Categorie

1 Bonsai
Een selectie van de beste soorten paprika's voor gebruik buitenshuis
2 Bonsai
Cocktail tomaten
3 Rozen
Bloeiende Kalanchoë tot grote vreugde van de eigenaar. Hoe u thuis de juiste zorg kunt bieden?
4 Kruiden
Tomatensoorten geschikt voor conserven en beitsen

Image
Hoofd- // Bonsai

De beste variëteiten van witte kool uit het middenseizoen


Geen enkele tafel is compleet zonder de koningin van de groenten - witte kool. Er komen heerlijke verse salades, soepen, hoofdgerechten, snacks, groentepannenkoekjes, gevulde koolrolletjes en nog veel meer culinaire hoogstandjes uit. De vitaminereserve verrijkt het menselijk lichaam met alle noodzakelijke componenten, versterkt het immuunsysteem en is een leider in de strijd tegen vitaminetekorten in de lente. De meest waardevolle zijn groenten uit het middenseizoen, die genoeg hebben gekregen van de zomerzon en het beste uit de natuur hebben gehaald.

Algemene kenmerken van koolsoorten in het middenseizoen

Witte kool behoort tot een soort groentegewas en is van groot belang voor tuinders en industriëlen, omdat het deze groente is die het meest wordt gewaardeerd in de koolfamilie. Er zijn drie fasen van technische rijpheid van koolkoppen:

  • Vroeg - 2 maanden verstrijken vanaf de plantdatum van zaailingen.
  • Middenseizoen - 77-125 dagen.
  • Laat rijpen in 167-183 dagen.

Vroege kool is goed voor lentemaaltijden, maar groenten in het middenseizoen zijn goed voor langer gebruik en opslag. Hun hoofden zijn dichter, groter, sappiger, volwassener, er zijn veel variëteiten die zijn aangepast aan een gematigd klimaat. In het najaar is er veel vraag naar half late kool, die tot het voorjaar in kelders wordt bewaard en geschikt is voor massavergisting..

De beste soorten kool uit het middenseizoen

Om de hele winter te genieten van verse groenten en heerlijke conserven te bereiden, kweken tuinders meestal halverwege het seizoen kool. Het heeft een zoetige afdronk, in tegenstelling tot de late, is het niet bitter, maar heeft het een aangenaam aroma dat niet kenmerkend is voor vroege vruchten. Het gewicht van de koppen is behoorlijk overtuigend - van 2 tot 10 kg zijn de koppen van de kool dicht, maar niet stevig. Houdbaarheid bedraagt ​​5 maanden zonder smaak- en vormverlies, af en toe kunnen de buitenste bladeren beschadigd raken.

Tijdens het kookproces komt er bij de gesneden groente veel sap vrij, wat de gerechten een bijzonder aroma en smaak geeft. Koolvariëteiten halverwege het seizoen zijn goed voor alle culinaire meesterwerken en hebben tijd om door het hele land te rijpen, zelfs in Siberië en de Oeral.

Cadeau

De variëteit wordt gekenmerkt door een spreidende en volumineuze rozet met een diameter van 1 m. De koppen wegen elk 5 kg, hebben een ronde of afgeplatte vorm. De stronken zijn middelgroot, de bladeren zijn groot, glad, licht golvend langs de rand, grijsgroen met een blauwachtige bloei.

Kool variëteit Gift

In de context is het vruchtvlees sappig, dicht, geelachtig. De voordelen van het ras zijn onder meer de stabiliteit van de vruchtzetting, uitstekende smaak, lange houdbaarheid (4-5 maanden), weerstand tegen de grillen van de natuur en kou.

Menza F1

Een hybride met een hoge opbrengst, ontworpen voor de bereiding van verse gerechten, zuurkool. Verschilt in goede houdbaarheid, behoudt zijn ideale presentatie lang en verliest geen sappigheid. De vorken zijn afgerond, bovenop afgeplat, met een kleine stronk. De karakteristieke kleur is lichtgroen met sneeuwwitte pulp erin. Hoofdgewichten variëren van 3,7 tot 8,5 kg.

De plant verdraagt ​​hitte en droogte goed, staat stevig op de wortel, barst niet. De rijpingsperiode begint op de 105-116-dag vanaf de vorming van scheuten. Voor de teelt wordt de zaailingmethode gebruikt, de zaailingen worden 46-55 dagen in open bedden geplant. Met de juiste landbouwtechnologie worden hoge opbrengsten waargenomen.

Megaton

De vrucht van de Nederlandse selectie, die de beste koolindicatoren heeft: harde koolkoppen, weerstand tegen virussen en weersomstandigheden - koude kiekjes en hitte. Technische rijpheid begint op dagen 142-165. Enorme rozetten, met grote ronde bladeren van grijsgroene kleur, mat oppervlak met een bloei.

De vorken zijn groot, rond, stevig, wegen 4,5-9 kilo en de opbrengsten zijn genereus en stabiel. De binnenkant van de vrucht is wit, bevat veel sap en crunches, de variëteit is ideaal voor opslag, koken en fermentatie. De koppen barsten niet, worden niet aangetast door veel culturele ziekten en tolereren temperatuurschommelingen.

Merchant's vrouw

Kool heeft een uitstekende smaak en een uitstekend uiterlijk, verdraagt ​​gemakkelijk alle verrassingen van het klimaat en is niet vatbaar voor ziekten. De vorken zijn dicht, smakelijk, wit van binnen en erg sappig. Rozetblaadjes zijn groen met een duidelijke bloei, de koppen zijn rond en afgeplat.

De massa van de vorken is 2,1-3,5 kg, de opbrengst wordt verhoogd. Voor volledige groei en vorming van fruit heeft de variëteit minimaal 133-154 dagen nodig. Groenten worden lang bewaard, vooral als de conserveringsregels worden nageleefd. Kupkhicha kan worden gekweekt in datsa's en moestuinen door het hele land, ze is niet wispelturig voor de groeiomstandigheden.

Atria

De groente heeft lekkere, plastic bladeren die geschikt zijn voor verse consumptie en bereiding van vele gerechten. Geopenbaarde hoge en stabiele vruchtzetting, het gewicht van een vork bereikt 4-8 kg, de koppen worden 5-6 maanden bewaard zonder verlies van smaak en sappigheid.

Atria wordt in de zuidelijke regio's gekweekt door in de volle grond te zaaien en in het noorden door zaailing. Zaailingen worden op 45-jarige leeftijd overgeplant in goed verwarmde grond en de oogst wordt eind augustus geoogst.

Heerlijkheid

Kool die op verschillende gronden kan groeien en droogte rustig verdraagt, is de Slava-variëteit. Naast weerstand tegen een gebrek aan vocht, heeft het een hoog vruchtpercentage en grote kroppen. Een rijpe koolkop wordt lichtgroen, wit in doorsnede, de textuur is stevig, elastisch.

Het oogsten wordt al eind juli uitgevoerd en de vruchten worden opgeslagen in geventileerde kelders om ze te beschermen tegen schimmel en meeldauw, de wanden van de kamer worden behandeld met kalk of vitriol en de onderste bladeren worden afgesneden. Elke kop moet worden omwikkeld met huishoudfolie of schoon papier, gevouwen in een doos met gaten.

Sugar Queen

De echte koningin van de bedden is de Sugar Queen-hybride, de vruchten zijn rond, dicht, sappig en zoet van smaak. De bladeren bevatten meer voedingsstoffen en sporenelementen. Het doel is universeel, van koolkoppen maken ze soepen, bijgerechten, snacks, vullingen voor taarten, enz..

Sugar Queen Hybrid

Bij het vertrek is de koningin niet wispelturig, zaailingen worden in april gezaaid en begin juni in de bedden geplant. Geef het spaarzaam water, vergeet niet om te voeden met organisch materiaal, maak de grond los en mulch de wortelzone met stro of turf.

Interessant! Sugar Queen is de zoetste witte koolsoort.

Gravin F1

De hybride in het middenseizoen onderscheidt zich door vriendschappelijke vruchtzetting en de mogelijkheid om al 85 dagen na het planten van zaailingen in de tuin groenten te plukken. De hoofden zijn rond, stevig, met sappige bladeren, nauw passend bij elkaar.

Het vruchtgewicht is gemiddeld en overschrijdt zelden de 2,5 kg. De smaak is hoog, evenals de opbrengst. Kool wordt goed vervoerd en behoudt zijn presentatie tot het voorjaar. Bestand tegen scheuren.

Rematch F1

De hybride van universeel doel werpt perfect vruchten af ​​in de omstandigheden van het Russische klimaat en laat goede resultaten zien. Ronde koolkoppen hebben een vrij sterke structuur en een aangename, zoete smaak. De massa grijsgroene groenten is 2,5-3 kg, het vruchtvlees is wit.

De periode van technische rijpheid begint al op de 140e dag vanaf de eerste scheuten. Zaaien voor zaailingen wordt in maart uitgevoerd en zaailingen worden in mei geplant, met het begin van hitte. De hybride is resistent tegen fusariumverwelking en wordt niet beïnvloed door veel ongedierte.

Universeel hybride wraak F1

Midden-late variëteiten en hybriden

Om in september een genereuze oogst te verkrijgen, wordt de voorkeur gegeven aan midden late rassen, ze zijn net zo lekker als middenseizoen, hebben geen bitterheid, maar zijn goed bewaard. Voor het planten wordt de grond verrijkt met ammoniumnitraat, kaliumzout en wordt in elk gat 0,5 kg organische humus geplaatst. Voor de teelt is het noodzakelijk om water van hoge kwaliteit te geven, zodat de koolbladeren sappig en knapperig zijn.

Om de koppen van kool groot te maken, worden de struiken bewaterd met toortsoplossing en wordt houtas toegevoegd. We mogen het plantschema niet vergeten, de afstand tussen de struiken moet minimaal 70 cm zijn.Zaaien voor zaailingen wordt uitgevoerd in april en ze worden al geplant op warme meidagen, wanneer de planten 4-5 echte bladeren krijgen.

Belangrijk! Rassen met een hoge stronk hebben hilling nodig om de struik te ondersteunen bij het vormen van de vrucht.

Brigadegeneraal F1

De productieve variëteit wordt gekweekt op open en gesloten terrein, is pretentieloos en tolereert kalm plotselinge temperatuurschommelingen. Voor de vorming van koppen met een gewicht van 5 kg heeft elke plant veel kracht nodig, daarom worden bij het planten organisch materiaal en houtas geïntroduceerd, en niet te vergeten de struiken de hele vegetatieve periode te voeden.

De voorman heeft praktisch geen nadelen; hij vormt jaarlijks een stabiele oogst van lekker fruit geschikt voor universeel gebruik. Koolkoppen zijn lichtgroen, wit van doorsnede, sappig, lang bewaard en verliezen hun presentatie niet, zelfs niet in het voorjaar.

Krautman F1

Een relatief nieuwe hybride van witte kool met uitstekende kwaliteitsindicatoren: het wordt lange tijd bewaard, verslechtert niet op de wijnstok, barst niet, smaakt aangenaam, zoetig. De vruchten rijpen samen, dus de oogst wordt niet uitgerekt, de koolkoppen worden tot het einde van de winter in de kelder gesneden en bewaard.

Het ras past zich snel aan de klimaatomstandigheden aan, waardoor het in alle regio's kan groeien. De vruchten zijn rond met dunne, delicate bladeren erin, ze zijn vrij plastic, geschikt voor het maken van gevulde kool. Gewicht 1,5–4 kg. Hoog gehalte aan vitamine A en C.

Cabbage Krautman F1

Kashirka 202

De beste variëteit voor beitsen en beitsen, de bladeren zijn sappig, dicht, knapperig, behouden lang hun vorm en kruipen niet, zelfs niet in de lente. De vorken zijn rond, hard, half bedekt, op een hoge boomstronk, daarom moeten ze worden gewreven, anders kantelen ze onder het gewicht van de vruchten naar een kant.

Het gemiddelde gewicht van de koppen is 8 kg. Ondanks zijn hoge commerciële eigenschappen en uitstekende smaak, is de variëteit wispelturig voor de samenstelling van de grond en het water geven. Bij het groeien vereist speciale aandacht.

Likurishka 498/15

Het veteranenras werd in 1939 gezoneerd en wordt nog steeds gekweekt. Ondanks zijn lange oorsprong is het nog steeds populair en wordt het verbouwd in de zuidelijke regio's. Zijn struiken zijn niet bang voor hitte, droogte, dragen vrucht op alle gronden, zelfs de armste, maar dan wordt de oogst ondiep.

Het gewicht van de koolkoppen varieert van 2 tot 3 kg, de vorm is afgerond, aan de bovenkant iets afgeplat, de stronk is kort. De bladeren zijn rond, grijsgroen van kleur met een blauwachtige bloei en vormen een rozet met een diameter tot 70 cm. De variëteit is resistent tegen ziekten en plagen, maar is vatbaar voor infectie door peronospora.

Winter paddestoel

De volledige rijping van het ras vindt plaats 120 dagen na het planten van de zaailingen, de vruchten worden vrij hard gevormd en wegen 3 kg. De rozet zelf spreidt zich uit tot een diameter van 80-100 cm, de buitenste stronk is hoog.

Het ras kenmerkt zich door uitstekende transporteerbaarheid, lange houdbaarheid en uitstekende smaak. De vruchten behouden tot maart hun sappigheid en vitaminereserve en zijn geschikt voor verse consumptie, fermentatie en warmtebehandeling.

Opbrengst

De medium late variëteit onderscheidt zich door hoge commerciële kwaliteiten, het is bestand tegen scheuren, kielziekte, koude snaps. Ronde koolkoppen wegen 3-4,5 kg en hebben een uitstekende smaak. In doorsnede zijn de hoofden geelachtig en grijsgroen hierboven, de structuur is dicht, sterk.

De volledige rijping vindt plaats op dag 160, de vruchten worden uit de tuin verwijderd en onder bepaalde omstandigheden bij maximale luchtvochtigheid (90%) bewaard. Zaaien voor zaailingen wordt in maart uitgevoerd en struiken worden in de volle grond gekweekt, in koele streken - in kassen.

Ladozhskaya 22

Vorken met een gewicht van 2-3 kg zijn geschikt voor opslag en culinair gebruik. De variëteit is oud, aangepast aan de omstandigheden van het Russische klimaat en verdraagt ​​stevig alle verrassingen (hitte, koude kiekjes, zware regenval). De vruchten bederven niet lang en barsten niet, blijven in de tuin en bereiken zelfs volledige rijpheid.

Gemiddelde opbrengst 8 kg per vierkante meter. meter. Geïdentificeerde weerstand tegen kiel en droogte. Geteeld in de open lucht in het zuiden en in kassen op de middelste baan.

F1 drinken

Zoals de praktijk laat zien, is de Zabolnaya-hybride het beste voor fermentatie en conservering. De sappige bladeren geven veel gezond sap af en bevatten een recordhoeveelheid vitamine C, versterken het immuunsysteem en helpen bij de bestrijding van vitaminetekorten.

Koolvariëteit Tabel F1

De struik heeft een verhoogde rozet en rijpt 125 dagen na het verplanten. De vorken zijn rond, zeer dicht met grote groene bladeren met een waslaag van gemiddelde intensiteit. Gewicht varieert van 3 tot 5,5 kg.

Filibuster F1

De hybride heeft platte ronde koolkoppen met grijsgroene bladeren, geel in doorsnede. De buitenste en binnenste stelen zijn kort, de rozetten zijn verhoogd en verspreiden zich. De struiken zien er vrij massief en rijk uit, waardoor de tuinman vorken van 3 kg krijgt. Smaak en commerciële kwaliteiten zijn hoog.

De houdbaarheid van het fruit is uitstekend, er zijn geen problemen gevonden tijdens transport, harde koolkoppen zijn zelden beschadigd en vergaan niet. De plant is resistent tegen ziektes, ongunstig weer, droogte en hitte.

Symphony F1

De plant vormt middelgrote ronde koolkoppen, gedeeltelijk bedekt met bladeren. De textuur is dicht, valt niet uit elkaar tijdens snijden en transport. In kelders wordt kool lange tijd bewaard en is bedoeld voor de volle grond. De massa grijsgroene koppen bereikt 1,7-2,8 kg, soms kan deze deze limiet overschrijden.

Kool rijpt 140 dagen na het planten van zaailingen in de bedden, een week eerder in de kas. Met complexe zorg vertoont het een hoog rendement.

Belangrijk! Witte kool mag niet worden geplant op de plaats waar een kruisbloemig gewas groeide vanwege de mogelijkheid van infectie door schimmels, ziekten en insectenlarven die in de grond achterblijven. De beste voorlopers zijn aardappelen, tomaten, granen, meloenen, uien.

Om grote hoofden te laten groeien, raden tuinders aan om het land royaal te verrijken met humus, as, ammoniumnitraat toe te voegen en toorts aan de struiken toe te voegen, maar verdund met water in de juiste verhoudingen. Verschillende mulchs worden gebruikt om te beschermen tegen onkruid en om vocht onder de struik vast te houden. Door eenvoudige manipulaties uit te voeren is het mogelijk om een ​​gewas echt te laten groeien met recordsnelheden.

Soorten en soorten kool met foto's en beschrijvingen

De verscheidenheid aan soorten en variëteiten van kool wordt verenigd door de belangrijkste factoren: het bevat weinig calorieën en is rijk aan voedingsstoffen. Elke variëteit heeft zijn eigen voor- en nadelen, vereisten voor de teelt van landbouwtechnologie. Door de eigenschappen en indicatoren van productieve variëteiten te bestuderen, kunt u de juiste kiezen. We bieden een beschrijving van alle soorten en sommige soorten met foto's en namen.

De beste soorten witte kool

  • geschiktheid voor de teelt van een bepaald ras in hun regio;
  • vorstbestendigheid, weerstand tegen temperatuurveranderingen;
  • groeiomstandigheden;
  • immuniteit tegen ziekte;
  • Toepassingsgebieden.

Voor open terrein

Voor teelt in het open veld zijn variëteiten van witte kool van elke rijpingsperiode geschikt die aan de volgende eisen voldoen:

  • koudebestendigheid en vorstbestendigheid;
  • groot formaat van koolkoppen of brede rozet van bladeren;
  • behoud van de integriteit van de koolkop bij langdurig nat weer.

Drie helden

De rijpingsperiode tot biologische rijpheid is 140–160 dagen. Een ronde groene koolkop heeft een dichte structuur, door de aanwezigheid van een wasachtige laag zijn de bovenste bladeren lichtgrijs. Het wortelsysteem is krachtig. Hoofdengewicht - 10-15 kg, opbrengst - 30-50 kg / m². Houdbaarheid - tot 9 maanden.

Voordelen:

  • groot formaat - de diameter van de koolkoppen bereikt 50 cm;
  • weerstand tegen temperatuurveranderingen;
  • weerstand tegen scheuren;
  • niet veeleisende zorg;
  • de mogelijkheid van mechanisch oogsten.

Nadelen:

  • veeleisendheid voor water geven;
  • ziektepreventie is verplicht.

Het ras is geschikt voor tweejarige teelt om zaden te verkrijgen.

Kevin F1

Ultra-vroege zelfbestuivende hybride met een rijpingsperiode van 50-54 dagen. De vorken zijn rond, dicht, stevig, lichtgroen, lichtgeel bij de snede. Dankzij de compacte rozet heeft het gewas minder groeiruimte nodig. Gewicht krop - 1,5-2 kg, opbrengst 12 kg / m² door dichtere beplanting. Opslag van groenten bij een temperatuur van + 2... + 4 ° C - tot 3 maanden.

Voordelen van Kevin cabbage:

  • vorstbestendig (tot -7 ° C);
  • geschikt om in een kas te kweken of om niet-geweven stof te gebruiken;
  • bestand tegen scheuren en ziekten.

Nadelen:

  • tolereert geen droogte;
  • kieskeurig over zorg;
  • koolkoppen zijn alleen geschikt voor vers gebruik.

Kielbestendig

Keela - een ziekte die groei vormt op de wortels van kool - leidt tot de dood van de plant. De sporen van de schimmel die schade veroorzaken, bevinden zich in de grond en worden gedragen door regenwater of water.

F1 recordwonder

Een laatrijpe hybride van Nederlandse fokkers heeft een rijpingsperiode van 150–160 dagen. Platronde koolkop van grijsgroene kleur, melkwit op de snede. Het gewicht van de vorken bedraagt ​​20 kg, afhankelijk van de regels van de landbouwtechnologie, het gemiddelde gewicht is 10-15 kg. Op 1m² groeit het onder gunstige weersomstandigheden tot 60 kg van een geselecteerd gewas. Houdbaarheid - tot 6 maanden.

Voordelen:

  • groot formaat en gewicht van koolkoppen;
  • weerstand tegen kiel en fusarium;
  • weerstand tegen temperatuurveranderingen;
  • vorstbestendigheid (tot -5 ° C);
  • immuniteit tegen plagen.

Nadelen:

  • door zijn grote formaat niet geschikt om in een kas te kweken;
  • kieskeurig over bodemzuur en verlichting;
  • kieskeurig over water geven: bij gebrek aan vocht zijn koolkoppen niet gebonden;
  • heeft hilling of kousenband nodig naarmate de stronk groeit.

Het gewas is geschikt voor teelt in gebieden met onstabiele weersomstandigheden.

Galaxy F1

Nederlandse fokhybriden rijpen in 165-180 dagen. Kroppen kool zijn afgeplat donkergroen, witgeel op de snede. Verschilt in de gelijkmatigheid van het rijpe gewas. De massa van de vorken is 3,2-4,6 kg, de opbrengst is 5-7 kg / m². Houdbaarheid - tot 10-12 maanden.

Voordelen:

  • bestand tegen scheuren en ziekten;
  • niet veeleisend voor de zorg en kwaliteit van de grond;
  • weinig vatbaar voor schade door ongedierte;
  • bestand tegen vorst (zaailingen - tot -5 ° C, een volwassen plant - tot -8 ° C);
  • lange houdbaarheid van gewassen zonder smaakverlies.

Volgens tuinders heeft Galaxy F1-kool geen nadelen.

Vroeg

Vroegrijpe kool is bedoeld voor verse consumptie. Het geoogste gewas wordt niet lang bewaard.

Referentie. Deze rassen zijn geschikt voor continue verse oogst gedurende het hele seizoen. In dit geval worden de zaden van de eerste batch half maart geplant, en dan - met een pauze van 1-1,5 maanden.

Punt

Rijping na 90-110 dagen. De vorken zijn zelfs groen, met een wasachtige coating, met een gewicht van 0,7–1,7 kg en een diameter tot 15–18 cm De koolkop is geelachtig wit van doorsnede, er zijn geen harde aderen. Productiviteit - 3–7 kg / m². Opslag - tot 2 maanden.

Belangrijkste voordelen:

  • barst niet, zelfs niet bij nat weer;
  • resistent tegen zwarte beenziekte.

Nadelen:

  • veeleisend op verlichting, stopt met groeien in een schaduwrijk gebied;
  • niet vorstbestendig;
  • middelgrote tot lage dichtheid van koppen;
  • ongeschikt voor transport;
  • externe stronk tot 12 cm lang vereist hilling.

Druk F1 uit

Een vroegrijpe hybride bereikt technische rijpheid in 60 dagen, biologisch - in 80-95 dagen. De kop van de kool is klein, rond van vorm, gemiddelde dichtheid, wit op de snede. De rozet van bladeren is verhoogd, de stronk is kort. De bladeren zijn dun, met een fijne structuur. De massa van de vorken is 0,9 - 1,7 kg, de opbrengst is 3,3 - 4 kg / m 2. Houdbaarheid - tot 1 maand.

Voordelen:

  • bestand tegen scheuren;
  • pretentieloos in cultivatie.

Nadelen:

  • vereist de behandeling van volwassen planten tegen ziekten en plagen;
  • de oogst is weinig opgeslagen.

Notitie! Spitskool wordt alleen gekweekt in zaailingen.

Deze variëteit aan witte kool onderscheidt zich door zijn kegelvormige spitse kop, zachte structuur en delicate bladsmaak. Bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Rijpingsperiode - 90-100 dagen, plantaardig gewicht - tot 2 kg, bewaartermijn - tot 3 maanden.

Voordelen:

  • geschikt voor fermentatie;
  • bevat tot 9-12% jodium van de dagwaarde.

Nadelen:

  • hoge kosten van zaden;
  • verhoogde eisen voor de zorg en preventie van ziekten;
  • lage transporteerbaarheid.

Gekweekte Spitz-koolsoorten met gemiddelde rijping.

Akira F1

Ultra-vroege hybride, rijpingsperiode tot technische en biologische rijpheid - 48-52 dagen. Koolkoppen zijn dicht, compact, bolvormig, felgekleurd en wegen 1,7-2,3 kg per stuk. Productiviteit - 6-8 kg / m².

Voordelen:

  • weerstand tegen scheuren;
  • immuniteit voor blackleg en grijze rot;
  • kleine stronk - tot 5 cm;
  • verdraagt ​​plantdichtheid goed.

Nadelen:

  • onstabiel voor temperatuurveranderingen;
  • tolereert geen droogte.

Midden in het seizoen

Gemeenschappelijke kenmerken van middenseizoenvariëteiten zijn een lange houdbaarheid (tot 6 maanden) en een zoete smaak van groenten.

Sibiryachka 60

Speciaal gefokt in 1964 voor de teelt in Siberië en noordelijke regio's van Rusland. Rijpingsperiode - 115-130 dagen. Koppen van kool zijn dicht, rond, tot 25 cm in diameter, wit als ze worden gesneden. De bovenste bladeren zijn gerimpeld, donkergroen, met een uitgesproken wasachtige bloei. Buitenstronk - tot 12 cm Groentegewicht - 2-4,3 kg. Productiviteit - tot 10 kg / m² Opslag - tot 4 maanden.

Voordelen:

  • vorstbestendig (zaailingen - tot -7 ° C), verdraagt ​​temperatuurveranderingen goed;
  • niet veeleisend voor zonlicht en voedsel;
  • koolkoppen zijn geschikt voor verse consumptie en fermentatie.

De variëteit is kieskeurig over water geven: wanneer het droogt, verliest het zijn smaak, wanneer het doordrenkt is, wordt het gemakkelijk blootgesteld aan ziekten, bij ongelijkmatig water geven is het vatbaar voor scheuren.

Niet geschikt voor teelt in de zuidelijke regio's van Rusland.

Russische maat

Een middenvroege soort met een groeiseizoen van 115–130 dagen. De rozet is groot, tot 80 cm in doorsnee. Koppen van kool zijn rond, dicht, lichtgroen, met een wasachtige bloei, wit op de snede. De smaak is zoet, er zijn tonen van bitterheid in de bladeren naast de stronk. Het gemiddelde gewicht van kool is 4 kg, wanneer het in de zuidelijke regio's van Rusland wordt gekweekt - tot 12-15 kg. Productiviteit - vanaf 20 kg / m².

Voordelen:

  • groot formaat koolkoppen, hoge opbrengst;
  • universeel inzetbaar: groenten zijn goed vers, geschikt om in te maken.

Volgens de beschrijving en beoordelingen is de Russische maat kieskeurig over verlichting en water geven.

Late rijping

Laatrijpe rassen zijn geschikt voor langdurige bewaring en fermentatie in herfst en winter. Bedenk wat laatrijpe variëteiten zijn.

Languadeaker

Rijpingsperiode is 145-170 dagen. Koolkoppen zijn dicht, ovaal en donkergroen. Het gewicht van de vorken is 2,2-4,5 kg, de opbrengst is maximaal 10 kg / m². Houdbaarheid zonder smaakverlies bij een temperatuur van + 2... + 6 ° C - tot 10 maanden.

Voordelen:

  • zoete smaak;
  • weerstand tegen scheuren en bacteriën.

De variëteit is vatbaar voor kiel.

Extra F1

Biologische rijpheid vindt plaats 154-170 dagen na ontkieming. De rozet van de plant is verhoogd, tot een diameter van 60 cm De koolkop is dicht, donkergroen, met een wasachtige bloei en een licht paarse tint, geelwit in doorsnede. Buitenstronk - tot 15 cm Plantaardig gewicht - 2,5-3,2 kg, opbrengst - 5-7 kg / m². Houdbaarheid - 6-9 maanden.

Voordelen:

  • weerstand tegen grijsrot en fusarium;
  • de mogelijkheid van mechanisch oogsten;
  • gelijkheid van hoofden.

Nadelen van Cabbage Extra:

  • de behoefte aan hilling;
  • bladstijfheid.

Zeno F1

De rijpingsperiode van de hybride is 150–180 dagen. De kop van de kool is rond, lichtgroen, wit aan de snede. Bladeren zijn middelhard, dun. Vorkgewicht - 2-3 kg, opbrengst - tot 15 kg / m². De houdbaarheid van Zenon-kool is 8-9 maanden.

Voordelen:

  • goede smaak zonder bitterheid;
  • weerstand tegen puntnecrose, fusarium en trips;
  • geschiktheid voor machinaal oogsten en reinigen;
  • de verspreidende rozet onderdrukt de ontwikkeling van onkruid.

Geen nadelen.

Snow Maiden F1

Rijpingsperiode - 150-170 dagen. Koolkoppen zijn rond lichtgroen, met een wasachtige bloei, sneeuwwit op de snede. Het gemiddelde gewicht is 3,2 - 5,2 kg, maar met inachtneming van de landbouwtechnologie groeien groenten tot 10 kg. Productiviteit - 6-12 kg / m².

Voordelen:

  • gebrek aan bitterheid in smaak;
  • niet veeleisende zorg;
  • ziekteresistentie.

Nadelen zijn er niet. De hybride is verkregen voor teelt in Siberië en de Oeral.

Houdbaarheid - 12 maanden, tot een nieuwe oogst.

Creumont F1

Een hybride met een rijpingsperiode van 160-175 dagen. De rozet van de plant heeft een diameter van 75-85 cm. Koolkoppen zijn rond of rond plat, egaal, groen, met een sterke wasachtige bloei. Bij een snee is het vruchtvlees wit. De buitenste stronk is tot 24 cm, de binnenste is dun, tot 7 cm Het gewicht van de vorken is 2,1-2,5 kg, in de zuidelijke regio's groeit het tot 4,5-5 kg. Productiviteit - 5-8 kg / m². Heeft een bittere smaak, die verdwijnt als groenten worden bewaard (na 3-4 maanden). Houdbaarheid - tot 8-10 maanden.

Voordelen:

  • uniforme rijping;
  • weerstand tegen necrose en rot;
  • geschiktheid voor fermentatie in de winter;
  • scheurweerstand.

Creumont moet constant spud zijn.

Naarmate de kool wordt opgeslagen, neemt het suikergehalte toe en neemt de concentratie melkzuur toe. Zuurkool gekookt in de winter heeft een milde smaak en bevat meer vitamines.

Soorten kool

Kool is een soort van het geslacht Kool, die is onderverdeeld in verschillende variëteiten, vertegenwoordigd door variëteiten van verschillende rijpingsperioden. Ze hebben eenvoudige bladeren en een vergelijkbaar wortelstelsel. Iedereen heeft een landbouwtechniek nodig met kleine verschillen.

White-headed

Witte kool is de meest voorkomende koolsoort. Al zijn variëteiten hebben één kenmerk: een koolkop, gevormd uit de bladeren van een plant..

Bevat een complex van vitamine A, K, PP, B6, B9 en mineralen zoals natrium, fluor, kalium en calcium. Versterkt het immuunsysteem en elimineert de manifestaties van vitaminetekort.

Referentie. Kool bevat vitamine U, dat het slijmvlies van de maag en de twaalfvingerige darm versterkt, de manifestaties van allergieën vermindert.

De groente wordt gebruikt bij de bereiding van warme gerechten, salades, voor beitsen en beitsen, verse consumptie en langdurige opslag. Koolsap wordt gebruikt in de volksgeneeskunde en cosmetologie.

Gekleurd

Bloemkool is een eenjarige plant die in 130-210 dagen biologisch rijp is. De vrucht is een dichte schuimkraag, in de beginfase verzameld uit bloeiwijzen. Het wortelsysteem bevindt zich in de bovengrond en steekt vaak uit naar de oppervlakte. De groente is wit, geelachtig of groen, afhankelijk van de soort.

Kool is goedgekeurd voor gebruik in voedsel voor ziekten van het maagdarmkanaal, vergeleken met witte kool bevat het minder vezels (tot 2%). Het is rijk aan vitamines (C, E, H, D, PP en K), mineralen (ijzer, fosfor, kalium, calcium en selenium) en organische zuren (appelzuur, citroenzuur en tartronium). Gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten, geschikt voor beitsen.

Veel voorkomende variëteiten en hybriden van bloemkool:

  • Sneeuwbal;
  • Shannon F1 - het hoofd van de oorspronkelijke vorm, heldergroen;
  • Collage F1 - 4 soorten verschillende kleuren: wit, geel, salade en paars.

Chinese

Dit is de algemene naam voor Peking-kool en paksoi. Beide planten zijn raapvariëteiten die behoren tot het geslacht Kool..

Bok choy

Bok choy (boerenkool) is een aparte variëteit aan Chinees. Heeft geen kop, eetbare bladeren, vormt zich rond de centrale knop. Het heeft een veel kleiner formaat vergeleken met Chinese kool.

Rijk aan vitamine A, B, K en C, heeft een laag caloriegehalte - 14 kcal / 100 g.

Belangrijk! Bok choy bevat glucosinolaten - secundaire metabolieten van de plant, die zich bij frequent gebruik in grote hoeveelheden ophopen in het lichaam en bijdragen aan de verergering van chronische ziekten.

Het wordt gebruikt voor de bereiding van salades en verse consumptie.

Peking

Pekingkool (petsai, sla, Chinese salade) is een tweejaarlijks kruid van de koolfamilie. Succulente bladeren vormen een losse langwerpige koolkop met een gewicht van 0,1-0,4 kg en tot 60 cm hoog.

Rijk aan vitamine A en C, bevat tot 2,5% vezels. Heeft een negatief caloriegehalte, dat wil zeggen dat er meer calorieën aan de spijsvertering worden besteed dan het bevat (13-16 kcal / 100 g).

Als het in zaailingen wordt gekweekt, is het eerste gewas begin juni klaar voor gebruik. De cultuur stelt weinig eisen aan de landbouwtechnologie. In alle regio's van Rusland worden de volgende variëteiten en hybriden gekweekt:

Het wordt gebruikt voor de bereiding van salades, hartige snacks en verse consumptie.

Brussel

Spruitjes zijn een tweejaarlijkse variëteit aan kool. Vormt in het eerste vegetatiejaar een dikke stengel met veel koolkoppen (30-50 stuks) tot 3 cm doorsnee Ze zijn een verkleinde kopie van witte kool.

De plant is bestand tegen temperatuurschommelingen. Dankzij het krachtige wortelsysteem heeft het niet vaak water nodig. Veeleisende bodemkwaliteit, moet regelmatig worden bemest.

Veel voorkomende rassen en hybriden die resistent zijn tegen ziekten:

De groente bevat vitamine A, C, PP, mineralen en vezels. Calorische inhoud - 43 kcal / 100 g Gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten en marineren.

Savoy

Savooikool vormt, net als kool, vorken. Sterk gegolfde dunne bladeren vormen losse, zachte hoofden.

In termen van het gehalte aan vitamine A, B6 en PP overtreft het witte kool, maar heeft het een vergelijkbare landbouwtechniek.

Populaire variëteiten en hybriden:

Niet geschikt voor zouten, fermenteren, beitsen en langdurige opslag.

Roodharige

Rode kool verschilt alleen van witte kool: de bladeren zijn helderpaars, met witte aderen.

Nuttige eigenschappen zijn te wijten aan de aanwezigheid in de samenstelling van anthocyanines - plantglycosiden die verantwoordelijk zijn voor de kleur van de plant. Ze verminderen het risico op het verschijnen en ontwikkelen van ontstekingen in het lichaam en voorkomen schade aan cellen als gevolg van oxidatie.

De beste soorten:

Dergelijke kool is geschikt voor fermentatie, het koken van verschillende gerechten en salades. Verandert de smaak niet bij opslag gedurende 8-10 maanden.

Gevolgtrekking

Elk type en soort kool heeft zijn eigen voordelen: langdurige opslag, uitstekende smaak of verhoogd gehalte aan vitamines die een algemeen versterkend effect op het lichaam hebben. Voor hun teelt worden verschillende zaaiperioden, drenken en voedingsbehoeften voorzien. Door de geselecteerde soort te combineren met klimatologische omstandigheden en persoonlijke ervaring, kun je een fatsoenlijke oogst kweken.

Witte kool - variëteiten met foto's en namen. De beste koolsoorten voor 2018

Goede middag vrienden!

Uw aanvullingsvraag: "Hoe heet het derde brood"? Beschikt over hoge voedingskwaliteiten, is onvervangbaar in voeding. Het kan gezouten en gefermenteerd worden gegeten of worden bewaard voor opslag. Het wekt een verhoogde interesse van tuinders, het gebeurt met een witte en rode kop, gekleurd, Savoye, Brussel, Peking, broccoli, koolrabi...

Zoals je misschien al geraden hebt, is het kool. Vandaag schrijf ik alleen over de beste rassen die dit jaar geplant kunnen worden..

Beste tuiniers, u kunt ook langskomen en de beste laagblijvende tomaten kiezen zonder te knijpen en uiensets voor planten in de volle grond.

Populaire soorten en hybriden van kool voor 2018

Met een groot aantal nieuwe soorten en hybriden van kool kunt u de beste kiezen. Maar er zijn altijd de meest betrouwbare en populaire, geliefd voor 100% zaadontkieming, sterke zaailingen, ziekteresistentie en een hoge opbrengst. Ontmoet en voel je vrij om zaden en zaailingen te planten in 2018.

SLAVA AGGRESSOR F1

DIDON F1 EXTRA F1

De meest populaire soorten en hybriden:

  • vroege rijping - Transfer, Dumas, Malachite, Zarya, Kazachok, juni;
  • middenseizoen - Menza, Gift, S-217 Yubileiny, Midor, Slava-1305, Dobrovolskaya;
  • late rijping - Crumont, Genève, Aros, Tyukiz, Amager;

Hollandse koolsoorten

Het Nederlandse bedrijf Enza Zaden is 's werelds grootste producent van verschillende groentegewassen, met meer dan 800 variëteiten en hybriden.

Daarom moet u bij het kiezen beslissen over het doel van het gewas, smaak, rijptijd en rassen kiezen die geschikt zijn voor uw klimaat. De beste soorten Hollandse kool:

  • vroeg: Hermes, Bingo, Gloria, Kilagret, Parel, Musketeer, Pandion, Kinzor
  • middenseizoen: Donar, Green Boy, Krautkayser, Larsia, Rinda
  • midden laat: Atria, Galaxy, Bartolo, Kilaton, Kolya, Roxy, Colorama, Amtrak, Novator Arrivist

Elke variëteit of hybride naar keuze geeft u een volle en stevige oogst.

De beste soorten vroege en late kool voor centraal Rusland

Ultra-vroege rijpingsvariëteiten worden gekenmerkt door een uitstekende smaak, een korte rijpingsperiode (van 45 - 55 - 67 dagen), een kleine kropmaat (0,8 - 1, 5 - 2,5 kg), opbrengst (tot 5 kg / m2 M). Koolkoppen zijn bestand tegen scheuren.

Kool is bedoeld voor verse consumptie.

Vroege en middenvroege soorten en hybriden van kool: Aigul, Atlantis, Hermes, Zenith, Pandion, Parel (de meest populaire), Rayma, Vroege slaap, Svirel, Tiara, Agenor, Aquarelle, Didon, Leopold, Novaya Rinda, Ramada, Selma, Cyclops ( nieuw), Champion, Kandisa, Krautman, Alyonushka

Late rassen worden gekenmerkt door een langer groeiseizoen (95 - 120 - 140 dagen), middelgrote en grote kroppen (2,5 - 5,0 - 9 kg) met een hoge dichtheid. Aanbevolen voor fermentatie en korte opslag.

Midden laat rijpende variëteiten en hybriden van kool: Amager, Crumont, Aggressor, Atria, Vestri, Megaton, Menzania (nieuw), Kolya, Typhoon, Terrace, Tobia, Kolobok, Leppox, Amager, Ammont, Larsia, Amtrak

Witte koolvariëteiten voor beitsen en beitsen

Alleen halverwege het seizoen en late kool is geschikt voor beitsen en beitsen.

TOP 6 beste variëteiten voor beitsen en beitsen:

CADEAU - een van de beste vertegenwoordigers van kool voor beitsen, kan in alle regio's van Rusland worden geteeld.

MENZA is een hybride met een grote kop (tot 8 kg), heeft een kleine stronk.

JUBILEE S-217 - mediumhoofdig, met een gewicht tot 5 kg, zeer dicht, met goede smaak. Fokkers wijdden dit ras aan het 850-jarig bestaan ​​van Moskou.

DOBROVODSKAYA is een universele kool. Waarde:

  • hoge weerstand tegen verschillende ziekten en plagen, hoeft niet te worden besproeid
  • goede houdbaarheid (tot 6 maanden) indien bewaard in een droge, koele kelder
  • bestand tegen lichte vorst

BLIND - gewaardeerd om zijn hoge opbrengst. Koppen van kool zijn dicht, middelgroot en zwaar (tot 5 kg).

KOLOBOK is een liefhebber van vruchtbaar land en vocht, terwijl de koolkoppen niet barsten. Naast fermentatie is het goed bewaard (tot 8 maanden). Immuun.

De beste koolsoorten voor winterstalling

GENEVA is een laatrijpe hybride, rijpingsperiode tot 140 dagen. Waarde: bewaard tot de volgende oogst, resistentie tegen vaatbacteriose, hoge transporteerbaarheid

AROS F1 - kan 7-8 maanden worden bewaard. Positieve kwaliteit - resistentie tegen bijna alle bestaande ziekten die kool en kopscheuren aantasten. Weegt minder dan 1,9 kg.

AMAGER - koolkoppen zijn dicht, rond plat (tot 3,5 kg). Tijdens opslag wordt de smaak alleen maar beter.

TURKIZ - gebruikt voor fermentatie en langdurige opslag (tot 8 maanden). Bestand tegen fusarium, hoge en lage temperaturen.

ZIMOVKA 1474 is een vorstbestendige variëteit, geselecteerd voor teelt in regio's met een noordelijk klimaat. Kleine koolkoppen (tot 3 kg).

KOLOBOK - hybride, houdbaarheid tot 6 maanden, bladeren zijn sappig en zacht, gebrek aan bitterheid zet het op de eerste plaats qua smaak.

In het artikel presenteerde ik meer dan 70 beste en nieuwe variëteiten en hybriden van witte kool. Je hebt toch je eigen bewezen variëteiten, deel ze in de comments. Dit zal als gespreksonderwerp dienen..

De beste soorten witte kool

Gepubliceerd op 1 april 2011 Bijgewerkt op 9 januari 2020

De beste soorten witte kool

Witte kool is de minnares van herfstbedden, een waardevolle vruchtgroente, al lang geliefd bij tuinders, pretentieloos, koudebestendig en overal wijdverspreid. Koolsoorten en hybriden verschillen qua ophaaltijd, gebruiksdoel, opbrengst en veiligheid.

Hoewel er al meer dan een millennium kool wordt verbouwd, zijn er niet te veel rassen geteeld. Waarschijnlijk omdat er niet al te grote verschillen in vorm en smaak tussen hen zijn, zullen maar weinig specialisten variëteiten kunnen onderscheiden wanneer de kop van de kool al is gesneden, en daarom worden ze niet zozeer gecreëerd omwille van nieuwe culinaire kwaliteiten, maar voor verschillende groeiomstandigheden: koudebestendig, hittebestendig, droogtetolerant, etc..

Deze eigenschappen worden geassocieerd met de interne eigenschappen van de planten zelf, en met de timing van groei, omdat op sommige plaatsen het gebruikelijke warme seizoen kool gewoon niet genoeg is om goede vorken te vormen. Dus zowel veredelaars als tuinders moeten puzzelen hoe en hoe ze kool moeten voorzien van alles wat nodig is om te rijpen. Veredelaars lossen dit probleem op door snelgroeiende rassen te veredelen en groentetelers met de zaailingmethode..

Daarom zijn alle bekende koolsoorten in de eerste plaats onderverdeeld in vroeg (noodzakelijk voor de rijping van koolkoolperiode - 50-120 dagen na ontkieming), middenrijping (koppen vormen in 90-170 dagen) en laat (160-210 dagen). Toegegeven, ze verschillen niet alleen in groeisnelheid.

Dus, in vroegrijpe koolsoorten, zijn koolkoppen meestal middelgroot en los, ze barsten vaak wanneer ze overgroeien, worden veel slechter bewaard dan late en hun algehele opbrengst is laag. Ze worden vaak gebruikt voor salades, bijgerechten en soepen. Zuurkool, geliefd bij velen, kan er niet van worden bereid.

Bij late koolsoorten is de kool daarentegen zeer dicht, is de opbrengst het hoogst en worden ze als de beste van smaak beschouwd. Je kunt er alle koolgerechten van koken, en het is de kool van deze variëteiten die meestal wordt gefermenteerd. Het wordt ook perfect vers gehouden - tot volgend seizoen en bovendien hoopt het bijna geen nitraten op..

Tussenseizoenvariëteiten in kwaliteit zijn een kruising tussen vroeg en laat. Ze zijn productiever dan de vroege, maar toch zijn ze inferieur aan de late, en hun koolkoppen zijn van gemiddelde dichtheid en ze zijn echt enorm groot - tot 20 kg; ze kunnen worden gefermenteerd of vers worden bewaard (maar nog steeds niet zo lang als kool van late variëteiten).

Vroege variëteiten en hybriden

Aurora F1

De zeer vroege nieuwe hybride hybride onderscheidt zich door zijn snelle kopvorming en uitstekende consumenteigenschappen. Strakke koolkoppen zijn lichtgroen, witachtig op de snede, eendimensionaal, rond, verhandelbaar, geschikt voor oogst 65-70 dagen na volledige ontkieming. Gewicht varieert van 900 g tot 1,4 kg. Het verschil tussen de plant is de hoogte van de rozet boven de grond, evenals kleine bladeren, waarmee u zaailingen dicht kunt planten - tot 6 stuks per 1 vierkante meter. m.

De smaak is uitstekend, een gezonde groente bevat veel vitamine C - ongeveer 40 mg per 100 g bladmassa. De opbrengst voor een hybride van vroege oogst is redelijk en bereikt 50 kg vanaf 10 vierkante meter. m met een hoge verhandelbaarheid van koolkoppen.

Dietmarscher Fruer

Dietmarscher Fruer van witte kool

Een populaire en betrouwbare variëteit, geproduceerd in Duitsland, rijpt 75-110 dagen na massa-opkomst. Koolkoppen hebben een uitstekende verhandelbaarheid - perfect rond, strak, met een zeer kleine middelste stronk. Het gewicht van eendimensionale koppen is van 800 g tot 1,2 kg. Planten zijn resistent tegen ziekten, compact, ondergaan geen bacteriose en barsten niet. De opbrengst is constant, goed - tot 40 kg vanaf 10 vierkante meter. m. Vanwege de verhoogde dichtheid kunnen vorken maximaal twee maanden op een koele plaats worden bewaard.

Zarnitsa F1

Een binnenlandse hybride van een vroege rijpingsperiode rijpt op 100-105 dagen. Voordelen en verschillen - hoge opbrengst, compactheid van de uitlaat en weerstand tegen scheuren. De koppen zijn rond, strak, wegen tot 3 kg, witgroen van kleur. De buitenste stronk is kort en krachtig. De opbrengst is uitstekend - vanaf 10 vierkante meter. m kunt u tot 75 kg geselecteerde koolkoppen verzamelen, met een verhandelbaarheid van 98-99%. Hoge consumptie-eigenschappen - knapperige, sappige, zoete koolbladeren.

Gouden hectare

De bescheiden, genereuze variëteit is een uitstekende keuze voor marktkool. De koppen worden 100-110 dagen nadat de spruiten zijn uitgekomen verwijderd. Koolkoppen zijn rond, van gemiddelde tot uitstekende dichtheid, met korte stelen, met een gewicht van 1,5 kg tot 2,5 kg. De opbrengsten zijn uitstekend - tot 85 kg vanaf 10 vierkante meter. m. Trekt de variëteit aan door de gelijktijdige rijping van het gewas, dat niet vatbaar is voor scheuren, het is ook geliefd bij tuinders vanwege de niet veeleisende teeltomstandigheden en weerstand tegen veranderende weersomstandigheden.

Middenseizoen variëteiten en hybriden

Perfecte F1

Deze kool rijpt op middellange termijn - de wachttijd voor de oogst is ongeveer 120 dagen. De kop van de kool is rond, verborgen onder licht gevouwen bladeren, lichtgroen, witachtig op de snede. Het oppervlak is glad, de structuur is strak, het gewicht is tot 2,5 kg met een kleine stronk. De opbrengsten van gevallen vorken zijn hoog en variëren van 60 tot 78 kg per 10 vierkante meter. m. Een uitstekende hybride wordt gekenmerkt door hoge veiligheid in de tuin, weerstand tegen scheuren en constant hoge opbrengsten.

Glorie 1305

Slava 1305 van witte kool

Een uitzonderlijke oude variëteit met een gemiddelde oogsttijd, de oogstperiode wordt verlengd - van 100 tot 132 dagen vanaf het moment van ontkieming, waardoor het de hele zomer mogelijk is om te oogsten. Grote vorken plat afgeplat, opvallend lekker, matige dichtheid, goed in verse salades, voor het bereiden van gerechten en voor beitsen.

Het gewicht varieert van 2,4 tot 4,5 kg, de opbrengsten zijn uitstekend en bereiken 100 kg vanaf 10 vierkante meter. m. De in de herfst opgevangen koppen, lichtjes aan de lucht gedroogd en in de kelder gelegd, kunnen tot begin maart zonder verlies worden opgeslagen.

Losinoostrovskaya 8

Verplaatsbare pretentieloze variëteiten vormen verhandelbare koolkoppen op 115–130 dagen. De vorm is rond of licht afgeplat, met een kleine stronk, groen met een lichte blauwachtige bloei, matige dichtheid, gewicht 2,5-3,8 kg.

Zoete kool, uitstekende smaak, uitstekend geschikt om te beitsen en in de winter te leggen voor langdurige bewaring. Kielgevoeligheid is zwak. Middelgrote en hoge opbrengsten - van 45 tot 80 kg per 10 vierkante meter. m.

Hoop

De hoogproductieve variëteit behoort tot de middenseizoencategorie en rijpt 110-130 dagen na ontkieming. De vorken zijn groot, mooi, afgerond afgeplat, met een gewicht van 3,0-3,5 kg. De kleur is egaal, donkergroen, geelwit bij de snede. Planten zijn koudebestendig, pretentieloos, hebben de neiging niet te barsten, opbrengsten zijn tot 100 kg vanaf 10 vierkante meter. m.Het behoud is uitstekend, koolkoppen worden niet aangetast door schimmel en necrose, resistent tegen schimmelziekten, zwarte poot en kiel.

Late variëteiten en hybriden

Zeil

Parus van witte kool

Het oogsten van late kool wordt gekenmerkt door een uitstekende smaak en goede conservering. Ze beginnen 140-150 dagen na het verschijnen van continue scheuten te oogsten. De vork is bedekt met bladeren, afgerond, licht naar beneden, groen met een wasachtige bloei van grijs, wit bij het snijden. Gewicht 3,2-4,0 kg. De opbrengst is hoog en constant en bereikt 90 kg vanaf 10 vierkante meter. m met een verhandelbare output van 89-96%. De universele variëteit wordt gebruikt voor alle soorten verwerking en wordt bewaard tot de vroege zomer.

Monarch F1

De commerciële hybride van laatrijpe kool wordt gekenmerkt door resistentie tegen schimmelziekten en genivelleerde, niet erg grote koolkoppen, die op de 150-180ste dag rijpen uit vaste scheuten. Dichte compacte vorken zijn groen met een lichtpaarse tint, geelachtig van kleur, rond van vorm met een neerwaartse helling, met een gewicht van 1,5-2,7 kg. Interne stronk van gemiddelde of kleine lengte. De opbrengst is gemiddeld, stabiel - van 34 tot 50 kg per 10 vierkante meter. m. Kleine kool is perfect opgeslagen, transporteerbaar, gemakkelijk te gebruiken en er is veel vraag naar.

Amager 611

Een veel voorkomende cultivar die geliefd is bij groentetelers rijpt na 120-148 dagen. De kop van de kool is plat rond, dicht, met een gewicht van 2,5 - 3,8 kg, lichtgroen met een blauwachtige bloei, wit van binnen. Opbrengsten zijn stabiel - tot 60 kg per 10 vierkante meter. m, de planten zijn pretentieloos, verdragen droogte en lichte vorst. Nadelen - gevoeligheid voor fusarium en bacteriose, wanneer opgeslagen in vochtige kelders, worden koolkoppen vaak aangetast door schimmels en punctate necrose.

En toch heeft deze kool aanzienlijke voordelen, waarvoor hij al jarenlang door tuinders wordt gewaardeerd - hij scheurt niet, is gemakkelijk te vervoeren, een goed geoogst gewas wordt opgeslagen tot april. De smaak is uitstekend - de koolkoppen zijn geschikt voor alle culinaire gerechten, ze zijn geweldig in gebeitst en in diverse salades.

Creumont F1

Uitzonderlijk dichte, gevoerde vorken zijn de belangrijkste onderscheidende kenmerken van deze variëteit. De wachttijd voor de oogst is 160-170 dagen, de oogst is gelijktijdig. De vorm is rond of licht afgeplat, strak, met een gewicht van 1,8 - 4,0 kg. De kleur is grijsgroen, bij het knippen is het roomwit. Aanplant geeft uitstekende opbrengsten - tot 110 kg vanaf 10 vierkante meter. m. Kool is niet vatbaar voor aantasting door bacteriose, en is niet vatbaar voor het vaststellen van necrose tijdens opslag. De voordelen van de hybride zijn een vriendelijke opbrengst van het gewas, hoge verkoopbaarheid, uitstekende conservering tot het begin van het zomerseizoen.

Liggende variëteiten en hybriden

Wit-Russisch 455

Witkoolsoort Wit-Russisch 455

De pretentieloze variëteit rijpt om te oogsten op 110-130 dagen vanaf het moment van continue scheuten en behoort tot de middenseizoencategorie. Strakke koolkoppen zijn rond, lichtgroen. De binnenste stronk is klein, de buitenste is lang of gemiddeld. Gewicht varieert van 1,5-4,2 kg. Koolplanten zijn winterhard, passen zich goed aan weersveranderingen aan - koudegolf of droogte, barsten niet of verdorren.

De opbrengst is afhankelijk van landbouwtechnologie en kan variëren van 35 kg tot 100 kg vanaf 10 vierkante meter. m, vorken worden geoogst in augustus-oktober, ze worden perfect opgeslagen en vervoerd, ze kunnen tot april in kelders liggen zonder bederf, wat een unieke eigenschap is voor middelgrote kool.

Sneeuwwitje

Laatrijpe, dichte koolkoppen worden binnen 130–150 dagen geoogst vanaf het verschijnen van volle scheuten. Kool is strak, lichtgroen met een kleine stronk, sneeuwwit van binnen, eendimensionaal, met een gewicht van 3,5-4,5 kg. De variëteit is erg genereus, levert tot 100 kg op vanaf 10 vierkante meter. m.

De aanplant is resistent tegen fusariumverwelking, bacteriose, vorken zijn niet vatbaar voor barsten. De verzamelde koppen worden op verschillende manieren gebruikt: vers, voor fermentatie en groentegerechten, maar het belangrijkste doel is winteropslag. Deze kool verliest zijn eigenschappen en uiterlijk pas in het late voorjaar..

Overwintering

Een uitzonderlijke variëteit die tot in de vroege zomer kan worden bewaard in koude kelders, met bewaring tot 90% in de late lente. Het rijpt op 135-150 dagen na continue scheuten. De vorken zijn strak, lichtgroen, bedekt met een blauwachtige bloei, met een gewicht van 2-3 kg. De smaak is uitstekend, rijk aan suikers en vitamine C, de structuur is sappig, de smaak verbetert in de winter.

De opbrengsten zijn constant en hoog - tot 60 kg per 10 vierkante meter. m. Koolplanten zijn zwak vatbaar voor schimmelziekten, verdragen droogte, zijn tijdens opslag niet vatbaar voor puntnecrose en de ontwikkeling van schimmels.

Turkiz

Veredelingskool van Duitse kweek wordt 160-175 dagen na stevige scheuten geoogst. De hoofden zijn rond, strak, groen, bedekt met een blauwachtige bloei, met een gewicht van 2,2-3,2 kg. Koolkoppen zijn ongevoelig voor scheuren, opmerkelijk verhandelbaar, eendimensionaal en mooi. De opbrengst is uitstekend - 80-100 kg vanaf 10 vierkante meter. m.

Koolbeplantingen worden niet of nauwelijks aangetast door bacteriose, kiel, phomosis en vorken die in oktober-november zijn verzameld, blijven goed bewaard tot juni, zonder te worden beschadigd door schimmel en necrose.

Rassen voor fermentatie

Moskou laat

Witte kool van Moskou laat

Lekkere kool met strakke, grote koolkoppen met een gewicht tot 8 kg wordt vaker gebruikt voor fermentatie, terwijl het aromatisch en knapperig blijkt te zijn. De oogst rijpt binnen 125-150 dagen na volledige ontkieming. De kleur van de hoofden is lichtgroen, met een dunne blauwachtige bloei, romig wit bij het snijden. Koolbeplantingen zijn vruchtbaar - tot 100-120 kg per 10 vierkante meter. m, vorken zijn niet vatbaar voor barsten en worden niet beïnvloed door de kiel, blijven bestaan ​​tot de lente.

Kharkov winter

Pretentieloze kool verdraagt ​​gemakkelijk hitte en lichte vorst, rijpt 152 dagen na massale kiemen. De kop van de kool is plat rond, strak en weegt 2,5 - 4,8 kg. De koppen zijn niet vatbaar voor scheuren, ze zijn matig vatbaar voor bacteriose. Het ras is veelzijdig en volwassen, maar werkt het best als het in zijn geheel wordt gefermenteerd of direct na de herfstoogst wordt gehakt. Productiviteit is hoog 50-80 kg vanaf 10 vierkante meter. m.

Winter Storm

Een stabiele, stabiele variëteit met een wachttijd van 150-160 dagen na massaschoten. De kop van de kool is groen met een blauwachtige bloei, wit op de snede, afgerond, de stronk is klein, het gewicht van de kool is 1,6-3,5 kg. De opbrengst is afhankelijk van de groeiomstandigheden en varieert van 35 tot 100 kg per 10 vierkante meter. m.

De variëteit is zwak vatbaar voor phomoses, wordt niet ziek met een zwarte poot in de zaailingsfase en is immuun voor kraken. Voordelen - bijna gelijktijdige terugkeer en stabiliteit, dichtheid en suikergehalte van koolkoppen, uitstekend in gefermenteerde vorm, kwaliteit behoudend tot het einde van de lente.

Koudtolerante variëteiten en hybriden

Witte kool staat bekend om zijn koudebestendigheid; hoge opbrengsten van dit gewas zijn te behalen in de meest noordelijke regio's. Goed gewortelde, krachtige volwassen rozetten van late variëteiten zijn bestand tegen een sterke temperatuurdaling en zelfs vorst, en "verhuizen" op mooie dagen van de wortel. Jonge, slecht bewortelde zaailingen zijn gevoeliger voor de negatieve effecten van lage temperaturen, daarom is het voor een succesvolle vroege oogst de moeite waard om de meest koudebestendige variëteiten en hybriden te kiezen..

Kozakken F1

Kazachok F1 van witte kool

Een vroeg rijpende hybride rijpt binnen 95–100 dagen en is geschikt om zo vroeg mogelijk te planten. De vorken zijn afgerond, afgeplat, klein, uitgelijnd en wegen 1,2–1,7 kg. De dichtheid is matig, het oppervlak is lichtgroen met een lichte bloei, op de snede zijn de koolkoppen romig wit. De bladeren zijn zacht, elastisch, sappig en uitstekend van smaak. Planten zijn resistent tegen zwarte pootziekte, na het rooten verdragen de zaailingen gemakkelijk vorst, zijn ze bestand tegen scheuren en hebben ze goede opbrengsten, die gemiddeld tot 50 kg per 10 vierkante meter bedragen. m.

juni

Een populaire vroegrijpe variëteit, bestand tegen nachtkoude en lichte vorst. De eerste vorken rijpen in 90-100 dagen, ze zijn rond, lichtgroen, wanneer ze worden gesneden - roomwit, gemiddelde dichtheid, met een gewicht tot 2,7 kg. Planten verdragen vorst tot -5 ° C, zijn bestand tegen schimmelziekten en als de grond te vochtig is, kunnen ze barsten. Juni-kool is genereus en constant, met goede zorg kun je vanaf 10 vierkante meter tot 60 kg oogsten. m, de oogst rijpt tegelijkertijd.

Solo F1

Een hybride met een uitstekende opbrengst voor ultra-vroege productie begint te worden geoogst op 85-94 dagen. Sockets zijn gedrongen, op een lage stronk. Koolkoppen zijn rond, licht langwerpig, tot 23 cm hoog, lichtgroen witachtig op de snede, eendimensionaal, met een gewicht van 1,3–1,5 kg. Het lichaam is matig, de smaak is uitstekend. De opbrengsten zijn goed, stabiel - 29-37 kg per 10 vierkante meter. m.

De beplanting is bestand tegen kou en is na beworteling direct na het planten met lichte agrofibre bestand tegen een aanzienlijke nachtelijke temperatuurdaling. Voordelen - gelijktijdige rijping, nette afgestreken koolkoppen, uitstekende transporteerbaarheid en koudebestendigheid.

Video: de beste soorten witte kool

Misschien is het moeilijk om een ​​andere groente te vinden die zo oogstbaar, pretentieloos en nuttig zou zijn en die zo goed bewaard en veelzijdig zou zijn als kool. En dankzij de selectiediversiteit kunt u altijd een aantal van de beste variëteiten ophalen en uw gezin het hele jaar door kool uit uw tuin geven.

Top