronden, voor het 2-3e jaar - rijk aan humus. De dosis mest mag niet hoger zijn dan 400 kg / weefsel, gewoonlijk 300-400 kg / weefsel. Deze waardevolle groente kan worden geteeld als eerste oogst in juni. Kool is een slechte voorloper van bolgewassen.

Vaker wordt de groente gekweekt in de tweede oogst in de herfst. Broccoli kan na alle gewassen behalve kool worden geplant, omdat ze worden aangevallen door vergelijkbaar ongedierte.

Om een ​​goede kwaliteit oogst van 80-120 kg / weefsel te verkrijgen, is het noodzakelijk om te maken:

  • 1,4-1,6 kg K2O per honderd vierkante meter,
  • 300-400 g MgO per weefsel (indien nodig).

Optimaal gehalte aan voedingsstoffen in de bodem:

AccuGehalte in de bodem, mg / dm³
N105-120
P60-70
NAAR190-220
Mg45-55
Ca1000-1500

Stikstofmeststoffen worden in 2-3 doses aangebracht. De helft van de dosis stikstof wordt aangebracht voor het planten, de tweede dosis wordt 3 weken na het planten aangebracht of verdeeld in 2 doses. Na het instellen van de bloeiwijzen wordt er geen stikstof toegevoegd, anders geeft de plant veel groene massa.

Broccoli is bijzonder gevoelig voor boor- en molybdeentekorten in de bodem. Boorgebrek manifesteert zich in de vorm van een waterige stengel en bruin worden van de bloeiwijze, een onvoldoende hoeveelheid molybdeen leidt tot uitdroging van bladeren en zwakke bloeiwijzen. Daarom wordt aanbevolen om meercomponentenmeststoffen te gebruiken die verrijkt zijn met sporenelementen..

Zaailingen planten, datums zaaien

Broccoli groeit het beste op een zonnige plek, verborgen voor de wind, met een vruchtbaar substraat. Door de verschillende plant- en groeitijden zijn plant- en oogstdata moeilijk duidelijk te definiëren. Er zijn 3 hoofdgroepen van koolsoorten: vroeg, gemiddeld en laat, afhankelijk van de soort die erbij hoort, moeten de overeenkomstige zaaidata in acht worden genomen.

Wanneer zaaien: in het voor- of najaar?

De bijzonderheid van het kweken van broccoli is dat de groente beter rijpt als de temperatuur tussen 5-21 ° C ligt. De plant moet rijpen tijdens het koudere seizoen, dus groeien is succesvol als hij in de late zomer wordt geplant en in de herfst wordt geoogst. In het voorjaar wordt broccoli relatief vroeg gezaaid zodat de toppen kunnen rijpen voordat de warmere temperaturen komen. Bedenk dat temperaturen van -4 ° C en lager kunnen leiden tot schade of volledig verlies van gewassen.

Zaailingen zaaien

Het kweken en verzorgen van broccolizaailingen gebeurt thuis of in een warme kamer. Zaai 300-400 zaden per m².

Jonge broccoliplanten zijn temperatuurgevoelig. Als de zaailingen 1 tot 2 weken worden blootgesteld aan temperaturen onder 5 ° C, zullen de schadelijke effecten van de kou ervoor zorgen dat de bloeiwijze te vroeg ontstaat. Aan de andere kant, als u een plant te laat plant en er warme dagen komen, zal dit ook leiden tot voortijdige bloei, daarom is het zo belangrijk om de optimale plantdatum te observeren..

OntwikkelingsfaseOptimale temperatuur, ˚C
broccoli planten18-26
zaailingen kweken16-18

Het kweken van zaailingen duurt 5-8 weken totdat er 4-6 bladeren ontstaan ​​op de zaailingen. Jonge planten moeten spaarzaam worden bewaterd om niet te infecteren met schimmelziekten. Als er geen tijd of omstandigheden zijn voor het kweken van broccoli-zaailingen, is het beter om kant-en-klaar te kopen. Zaailingen moeten een goede turgor hebben en gedrongen zijn.

Zaaidata van zaailingen

ReinigingstijdenZaaidata voor zaailingenTiming van de landing in de grond
voor vroege oogsttweede helft van februariapril
voor zomeroogstmeijuni
voor herfstoogstbegin junijuli

Landing in de grond

Bij aanvang van de teelt zijn de planten bedekt met folie. Zaailingen worden geplant op een afstand van 40-50 × 35-40 cm Gemiddeld moeten planten worden geplant op een afstand van ongeveer 45 cm van elkaar. In de zomer en herfst worden rijen gemaakt op een afstand van 60-67 en 35-40 cm achter elkaar om voldoende ruimte te bieden voor vrije doorgang langs de gewassen, maar rijen kunnen dichter worden geplant om ruimteverlies te minimaliseren. Planten worden beplant met een dichtheid van 4-5 stuks / m².

De zaailingen worden begraven in de grond tot aan de basis van de bladeren. Na het planten moeten de planten overvloedig worden bewaterd. De najaarsoogst is het beste, want dan heeft de broccoli de meest gunstige omstandigheden voor het zetten van bloemen van goede kwaliteit. Om een ​​continue oogst te verkrijgen, is het de moeite waard om opeenvolgend te zaaien van verschillende variëteiten die op verschillende tijdstippen rijpen..

Je kunt broccoli kweken in containers van 18 liter of meer of minimaal 45 cm in diameter.

Kool vereist speciale zorg en naleving van groeiregels. Een vroege oogst van buiten geteelde kool wordt bedekt met folie en regelmatig geïrrigeerd.

Wieden, losmaken

De grond wordt losgemaakt en gewied. Onkruid wordt het best verwijderd door agrotechnische methoden. Wieden tijdens het groeiseizoen gebeurt alleen mechanisch of handmatig. Broccoli kan op zwarte folie worden gekweekt om de groei van onkruid te beperken.

Water geven, mulchen

Broccoli houdt van constant vocht, dan groeien de planten snel en zetten ze goede bloeiwijzen op. In warme streken is het raadzaam om de grond te mulchen. Een laagje compost, kleine blaadjes of gemalen schors zorgen voor de nodige temperatuur en vochtigheid en beperken de groei van onkruid. In koelere klimaten - integendeel - kan het nodig zijn om in het vroege voorjaar te planten met een zwart non-woven materiaal dat de aarde beter zal verwarmen, of je kunt de aarde verlaten zonder te mulchen - zonlicht zal de aarde verwarmen.

Broccoli heeft regelmatig water nodig - 25-40 mm water per week als er niet genoeg regen valt. De hoeveelheid water kan worden gemeten met een regenmeter in de tuin.

Verzameling en opslag

Het oogsten gebeurt meestal 50-70 dagen na het planten of later, afhankelijk van de variëteit en de zaaidatum.

Vanaf het moment dat de bloeiwijze zich midden in de plant begint te vormen, moet je de groei elke dag onder controle houden. Als bloemknoppen beginnen te zwellen of bloembladen geel worden, moet je de bloeiwijze van de stengel van de plant afsnijden (ongeacht hoeveel het is gegroeid), omdat open knoppen een melige structuur hebben.

Broccoli wordt geoogst op een moment dat de kleine bloemknoppen goed gesloten zijn. Verzamel compacte, gevormde bloeiwijzen met onontwikkelde bloemknoppen. Ze worden afgesneden met een 15 centimeter stelenfragment en enkele blaadjes. In de zomer wordt het gewas elke 2-3 dagen geoogst, in de herfst - eenmaal per week. Na het doorsnijden van de belangrijkste bloeiwijzen verschijnen laterale, die op dezelfde manier worden gesneden.

De grootte van de bloeiwijze hangt af van de locatie, cultivar, seizoen en bemesting. De meeste broccoli die op hun eigen percelen worden gekweekt, produceren bloeiwijzen met een diameter van 8-15 cm.

Maak je geen zorgen dat zelfgekweekte broccoli minder is dan wat in winkels wordt verkocht. In de winkel gekochte groenten worden meestal in warme klimaten geteeld, in overeenstemming met alle landbouwregels. Op plaatsen waar de temperaturen in het voorjaar snel hogere waarden bereiken, vormen de bloeiwijzen van deze kool in de herfst vaak beter dan in het voorjaar. Zo kan late teelt worden geprobeerd, zodat de planten grotere toppen kunnen produceren. Het wordt aanbevolen om in de late zomer kool te planten.

Broccoli is slecht bewaard, vervaagt snel en verliest zijn commerciële waarde (maximaal kun je een groente een week bij 0 ° C bewaren, beter in folie wikkelen). Groenten moeten direct na de oogst te koop worden aangeboden of ingevroren. De opbrengst is meestal 10-15 t / ha (100-150 kg per honderd vierkante meter), maar er zijn periodes waarin het 30 t / ha bereikt (300 kg per honderd vierkante meter).

Ziekten en plagen

Broccoli infecteert koolziekten en plagen.

ZiektenFysiologische ziektenOngedierte
  • valse meeldauw,
  • alternaria,
  • zwarte koolvorm,
  • witte roest van kool,
  • grijze schimmel,
  • kiel.
molybdeentekort leidt tot groeiachterstand, bloeiwijzen vormen zich niet, bladeren krullen.
  • koolluis,
  • perzikluis,
  • kool vlinder,
  • schep-gamma,
  • lente kool vliegen.

Problemen en hun oplossing

Groeiende problemenBesluit
Aan de bovenzijde van de bladeren verschijnen gele stippen en aan de onderzijde mosachtige gezwellenDit is een teken van een schimmelinfectie. Sommige soorten zijn resistent tegen deze infecties. Voor schimmelziekten worden de bladeren besproeid met fungiciden. Het spuiten moet worden gestart vanaf het begin van de eerste symptomen en moet worden herhaald in overeenstemming met de aanbevelingen op de verpakking van het fungicide.
De bloeiwijzen produceerden kort na het planten kleine gele bloemen, de bloeiwijzen zijn kleinDe boosdoener is de hoge luchttemperatuur waarbij de plant zaden produceert. Broccoli bloeit snel bij temperaturen boven 26 ˚C. Het wordt aanbevolen om de planttijd te observeren, de bloeiwijzen af ​​te snijden voordat de bloemen groeien, ongeacht hun grootte.
De bloeiwijzen veranderen van kleur, zijn licht bedekt met slijmHoge temperaturen tijdens de vorming van bloeiwijzen zorgen ervoor dat ze verkleuren. Dit fenomeen wordt vaker waargenomen bij hybride variëteiten. Op het juiste moment planten en de juiste zorg bieden, helpt het probleem te voorkomen.
Bij sommige planten verschenen er gaten in de stengel, waarin zich water ophoopt, wat leidt tot hun rot na het verzamelen van de bloeiwijzenDe gaten in de stelen worden geassocieerd met een gebrek aan boor, geëlimineerd door volgend jaar boor aan de grond toe te voegen.
De tweede (laterale) bloeiwijzen zijn kleiner dan de eersteDe middelste bloeiwijze is altijd de grootste, de volgende worden ongeveer 40 mm groot. Meststoffen helpen de bloeiwijze te vergroten. Ook al zijn ze klein, ze zijn net zo lekker als een groot gemiddelde.
De plant werd getroffen door kruisbloemige galmug Contarinia nasturtiiAls de planten besmet zijn met galmug, is er geen kans op opbrengst. Het is noodzakelijk om eenmaal per week te spuiten met een systemisch insecticide.
KoolkielAls u een groente plant op grond die is aangetast door koolkiel, ontwikkelt zich knolachtige zwelling op de wortels. Dit is het vernietigende effect van de schimmel op de wortels. Het is beter om 4 jaar lang geen broccoli na kool te planten.
Spring kool vliegenDe koolvliegeneieren moeten worden vernietigd voordat ze uitkomen. Het is moeilijk, de vlieg legt eieren aan de basis van de wortels, later bijten de larven in de wortel. De strijd is moeilijk en niet altijd effectief, het is noodzakelijk om de grond water te geven met een insecticide.

De kwaliteit van de broccolikoppen bepaalt of ze in de keuken worden gebruikt. Teeltfouten leiden tot vervorming van de bloeiwijzen of hun afwezigheid.

Hoe koken?

Broccoli wordt meestal gekookt gegeten. Het is voldoende om de bladeren te schillen, grondig te wassen en eventueel in kleinere bloeiwijzen te verdelen en vervolgens 5-7 minuten in gezouten water te koken. Een op deze manier bereide groente is geschikt om alleen te eten of als onderdeel van bijna elk diner.

Broccoli wordt ook gestoomd. De kooktijden zijn iets langer dan bij traditioneel koken, maar met een dubbele boiler kook je in één keer een hele maaltijd, wat uiteindelijk tijd bespaart..

Gevolgtrekking

Broccoli is een heerlijke en gezonde groente. Het originele uiterlijk kan variatie toevoegen aan zelfgemaakte gerechten. Daarnaast is de teelt niet al te moeilijk, zodat bijna iedereen met een stuk land het zich kan veroorloven om zelf een paar struiken te kweken..

Hoe Broccoli goed te eten voor maximale gezondheidsvoordelen

Hallo vrienden! Laten we het hebben over de voordelen van broccoli.

Als je me vraagt ​​welke groente mijn favoriet is, dan zal ik zonder aarzelen antwoorden dat het broccoli is.

Over het algemeen ben ik dol op bijna alle groenten, maar broccoli is altijd een prioriteit.

En vandaag wil ik je vertellen over deze kool en zijn unieke eigenschappen..

Deze geweldige broccoli, MEER DAN verdient een ereplaats tussen groenten!

Dit is niet alleen handig: het is mega-nuttig voor vrouwen, voor mannen, in het algemeen voor iedereen die hun gezondheid behoudt.!

Waarom is broccoli goed voor jou? Voor wie is het nuttig? Hoe te gebruiken en hoe te koken, en wat te doen voor diegenen die deze nuttigste kool op geen enkele manier lekker vinden, en er echt alle waardevolle voordelen van willen halen voor hun lichaam?

Lees verder, ik zal je alles vertellen!

In dit artikel leer je:

Waarom broccoli goed is voor de menselijke gezondheid?

Broccoli is de koningin van alle kool die er bestaat.!

Zodra broccoli niet wordt genoemd!

En "schoonheid" en "koningin" en "levenskracht"...

Meestal wordt de naam "koningin" gevonden, maar de naam "levenskracht" wordt vergeten...

Maar tevergeefs draagt ​​deze naam tenslotte de meest nauwkeurige definitie van haar, "missie".

Zelfs de oude Romeinen vestigden de aandacht erop en merkten op dat de bloeiwijzen van deze kool qua vorm vergelijkbaar zijn met onze vingers tot een vuist gebald, en besloten dat dit niet zonder reden is: het is niet alleen symbolisch, het is echt onze kracht en ons leven!

Dus wat is deze mysterieuze en mystieke groente genaamd "broccoli"?

De beroemdste voedingsdeskundigen, wetenschappers en de beroemdste dokters van de wereldgeneeskunde verklaren unaniem broccolikool tot een van de meest bruikbare groenten die momenteel in de natuur bestaan.!

Broccolikool - een korte beschrijving van de kenmerken

Broccoli is een eenjarige plant uit de koolfamilie die behoort tot de ondersoort van de bloemkool.

Je kunt broccoli-bloeiwijzen gebruiken als voedsel.

Ze zijn niet altijd groen, zoals velen gewend zijn: broccoli is ook paars..

Trouwens, toen ik voor het eerst paarse broccoli zag, en besloot dat het op de een of andere manier 'niet zo' was... 'Chemisch', denk ik misschien. En pas toen ontdekte ik dat ze dat niet was: ze is in orde, het is precies het soort ☺ Dus, voel je vrij om zowel groene als paarse broccoli te kopen!

Het meest voorkomende type broccoli is de Calabrese-variëteit..

De koolkoppen zijn groen in de vorm van een paraplu, met een groot aantal bloeiwijzen stevig naast elkaar, aan het einde van een dikke stengel.

Velen van jullie kennen vast wel dit soort broccolikool.

Maar er is ook een variëteit aan aspergekool, die er ongeveer zo uitziet: veel dunne stengels, waarop kleine bloeiwijzen van kool zitten.

Broccolikool is een van de oudste en nuttigste groentegewassen, het is bekend sinds de tijd van het oude Rome..

Meer dan 2000 jaar geleden beschouwden de beroemdste genezers het zelfs toen als "een remedie voor alle ziekten" en gebruikten het op grote schaal en met succes voor de genezende voeding van patiënten.

Waarom is broccoli tegenwoordig zo populair??

Lange tijd werd broccolikool vergeten en nog niet zo lang geleden begonnen ze te praten over de geneeskrachtige eigenschappen ervan..

Onlangs zijn inwoners van alle landen van de wereld het steeds meer gaan opnemen in hun dieet: de populariteit van broccoli groeit zo snel dat velen verrast zijn.

De populariteit van broccoli is juist toegenomen sinds de tijd dat wetenschappers voor het eerst de gunstige eigenschappen van broccoli ontdekten, op dit moment een van de krachtigste en meest noodzakelijke voor de gezondheid van de wereldbevolking: deze eigenschap om de groei van kankercellen te remmen!

Over deze vaardigheid wordt steeds vaker gesproken..

Sindsdien is het onderzoek in het kader van dit aspect (oncologie en hoe dit te bestrijden met broccoli) nog geen minuut gestopt..

Wetenschappers zijn constant op zoek, in constant onderzoek, in constante experimenten en experimenten om een ​​doorbraak te bereiken en de wereld het nieuwste medicijn te geven dat een groot deel van de wereldbevolking kan redden van een vreselijk probleem - het verschijnen van kwaadaardige gezwellen in het menselijk lichaam..

Welke broccoli bevat?

Oh, het is gewoon een schatkamer van natuurlijke voordelen!

  • Het bevat een enorme hoeveelheid biologisch actieve stoffen, waaronder bijna alle vitamines, mineralen, aminozuren (inclusief essentiële aminozuren), caroteen, organische zuren, flavonoïden, tannines, fytonciden met fungicide en bacteriedodende eigenschappen (d.w.z. geschikt om de groei en ontwikkeling van schimmels en bacteriën te onderdrukken).
  • Het eiwit in broccoli is meerdere keren hoger dan in andere koolsoorten. Er zitten zelfs gezonde en essentiële vetten in broccoli en grove vezels, ideaal voor het reinigen van de darmen.
  • 100 gram rauwe broccoli bevat de dagelijkse hoeveelheid vitamine C die een volwassene nodig heeft. Broccoli is superieur in vitamine C ten opzichte van citrusvruchten.
  • Vitamine A is niet alleen inherent aan oranje en rode groenten, het wordt ook in grote hoeveelheden aangetroffen in groene groenten. En broccoli kan "bogen" op een zeer behoorlijke inhoud van deze prachtige vitamine, zonder welke noch de schoonheid van de huid en het haar, noch een goed gezichtsvermogen eenvoudigweg niet te zien zijn. En dit is een enorm "pluspunt" van broccoli. Je kunt tenslotte niet veel wortels en pompoenen eten en je zult er niet veel sap van drinken, omdat er een groot risico is op het krijgen van een "mooie gele" huidskleur. En dit zal bij vrienden een verbijsterde blik veroorzaken, en de vraag is, ben je niet per ongeluk ziek met iets. En je kunt zoveel broccoli eten als je wilt, en de geelheid van de huid is niet bang voor je, maar de schoonheid, uitstraling, frisse teint en blos erop zijn aanwezig!
  • De belangrijkste vitamine U, die, zoals eerder werd gedacht, alleen asperges bevat in een recordhoeveelheid groenten, zit ook in de "koningin van alle koolsoorten" en de hoeveelheid per gewichtseenheid is slechts iets minder dan die van asperges.!

Maar de echte "schat" in deze kool zijn zwavelhoudende verbindingen (glucosinolaten): hun belangrijkste actieve ingrediënt is sulforafaan, dat antioxiderende en immunostimulerende eigenschappen heeft, de binding van vrije radicalen in het lichaam bevordert en celveroudering voorkomt.

  • Evenals indoolverbindingen (namelijk indool-3-carbinol), die krachtige bescherming bieden tegen alle hormoonafhankelijke soorten borst- en prostaatkanker.

Waarom broccoli goed voor je is?

Het is bewezen dat broccoli in staat is om het lichaam sterk te verjongen en elke cel schoonheid en jeugd te geven, door de jaren verloren frisheid te herstellen, het leven te verlengen.

De belangrijkste punten:

  • Regelmatige consumptie van broccoli helpt om een ​​gezonde functionele toestand van het hele maagdarmkanaal te behouden en daarmee alle spijsverteringsprocessen in een optimale staat voor het lichaam.
  • Een zeer belangrijke helende eigenschap van deze kool, die wetenschappers hebben geïdentificeerd, is de onderdrukking van Helicobacter pylori-infectie veroorzaakt door Helicobacter pylori - de belangrijkste "boosdoeners" van maagzweren en gastritis. Bovendien is de broccoli in staat om deze "ongenode gasten" van de normale microflora van de maag te vernietigen, het heeft ook sterke ontstekingsremmende en helende eigenschappen..
  • Traditionele geneeskunde in recepten voor de behandeling en preventie van dysbiose, flatulentie en dyspepsie, maagzweren en 12 twaalfvingerige darmzweren en andere ziekten, raadt aan om het gebruik van broccoli in uw dagelijkse voeding op te nemen!
  • Broccoli helpt pijn, misselijkheid, brandend maagzuur te verminderen, normaliseert het spijsverteringsproces en de galafscheiding, verbetert de eetlust bij afwezigheid en vermindert het als het overmatig wordt uitgedrukt (dat wil zeggen, het brengt het niveau van eetlust in evenwicht).
  • Broccoli is erg handig voor mensen die last hebben van jicht-, lever- en galblaasaandoeningen, omdat het de toestand van deze problemen aanzienlijk kan verbeteren.
  • Voor diegenen met overgewicht, diabetische, broccoli is een echte redding.
  • Het sulforafaan in deze kool helpt onze gewrichten zo lang mogelijk gezond te blijven, omdat het de vernietiging van het kraakbeen dat ze bevatten voorkomt..
  • Wetenschappers hebben experimenteel aangetoond dat degenen die regelmatig broccolikool in hun dieet opnemen, zelden last hebben van maag- en twaalfvingerige darmzweren, evenals tumoren van de dikke en dunne darm, die in de regel slechts een gevolg (complicatie) zijn van maagzweren.
  • Bovendien hebben ze een kwantitatieve relatie gelegd tussen de consumptie van broccoli en het optreden van deze ziekten, namelijk: hoe meer broccoli in iemands dieet, hoe minder kans dat hij zweren en tumoren ontwikkelt..
  • Broccoli verwijdert overtollig vocht uit het lichaam, elimineert oedeem, cellulitis, irritatie en huiduitslag, maakt de huid elastisch, stevig en verjongt deze.
  • Artsen bevelen het gebruik van broccoli ten zeerste aan voor mensen die verzwakt zijn door ziekten, ondervoed zijn en voor degenen die herstellen van ziekten en operaties, bij wie kanker is vastgesteld en die chemotherapie ondergaan..
  • Verwaarloos deze kool niet, ook al ben je "praktisch gezond" en klaag niet over je gezondheid: broccoli zal je niet alleen jarenlang gezond houden, maar ook je uiterlijk verbeteren en het niveau van je kracht, energie-uithoudingsvermogen verhogen (onthoud, ongeveer één van de namen van broccoli - "levenskracht"? ☺).

En al deze ongelooflijke genezende "wondereffecten" zijn nu voor iedereen beschikbaar, je hoeft alleen maar regelmatig broccoli te eten.

Een ander interessant experiment bewees een directe relatie tussen de consumptie van broccoli en een stabiel en sterk zenuwstelsel: wetenschappers zeggen dat er onder broccoli-liefhebbers meer optimisten en geestelijk gezonde mensen zijn dan onder degenen die deze groente niet echt op hun tafel lekker vinden..

Ik zal opnieuw opsommen waarom broccoli goed is voor:

  1. voor de bloedsomloop en hartgezondheid,
  2. voor de gezondheid van het zenuwstelsel,
  3. om het bloed te reinigen en de viscositeit te verminderen,
  4. om hoge bloeddruk te verlagen,
  5. om de bloedcirculatie te verbeteren,
  6. voor de gezondheid van de longen en het hele ademhalingssysteem (zelfs bij astma!) - dit alles is onderhevig aan broccoli, dankzij het gehalte aan sulforafaan erin!

Aanstaande moeders (al zwanger en degenen die zich net voorbereiden om ze te worden) worden door artsen sterk aangeraden om broccoli zo vaak mogelijk in hun dieet op te nemen. Deze nuttige kool helpt bij een succesvolle conceptie, een gezond zwangerschapsverloop, het behoud van de gezondheid en schoonheid van de aanstaande moeder zonder de "verliezen" die velen tijdens de zwangerschap gemeen hebben (verslechtering van de conditie van haar, tanden, huid, nagels, enz.), Evenals een gemakkelijke bevalling en een positieve houding behouden na de bevalling (de kans op postpartumdepressie is minimaal!).

Broccolikool is goed voor mensen van alle leeftijden: van baby's tot ouderen..

Samenvattend kunnen we zeggen dat het gebruik van broccoli voor alle ziekten van het lichaam niet alleen uw welzijn en het beloop van de ziekte kan verbeteren, maar er ook van kunt genezen, terwijl u tegelijkertijd bijdraagt ​​aan een krachtige preventie van hun voorkomen in de toekomst..

De kankerbestrijdende eigenschappen van broccoli

Maar zoals hierboven vermeld, is het de kankerbestrijdende werking van deze kool die nu de meeste aandacht trekt van wetenschappers..

Het is bekend dat absoluut ELKE kool de sterkste eigenschappen tegen kanker heeft. Maar alleen broccoli neemt de EERSTE plaats in op deze lijst van alle koolsoorten..

Onderzoek op dit gebied bracht wetenschappers tot de conclusie dat sulforafaan in staat is om de aanzienlijke groei van zijn eigen cellen, een antikankereiwit en indool-3-carbinol, dat in deze kool aanwezig is, te stimuleren en in staat is om veranderde (dat wil zeggen, reeds aangetast door de ziekte) cellen volledig te vernietigen..

Tegelijkertijd, zonder de gezonde te beïnvloeden: indole-3-carbinol "berekent" eenvoudig cellen met een "gebroken" genprogramma.

En dan, om hun verdere verdeling (reproductie) te voorkomen, "dwingt" hij ze eenvoudigweg om zichzelf te vernietigen.

Hoe en hoeveel broccoli moet worden gegeten om de maximale voordelen te behouden?

Om te profiteren van het gebruik van broccoli, is het belangrijk om alleen verse broccoli te eten..

Je moet gekookt, gestoomd of gebakken, gebakken vergeten!

Volgens experimentele gegevens werd onthuld dat broccoli regelmatig en continu moet worden geconsumeerd tegen 100,0 per dag (100,0 is ¼ deel van een standaardkoolkool), dit is de enige manier om het lichaam een ​​constante "instroom" van sulforafaan te geven in de hoeveelheid waardoor het lichaam zal elke complexe ziekte kunnen overwinnen of voorkomen "in de kiem"

Waarom is kool zo belangrijk om rauw te eten??

Omdat dit magische sulforafaan alleen wordt gevormd wanneer rauwe kool in wisselwerking staat met speeksel en niets anders.!

De voorloper van sulforaphane is glucoraphanin (dit is wat kool bevat). Het wordt omgezet in sulforafaan wanneer het in de mond wordt gekauwd..

Om het lichaam te reinigen, te verjongen en te genezen, wordt het aanbevolen om rauwe salades en cocktails (smoothies) van broccoli te bereiden.

Broccolisap is onmisbaar voor diegenen met verminderde functie of misvorming van de galblaas, of maag en / of alvleesklier zijn ziek: in dit geval zal broccolisap helpen om voedsel snel en efficiënt te verteren en te assimileren, waardoor zieke organen worden geholpen.

Als je op geen enkele manier kunt afvallen, dan zal het drinken van rauw broccolisap op een lege maag 's ochtends je helpen vele malen sneller het gewenste resultaat te bereiken.!

Wat te doen als je helemaal niet van de smaak van broccoli houdt?

Eerst moet u dringend contact opnemen met een endocrinoloog. Geen grapje! Wetenschappers hebben bewezen dat een aanhoudende afkeer van broccoli in de meeste gevallen wijst op een storing van de schildklier..

Maar er zijn ook gewoon persoonlijke voorkeuren..

Als je "wispelturig" bent in het leven, vooral vanaf de geboorte, nogal kieskeurig bent over eten, dan heb je een geweldige uitweg - om broccoli-extract (bijvoorbeeld deze) te gebruiken of de spruiten te eten, waarbij de hoeveelheid sulforafaan gewoon van de schaal gaat.

Bijvoorbeeld in 1 st. l Gekiemde broccolizaden bevatten evenveel als een hele kool!

Maar het komt erop neer dat het ontkiemen van broccoli niet zo eenvoudig is, hiervoor heb je speciale biologische en onbewerkte zaden nodig. Ik heb deze gevonden, ik probeer te ontkiemen.

Daarom is het gebruik van een extract van broccoli of spruiten een uitstekende oplossing:

  • voor degenen die de smaak en geur van broccoli niet kunnen verdragen,
  • degenen voor wie het problematisch is om zichzelf te voorzien van een dagelijks voldoende portie broccoli door omstandigheden (geld, tijd, gebrek aan verkoop het hele jaar door, etc.),
  • voor wie niet van koken houdt,
  • voor degenen die zichzelf GEGARANDEERDE bescherming, preventie en behandeling met broccoli willen bieden,
  • voor degenen die een verhoogde (therapeutische) dagelijkse dosering nodig hebben en de regelmaat van het nemen van sulforafaan vanwege ziekte.

Hoe broccoli schadelijk kan zijn?

Maar, vrienden, broccoli heeft een keerzijde van de medaille, het kan schade toebrengen door de opname van jodium te verminderen en de productie van schildklierhormonen te verminderen.

Daarom mogen degenen met schildklierproblemen het niet altijd eten..

Maar om ervoor te zorgen dat de instroom van sulforafaan in ons lichaam constant blijft, kan broccoli worden afgewisseld met rucola of bloemkool. (ze behoren ook tot de top drie qua glucoraphaninegehalte, echter na broccoli)

Vrienden, ik hoop dat je na het lezen van dit artikel, en wetende hoe broccoli nuttig is, deze heerlijke kool vaak in je dieet zult opnemen..

Schrijf in de comments, hou je van broccoli??

Deel uw rauwe recepten, het zal zowel voor mij persoonlijk als voor andere lezers waardevol zijn.

En dat is alles voor vandaag.

Ik wens u vele, vele jaren gezondheid!

Alena was bij je. Tot snel, vrienden!

WORD LID VAN MIJN GROEPEN OP SOCIALE MEDIA

Broccolikool - groeien en verzorgen

Op een andere manier wordt broccoli aspergekool genoemd en in feite is het een soort kool die we allemaal kennen, een cultuur die tot de koolfamilie behoort en waarin ze ongebloeide bloeiwijzen eten en geen bladbladen, zoals andere vertegenwoordigers van de ondersoort. Niet iedereen weet dat bloemkool genetisch het dichtst bij haar staat, meer precies - bloemkool stamt letterlijk af van broccoli, dat wil zeggen, hij is jonger dan de laatste.

Broccoli werd verkregen door eenvoudige selectie rond de vijfde of zesde eeuw voor Christus, toen niemand natuurlijk van zo'n concept als selectie op de hoogte was. Gedurende een lange periode, letterlijk enkele eeuwen, werd broccoli uitsluitend op het grondgebied van het moderne Italië verbouwd. Vertaald uit het Italiaans betekent broccoli telg en iedereen die broccoli heeft gezien, zal meteen begrijpen waarom het zo werd genoemd..

Broccoli of asperges. © msu

De eerste gedetailleerde beschrijvingen van broccoli zijn te vinden in manuscripten die dateren uit de late 16e eeuw, tegelijkertijd kwam de cultuur naar Engeland, waar het werd geïntroduceerd als Italiaanse asperges. Vrijwel tegelijkertijd kwam broccoli naar het Amerikaanse continent, waar het in eerste instantie niet zoveel opschudding veroorzaakte als in Engeland; en pas bijna vier eeuwen later werd broccoli in Amerika herdacht en werd dit land de grootste exporteur naar andere landen.

Naast de Verenigde Staten wordt momenteel broccoli actief geteeld in India, China, Frankrijk, Spanje, Italië, Turkije, Israël. In Rusland is de productie van broccolikool geconcentreerd in de handen van kleine particuliere boerderijen.

Beschrijving van broccoli

Qua uiterlijk lijkt broccolikool sterk op bloemkool, maar de bloeiwijzen zijn niet romig, maar groen. In het eerste jaar groeit de broccolisteel 70-80 cm en vormen zich bovenop de bloemstelen van het succulente type. Deze steeltjes zijn bekroond met dichte trossen groene knoppen, die zijn gerangschikt in een losse, middelgrote kop. Het is precies deze kop die wordt gegeten en deze afsnijdt voordat de bloemen zich vormen. Als je de broccoli met de oogst aandraait en de knoppen geel worden, is het bijna onmogelijk om zo'n kool te eten..

Omdat nieuwe bloeiwijzen zich beginnen te vormen vanaf de zijknoppen na het snijden van de broccolikop, kan kool enkele maanden een gewas produceren.

Deskundigen merken letterlijk een toename van de vraag naar broccoli over de hele wereld; als we de gemiddelde cijfers voor verschillende landen nemen, dan zijn in termen van consumptie van broccoli slechts fracties van een procent inferieur aan traditionele kool.

In dit artikel zullen we u vertellen hoe u broccoli door zaailingen kunt laten groeien, hoe u er op de juiste manier voor kunt zorgen, hoe u kunt oogsten en op welke variëteiten u moet letten.

Broccoli of asperges. © Farhan Ahsan

Broccoli kweken door zaailingen

Wanneer moet u broccoli-zaden zaaien??

Meestal wordt het zaaien van broccolikool voor zaailingen begin maart uitgevoerd en gaat door tot het midden van de maand. Wat betreft de variëteiten, het is absoluut noodzakelijk om rekening te houden met de klimatologische kenmerken van uw regio, bijvoorbeeld in de noordelijke regio's, waar de zomer kort en vrij koel is, moet u geen variëteiten overwegen met een late rijpingsperiode voor het planten, hier moet u zich concentreren op vroeg en gemiddeld vroeg.

Om verrassingen in de toekomst te voorkomen, probeer broccoli-zaden alleen in gespecialiseerde zaadwinkels te kopen en zorg ervoor dat u de meest verse ervan neemt..

Hoe broccoli zaden te bereiden?

Na aankoop het zaadmateriaal sorteren, het grootste selecteren en gedurende ongeveer een kwartier in water verwarmen tot 50 graden. Vervolgens moeten de zaden van broccolikool worden ondergedompeld in koud water met een temperatuur van ongeveer 10 graden, zodat je ze "wakker" maakt.

Het blijft over om broccoli-zaden te weken in een oplossing van elk groeistimulans zoals Heteroauxin, BCI en anderen, om hun kieming te versnellen. Je kunt broccoli-zaden 7-8 uur in een groeistimulerende oplossing laten weken, vervolgens afspoelen met stromend water, ze een dag in de koelkastdeur zetten en ze vervolgens drogen tot ze op een droog servet stromen.

Zaaiende broccolizaden

Je kunt zaden zaaien in containers met een zijhoogte van ongeveer 25 cm.Een laagje drainage moet op de bodem van de gerechten worden gelegd - geëxpandeerde klei, kiezelstenen, een centimeter dik en vervolgens bedekt met voedzame grond (een mengsel van turfgrond, rivierzand, houtas en humus in gelijke delen)... De grond moet los, water en ademend zijn. Nadat de containers met aarde zijn gevuld, moet deze uit een spuitfles worden gegoten, bij voorkeur met regenwater, en vervolgens groeven maken van iets meer dan een centimeter diep met een afstand van drie centimeter ertussen. Wanneer de groeven klaar zijn, kunt u broccolizaadjes zaaien en ze vervolgens met aarde besprenkelen en licht verdichten.

Vervolgens is het belangrijk om de temperatuur te bewaken in de kamer waar de zaailingen van broccoli worden gekweekt. De temperatuur voor het ontkiemen moet 19-20 graden zijn, onmiddellijk nadat de spruiten op het grondoppervlak verschijnen, moet de temperatuur ongeveer 7-8 dagen worden verlaagd tot 9-11 graden en vervolgens moet de temperatuur worden aangepast afhankelijk van het tijdstip van de dag. Dus overdag moet het bij zonnig weer op 15-17 graden worden gehouden en bij bewolkt 12-13 graden. 'S Nachts, ongeacht het weer buiten het raam, moet de temperatuur in de kamer tussen de 8-10 graden Celsius zijn.

De luchtvochtigheid in de kamer moet op 80-85% worden gehouden, de grond moet ook vochtig worden gehouden, maar niet overlopen, anders kan er een zwarte poot verschijnen die de zaailingen zal vernietigen.

Broccoli zaailingen plukken

Het plukken van broccoli-zaailingen wordt meestal uitgevoerd wanneer de zaailingen 14-15 dagen oud zijn. Het is het gemakkelijkst om turfpotten te gebruiken als containers om te plukken, er is geen verdere transplantatie nodig, ze lossen op in de grond en dienen in de beginfase als extra voedsel voor zaailingen. Je moet broccoli-zaailingen voorzichtig duiken en proberen de wortels niet te beschadigen. Voorheen moesten de bekers worden gevuld met hetzelfde mengsel dat u voor het zaaien hebt bereid, het uit een spuitfles gieten, depressies maken. Vervolgens moet u met een kleine stok, bijvoorbeeld van ijs, de zaailingen zorgvuldig uit de doos selecteren, ze in de putjes van de kopjes plaatsen, de grond verdichten en weer water uit de spuitfles.

Voordat broccoli-zaailingen sterker worden, moeten ze worden beschermd tegen direct zonlicht door schaduw. Tegelijkertijd moet u de temperatuur in de kamer verhogen en deze op 20-22 graden brengen.

Na twee tot drie dagen, wanneer de broccoli-zaailingen wortel schieten, kun je het voeren door een oplossing van nitroammofoska toe te voegen. Om dit te doen, moet een eetlepel complexe meststof worden opgelost in een emmer water, in elk glas kan 50 g oplossing worden gegoten. Na het voeren moet je de temperatuur weer verlagen en aanpassen aan het tijdstip van de dag. Overdag is het noodzakelijk om de temperatuur op 16-18 graden te houden en 's nachts te verlagen tot 8-10 graden.

Ongeveer twee weken voordat ze in de grond worden geplant, kunnen broccoli-zaailingen worden uitgehard door ze naar het balkon of de loggia te brengen, eerst 2-3 uur, een paar dagen, vervolgens 8-10 uur, een paar dagen, en probeer dan de zaailingen vroeg in de ochtend bloot te leggen en laat in de avond op te ruimen en tot slot 2-3 dagen voor het uitstappen de zaailingen een nacht laten staan.

In openlucht broccolizaailingen planten

Wanneer broccoli zaailingen in de grond planten?

Meestal is de leeftijd van broccolizaailingen voor het planten in de volle grond 40-50 dagen, niet meer. Tegen die tijd zouden de zaailingen vijf of zes echte bladeren moeten hebben, dit is een signaal dat het tijd is om het te planten..

Kalender deze periode valt meestal in het midden of de tweede helft van mei, maar als het in deze periode koud is en de grond niet voldoende is opgewarmd, kan de periode voor het planten van broccolikool worden verschoven.

Voor het planten van broccoli-zaailingen is het absoluut noodzakelijk om het meest open en goed verlichte gebied te kiezen; het is goed als het beschermd is tegen de koude wind aan de noordkant. Probeer een bed te kiezen dat eerder groenbemesters, wortelen, uien, granen, peulvruchten en aardappelen heeft geteeld - dit zijn de beste voorlopers. Slechte voorlopers voor broccoli zijn: bieten, radijs, tomaten, radijs en rapen; als ze eerder op de site zijn gegroeid, kan broccoli pas na vier seizoenen op deze plek worden geplant.

Bodem voor broccoli

De optimale grond voor broccoli is een neutrale of licht alkalische grond, met een pH van 6,5 tot 7,5. Het voorbereiden van de grond voor het planten van zaailingen moet in de herfst worden gestart, maar u kunt dit in het voorjaar doen, minstens een week voordat u zaailingen plant. Bij het graven van grond op een volle bajonet van een schop, die moet worden gecombineerd met de maximale verwijdering van onkruid, is het nodig om goed verrotte mest of compost toe te voegen in een hoeveelheid van drie kilogram per vierkante meter. Als de grond zuur is, voeg dan kalk toe - 200 g per vierkante meter.

Broccolizaailingen in de grond worden geplant die. © Mark

Hoe broccoli zaailingen buitenshuis te planten?

Het is raadzaam om vroeg in de ochtend broccoli zaailingen in de grond te planten en bij voorkeur bij bewolkt weer. Het optimale plantschema is 35 bij 50-55 cm Het planten gebeurt in gaten, die een dag of twee moeten worden uitgegraven voordat zaailingen worden geplant, en water voor het planten (0,5 l). In de putten moet je, naast water, 6-7 g nitroammophoska toevoegen, de meststof grondig mengen met bevochtigde grond; dan is het nodig om de zaailingen in een turfsmeltbeker of met een kaal wortelstelsel in het gat te plaatsen, met aarde te strooien, te verdichten en opnieuw water te geven (250-300 g per plant). Vervolgens is het belangrijk om het weer in de gaten te houden: als er vorst wordt verwacht, moeten de zaailingen worden afgedekt met glazen potten of doormidden gesneden plastic flessen. Houd er rekening mee dat broccoli-zaailingen zelfs bij 2 graden vorst kunnen afsterven.

Zorg voor broccolikool

Broccoli zorg is om de grond los te maken, waardoor korstvorming wordt voorkomen; bij het wieden, het vermijden van concurrentie van onkruid; water geven en aankleden. Twee weken na het planten van de zaailingen moet ook worden gekapt, wat na een week moet worden herhaald. Hilling kan gecombineerd worden met het losmaken van de grond.

Vergeet niet dat vers geplante broccoli-zaailingen op bijzonder warme dagen kunnen worden beschadigd door felle zonnestralen, dus het moet ongeveer 3-4 dagen 's middags in de schaduw staan. Op zeer warme en droge dagen is het, naast strikt verplicht water geven, noodzakelijk om de lucht rond de planten te sproeien, en hoe vaker je dit doet, hoe hoger de opbrengst en de kwaliteit.

Probeer bij het losmaken van de grond het gereedschap niet meer dan acht centimeter te verdiepen, anders kunnen de wortels beschadigd raken. Losmaken is wenselijk om de volgende dag uit te voeren na water geven of zware regen..

Broccoli water geven

Over watergift gesproken: broccoli wordt meestal elke 6-7 dagen gedrenkt, maar als er droogte is en de temperatuur rond de 24-26 graden en hoger is, kan vaker water worden gegeven. Probeer bij het water geven de grond nauwkeurig te bevochtigen en verander deze niet in een moeras. Vergeet het sproeien niet, soms zijn ze zelfs nuttiger dan water geven, bijvoorbeeld in gebieden met dichte, kleiachtige grond.

Broccoli of asperges. © allison mcd

Topdressing broccoli

Natuurlijk, als je plannen omvatten om een ​​volwaardige oogst te krijgen, dan moet je zeker zorgen voor voeding. Je kunt broccoli vaker voeren. Voor het eerst (afgezien van het voeren van zaailingen en het bemesten van het gat bij het planten) kan broccoli 12-14 dagen na het planten in de volle grond worden gevoerd. Op dit moment zijn organische meststoffen belangrijker voor planten. Je kunt broccoli voeren met een toortsoplossing; je hebt ongeveer 250 g toorts per emmer water nodig. Om de voedingswaarde te verhogen, kunt u een theelepel stikstofmeststof aan de oplossing toevoegen, zoals ureum. Als er geen toorts is, kunt u kippenmest gebruiken, maar deze moet worden opgelost in een verhouding van 1 tot 20. Het verbruik van een van deze oplossingen is ongeveer een liter per vierkante meter..

De volgende voeding van broccoli kan 18-20 dagen na de eerste worden gedaan. Deze keer zijn stikstofmeststoffen belangrijker. Het is wenselijk om ammoniumnitraat te gebruiken in de hoeveelheid luciferdoosje in een emmer water. Het verbruik is hetzelfde - liter per vierkante meter grond.

De derde voeding kan tegen het einde van de zomerperiode plaatsvinden, op dit moment zijn kalium- en fosformeststoffen het belangrijkst voor broccolikool. Het is noodzakelijk om 30-35 g superfosfaat en 9-11 g kaliumsulfaat te verdunnen in een emmer water en de grond water te geven, waarbij 1,5 liter per vierkante meter wordt uitgegeven.

Nadat de eerste oogstgolf is begonnen en de middelste kop is verwijderd, moet de broccoli opnieuw worden gevoerd om laterale scheutgroei te stimuleren. Om dit te doen, moet je in een emmer water een eetlepel nitroammophoska oplossen en een liter oplossing onder elke struik gieten.

Een week na deze topdressing kunt u 150-200 g houtas onder de planten aanbrengen, dit is een goede kalimeststof. Voor meer efficiëntie moet as worden verspreid over eerder losgemaakte en bewaterde grond.

Hoe broccoli te oogsten?

We hebben de oogst al een beetje aangeraakt: je moet weten dat broccoli moet worden geoogst voordat de bloemen opengaan. Dit moment is gemakkelijk te missen, dus je moet de kool van dichterbij bekijken. Er zijn een aantal tekenen waardoor men kan begrijpen dat de kool klaar is voor de oogst, bijvoorbeeld de grootte van de kop: wanneer ze klaar zijn voor de oogst, hebben ze een diameter van ongeveer 12-14 cm. Verder is de kleur: de kop van de broccoli, klaar voor de oogst, is meestal donkergroen gekleurd, de knoppen moeten gesloten zijn. Aan het begin van de vergeling van de knoppen moet de verzameling onmiddellijk worden uitgevoerd, anders is het laat en gaat het hele gewas gewoon verloren, dat wil zeggen dat het niet smakelijk zal zijn en met een verminderde voedingswaarde.

Het oogsten van broccolikool moet 's ochtends gebeuren als het in beroering is. In dit geval is het raadzaam om de koppen niet af te snijden, maar af te snijden met een zo scherp en schoon mogelijk mes..

Meestal verstrijken 60-65 dagen vanaf het moment dat de scheuten op het grondoppervlak verschijnen tot de eerste oogst, meestal gaat de broccoliverzameling door tot half september. Het hele gewas moet vóór de vorst worden geoogst.

Broccoli of asperges. © Matt Green

Broccoli koolsoorten

In totaal heeft het rijksregister momenteel 37 soorten broccolikool. Van de vroege soorten broccoli is het de moeite waard om aandacht te besteden aan cultivars: Venus, Vyarus, Green Magic en Corato, van de middenvroege soorten broccoli, Macho, Moscow Souvenir, Naxos en Fiesta hebben goed gewerkt, van de categorie middenseizoen broccolivariëteiten die men kan onderscheiden: Batavia, Heraklion, Kabouter en Krullend hoofd, van het midden laat worden beschouwd als de beste: Ironman, Lucky, Monterey en Orantes, en tot slot vallen de laatrijpe op: Agassi, Belstar, Beaumont en Quinta.

Lees meer over dit onderwerp

9 opmerkingen

Subj is de meest pretentieloze van alle kool en is samen met snijbiet waarschijnlijk de rijkste en meest elegante decoratie van de tuin. En als je er amarant aan toevoegt)) Al deze mixborders, bloembedden en andere alpine glijbanen lijken een vage gelijkenis naast deze rel van vitale energie, zijn kracht, zijn verscheidenheid aan vormen en kleuren))
De pretentieloosheid van broccoli ligt in het feit dat al deze dansen met tamboerijnen, in de vorm van schudden over zaden en zaailingen, al deze verharding, wieden en ander gedoe verspilde tijd en energie zijn. En ja - u hoeft zich niet al te veel zorgen te maken over onze zon. De zaailingen staan ​​een week goed voor het planten in de kas, zonder problemen.
Als volwassene is ze absoluut onverschillig voor onkruid. Ze zullen gewoon niet in de tuin zijn. Naast kool, zal er in de tuin helemaal niets gebeuren)) Ongedierte? Nee, dit gaat niet over haar) Natuurlijk zijn er in het geval van epifytische aanvallen enkele problemen mogelijk, maar ze werden niet bijzonder opgemerkt. Afstoffen met as zowel als profylaxe tegen ongedierte en als topdressing is voldoende. De frequentie is ter beoordeling van de tuinman. Er zijn geen speciale zweren. Natuurlijk, als u een koolkiel in uw tuin had, is elke kool in principe gecontra-indiceerd in uw tuin. Beter voor altijd. Maar dit is hoe de witkopige vrouw graag ziek is - zoiets bestaat niet.
Water geven - geen probleem. Zodra de kool uit de zaailingsstaat is, is het beter om een ​​kleine holte in het midden van het tuinbed te maken, over de hele lengte - ik liet de slang vallen en vergat het. Trouwens, het verdraagt ​​hitte heel goed. Het groeit snel in warmte en bedekt snel de grond met bladeren. Onder hen is het altijd nat en koel. Ideale omstandigheden voor slakken, maar ze zijn er nog nooit op gezien. In de buurt van de Pekinghamster barsten ze achter hun oren))), en in de brocooli - geen enkele.
Wat heeft broccoli nodig? Ze heeft een plek nodig. Veel ruimte. Dit is een van de belangrijkste groeiomstandigheden. Klis rookt nerveus afgezien van de grootte van broccoli. Als er dieren op de site zijn, zijn de bladeren uitstekend voedsel. Bladeren staan ​​trouwens ook goed op tafel in de vorm van koolrolletjes, borsjt en andere groente stoofschotels.
De tweede is warmte. Lekker, heel warm. Nee, ze is geen mietje en een volwassene kan de kou gemakkelijk verdragen, misschien staan ​​ze zelfs tot de vorst. De warmte is nodig om de hoofden vast te binden. Mooie grote hoofden. Eigenlijk is het eerste hoofd het grootste. De rest is echt spruit. Leuk - maar klein. In principe kan de plant helemaal worden verwijderd, na het snijden van de eerste kop - de rest (vooral als de zomer heet is), zullen ze sneller bloeien dan je ze vindt. En dit is het belangrijkste - er is geen waarde in de vergelende koppen. Helemaal niet. Tenzij je ze voor zaden plant).
Bovendien is de plant erg sterk, krachtig, dus hij put de grond erg uit, en om dit bedrijf te minimaliseren, is het de moeite waard om hem uit de tuin te verwijderen nadat hij het hoofd heeft afgesneden.
En tot slot is de derde en belangrijkste voorwaarde bodem. Al deze mestkorrels en een spatel van een toorts zijn een verspilling.
Er moet een krachtige, vruchtbare, ademende en vochtabsorberende oppervlaktelaag zijn. En geen tekenen van bodemverzuring! Als je tarwegras hebt, distel in je tuin zaait en de grond poederachtig zand of klonterige klei is, is broccoli niets voor jou. Martel jezelf en de plant niet. Geen extra voeding zal het bedrijf helpen.

het artikel is nuttig, maar ik ben erg geïnteresseerd in iets anders. mijn kasomstandigheden zijn ideaal en licht en warm en druppelirrigatie en kool breit zijn bloeiwijzen niet. de bladeren zijn tot 2 meter lang. en in 2-3 dagen zijn er geen bloemen korter dan kool en bloemkool gedraagt ​​zich op dezelfde manier. buiten hetzelfde wat zou je adviseren. Ik woon in de kuban

Goedemiddag, Olga! De reden voor dit fenomeen kan hitte (boven 25 C) of lage temperaturen (onder 18 C) zijn tijdens het leggen van het hoofd. Je hebt waarschijnlijk koorts!)) En het feit dat de bladeren enorm groeien, is een teveel aan voeding. Broccoli heeft stikstof nodig, maar meer in de vroege stadia en tijdens de vorming van het hoofd meer in fosfor en kalium. Om deze reden wordt het aanbevolen om tijdens de periode van het binden van de voerkop met kaliumhumate elke twee weken tot tien dagen.
Maar bloeiende kroppen zijn ook goed voor voedsel, dus haast je niet om ze weg te gooien..

Waarschijnlijk te warm. En je hoeft alleen maar een variëteit te kiezen voor deze omstandigheden.

Top