Categorie

1 Bonsai
Petunia steeg op, wat te doen
2 Kruiden
Geurende tabak
3 Heesters
Kamerplantencatalogus met foto's, namen en beschrijvingen
4 Kruiden
Pioenrozen - thuis planten, verzorgen en groeien (130 foto's)

Image
Hoofd- // Bonsai

Gerechten uit Lagenaria


Er zijn maar weinig groenteplanten met zo'n rijke geschiedenis. Het is moeilijk voor te stellen dat deze "gemuteerde komkommer" al 3500 jaar voor Christus bekend was, maar dit wordt bevestigd door de talrijke bewijzen die zijn gevonden tijdens opgravingen van Egyptische graven. De vruchten van deze groente zijn uitstekende zwemmers, ze kunnen zelfs de oceaan oversteken, omdat de zaden erin hun kieming bijna een jaar behouden!

Bewonderaars van deze zeer hoge liaan, die de derde verdieping van een hoog gebouw kan bereiken, waren op verschillende tijden geweldige mensen: Theophrastus en Athanasius Nikitin, Napoleon en Peter I, Alexander de Grote en zelfs Plinius. Ze noemden allemaal het fruit van deze groente als verrassend lekker en zeldzaam van vorm. U kunt gemakkelijk gerechten en muziekinstrumenten zoals een viool of balalaika maken van gedroogde vruchten van lagenaria, die in "houten" veranderen, en voorjaarsvogels maken nesten in vakkundig uitgehold fruit.

Bioloog en botanicus J. Purseglav noemde Lagenaria een van de wereldwonderen in de groentewereld, en wees erop dat dergelijke planten praktisch niet bekend zijn bij mensen die op zowel het westelijke als het oostelijke halfrond wonen..

Geen komkommer, geen pompoen of peer

Wat is Lagenaria? De eerste indruk als je naar de plant kijkt is een hele grote komkommer. En inderdaad, komkommerbladeren van Lagenaria-bladeren zullen alleen worden onderscheiden door een persoon die goed bekend is met de cultuur, maar als je het oppervlak van het Lagenaria-blad hebt aangeraakt, voel je een zekere zachtheid en voel je de vriendelijkheid die uit de plant komt, misschien is dat de reden waarom de prieel van de adel geweven was met krachtige wijnstokken Lagenaria: groot blad verweven tot één geheel, zelfs een zware stortbui is niet erg.

Van de vruchten van lagenaria, die op een klein stukje grond van 20 bij 20 centimeter tot enkele tientallen stukjes kunnen opgroeien, kun je, zo lijkt het, elk gerecht koken: rauwe salades, verschillende soorten marinades, lagenaria kan worden gevuld met gehakt, kook pap zoals pompoen, bak, te gebruiken als bijgerecht of gewoon vers te consumeren. Zoals de meeste groenten, is lagenaria nuttig voor ons lichaam, de dichte pulp bevat tannines, saponinen, een grote hoeveelheid verschillende vitamines met een overheersende vitamine A en C.

Ze zal de kou verdragen

Lagenaria is een nogal winterharde plant, het belangrijkste is om het te beschermen tegen slecht weer in de lente, met de dreiging van terugkerende vorst, door iets te bouwen dat lijkt op een kleine kas. Het kan groeien in bijna alle regio's van Rusland, met uitzondering van het verre noorden.

Grote oogsten kunnen zowel in de regio Moskou als in het centrum van Rusland, aan de zuidelijke rand of in de noordelijke regio's worden verkregen. Overal waar lagenaria de tijd heeft om te groeien, de toppen van 7-12 meter "verstrooid" en meterslange vruchten te vullen met zacht vruchtvlees.

De grond voor haar voorbereiden

Om hoge opbrengsten van lagenaria te verkrijgen, is het noodzakelijk om de helderste en warmste plek op de site te selecteren met losse, ademende en vruchtbare grond. In de warme zuidelijke regio's van het land kunt u lagenaria-zaden rechtstreeks in de grond zaaien, zonder tijd te verspillen aan het zaaien van zaailingen. In het centrum en in het noorden zul je het eerst moeten kweken..

Het kweken van zaailingen van Lagenaria is niet moeilijk. Begin april zaaien we een paar zaden in een kartonnen beker, die voorheen gevuld was met gewone losse tuingrond. Zaailingen verschijnen in der minne en, na de sterkste plant uit een paar te hebben gekozen, blijft het wachten tot half mei om zaailingen in de grond te planten.

Kassen worden meestal niet gebruikt, het belangrijkste is om de aanplant niet te verdikken, omdat zelfs een paar planten minimaal twee vierkante meter grond nodig heeft, anders kun je, zelfs als je er steunen voor bouwt met een touw overheen gespannen, zwaar verdikte en met elkaar verweven wijnstokken krijgen die weinig oogst geven vanwege het feit dat de bloemen heteroseksueel zijn en het voor bijen moeilijk zal zijn om iedereen te bereiken. Zaailingen worden geplant in kleine gaatjes, waar je natuurlijk een beetje rotte mest kunt toevoegen, en na het planten elke plant een halve theelepel nitrophoska besprenkelen.

Groei groot en bevredigend

In de toekomst bestaat de zorg voor lagenaria uit het losmaken van de grond, het bestrijden van onkruid en het introduceren van minerale of organische meststoffen tijdens de actieve groei van fruit: ze zijn nodig in een dosis van ongeveer een eetlepel per emmer water. Wat betreft water geven, ze zijn belangrijk en alleen nodig in droge periodes. Natuurlijk zullen de lagenaria niet zonder vocht, maar je moet ook niet ijverig zijn: hierdoor kan het afsterven. Kies daarom geen gebieden voor de plant waar stagnatie van regenwater mogelijk is..

Vrij snel, meestal 50-60 dagen na het zaaien, rijpen de eerste vruchten, het is beter om ze niet te plukken (je kunt de wijnstok beschadigen), maar om ze af te snijden met een scherp mes of een snoeischaar. De vruchten, geplaatst op de top van de wijnstok, rijpen meestal 7-10 dagen later dan de rest.

recepten uit lagenaria

Salade

Verwijder het onrijpe fruit van lagenaria van de schil, rasp het vruchtvlees, zout naar smaak, breng op smaak met zure room of mayonaise, bestrooi met gehakte peterselie.

Lagenaria beignets

Schil 400 g lagenaria, rasp, rasp 100 g selderij, voeg een half glas pannenkoekmeel, een ei, zout naar smaak toe. Meng dit alles en bak de pannenkoeken aan beide kanten in een koekenpan. Voeg zure room toe en het gerecht is klaar.

Gevulde lagenaria

Schil de lagenaria, verwijder de zaadjes, dompel ze onder in kokend water en kook tot ze half gekookt zijn in gezouten water. Meng gehakt of champignons met gehakte uien en plakjes tomaat. Vul de voorbereide vruchten van lagenaria met gehakt, doe ze in een verwarmde koekenpan met vet of boter. Giet het gebruinde fruit met zure room, dek af en bak een half uur in de oven. Versier het afgewerkte gerecht met gehakte kruiden.

Irina Guryeva, Michurinsk

Lagenaria: hoe te groeien en te koken

Lagenaria is een geweldige exotische liaan. De vruchten kunnen niet alleen worden gebruikt voor voedsel, maar ook als decoratieve gerechten, souvenirs en handwerk. Het is gemakkelijk om lagenaria te kweken - net als andere pompoengewassen - door gekiemde zaden in de grond of door zaailingen te zaaien. Het is pretentieloos om te vertrekken. Garnituren en bereidingen zijn gemaakt van jonge "pompoenen" en van volledig gerijpte vruchten - flessen, kannen, kommen. Probeer lagenaria in de tuin te kweken, en ons advies en onze ervaring helpen je alles goed te doen.

Beschrijving van lagenaria: wat is deze plant

Lagenaria gewoon (kalebas kalebas, kalebas, fles kalebas, Indiase komkommer, Vietnamese courgette, Calabas) - dit is allemaal één groente, een jaarlijkse kruipende wijnstok. Komt oorspronkelijk uit India. De overheersende habitat in Latijns-Amerika, Azië, Afrika. Desalniettemin wordt het vaak in ons land gevonden. Hij wordt gekweekt in de centrale regio's van Rusland, Siberië en het Verre Oosten..

De belangrijkste waarde van deze groente is het ongebruikelijke fruit. Bij de eerste perceptie is het zelfs moeilijk om te beslissen wat er voor ons ligt: ​​een courgette of een komkommer. Het lijkt erg op deze gewassen aan het begin van hun vruchtzetting, zowel qua smaak als qua uiterlijk. Jong fruit wordt gegeten in de fase van technische rijpheid voor de vorming van een harde korst.

Bij verdere rijping vindt er een verbazingwekkende transformatie van de vruchten plaats. Ze worden zo hard dat je alleen aan de pulp kunt komen door met een scherp voorwerp te schrapen..

De vruchten van deze groente groeien in een gigantisch tempo - tot wel een halve meter per dag.!

Nadat de schaal is uitgehard, die water hermetisch kan vasthouden, veranderen de vruchten in schalen, een fles, een vaas. Het hangt allemaal af van de vlucht van je verbeelding. Vandaar de verschillende namen.

Foto: vruchten van lagenaria

Lagenaria kweken

In de zuidelijke regio's wordt lagenaria gekweekt via zaden en in de middelste en meer noordelijke regio's kan het gewenste resultaat alleen worden verkregen door zaailingen. De teelttechniek lijkt veel op het groente merg.

Zaailingen worden 1 maand voor de geplande transplantatie in de grond gezaaid. Dit gebeurt meestal in de tweede helft van mei. De opkomst van zaailingen, de verzorging van zaailingen verschilt niet van andere pompoenpitten. De belangrijkste voorwaarde voor het verkrijgen van goede zaailingen is een daglichttijd van minimaal 12 uur, d.w.z. extra verlichting is vereist.

TIP

Zaaien wordt aanbevolen met gekiemde zaden, omdat ze zijn bedekt met een zeer dikke schaal.

Ook hier hebben onze zomerbewoners het voor het zeggen: na 24 uur in warm water te hebben gehouden, kraken ze de zaden, maar niet helemaal, met een tang, zoals een noot.

Inwoners van gebieden met een warm klimaat kunnen lagenaria met gekiemde zaden direct in de grond zaaien, opgewarmd op een diepte van 10 cm tot minimaal 12 ° С.

  • Zaden worden in gaten van 2-3 stuks gelegd, waarna 1-2 van de sterkste zaailingen overblijven.
  • De gaten worden in de gangpaden geplaatst op een afstand van ongeveer 2 m en elke 1-1,5 m op een rij.

Verdik geen gewassen!

Foto: fruit en zaailingen van lagenaria

Lagenaria zorg

Om de flespompoen comfortabel te houden, plaats je hem op warme, windstille plekken, bij voorkeur aan de zuidkant. Vrije gebieden zijn geschikt in de buurt van hekken en hekken die dienen als ondersteuning voor kruipende pompoenranken.

Met hun sterke hergroei moet de hoofdwimper op een lengte van 1,5-2 m worden geknepen. Later moet dezelfde procedure worden uitgevoerd met de rest van de scheuten.

Om grote rijpe vruchten te krijgen, verwijder alle vruchten en laat niet meer dan 2-3 over. In 1,5-3 maanden zal lagenaria u verrassen met een prachtige oogst tot 40 kg.

Lagenaria heeft een zeer ongebruikelijke eigenschap - je kunt niet het hele fruit volledig plukken, maar het stuk afsnijden dat je nodig hebt.

De snijplaats wordt aangehaald en het fruit blijft groeien tot het volledig rijp is.

Hoe lagenaria te laten groeien: de ervaring van een tuinman (video)

Hoe lagenaria te koken

Heel vaak wordt lagenaria niet zozeer gebruikt voor voedsel als voor decoratieve decoratie van verschillende structuren op de site: bogen, tuinhuisjes, zonder fruit af te snijden.

Jonge eierstokken met een lengte van niet meer dan 50 cm worden gebruikt om te eten. Jonge, sappige vruchten hebben verschillende doelen: ze worden gestoofd, gebakken, geconserveerd. Het vruchtvlees smaakt naar courgette.

Hoe maak je een fles van Lagenaria

Als je hebt gewacht tot de vruchten volledig rijp zijn, snij ze dan voorzichtig van de stengel af, spreid ze uit of hang ze op in een goed geventileerde ruimte of onder een luifel. Nadat de buitenkant is gedroogd (na 1-2 weken), kunt u deze behandelen met farmaceutische chloorhexine, daarna grondig spoelen en drogen. Nu kunt u de pompoen langdurig drogen, wat meestal tot zes maanden duurt. Het subtiele geluid van ratelende zaden binnenin tijdens het schudden zal vertellen over de gereedheid van de flespompoen. En nu kun je al je talent als kunstenaar of beeldhouwer verzinnen en toepassen. Gedroogd fruit kan serpentijn, flesvormig, kruikvormig, knotsen, kolven zijn.

In het oude China werden vazen ​​uit Lagenaria zeer gewaardeerd en gebruikt door de Chinese keizers..

Hier vindt u variëteiten van Lagenaria: gans in appels, Afrikaanse theepot, vruchtdragend grote beer.

Foto: fles van lagenaria

Antonov Garden. Nieuwsbrief

Een selectie van het meest populaire nieuws, nuttige advertenties, gratis evenementen en wedstrijden.
Word lid van de gemeenschap van gepassioneerde zomerbewoners.

CAMPAGNE KALENDER

TUIN

BLOEMEN EN INSTALLATIES

LAND ONTWERP

HUISHOUDELIJKE ZAKEN

NUTTIGE RECEPTEN

    Het gebruik van materialen van het antonovsad.ru-project is alleen mogelijk met een expliciete vermelding van de bron en de aanwezigheid van een actieve link

Antonov-tuin - een site voor enthousiaste zomerbewoners

We nodigen je uit in onze gezellige hoek! We zijn blij om te communiceren en wachten op het licht van amateurbloementelers, deskundige tuinders en experimenteerders, die advies zullen geven en vragen zullen beantwoorden.We verzamelen gretig artikelen, video-instructies, foto's en masterclasses in heel Rusland, zodat interessante en noodzakelijke materialen handig zijn lezen en kijken.

Nu zijn er al 2000 artikelen over de teelt van tomaten, komkommers en paprika's, de verzorging van een appel-, peren- en pruimenboom, zaaizaden voor zaailingen, in een kas en in de volle grond, het vormen van bomen en struiken, het knijpen en knijpen van groenten, het voeden van bloemen.

Het is vooral belangrijk voor zomerbewoners om de exacte plantdata te bepalen en gunstige dagen van zaaien, water geven, bemesten en snoeien. Om dit te doen, publiceren we regelmatig de huidige maankalender en plaatsen we een lijst met seizoensbanen van januari tot december.

Secties zijn gevuld met opmerkingen over landbouwtechnologie van fruit, bessen, bloemen en groenten. Er zijn lastige tuinbouwpraktijken voor alle klimaten. Wanneer plant u uien en knoflook in de regio Moskou? Hoe zorg je voor druiven in de Middle Lane? Welke soorten kiezen voor het Verre Oosten? Hoe rozen bedekken in Siberië?

Elke dag voegen we teksten toe om de gezondheid van zaailingen te behouden, jonge zaailingen te beschermen tegen tegenspoed en bewoners van de voorsteden een volwaardig dieet en goede voeding te bieden. Bezoekers delen graag hun observaties over hoe de bewoners van kassen en tuinbedden aan kracht winnen. Samen zoeken we naar effectieve manieren om ziekten en plagen effectief te bestrijden, we berekenen de normen voor bemesting en kunstmest.

Wil je pronken met je grootste tomaten? De beste zoutmonsters kiezen? Wilt u een vroege oogst serveren? Probeert u betrouwbare manieren om van onkruid af te komen? Stel ze gerust in het gedeelte "Vraag-antwoord" voor snelle en nauwkeurige antwoorden. Ervaren experts, agronomen, academici en ervaren amateurs presenteren met trots persoonlijke levenshacks en tips.

Tuinders zijn gepassioneerd over het creëren van geweldige oases van plantenschoonheid en overvloedige oogsten! Vertel ons hoe u exotische gasten in de tuinbedden hebt neergezet, welke buitenlandse nieuwigheden u waagde te proberen. Laat foto's zien en beschrijf waarnemingen van de tuin. De redactie en de lezers zullen graag horen wat er wordt verbouwd in de regio's Transbaikalia en Primorye, Leningrad en Moskou. Zaailingen verkopen en kopen? Op zoek naar zeldzame verzamelzaden? Plaats privé-advertenties over kopen en verkopen, zoeken en diensten verlenen. Wat als er gigantische tomaten zijn die door de auteur zijn geselecteerd in uw regio of verzonden vanuit de Oeral!

Nou, en als je even wilt stoppen met waar je van houdt, kijk dan eens naar Handige recepten - voor een gezond lichaam en een heerlijke tafel. Eenvoudige maskers en crèmes thuis, voortreffelijke bereidingen, salades, compotes en kebabs - alles wat in het seizoen heerlijk is en doet denken aan de smaak van vers fruit op winteravonden. Antonov Garden is blij voor iedereen voor wie datsja en landbouw een bron van vreugde en een stukje ziel zijn!

Lagenaria

Lagenaria is een groentegewas van de pompoenfamilie. Het groeit in de tropen, maar op onze breedtegraden zijn ook enkele decoratieve variëteiten van deze pompoen begonnen te groeien. De stengel van de groente lijkt op een liaan en kan tot 15 m lang zijn. Het uiterlijk van de lagenaria is vergelijkbaar met die van een gewone pompoen: rond, ovaal of peervormig. Het gebruik van lagenaria voor voedsel is alleen mogelijk in een onvolwassen vorm, aangezien rijp fruit van binnenuit uitdroogt.

Lagenaria wordt niet alleen gegeten voor voedsel, bijvoorbeeld in Afrika en Azië, gerechten, speelgoed, muziekinstrumenten worden gemaakt van de vruchten van de pompoen..

Caloriegehalte van lagenaria

Het caloriegehalte van lagenaria is 15 kcal per 100 gram product.

Samenstelling van Lagenaria

Lagenaria is rijk aan vitamine A, B1, B2, B3, B5, B9 en C, evenals mineralen en sporenelementen zoals fosfor, kalium, natrium, calcium, ijzer, selenium, zink en mangaan.

Nuttige eigenschappen van lagenaria

Lagenaria heeft helende eigenschappen. De groente bevat weinig calorieën en is daarom populair op het menu van verschillende diëten. Door regelmatig lagenaria te consumeren, kunt u eventuele problemen met het maagdarmkanaal vergeten. Wetenschappers hebben in de loop van langetermijnstudies bewezen dat dit product helpt bij het normaliseren van alle verterings- en metabolismeprocessen, wat sterk bijdraagt ​​aan gewichtsverlies (calorizer). Door de voedings- en voedingswaarde van de plant kan deze worden opgenomen in de voeding van mensen met diabetes, obesitas en andere ziekten die verband houden met metabole processen.

Lagenaria heeft een gunstig effect op de nieren, lever en blaas en wordt vaak gebruikt bij de complexe behandeling van deze organen. Vitamine C, dat in grote hoeveelheden in Lagenaria zit, versterkt perfect het menselijke immuunsysteem. De plant wordt onder andere gerangschikt onder voedingsmiddelen met antioxiderende eigenschappen van natuurlijke oorsprong..

Lagenaria reinigt het lichaam perfect van alle schadelijke stoffen: gifstoffen, vrije radicalen, gifstoffen, enz. Regelmatige consumptie van de vruchten van de plant draagt ​​bij aan de normalisatie van cholesterol en zouten in het bloed. Volgens het meest recente onderzoek bevat lagenaria speciale stoffen die de groei van kankercellen kunnen weerstaan..

Lagenaria in koken

In Lagenaria worden niet alleen de groenten zelf, maar ook scheuten, zaden en bladeren gegeten. Maar toch wordt bij het koken de voorkeur gegeven aan de vruchten van lagenaria. De groente leent zich voor elke culinaire behandeling, zoals pompoen of courgette. Lagenaria kan worden gekookt, gebakken, gestoofd, gebakken, ingeblikt, gegrild (calorizator). Het is geschikt voor het maken van heerlijke soepen en wordt gebruikt als bijgerecht. De gekookte pulp van Lagenaria wordt gebruikt als onderdeel van salades, snacks en zelfs caloriearme desserts.

Bijzonder lekker is groentepuree, die deze originele vruchten bevat, en melkpap met toevoeging van groentepulp. Gemaakt op lagenaria en pannenkoekdeeg. Naast courgette kun je van een groente lekkere kaviaar maken en deze voor de winter oogsten. Je kunt een kleine lagenaria in zijn geheel in de oven bakken, nadat je hem eerst gevuld hebt met vlees, champignons en groenten. Van de malse jonge pulp wordt een originele saus verkregen voor vlees- en groentegerechten.

Lagenaria serpentine - exotisch in mijn tuin!

Hallo, lieve zevendaagse arbeiders! Ik wil je een verhaal vertellen over een "exotisch", die ik vorig seizoen in mijn tuin heb gekweekt.

Naast andere zaden die ik had gekocht om te planten, had ik een pakje "Serpentine Lagenaria" - dit is een jaarlijkse kruipende kruidachtige wijnstok uit de Pumpkin-familie.

Waarschijnlijk zijn veel zomerbewoners bekend met lagenaria als soort. Haar vruchten zijn peervormig, flesvormig, rond en andere vormen. Ik heb deze "slangen". Om te beginnen heb ik informatie over een nieuwe vreemdeling op internet opgevist, het bleek dat serpentine lagenaria een langvruchtige Indiase komkommer of Vietnamese courgette is, en het vruchtvlees van deze vorm van lagenaria smaakt meer naar courgette. Ja Ja! Het is ook eetbaar! Over het algemeen kwamen er van de vijf zaden die in de zak zaten er maar twee uit. Ik heb eind april zaailingen thuis geplant. Begin juni (per slot van rekening - exotisch, bang voor vorst) plantte ik het in de tuin bij het hek, besloot ik het eerst te laten groeien als decoratieve liaan.

Maar mijn exotische wijnstok had geen haast om te groeien. Het is bijna midden in de zomer en ze klimt langzaam en lui de steunpoten op die voor haar zijn uitgerekt. En ik had al gedroomd, veel gelezen - "vanwege het spectaculaire uiterlijk van de plant zelf wordt lagenaria veel gebruikt voor verticaal tuinieren." Maar waar is dit spectaculaire uitzicht?


Eind juli bereikte mijn "Indiase komkommer" eindelijk de bovenkant van het hek en begon de eerste vruchten te binden. Ik moet zeggen dat volgens mijn waarnemingen het kweken van lagenaria erg lijkt op het kweken van gewone komkommers. Ze houdt, net als bij het planten van komkommers in de bedden, van warme nachten zodat de temperatuur in het donker niet onder de 16-18 graden daalt. En wij in Siberië hebben dergelijke omstandigheden de hele zomer niet. Maar mijn interesse in deze courgette-komkommer nam niet af. Ik heb hem koppig "gevoed", losgemaakt en gedrenkt.

Haar bladeren zijn groot, groter dan komkommers - zoals klitjes.

En de bloemen zijn erg aantrekkelijk! Groot, sneeuwwit!
En een maand later toonde mijn exotische liaan zich eindelijk in al zijn glorie - hij groeide naar de andere kant van het hek en werd een decoratieve decoratie van het hek in het zicht van alle buren rondom!

Hier is het - hangend aan het hek met lange wimpers tegen de achtergrond van witte Cleoma-hoeden.

Dus de eerste vruchten winnen aan kracht - ze groeien meer in lengte dan in dikte! En ik ben al klaar met de kennis die ik heb gelezen - jonge groene vruchten met een dunne schil worden verwijderd voor voedsel, met een diameter van niet meer dan 5 cm en een lengte tot 60 cm..

En de vruchten worden steeds meer, al is het al begin september! Ik bad tot moeder natuur zodat de eerste nachtvorst niet vroeg in ons gebied zou komen. Meestal daalt de temperatuur in ons land in de nacht van 20 september 's nachts naar nul, daarna kunnen alle warmteminnende planten uit de tuin worden verwijderd, omdat ze niet erg aantrekkelijk zijn (

Halverwege september was mijn hele hek al verstrengeld met wijnstokken - afgezien van lagengaria hingen er ook Ipomoea-snaren aan, en zelfs de decoratieve pompoen klom nauwelijks naar de top, ademde uit en hing zijn klis naar beneden.



En tot slot wachtte ik op mijn slangachtige Indiaas-Vietnamese courgette-komkommers!

En mijn kennis, die ik heb gelezen, staat weer klaar - dezelfde gerechten worden bereid uit de Lagenaria als uit pompoen en pompoen. Het kan worden gevuld, pannenkoeken bakken, zout, kaviaar maken, gebruiken voor het maken van salades.

Hier is het - onze langverwachte oogst! Er was zelfs iets meer van. Voordien koos ik verschillende soorten fruit om te testen. En de kleine vruchten moesten worden verzameld, omdat de nachtvorst nog steeds bij ons in de buurt kwam.



Ingelegde Lagenaria-vruchten vermengd met jonge decoratieve vruchten (trouwens!) Pompoen is een ongebruikelijk gerecht voor het avondeten!



Zo'n exoot leefde deze zomer in onze tuin!


Volgende zomer wil ik proberen om wat meer exotische groenten te kweken voor onze regio - melotria, momordica artisjok of okra! Maar wat een zonde om te verbergen? Ik heb al deze exoten in de online winkel besteld). Ik zal plezier hebben! Veel succes! En behandel het hele dagelijkse leven met een beetje humor)

Wat is lagenaria en hoe te kweken in een zomerhuisje

Beschrijving van Lagenaria

Lagenaria vulgaris is een jaarlijkse liaan van de Pumpkin-familie. In natuurlijke omstandigheden leeft hij in Latijns-Amerika, India, op het Afrikaanse continent. Het heeft lange kruipende stelen, wordt gekenmerkt door een snelle groei - binnen twee weken kunnen de wimpers 1,5-2 m uitrekken. De bladeren zijn 5-zijdig, gegolfd, ruw en licht behaard.

Lagenaria vulgaris - een vertegenwoordiger van de Pumpkin-familie

Het bloeit als een pompoen, met kleine buisvormige bloemen in witte of crèmekleur, afzonderlijk in de oksels van de bladeren. Een interessant kenmerk is dat de bloemen alleen 's nachts openen en aroma uitstralen en dat ze bij zonsopgang beginnen te sluiten. Lagenaria-vruchten lijken ook op pompoenen, maar zijn gevarieerder in vorm, grootte en kleur.

Soorten en soorten gewassen

Alle variëteiten en hybriden van Lagenaria zijn onderverdeeld in twee groepen - eetbaar en decoratief. Elke groep heeft slimme vertegenwoordigers.

Calabaza

Een sierras, verrassend in vorm en grootte van de vrucht. Geselen bereiken 15 m. Vruchten zijn peervormig, groen van kleur, bereiken een lengte van 45-40 cm, maar peren van twee meter zijn niet ongewoon. Van zulke vruchten worden grote vaten en kannen gemaakt..

Fles

Een compacte decoratieve variëteit. De wimpers groeien met 3 m, de maximale lengte van de vrucht is 70 cm, de vorm lijkt op een kan, maar met een vrij breed bovendeel. De kleur van pompoenen is lichtgroen of wit.

Fles - een compacte decoratieve variëteit

Polenoid

Eetbare soorten met vruchten die qua uiterlijk en smaak vergelijkbaar zijn met jonge pompoen. De struik zelf is vertakt, de bladeren lijken op pompoen, de vruchten zijn groot, op volwassen leeftijd bereiken ze een gewicht van 10-15 kg, de schil is licht.

Serpentijn

Een geweldige variëteit met zeer lange, lichtgroene vruchten die buigen als een slang. Qua smaak is de serpentijnvariëteit vergelijkbaar met de vorige. De vruchten zelf zijn echter kleiner - 5-6 kg met een lengte van 70 cm.

Cobra

De variëteit valt op door zijn ongebruikelijke gevlekte kleur en ingewikkelde vorm van de vrucht, waarbij er een merkbare verdikking is in het onderste deel, en in het bovenste deel is er een dunne gebogen "nek", zoals een slang. De vruchten hebben een uitstekende smaak..

Gans in appels

Nog een eetbare variëteit die er erg decoratief uitziet. De vruchten zijn qua vorm vergelijkbaar met de Cobra, maar hun "nek" is dunner en meer gebogen. Voor dit kenmerk en deze vlekkerige kleur werd de variëteit Goose in appels genoemd..

Eetbare variëteit Gans in appels

Zwaan

Qua uiterlijk lijkt de Zwaan op de vorige soort, alleen is de "nek" naar de zijkant gebogen en als het ware omhoog geheven. De variëteit wordt als decoratief beschouwd en wordt niet gegeten, maar lange wijnstokken worden vaak gebruikt in verticaal tuinieren.

Swan ganzen

Een andere verwante "gans" -variëteit. De vruchten verschillen praktisch niet van buitenaf, maar de struik is erg compact, de lengte van de wimpers is niet groter dan 1,5 m. Rijpe pompoenen worden gebruikt voor souvenirs. Jong fruit smaakt goed.

De gastvrouw

Deze variëteit wordt gekenmerkt door een verscheidenheid aan vormen - fruit kan de vorm hebben van peren, cilinders, flessen met een gladde en langwerpige hals met een verdikking in het bovenste gedeelte. Kleur lichte salade of groen met spotting.

Cilindrisch

Deze variëteit is iets gemiddeld tussen de Serpentine- en Polenovidny-variëteit. De vruchten zijn ook lang, maar zelfs heldergroen of slakleurig. Als ze jong zijn, is hun pulp erg zacht en smakelijk..

Warty

Zeldzaam gecultiveerde variëteit vanwege lage aantrekkelijkheid van fruit. Hun kleur en vorm zijn standaard, zoals die van een pompoen, maar het oppervlak is volledig bedekt met kleine gezwellen, vergelijkbaar met wratten..

Clubvormig

De vruchten van deze lagenaria lijken op een knots in vorm - ze zijn breed aan de onderkant en lopen taps toe aan de bovenkant. Ze worden indrukwekkend groot - ongeveer 2 m lang, de kleur is bleek, als een pompoen. De clubvormige variëteit wordt alleen voor decoratieve doeleinden gekweekt..

Tulband

De meest decoratieve variëteit met miniatuur paddestoelvormige vruchten. Pompoenen hebben een lichte "stengel" en "dop", die, wanneer ze volledig rijp zijn, een fel oranje kleur krijgen.

Video "Beschrijving en teelt van lagenaria"

Deze video legt uit wat lagenaria is en hoe je het kunt laten groeien.

Kenmerken van planten en groeien

De teelttechnologie van lagenaria is vergelijkbaar met die van pompoen of pompoen. In de zuidelijke regio's worden half april zaden gezaaid. In de middelste rijstrook en de regio Moskou wordt de cultuur gekweekt door zaailingen, die een maand worden gezaaid voordat ze in de tuin worden overgeplant.

Zaadbereiding

Door de dichte schaal ontkiemen zaden lang. Om dit proces te versnellen, zijn ze doorweekt en kunstmatig geholpen om zich open te stellen. Eerst worden ze 2 dagen in water geplaatst en vervolgens op een doek of zaagsel gelegd, vooraf bevochtigd met water met een paar druppels groeistimulator.

Bij temperaturen niet lager dan +23 ° C zwelt de darm binnen 5-6 dagen op. Daarna wordt elk zaadje met de hand gekraakt en opnieuw in een vochtige omgeving geplaatst. Ze worden na een paar dagen in de grond geplant, wanneer de spruiten uitkomen..

Door de dichte schaal ontkiemen zaden lang

Planten in aarde of zaailingen

Voor direct planten worden ondiepe gaten in de grond gegraven op een afstand van 1,5-2 m. Een beetje humus en as worden daar gegoten, water wordt gegoten en vervolgens worden in elk gat 2-3 zaden gelegd. Vervolgens bedekken ze het met aarde en geven het opnieuw water. Het is raadzaam om de cultuur op een zonnige, windstille plek te planten..

Voor zaailingen moeten aparte kleine containers worden gebruikt, omdat spruiten een oogst niet tolereren. De ondergrond is universeel. Het planten wordt uitgevoerd tot een diepte van 1,5-2 cm Zorg bestaat uit regelmatig water geven, het handhaven van de temperatuur en verlichting. Zaailingen worden naar de tuin verplaatst wanneer het risico op nachtvorst voorbij is.

Verzorgingstips

Er zijn geen speciale zorgvereisten. De belangrijkste activiteiten zijn water geven omdat de grond droogt, loskomt en niet meer dan 2 keer gedurende het hele seizoen wordt gevoerd. Wanneer meerdere echte bladeren verschijnen, worden tijdens de bloei complexe meststoffen met stikstof onder de struik aangebracht - een kalium-fosforcomplex.

Zodat de wijnstokken niet veel groeien, worden ze geknepen. Elke wimper die een lengte van 1,5-2 m heeft bereikt, breekt de bovenkant en extra eierstokken af, waardoor er niet meer dan 5-6 vruchten in de struik achterblijven.

Kooktoepassingen

De belangrijkste toepassing van lagenria is natuurlijk koken. Alleen jong fruit wordt gegeten, omdat naarmate het ouder wordt, het vruchtvlees bitter begint te smaken. De jonge groente smaakt naar courgette, dus de recepten lijken erg op elkaar. Je kunt warme salades, groentestoofpotten, omeletten, allerlei soorten stoofschotels, pompoenachtige kaviaar, gevulde gerechten bereiden en bereidingen maken van het product. We bieden een aantal recepten voor het bereiden van heerlijke gerechten.

Om een ​​braadpan te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 600 g fruit;
  • 200 g zure room;
  • 200 g harde kaas;
  • 2-3 teentjes knoflook;
  • een beetje boter;
  • zout, kruiden.

Snijd de vruchten in dunne ringen (ongeveer 1 cm) en blancheer ze 5 minuten in gezouten water. Rasp kaas, hak knoflook fijn en meng met zure room. Vet de braadpan in met olie, leg de lagenaria in lagen, bestrijk ze met zure room en bestrooi ze met kaas zodat de bovenste laag kaas is. Bak op 180 ° C tot ze goudbruin zijn.

Voor het bereiden van met vlees gevulde groenten heeft u de volgende ingrediënten nodig:

  • 0,5 kg lange vruchten van lagenaria;
  • 0,5 kg gehakt;
  • 1-2 wortels;
  • 2 middelgrote uien;
  • 100 g zure room;
  • 100 g kaas;
  • wat plantaardige olie;
  • zout, peper naar smaak.

Snijd de lagenaria in stukken van 4-5 cm lang, snijd het midden, dompel de vormstukken 3-5 minuten in kokend gezouten water. Stoof de geraspte wortels en de gehakte uien in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Combineer gestoofde groenten met vlees, voeg zout, peper toe, meng alles en vul het werkstuk met gehakt. Dek de vorm af met folie, leg de groenten stevig op elkaar, giet met zure room en bestrooi met geraspte kaas. Bak tot ze goudbruin zijn.

Lagenaria-vruchten kunnen in delen direct in de struik worden gesneden. De snede rot niet - hij droogt gewoon uit, waarna de groente verder blijft groeien.

Gebruik van lagenaria voor decoratieve doeleinden

De schil van rijp fruit is stevig en waterdicht. Deze eigenschap staat het gebruik van lagenaria toe in de decoratieve kunsten. De inwoners van Afrika, Latijns-Amerika en de eilandstaten hebben al lang geleerd om keukengerei, muziekinstrumenten, pijpen en zelfs speelgoed van fruit te maken. Voor decoratieve doeleinden wordt lagenaria zo laat mogelijk verwijderd, net voor de vorst. Om een ​​soort vaartuig te bouwen, moet het fruit goed worden gedroogd, vervolgens de bovenkant afsnijden, de pulp eruit schrapen en de schaal versieren met een patroon.

De meest voorkomende producten van Lagenaria zijn allerlei vaten, vazen, kannen, containers voor het bewaren van voedsel. Het stevige oppervlak van pompoenen is gemakkelijk geverfd, gevernist, je kunt het uitbranden en er patronen op maken, het belangrijkste is verbeelding. Gegarandeerd een onvergetelijke creatieve ervaring.

Alle soorten vaten, vazen, kannen zijn gemaakt van lagenaria

De snelgroeiende liaan kan met succes worden gebruikt om bogen en hekken te versieren. In letterlijk een maand zal ze de structuur vlechten en een gezegende schaduw creëren.

Lagenaria kan worden beschouwd als een uniek groentegewas. De teelt ervan levert niet veel problemen op en de oogst kan op veel gebieden worden toegepast, van koken tot decoratief schilderen. Bovendien ontvangt elke huisvrouw graag handgemaakte gerechten van natuurlijke materialen als cadeau..

Kalebas of fles kalebas

De kalebas of flessenpompoen wordt beschouwd als een zeer oude plant. Het is niet bekend wanneer en door wie het werd gekweekt, maar het was op geen van de continenten mogelijk om het in het wild te vinden. Maar het wordt in veel landen gefokt, ook in onze.

De wetenschappelijke naam voor deze pompoen is lagenaria. Ze noemen het hetzelfde: Indiase komkommer, servies, pompoenfles, Vietnamese courgette.

Tijdens de opgraving van Egyptische graven die teruggaan tot 3500-3300 jaar. BC e. er zijn sporen van lagenaria gevonden.

In oude Chinese geschreven documenten werd deze plant "de koningin van de groenten" genoemd, en in de 1e eeuw na Christus. e. lagenaria werd in China in de keizerlijke tuin gekweekt als sierplant.

De mooiste vazen ​​zijn gemaakt van de vruchten die de keizer heeft toegekend aan bijzonder vooraanstaande onderwerpen..

Later verscheen kalebas in alle landen van Zuid-Azië..

Plinius de Oudere, Alexander de Grote, Theophrastus en vele anderen schreven over Lagenarius.

In Rusland leerden ze over Lagenarius in de 15e eeuw, toen Afanasy Nikitin het beschreef in zijn boek "Walking the Three Seas". Kalebas werd beschreven als een heerlijke groente, waarvan de vruchten, bizar van vorm, niet alleen "houten" gerechten konden maken, maar ook muziekinstrumenten zoals een balalaika of viool.

En de lokale bevolking holde fruit uit voor vogelnesten, want we hebben mezen en nestkastjes gemaakt van planken.

De kalebas is eigenlijk niet alleen een mooie sierplant, hij heeft geneeskrachtige eigenschappen, wordt gebruikt als voedsel en gaat voor de vervaardiging van originele gerechten die niet alleen de keuken en eetkamer kunnen versieren.

Bovendien is lagenaria pretentieloos en kan het worden gekweekt in een landhuis of een persoonlijk perceel.

Lagenaria groeit in het wild in de vochtige tropen van Afrika, in India.

De rijpe vruchten van lagenaria zinken dankzij hun verbazingwekkende lichtheid niet in zout water en maken lange reizen over de oceaan.
Blijkbaar waren het de golven van de Atlantische Oceaan die de vruchten van Lagenaria van Afrika tot Brazilië droegen, en de golven van de Stille Oceaan van Azië tot Peru. Als ze een maand over de oceanen reizen, verliezen de vruchten van lagenaria hun kieming niet.

Botanicus en bioloog George Purseglove noemde Lagenaria een van de wereldwonderen.

Lagenaria - Lagenaria siceraria - jaarlijkse liaan uit de pompoenfamilie.

De wortel van lagenaria dringt door in de grond 70-80 cm. De belangrijkste kruipende gerimpelde behaarde stengel kan tot 12-15 m lang worden. Laterale takken van deze groeien tot 3-4 m.

Lagenaria groeit snel, kan per dag 10-15 cm groeien en fruit 8-10 cm.

De bladeren van de kalebas zijn groot, gegolfd, behaard, vijfhoekig van vorm.

In de bladoksels worden enkele buisvormige, wit geurende bloemen gevormd.

De plant bloeit tot vorst, sommige bloemen verdorren, andere bloeien. Daarom kunnen er op één liaan bloemen, eierstok en rijp fruit tegelijkertijd zijn..

Jonge eierstokken van Lagenaria hebben een brokkelig vlees dat naar komkommer smaakt en wordt gegeten. Als je een liaan knijpt, worden er maximaal 5 eierstokken gevormd.

Rijpe, gladde vruchten lijken qua vorm op flessen, maar er zijn ook andere meest bizarre vormen - breed, dun, ovaal, gedraaid.

Bij rijp fruit droogt het vruchtvlees op en blijft de schaal van het fruit, bestaande uit verhoute elementen, door het gehalte aan steenachtige cellen erin waterdicht en zeer duurzaam.

Fruit kan 2-7 kg of meer wegen.

Fruit groeit continu. Als je een deel van het fruit afsnijdt, wordt de plaats van de snede snel strakker en blijft de kalebas groeien.

Van één liaan wordt 30 tot 40 kg fruit geoogst.

Grote platte zaden zitten in een sterke schaal, dus ze ontkiemen niet lang.

Flessenpompoenvruchten bevatten: vitamines - A, B1, B2, B2, B3, B5, B9, PP, C, eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels, pectine, suikers, eiwitten, macro- en micro-elementen - kalium, magnesium, calcium, natrium, fosfor, koper, ijzer, zink, mangaan, selenium...

Lagenaria-vruchten zijn nuttig voor hart- en vaatziekten, hypertensie, nier, blaas, lever, maag, darmen, huiduitslag, stofwisselingsstoornissen, diabetes, obesitas... Lagenaria dient ter preventie van sclerose.

De vrucht bevat een stof die de groei van tumoren vertraagt.

Lagenaria is een caloriearm product. Gerechten van Lagenaria worden aanbevolen voor babyvoeding, voor ouderen en iedereen die wil afvallen.

Lagenaria verwijdert gifstoffen, radionucliden, schadelijk cholesterol, overtollig water en zout uit het lichaam.

In de volksgeneeskunde worden Lagenaria-zaden gebruikt om wormen te verwijderen.

Bij het koken wordt jong fruit gebruikt, dat wordt geschild en daaruit wordt bereid voor soepen, ontbijtgranen, pannenkoeken, toegevoegd aan salades, gegrild, gebakken en gestoofd samen met andere groenten.

Ze worden op dezelfde manier gebruikt als kaviaar van courgette..

Jonge vruchten van lagenaria worden bewaard voor de winter.

Lagenaria-soep met gesmolten kaas

- 500 g lagenaria;
- 1 ui;
- 100 g smeltkaas;
- 1/2 kopje zure room;
- 15 g peterselie;
- 1,5 liter water (meer als je van vloeibare soep houdt);
- zout, peper naar smaak.

Kook het water, voeg de smeltkaas toe, zout, peper, in stukjes gesneden, kook gedurende drie minuten en giet de in reepjes gesneden kelp in reepjes, hak de ui bij dit mengsel. Voeg zure room toe, bestrooi met gehakte peterselie.

Lagenaria gestoofd met groenten

- 500 g lagenaria;
- 2 wortels;
1 ui;
- plantaardige olie;
- zout naar smaak.

Schil de vruchten, snijd ze in plakjes, doe ze in een braadpan, besprenkel met geraspte wortels, gehakte uien, voeg olie, zout toe en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20-25 minuten.

Bestrooi bij het opdienen met gehakte dille en peterselie.

Lagenaria-kaviaar

- 500 g lagenaria;
- 200 g wortels;
- 150 g uien;
- 150 g rijpe tomaten;
- 75-80 g plantaardige olie;
- zout naar smaak.

Kook methode:

Schil Lagenaria, snij in blokjes en laat een half uur in een pan in olie sudderen.

Snipper de ui en bak in een andere pan, voeg fijngesneden wortels toe, laat 10 minuten sudderen, voeg gehakte tomaten toe, laat nog 15 minuten sudderen.

Leg de lagenaria en groenten uit de pan in de braadpan en laat onder laag deksel op laag vuur sudderen, vaak twee uur roeren. 5 minuten voor het einde van het koken zout, peper, bestrooi met gehakte dille en peterselie.

Lagenaria salade

Je zal nodig hebben:

- 200 g lagenaria;
- 15 g bleekselderij;
- mayonaise of zure room;
- zout naar smaak.

Schil de lagenaria, rasp op een grove rasp, hak de bleekselderij fijn, zout, breng op smaak met zure room.

Lagenaria beignets

- 400 g lagenaria;
- 2 eieren;
- 2 eetlepels. eetlepels bloem;
- frisdrank op de punt van een mes;
- 1/2 kopje melk
- 2 eetlepels. lepels zure room;
- 1 eetl. een lepel suiker;
- plantaardige olie om te frituren;
- zout naar smaak.

Schil de lagenaria, verwijder de zaadjes, hak ze fijn, doe ze in een geëmailleerde steelpan, giet de melk erbij en laat op laag vuur onder een gesloten deksel zachtjes sudderen.

Verwijder het deksel en houd vast totdat er bijna geen vloeistof meer achterblijft. Koel. Voeg eieren, bloem, zure room, zout, theesoda, suiker toe. Kneed het deeg.

Bak in plantaardige olie in een goed verwarmde koekenpan zoals gewone pannenkoeken.
Serveer met zure room.

Plant Lagenaria

Vreemde tropische pompoenplant Leganaria kan met succes in een kas worden gekweekt

Jarenlang heb ik geprobeerd de zaden van Lagenaria te vinden, maar al mijn pogingen zijn mislukt. En tot slot, vorig jaar had ik geluk, vier zaden van deze exotische plant lagen in mijn handen. Twee van hen stonden op en ik kon geen genoeg krijgen van een buitengewoon wonder dat letterlijk voor onze ogen groeide.

Nu zullen veel tuinders nadenken over welke nieuwe items volgend seizoen op hun site zullen verschijnen. Ik raad iedereen aan om deze fantastische plant te planten, waarschijnlijk uniek in zijn soort, omdat de vrucht van de lagenaria veilig kan teruggroeien nadat een stuk ervan plotseling is afgesneden voor keukenbehoeften. Twee of drie planten zijn voor u voldoende. Bovendien, als je ernaar kijkt, zul je jezelf buitengewone vreugde schenken. De hele zomer lang laat u het gevoel niet achter dat de tropen op uw zomerhuisje zijn neergedaald. Bovendien is deze plant geschikt voor zowel eten als schoonheid..

Een beetje geschiedenis

Lagenaria, een jaarlijkse klimplant uit de pompoenfamilie, kwam in 1971 vanuit India en Vietnam naar Europa. Daarom wordt het soms Indiase komkommer of Vietnamese pompoen genoemd. Maar deze courgette is niet eenvoudig. Lagenaria, pompoen, courgette, pompoen zijn in zekere zin gerelateerd. Maar als pompoenen, courgette en pompoen vruchten vormen op wimpers die over de grond kruipen (hoewel niet noodzakelijk, bijvoorbeeld, groeien mijn pompoenen op een verticaal latwerk). Lagenaria heeft in ieder geval een latwerk nodig. Omdat de vruchten een lengte van meer dan anderhalve meter kunnen bereiken, moet de bovenste laag draad of touw op een hoogte van meer dan twee meter worden bevestigd. Deze plant is zeer decoratief: zijn talrijke scheuten draaien rond hekken, bijgebouwen, tuinhuisjes. Lagenaria kan worden gekweekt in de kamer, op het balkon, in de loggia.

Deze plant werd meteen gewaardeerd door groentetelers. De vruchten zijn qua kleur vergelijkbaar met courgette en in vorm zijn ze een gigantische komkommer tot 2 meter lang en met een gewicht van 3 tot 7 kilogram. Je kunt het gewenste stuk fruit afsnijden en de lagenaria groeit verder door. Het is alleen onrijp eetbaar, net als komkommers. Fruitvormen zijn heel verschillend: flesvormig, serpentijn, eenvoudig langwerpig, kruikvormig, vergelijkbaar met een peul. Hieruit worden dezelfde gerechten bereid als van courgette of pompoen.

Lagenaria-vruchten smaken goed en hebben een hoge voedingswaarde. Ze zijn uitstekende kaviaar. Lagenaria kan worden gevuld met vlees en rijst, in salades worden gesneden, pannenkoeken worden gebakken, aan omeletten worden toegevoegd en ook met zout en augurk. Kleine groene "kannen" en "flessen", gezouten als komkommers, zijn erg lekker en kunnen een versiering zijn op een feestelijke tafel. Dit alles is alleen van toepassing op jonge eierstokken die een lengte van 30-60 cm hebben bereikt.

Lagenaria wordt ook wel een potpompoen of kalebas genoemd omdat er verbazingwekkende vazen ​​van gemaakt kunnen worden, die ze zelfs met olieverf of vernis kunnen schilderen, hoewel ze, zoals ze schrijven, zo goed zijn. Deze prachtige vazen ​​worden gebruikt voor gedroogde bloemen. Ze schrijven over een andere interessante eigenschap van deze vazen: melk wordt niet lang zuur en het water blijft lang koud. Toegegeven, mijn handen bereikten nooit het punt om vazen ​​te maken. Daarom heb ik ook geen kans gehad om er melk of water in te gieten, maar dit jaar zal ik het zeker proberen.

Twee hoofdkenmerken van Lagenaria

Ten eerste heeft deze exotische plant een zeer interessante eigenschap. Als je plotseling lagenaria wilt bakken voor de lunch, maar de hele vrucht is natuurlijk te veel, je kunt er maar een derde of een kwart afsnijden, de rest droogt niet uit, alleen de snee wordt bedekt met een dichte korst. Met andere woorden, op deze plek "kurkt" het stuk en de vrucht blijft groeien alsof er niets is gebeurd. Maar het is beter om dit bij droog weer te doen, anders geneest de wond niet en kan er een schimmelinfectie in komen.

Ten tweede heeft lagenaria een fantastische opbrengst. De ingezette vruchten groeien zeer snel: binnen twee tot drie weken bereiken ze een lengte van 1,5 - 1,8 meter. Hangend als gigantische kaarsen, vertegenwoordigen ze een soort fantastisch beeld.

De basisprincipes van Lagenaria landbouwtechnologie:

  • het kan alleen worden gekweekt door zaailingen, zaaiende zaden een maand voor het planten in de grond;
  • de plant is zeer thermofiel, daarom wordt het aanbevolen om op een verticaal latwerk in een kas te groeien (hoewel ik het vorig jaar redelijk succesvol in het open veld heb gekweekt);
  • extreem fotofiel, daarom is het noodzakelijk om lagenaria op een zonnige plaats te planten;
  • de aanwezigheid van een latwerk (hek, tuinhuisje) of iets dergelijks is een van de belangrijkste voorwaarden voor de normale ontwikkeling van een plant;
  • Lagenaria is extreem gedeeltelijk tot zeer vruchtbare grond.

Lagenaria huis

Ik leg de lagenaria samen met de pompoenen in de kas. Om deze planten te kweken, hebben we een soort huis gebouwd. Het lijkt op een gewone kas, maar dan in een licht gewijzigde versie. De basis van de kas is gemaakt van planken en is een kist van 1,5 meter breed, 2,5 meter lang en 45 cm hoog Er wordt in het midden van de kas op 70 cm hoogte een dwarsbalk gemaakt zodat in het voorjaar folie op de kas kan worden gegooid. Over de hele contour van de kas worden balken van twee meter gemaakt, die lijken op een verticaal latwerk. De hoogte van de verticale risers van het latwerk - 2 m.

Twee woorden over aarde

Al in de herfst moet je nadenken over wat je als warm beddengoed moet gebruiken. De basis van de biomassa wordt uiteraard gevormd door de resten van toppen, bladeren, bezems, zaagsel, schors, keukenafval, etc. Al deze massa zou de kas ongeveer 2/3 moeten vullen. Dit alles wordt van bovenaf besprenkeld met limoen en overwintert in deze vorm.

In het voorjaar, zoals gewoonlijk, is het bij de eerste gelegenheid, bovenop al deze samenstelling, nodig om een ​​behoorlijke hoeveelheid verse mest toe te voegen, besprenkeld met zaagsel. Als gevolg hiervan zou het maaiveld bijna naar de top moeten stijgen. Dan moet je gaten graven voor toekomstige planten. Ik maak 12 van dergelijke gaten, met andere woorden, ik plant 12 planten, waarvan er 10 pompoenen en 2 lagenarii waren. De gaten in diameter nemen ongeveer 50 cm in. In elk gat giet ik 1,5 emmer humus, overgebracht vanaf de herfst vanuit de tomatenkas.

Nu is het nog de laatste operatie: bedek het hele aardoppervlak met een oude film en druk deze heel voorzichtig niet alleen langs de randen naar beneden, maar ook in het midden, en niet met iets, maar noodzakelijkerwijs met stenen. Daarom gebruiken we tegelijkertijd twee soorten mulchen: filmmulchen en steenmulchen. Beiden zullen helpen om de temperatuur in het gebied van het wortelstelsel van de plant te verhogen, wat uiterst belangrijk is voor alle meloenen. Anders, zonder verwarmde biobrandstof, films en stenen, zouden de lagenarii het waarschijnlijk niet hebben overleefd en hadden ze, zoals aanbevolen, ze in een kas moeten planten.

Je kunt niet zonder zaailingen

Natuurlijk kan dit wonder in onze niet-zuidelijke omstandigheden alleen door zaailingen worden gekweekt. Ik heb half april zaden voor zaailingen gezaaid (in feite wordt het aanbevolen om dit 30-35 dagen voor het planten in de grond te doen). De zaadvacht is zeer sterk, daarom is het aan te raden om de bovenkant van het zaad tegenover de punt voorzichtig af te snijden met het embryo met een scherp mes. Toegegeven, ik durfde deze operatie niet uit te voeren. Ik heb ze eerst gewoon op de gebruikelijke manier geweekt in een oplossing van biologische producten (Rizoplan - 1 eetlepel per 1 liter water en zwarte gist - 2 eetlepels per 1 liter water) gedurende vier uur, en vervolgens, zoals altijd, in platte containers op een laag bevochtigd zaagsel. Vervolgens bedekte ze het met een dun laagje zaagsel en legde het op een warme plek (op de accu). In principe wordt aanbevolen om voor normale zaailingen een temperatuur van 25 ° C aan te houden. Na ontkieming, indien nodig, water gegeven en één keer per week besproeid met de groeistimulator "Epin". Een week na het verschijnen van scheuten strooi ik er zaagsel omheen met een dun laagje biohumus. Na het verschijnen van het derde echte blad, transplanteerde ze de planten in in tweeën gesneden melkzakken. Natuurlijk zorgden zaailingen voor maximale verlichting.

Lagenaria landt in de grond

Halverwege mei heb ik vrij grote gaten in de kasfolie gesneden die op de grond lag voor mijn twee lagenarii, natuurlijk, op die plaatsen waar eerder gaten waren gemaakt en vruchtbare grond werd gestort. De diameter van de gaten is ongeveer 25 cm Ik heb 1 handvol complexe meststoffen zoals nitrofoska, 2 handenvol as, 2 handenvol zaagsel, 2 el op de gaten aangebracht. eetlepels superfosfaat en een handvol gigantische meststof. Vervolgens plantte ze de planten zorgvuldig en schonk ze 2 glazen van een oplossing van trichodermin, rhizoplan en zwarte gist onder elk. Vervolgens mulste ze de grond in het gat met bladafval.

Na al deze operaties moet je de planten zorgvuldig bedekken met een dubbele laag. De eerste laag is een regelmatig bedekkend materiaal, direct over de planten gegooid en ingedrukt door de stenen die we eerder gebruikten om de op de grond liggende film naar beneden te drukken. De tweede laag is een oude film die over een traverse in het midden van de kas op een hoogte van 70 cm wordt gegooid.De randen van de film moeten buiten de kas uitsteken en moeten met stenen buiten de kas worden ingedrukt. Als gevolg hiervan krijg je zoiets als een driehoekig huis. Bij warm weer moet een van de randen van de film worden opgetild. De kas blijft in deze vorm tot het begin van stabiel warm weer, wat meestal samenvalt met het begin van de bloei..

Naarmate het weer verbetert, wordt de hoes eerst van de film verwijderd en pas na het verschijnen van vrouwelijke bloemen is het bedekkingsmateriaal. Meestal bereiken de wimpers op dit moment al een behoorlijke maat en moeten ze op het latwerk worden opgetild.

Vormende functies

Boven het vijfde blad heb ik, zoals aanbevolen, een snuifje gedaan zodat de zijtakken sneller leken. Anders kan de hoofdstam tot 12-15 meter uitrekken.

Omdat zelfs de zijwimpers van de lagenari een lengte van 10 meter bereiken en de hoogte van het huis slechts 2 meter is, moesten we de wimpers herhaaldelijk afwisselend op en neer richten, elke keer natuurlijk om ze vast te binden. Tegelijkertijd hield ik me aan dezelfde regel als bij het werken met een pompoen: "de bovenkant van de shoot moet altijd in de zon staan".

Als de planten volledig bedekt zijn met latwerk - ze zijn tegelijkertijd versierd met spectaculaire witte lagenaria-bloemen en gele fluweelachtige pompoenbloemen, en op sommige plaatsen hier en daar zie je gele pompoenen en groene lagenaria-flessen - blijkt het uitzicht werkelijk fantastisch te zijn. Het lijkt erop dat er een tropisch paradijs voor je ogen is geopend.

Om de vruchten te laten zetten

Ik heb het bestuivingsproces niet aan een paar vliegende insecten toevertrouwd. Sterker nog, ik bestuif pompoenen altijd handmatig met courgette. Dus, weet je, betrouwbaarder. Bestuiving van lagenaria verschilt niet van bestuiving van andere pompoen.

Haar bloemen zijn vrij groot, bijna wit, erg delicaat. De mannelijke en vrouwelijke bloemen staan ​​op dezelfde plant. Bovendien bloeien ze bij zonsondergang en sluiten ze de volgende dag rond het middaguur. Als de bloem gedurende deze tijd niet wordt bestoven, zal de vrucht dat natuurlijk niet zijn.

Regelmatig (eens in de 2-3 weken) spuiten met preparaten van "Gibbersib" of "Eierstok", wat in feite hetzelfde is, doet ook geen pijn. Voor bestuiving moet je mannelijke bloemen nemen van goed verlichte zwepen, want slecht verlichte bloemen bevatten steriel stuifmeel. Bovendien is het volkomen nutteloos om bloemen te bestuiven met water in hun bloemkronen: bestuiving zal sowieso niet gebeuren..

Topdressing

Topdressing lagenarii was niet anders dan pompoendressing. Afgelopen zomer heb ik ze twee keer, drie keer met "kaliumsulfaat" (1 eetlepel voor 1 emmer water) gevoerd, één keer om de smaak van het fruit te verbeteren, met kunstmest Magbor (1 eetlepel voor 1 emmer water).

Op het moment van intensief schenken van fruit, schonk ik twee kleine handenvol nitrophoska en twee handenvol as onder elke plant.

Water geven

Ik heb lagenarii en pompoenen zeer zelden water gegeven, alleen als dat nodig is. Overtollig water geven voor deze plant is nutteloos. Ten eerste kunnen lagenarii ziek worden en ten tweede hebben ze een slechtere smaak. Bij het besproeien moet u de wortelhalszone beschermen en in geen geval toestaan ​​dat er water op komt. In geval van binnendringend water, strooi as op het wortelhalsgebied. Water geven is natuurlijk alleen toegestaan ​​met warm water.

Sproeien

Het is geen geheim dat bladdressing een zeer gunstig effect heeft op elke plant, en lagenaria was daarop geen uitzondering..

  1. Gedurende het hele groeiseizoen van planten, gaf ze eenmaal per week bladdressing met het medicijn "New Ideal" (1 dop per 1 liter water).
  2. Om de ontwikkeling van planten ongeveer 2-3 keer per seizoen te stimuleren, bespoot ik ze met groeistimulanten "Epin" of "Silk" (ik gebruik deze preparaten meestal afwisselend).
  3. Aan het begin van de vruchtzetting en vervolgens op het moment van de hoofdoogst, moet extra bladdressing worden gegeven met het medicijn "Two Harvests" (verdunde maatemmer in een emmer water).

Over de technologie van het maken van vazen

Als er behoefte is aan zaden en een muurvaas, dan mag het eerste fruit pas aan het einde van de zomer worden geplukt, het kan tot twee meter hoog worden. In deze staat is het al oneetbaar - bitter. De schaal van het fruit verstijft, je kunt een stuk niet met een mes afsnijden. Het verwijderde fruit ligt thuis totdat het opdroogt en de zaden erin beginnen te golven wanneer het zwaait. Dit gebeurt eind november - begin december. Nu moet je een zaag gebruiken en het einde van de lagenaria afzagen tot de hoogte van de toekomstige vaas. Dan moet je de zaden uitgieten, en dichter bij de snede, boor een klein gaatje voor de kruidnagel. Dat is alles, uw vaas is klaar. Hoewel je het extra kunt verfraaien door te schilderen of vernissen.

Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinenburg

Top
10 augustus 2017 07:01 uur