Categorie

1 Viooltjes
"Previkur Energy": instructies voor gebruik
2 Viooltjes
Tuincallas: beschrijving, planten en verzorgen in het open veld
3 Bonsai
Kobeya: planten en verzorgen in het open veld, groeien uit zaden, hoe te besparen in de winter volgend jaar
4 Viooltjes
Welke zorg heeft hibiscus thuis nodig??

Image
Hoofd- // Heesters

Avocado is een boom met een unieke uitstraling


Je hebt geen speciale vaardigheden nodig om een ​​avocadoboom te laten groeien. Deze exotische plant vereist alleen naleving van de basisregels voor zorg. Dit geldt voor water geven, bemesten, luchtvochtigheid.

Avocado - een boom met ongewoon fruit

Avocado of Amerikaans Perzië, zoals het ook wordt genoemd, behoort tot de groep evergreens.

Avocado's moeten 5 maanden rusten om te bloeien. Als dit niet gebeurt, verschijnen er geen knoppen in de thuisboom..

Hoe ziet een avocadoboom eruit en wat zijn de kenmerken:

  1. In het wild bereikt de boom een ​​hoogte van 20 m, bij binnenomstandigheden is de plant niet groter dan 3 m.
  2. Zelfs onder de juiste groeiomstandigheden is oogsten bijna onmogelijk. Thuis vruchtvorming is uiterst zeldzaam. Maar als de avocado wel bloeit, dan gebeurt dit pas 5 jaar na het planten..
  3. De bladeren van de boom hebben een diepgroene tint. Ze zijn allemaal lancetvormig. De lengte van elk is niet groter dan 35 cm.
  4. De bloemen zijn klein, lichtgroen van kleur. Ze zijn allemaal verzameld in een valse paraplu.
  5. Wat betreft de smaak van de vruchten, ze zijn veel slechter dan de geïmporteerde. Maar desondanks kunnen ze worden gegeten..

Studies hebben aangetoond dat avocado een van de weinige bomen is die de lucht kan zuiveren. Daarom wordt het zowel in slaapkamers, kinderkamers als in de keuken geplaatst..

Waar groeit de avocadoboom?

In veel landen van de wereld wordt avocado beschouwd als een plant die dicht bij laurier staat. Het werd gecultiveerd door de oude Grieken. Het geboorteland van de boom is het land van Noord-Amerika.

Grootschalige teelt begon in Israël, dus dit specifieke land kan worden beschouwd als een tweede thuisland.

In de natuur is er een avocado met fruit in de volgende tinten:

Is een avocado een groente, fruit of bes? Hoe kies je de juiste avocado in de winkel??

Meer recentelijk, 10 jaar geleden, heeft bijna niemand van ons gehoord van avocado's, laat staan ​​geprobeerd. En zelfs nu is deze vrucht niet zo populair in onze markt..

Hoogstwaarschijnlijk zal hij zijn waardige plaats op onze tafels niet vinden...

Hoewel, als je goed kijkt, veel groenten en fruit die we regelmatig consumeren, vele jaren geleden uit verre overzeese landen naar ons kwamen. En dit alles werd niet erg gemakkelijk geaccepteerd door onze mensen..

Hoe ziet een rijpe avocado eruit in een snee? Avocadonoot of fruit? Nuttige eigenschappen van avocado en contra-indicaties

Zo werden dezelfde aardappelen door Peter de Grote in Rusland letterlijk met geweld opgelegd! Maar in het meest verlichte Europa verwende tot voor kort niemand avocado's met aandacht.

Lange tijd konden mensen niet helemaal achterhalen wat een avocado is: een fruit, een groente of iets daartussenin. Niemand begreep wat het was en waarmee ze het aten, om zo te zeggen..

Welke kleur is de avocado?

Uiterlijk lijkt het qua vorm en kleur op bieten of koolraap. Ja, dus waarschijnlijk een groente! En met een gedetailleerd chemisch onderzoek bleek dat avocado's heel dicht bij groenten staan. Maar vreemd genoeg is avocado het meest natuurlijke fruit met een groot bot erin..

'. uiterlijk, qua vorm en kleur, lijkt het op bieten of koolraap. ja, dus hoogstwaarschijnlijk een groente! maar gek genoeg is avocado het meest natuurlijke fruit met een groot bot erin. "

Hoe avocado groeit in de natuur?

Avocado groeit aan bomen tot 20 meter boven de grond. Hang daar, in een weelderige groene kroon, zwaaiend als kerstboomversieringen, fel glanzende vruchten met een donkergroene, geelachtige of paarse tint. Avocado, ook wel "American Perseus" genoemd, heeft een andere naam.

Vanwege de specifieke textuur van de schil en de voornamelijk groene "krokodil" -kleur kreeg avocado de bijnaam "alligatorpeer". De avocadofruitboom behoort tot de Lauraceae-familie. Het is een naaste verwant van de nobele laurier, die in het oude Griekenland als heilig werd beschouwd.

De Israëli's kunnen worden beschouwd als de pioniers van avocado's voor de beschaafde wereld. Zij waren de eersten die de vruchten van dichtbij bekeken. En dit gebeurde helaas niet uit een luxueus leven, maar uit dringende nood op een moment dat het mogelijk was om alleen voedsel te krijgen met coupons. Op dit moment ontbrak het dieet van de bevolking ernstig aan vet..

Hoe moet een avocado smaken? Hoe avocado smaakt?

Avocado smaakt zoiets als boter, vooral als je er een beetje walnoot aan toevoegt..

Hoeveel vet zit er in avocado?

Na het bestuderen van de samenstelling van de foetus waren velen geschokt. Hij bleek tenslotte de recordhouder te zijn onder de beroemde vruchten wat betreft hun vetgehalte! De massafractie vet in het avocadofruit is 30%! Om deze reden staat het vetgehalte van avocado's op de tweede plaats na olijven..

'. avocado, zo bleek, is de recordhouder onder de beroemde vruchten in termen van vetgehalte! massafractie vet in avocadofruit - 30%! daarom staat het vetgehalte van avocado's op de tweede plaats na olijven. "

Deze vetten zijn onder andere zeer licht verteerbaar. Ze worden gemakkelijk afgebroken, niet alleen door het lichaam van een volwassene, maar ook door een kind.

Avocado-vitamines en mineralen: welke vitamines zitten er in avocado's??

Maar dit is niet het enige voordeel van de "alligatorpeer". Er werden immers ook vitamines in gevonden. En in een vrij grote hoeveelheid: A, B, C, E, PP, evenals eiwitten en mineralen (ijzer, calcium, kalium, magnesium, fosfor en andere).

Waar worden avocado's gekweekt? Land van herkomst van de avocado?

Deze geweldige vrucht begon met de distributie vanuit Zuid-Amerika. Om precies te zijn, uit Mexico. In de oudheid was het bekend en werd het gebruikt door de Azteken. Moderne Mexicanen minachten deze vrucht ook niet. Bovendien worden avocado's daar hoog gewaardeerd en gerespecteerd. Veel gerechten uit de nationale keuken zijn niet denkbaar zonder avocado als ingrediënt..

Waar groeit avocado in welke landen?

Met de lichte hand van de Israëli's, die als eerste ter wereld avocado's als landbouwgewas begonnen te telen, zijn dergelijke fruitplantages in grote aantallen te vinden in de Verenigde Staten, Zuid-Amerika, het Caribisch gebied, Zuid-Afrika, Kenia en zelfs Spanje..

Waar brengen ze avocado's naar Rusland??

Israël blijft de belangrijkste leverancier van avocado's aan Rusland.

Hoe smaakt een avocado? Hoe smaakt avocado??

Het vruchtvlees van een onvolledig rijp fruit is taai en bijna smaakloos, terwijl een overrijp fruit te vettig is en qua consistentie op pap lijkt. De rijpe vrucht voelt stevig aan, maar wanneer erop wordt gedrukt, blijft er een spoor achter.

Hoe lang kunnen avocado's worden bewaard? Hoe avocado's goed te bewaren?

Houd er rekening mee dat avocado's niet lang meegaan. Na aankoop is het beter om het voor gebruik in de koelkast te zetten..

Wat maakt een avocado lekker? Wat kan er gemaakt worden met avocado?

Waar wordt het mee gegeten, dit heerlijke exotische fruit? Welnu, hier zijn duidelijk niet genoeg vingers aan de hand om alle gerechten op te sommen die zijn bereid uit avocado of waarmee het wordt geserveerd. Dit is een grote verscheidenheid aan sauzen, cocktails, paté, desserts, waaronder ijs is een zonde om niet te vergeten. Door zijn neutrale smaak kan het fruit worden gecombineerd met vleesgerechten, en met vis, en met groenten, en met garnalen, en nog veel, veel meer..

'. Waar eten ze mee, dit exotische fruit? het is een grote verscheidenheid aan sauzen, cocktails, paté, desserts. de vrucht kan gecombineerd worden met vleesgerechten en met vis en met groenten en met garnalen, en nog veel meer. "

Avocado-caloriegehalte en gunstige eigenschappen. Avocado eten om af te vallen?

Avocado is een zeer vullende caloriearme vrucht. Zelfs mager vlees bevat bijna twee keer zo weinig calorieën. Hij kan de kracht in korte lijnen herstellen. Maar mensen die hun figuur onder controle hebben, mogen zich er niet door laten meeslepen..

Kunnen avocado's worden gebruikt bij diabetes?

Het avocadofruit bevat een schaarse hoeveelheid suiker (ongeveer 1-1,5%). Om deze reden is het goedgekeurd voor gebruik door diabetici..

'. avocadofruit bevat weinig suiker (ongeveer 1-1,5%). om deze reden is het goedgekeurd voor gebruik door diabetici. "

Kunnen avocado's worden geconsumeerd voor andere ziekten?

Mensen met ziekten van het maag-darmkanaal kunnen ook genieten van het plezier van het eten van deze vrucht, ondanks het grote, zelfs enorme vetgehalte. Bedenk dat ze allemaal heel snel en gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Mensen met cardiovasculaire aandoeningen die avocado als toetje kozen, vergisten zich niet. Antioxidanten in de vorm van vitamine C en E, die in overmaat aanwezig zijn bij de foetus, werken op de meest gunstige manier op het hart en de bloedvaten. Avocado bevat bijna geen natrium, dus hypertensiepatiënten zijn misschien niet bang om het te proberen.

Waarom zijn avocado's goed voor zwangere vrouwen? Avocado's tijdens het geven van borstvoeding: is het mogelijk om avocado's te eten tijdens het voeden van een pasgeboren baby?

Moeders die borstvoeding geven, moeten oplettend zijn! Inderdaad, wanneer ze avocado's eten, vooral in grote hoeveelheden, als voedsel, kan het kind allergieën hebben. Maar gelukkig gebeurt dit heel, heel zelden..

'. moeders die borstvoeding geven, moeten oplettend zijn! Immers, wanneer ze avocado's eten, vooral in grote hoeveelheden, in voedsel, kan het kind allergieën hebben. "

Omzeil deze unieke vrucht in zijn soort niet! Probeer het zeker en u zult de charme van zijn voortreffelijke smaak en delicate aroma ontdekken, gecombineerd met een gunstig effect op uw lichaam. wees gezond!

Waar groeit avocado in welk land

Deze peervormige, donkergroene vruchten groeien aan hoge bomen. Binnenin hebben ze een groot rond bot, omgeven door romige pulp. De geboorteplaats van avocado is Mexico, hoewel het in feite over de hele wereld te vinden is, in regio's met een tropisch en mediterraan klimaat..

Avocadoteelt

De bomen zijn geschikt voor een vochtig tropisch klimaat, maar worden ook gekweekt in regio's met een mediterraan klimaat. Avocado's worden over de hele wereld geteeld, de vruchten worden nog stevig van de takken verwijderd en vervolgens geëxporteerd naar andere landen. Dit type boom is moeilijk te vermeerderen door bestuiving, daarom worden ze met zaden gekweekt. Bomen beginnen hun eerste vruchten te dragen in 4-6 jaar. Het proces om ze te kweken is moeilijk, omdat de plant erg vatbaar is voor virale en bacteriële ziekten..

Alle bomen hebben bescherming nodig tegen harde wind die hun takken kan breken. Hetzelfde geldt voor lage temperaturen. Ze groeien het best in de zon, in gebieden waar altijd zonlicht is. Ze hebben een goede afwatering nodig, losse grond is ideaal. Water moet regelmatig worden gegeven, minstens één keer per week.

Mogelijk bent u geïnteresseerd in ons artikel Is het mogelijk om een ​​avocado-zaadje te eten of niet?

Waar groeit avocado: landen

Mexico, de Dominicaanse Republiek en Colombia zijn de drie grootste producenten van avocado's. Mexico is de leider van deze drie landen. Het totale teeltoppervlak is 415.520 hectare. De vruchten worden gekweekt in staten zoals Puebla, Morelos, Michoacan, Nayarit. De avocado wordt met de hand geoogst.

Waar groeit avocado, in welke landen? Een andere leider is de Dominicaanse Republiek. Het staat op de tweede plaats na Mexico. De avocadoproductie neemt hier elk jaar toe en de Republiek heeft alle kansen om een ​​leider te worden. De meeste producten worden nationaal geconsumeerd en worden niet geëxporteerd.

Avocado's worden ook in grote hoeveelheden geteeld in Peru, Colombia en Indonesië..

Qua export staan ​​Noord-Amerikaanse landen op de eerste plaats (ongeveer 50% van de avocado's ter wereld). Op de tweede plaats staan ​​Europese exporteurs (ongeveer 22%), op de derde plaats is er export uit Latijns-Amerika (exclusief Mexico) en het Caribisch gebied. Minimumrente - Afrika, Nieuw-Zeeland en Azië.

Hieronder hebben we een lijst gepresenteerd met landen die de afgelopen jaren de grootste hoeveelheden avocado's hebben geëxporteerd:

De vermelde landen produceren 97% van het volume van de geëxporteerde avocado's. En aangezien de vraag naar het fruit elk jaar blijft groeien, blijven ook de productievolumes toenemen..

Hoe avocado groeit in de natuur - landen waar avocado groeit op de kaart

Hoe een avocado groeit, in welke landen, hoe een boom eruit ziet - het artikel is gewijd aan deze zaken. Avocado groeit in 69 landen met tropische en mediterrane klimaten. De grootste producenten zijn Mexico, Dominicaanse Republiek, Peru. Brazilië is 6e en Israël 13e.

De totale productie is ongeveer zes miljoen ton per jaar en al dit bedrag wordt met plezier gegeten. Avocado's zijn populair onder gezondheidsliefhebbers. De historische geboorteplaats van de boom - Zuid-Mexico.

Hoe een avocadoboom eruit ziet

Sommige Tropicanen worden wel drie meter lang

Het verspreiden van avocadoboom geeft de voorkeur aan losse, rijke, vochtige grond

Avocado of "alligatorpeer" is een groenblijvende boom van de laurierfamilie. Botanische naam: American Perseus (Persea americana). Avocado's hebben een groenig of geelachtig vruchtvlees met een olieachtige consistentie en een rijke nootachtige smaak. Avocadobomen zijn lang en verspreiden zich. De gemiddelde hoogte van een volwassen avocadoboom is 9-10 meter. Sommige exemplaren worden wel 20 meter of meer.

De bladeren zijn elliptisch of eivormig, 10-30 cm lang en de boom werpt het hele jaar door bladeren. Kleine groenachtige bloemen worden verzameld in dichte bloeiwijzen. Verschillende soorten fruit verschillen in grootte, soms niet meer dan een kippenei, er zijn reuzen met een gewicht van 1-2 kg.

De vorm van de vrucht varieert van rond tot peervormig. Kleur van groen tot dieppaars. Botanisch gezien is de vrucht van een avocado een bes met een groot, rond zaad. De buitenschaal kan glad en dun zijn, bij sommige varianten heeft deze een ruwe en houtachtige structuur.

De boom zal zijn eerste oogst binnen 7-10 jaar geven, wanneer hij al oud genoeg is en vrucht kan dragen. Avocado's dragen alleen onder geschikte omstandigheden vruchten. In de natuur zijn dit tropische klimaten en mediterrane landen, met een overvloed aan zon en warme temperaturen..

In welke landen groeit avocado

Meer dan zes miljoen ton per jaar - genoeg avocado voor iedereen

Landen waar avocado's groeien, zijn gemarkeerd in witte tot paarse kleuren. De grootste producent in Mexico (wit op de kaart)

Op het westelijk halfrond groeit de boom van het zuiden van Mexico naar de Andes. Op het oostelijk halfrond van de Middellandse Zee tot Afrika. In Rusland worden avocado's niet op industriële schaal geteeld. Mexicaanse rassen leveren in de Kaukasus op als de meest koudebestendige en winterharde. Zelfs in de zuidelijke regio's is de bezoeker uit de tropen koel. Dwergvariëteiten worden gekweekt in een kas, als kamerplant of in een hoge container met beschutting voor de winter.

Avocado-variëteiten

Verschilt in oliegehalte, koudebestendigheid, vruchtvorm

Er zijn meer dan 600 soorten avocado's, variërend in vorm, grootte en voedingswaarde

In de tuinbouw zijn boomsoorten onderverdeeld in Mexicaanse, West-Indische en Guatemalteekse soorten. Deze soorten verschillen in vorstbestendigheid, rijpingstijd, vruchtvorm, smaak, boomgrootte. In totaal zijn er meer dan 600 soorten. De meest populaire en populaire is de Haas-variëteit met een donkerbruine leerachtige schil..

De vrucht van de Persea americana drymifolia van de Mexicaanse boom is glad en heeft een dunne huid, klaar om te oogsten in 6-8 maanden. Ze zijn klein, met een gewicht van 90 tot 250 gram, maar met een uitstekende smaak. Mexicaanse avocado's zijn het hardst en het hardst en groeien in regio's die te koud zijn voor andere soorten. Mexicaanse soorten bevatten de meeste olie en worden als de lekkerste beschouwd.

De Guatemalteekse avocado Persea americano guatemalensis, afkomstig uit de hooglanden van Midden-Amerika, heeft een dikke, ruwe schil en een hoog oliegehalte. De populaire Haas-avocado is een Guatemalteekse variëteit. De vruchten rijpen binnen 10 tot 15 maanden, afhankelijk van de soort. Vruchtgewicht van 240 tot 1000 gr. Ze zijn relatief vorstbestendig, verdragen temperaturen van -1 tot -4 graden Celsius. Guatemalteekse variëteit ergens in het midden in oliegehalte en vruchtgrootte.

De vruchten van West-Indische bomen zijn groot, leerachtig en bevatten weinig olie. De bomen van deze soort zijn de hoogste en meest verspreide. De West-Indische variëteit tolereert geen temperaturen onder het vriespunt. Dit is de meest tropische avocado in de natuur..

Wanneer begint het avocadoseizoen

Eet het hele jaar door avocado

Het hele jaar door verse avocado

Het avocadoseizoen duurt het hele jaar. Vers fruit is het hele jaar door verkrijgbaar in de schappen. De rijptijd is afhankelijk van de variëteit en het land van herkomst. De meest frequente bezoeker in de Russische schappen is avocado uit Israël. Het Israëlische avocadoseizoen duurt van herfst tot winter. Je vindt avocado's uit Kenia, Zuid-Amerika, Zuid-Afrika.

In Afrika begint het seizoen in het voorjaar en duurt het tot het najaar. Zo kunnen avocado's het hele jaar door gegeten worden. Het enige trieste is dat avocado vaak erg onrijp naar ons land komt. Als je een hard fruit hebt gekocht, moet je het thuis rijpen..

Hoe een rijpe avocado eruit ziet in een snee

Vettig vruchtvlees van geelgroene avocado

Een korte geschiedenis van avocado

Er wordt aangenomen dat het woord avocado afkomstig is van het Indiase "ahuacalt", wat in vertaling uit de Azteekse taal testikel betekent. Om deze reden werd de vrucht lange tijd beschouwd als een afrodisiacum en was de consumptie ervan gehuld in een mystieke halo. De oude Azteken verboden meisjes tijdens het rijpingsseizoen van de vrucht avocado's te eten, om geen buitensporig seksueel verlangen te wekken. Tegenwoordig is bewezen dat avocado gezond is, maar het is geen echt afrodisiacum.

Avocado's maken al lang deel uit van het Mexicaanse dieet. Archeologen hebben ontdekt dat de avocadoconsumptie in centraal Mexico bijna 10.000 jaar oud is. Vervolgens plukten en aten mensen gewoon wild fruit. Onderzoekers geloven dat mensen ongeveer 5000 jaar geleden begonnen met het kweken van avocado's. Meso-Amerikaanse stammen zoals de Inca's, Olmeken en Maya's cultiveerden gedomesticeerde avocadobomen.

Avocado en Spaanse verovering

In de 16e eeuw werden Spaanse ontdekkingsreizigers de eerste Europeanen die avocado's proefden. Martin Fernandez de Enciso (circa 1470-1528) was de eerste Europeaan die de avocado beschreef in een boek dat in 1519 werd gepubliceerd. Tegen de tijd van de Spaanse verovering hadden avocado's zich vanuit Mexico in heel Zuid-Amerika wijd verspreid. Uiteindelijk brachten de Spanjaarden avocado's naar Europa.

Langzame verspreiding van avocado

In 1653 was de Spaanse aalmoezenier, Bernabe Cobo, de eerste Europeaan die drie hoofdsoorten avocado beschreef: Guatemalteeks, Mexicaans en West-Indisch. De Ierse natuuronderzoeker Sir Hans Sloan zou het woord avocado in 1696 voor het eerst hebben gebruikt. Hij noemde deze plant in de Jamaicaanse plantencatalogus. Hij noemde het ook de "alligatorpeer" vanwege de overeenkomsten tussen avocadoschil en alligatorschil..

Tuinman Henry Perrin plantte in 1833 voor het eerst avocado's in Florida. Tot het begin van de 20e eeuw werden bomen niet commercieel gekweekt, hoewel ze populair waren in Californië, Florida en Hawaï. Mensen in andere staten vermeden avocado's.

Het avocadofruit werd pas in de jaren vijftig populair als salade-ingrediënt. Tegenwoordig is het een van de meest populaire fruitsoorten ter wereld. Het fruit wordt toegevoegd aan salades, vaak geserveerd als dessert. Avocadopuree is het hoofdingrediënt in guacamole, een saus uit de Mexicaanse keuken. Houd er bij het gebruik van avocado's rekening mee dat alleen de pulp kan worden gebruikt en dat de kuilen en schillen giftig zijn.

Interessante feiten over avocado

Avocado is een exotisch fruit dat onlangs erg populair is geworden in de post-Sovjet-ruimte. Dit is een van de favoriete voedingsmiddelen van mensen die een gezond dieet volgen. Het wordt ook gegeten tijdens een dieet of gewoon om een ​​gerecht een originele smaak te geven. Het fruit wordt gebruikt om spreads op sandwiches te maken, toe te voegen aan salades, enz..

Het is een veelzijdig voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen. Het belangrijkste is om het correct te kiezen. Anders wordt het gerecht verwend. In dit stadium worden velen met problemen geconfronteerd. Helaas staan ​​onrijpe of al ontbrekende avocado's vaak in de schappen van onze winkels..

In dit artikel zullen we interessante feiten over avocado's onthullen en je vertellen welk fruit het beste is om te eten..

Avocado-geschiedenis

Avocado is een oud fruit. Mensen eten het al heel lang. Tijdens opgravingen vonden wetenschappers avocado-zaden. Ze zaten in graven met mummies. De botten stammen uit 750 voor Christus.

Ook gevonden zijn rotsschilderingen met avocado. De schilderijen zijn meer dan 12 duizend jaar oud. Dat wil zeggen, onze voorouders wisten niet alleen van het bestaan ​​van avocado, maar aten het ook op.

Avocado heeft een heleboel namen. Het heet dus - alligatorpeer, bosolie, arme koeien, enz. Het woord avocado werd uit de Azteken geleerd door reizigers uit Spanje, die de eerste Europeanen waren die de exotische plant proefden..

De geboorteplaats van avocado is Mexico. Tegenwoordig wordt avocado echter actief geteeld in Amerika, Afrika, Israël. Het grootste deel van het rijpe fruit wordt in het buitenland geïmporteerd.

In totaal worden er ongeveer 400 soorten avocado geteeld. Avocado's kunnen variëren in grootte, vorm, huidskleur, samenstelling en smaak. Het gemiddelde gewicht van rijpe avocado's dat we gewend zijn is ongeveer 250 gram.

Kenmerken van avocado

Velen zijn ervan overtuigd dat avocado een groente is. In zijn samenstelling komt het heel dicht bij groenten. Interessante feiten over avocado zijn dat het eigenlijk een vrucht is vanuit biologisch oogpunt. De vrucht heeft een zaadje erin en groeit in hoge bomen.

Interessante feiten over avocado's zijn dat avocado's tot de laurierfamilie behoren. Dat is precies het kruid dat we vaak gebruiken bij het koken. In dit geval is de vrucht echter eetbaar, niet de bladeren..

Avocado is rijk aan plantaardig eiwit. Daarom wordt het gegeten door vegetariërs. Avocado is een geweldig alternatief voor vlees en vis.

Daarnaast is de vrucht rijk aan vitamines en mineralen die het menselijk lichaam nodig heeft. Componenten helpen het immuunsysteem te verbeteren.

B-vitamines hebben een positief effect op het zenuwstelsel. Als gevolg van regelmatige consumptie van avocado wordt een persoon evenwichtiger en stressbestendiger..

De avocadosamenstelling is volledig verstoken van koolhydraten. De hoeveelheid vezels is 7%. Bovendien is het grootste deel onoplosbaar. Dat wil zeggen, het onderdeel verbetert de spijsvertering.

Avocado is een caloriearm fruit. 100 gram pulp bevat meer dan 200 calorieën. De nutritionele eigenschappen maken het mogelijk om avocado te gebruiken als een van de ingrediënten bij de bereiding van hoofdgerechten. Rekening houdend met het caloriegehalte wordt aanbevolen om een ​​beperkte hoeveelheid pulp te eten.

Avocado's zijn 1/3 van onverzadigd vet. Ze worden gemakkelijk door het menselijk lichaam opgenomen en dragen tegelijkertijd niet bij tot een verhoging van het cholesterol, evenals tot de vorming van plaques..

Avocado is een afrodisiacum. In Afrikaanse stammen is het gebruikelijk om pasgetrouwden rijp fruit te geven voor een bruiloft. Gasten wensen de echtgenoten dus een groot aantal nakomelingen..

Interessante feiten over avocado's zijn dat zelfs mensen met diabetes avocado's kunnen eten. De pulp bevat niet meer dan 1,5% suikers. Het schaadt de menselijke gezondheid niet.

50 gram rijp avocadopulp bevat een dagelijkse dosis carotenoïden. Stoffen voorkomen vroegtijdige veroudering van cellen, helpen jeugd en schoonheid te behouden, verbeteren het gezichtsvermogen.

Maar om de schil, het bot, de bladeren of zelfs de schors van een avocado te eten, is het niet waard. Ze bevatten giftige stoffen. Er bestaat vergiftigingsgevaar bij consumptie.

Het wordt ook niet aanbevolen om avocado's met warmte te behandelen. Anders krijgt het vruchtvlees een bittere smaak. Indien nodig, moet de warmtebehandeling van korte duur zijn.

Avocado houdt niet alleen van verwarmen, maar ook van koelen. Het wordt aanbevolen om avocado's bij kamertemperatuur te bewaren. Bewaar ze niet in de koelkast..

Het is belangrijk om te weten dat avocado een allergeen is. Daarom moet het voorzichtig worden gegeten. Als er negatieve reacties optreden, is het beter om te weigeren.

Het beste

Avocado is het meest voedzame fruit op onze planeet. Het staat vermeld in het Guinness Book.

De zwaarste avocado ter wereld werd op Hawaï geteeld. De vrucht staat vermeld in het Guinness Book. Het gewicht van de vrucht is meer dan 2,5 kilogram. Tegelijkertijd beweerde de familie die de plant kweekte dat er geen kunstmest was gebruikt. De vrucht groeide vanzelf uit tot dit formaat.

De meest voorkomende avocado is de Hass-variëteit. Avocado is genoemd naar de postbode Rudolf Hass. Hij was het die ooit een plant met origineel fruit opmerkte. Een ondernemende postbode heeft patent aangevraagd op een boom. Dit gebeurde in 1935. Het is opmerkelijk dat de boom nog steeds vrucht draagt. Dat wil zeggen, het is een van de oudste ter wereld..

Alle andere planten van deze soort komen uit dezelfde boom.

Enkele interessantere feiten over avocado

Je moet weten hoe je de juiste avocado kiest. De huidskleur kan van groen tot dieppaars zijn. Om de rijpheid te bepalen, volstaat het om de vrucht aan te raken. Het hoeft niet zo hard te zijn als steen. Rijp fruit is een beetje zacht.

Interessante feiten over avocado zijn dat als je een groene avocado koopt, je deze een paar dagen in een papieren zak met een banaan en een appel moet doen. Onder dergelijke omstandigheden komt de vrucht vanzelf. Toegegeven, er zijn gevallen waarin de avocado nooit rijpt. Dit komt door een overtreding van transportregels of overrijp. Een rotte vrucht van binnen zal nooit rijp kunnen worden. Helaas is het bijna onmogelijk om zo'n foetus te herkennen aan externe tekens..

Het meest populaire avocadogerecht is guacamole. Dit is een Mexicaanse saus die avocadopulp, citroensap, hete pepers, tomaten en kruiden gebruikt..

Om te voorkomen dat de gesneden avocado donker wordt, wordt aanbevolen om de pulp lichtjes met citroensap te besprenkelen. Avocado oxideert snel. Een zure omgeving zal dit proces vertragen. Het wordt niet aanbevolen om dergelijk fruit langer dan 24 uur te bewaren..

Om de pulp te krijgen, is het nodig om de huid samen met de pulp langs de omtrek te snijden en de twee helften een beetje in tegengestelde richting van elkaar te draaien. Dan kun je het bot verwijderen. Het vruchtvlees kan eenvoudig met een lepel worden verwijderd. Het is voldoende om het bij de huid te plakken en een beetje in te drukken. De huid snijden met een mes - niet de moeite waard.

Avocado's zijn niet zelfbestuivend. Dit vereist dat dezelfde boom in de buurt groeit. De Azteken waren de eersten die de plant 'temmen'. Ze bedachten ook een naam voor hem.

Avocado is de vrucht van een lang leven. Daarom is het de moeite waard om het in uw dagelijkse voeding op te nemen. Het is voldoende om slechts 50 gram avocadopulp per dag te consumeren om de conditie van haar, nagels, huid en inwendige organen te verbeteren. Tegelijkertijd smaakt het fruit goed. Je mag jezelf dus niet zo'n nuttig plezier ontzeggen..

Avocado passie

De vraag naar avocado heeft Rusland bereikt, waarvan de consumptie de afgelopen 25 jaar met bijna 7 keer is gegroeid in de wereld. Amerika eet jaarlijks meer dan 800 duizend ton en in het naburige Mexico, 's werelds belangrijkste importeur, schakelen drugskartels over op de teelt van avocado's. Waarom wordt de wereld gek, en in Rusland worden avocado's niet alleen door winkels gedistribueerd, maar ook op internet is het mogelijk om met bezorging te kopen, alsof het Herbalife is?

Wat is de vrucht!

Het gewicht van de vrucht kan 2 kg bedragen, maar in Moskou en St. Petersburg bieden ze kleine avocado's van 185 gram aan voor 300 roebel. Verpakkingen van 700 gram wachten op de koper op de website voor 519 roebel. In stadswinkels met kruiden zijn prijzen voor avocado's volkomen willekeurig en verkopers kunnen vaak niet uitleggen of het een groente of fruit is. Volgens de classificatie is het een vrucht, maar het smaakt naar een groente, en voor de energie-intensiteit van de avocado werd opgenomen in het Guinness Book of Records.

In het derde millennium voor Christus noemden de Azteken het bosolie, gebruikten het als het eerste aanvullende voedsel voor kinderen, en vergeet niet dat alleen de pulp voedzaam is en al het andere giftig. Het is niet verwonderlijk dat het olieachtige fruit lange tijd als schadelijk werd beschouwd en de klassieke naam "alligatorpeer" was slechte marketing. Geïnteresseerde boeren lanceerden een naamsveranderingscampagne en halverwege de jaren twintig ontstond het avocadomerk in de Verenigde Staten. Wel, wat heeft het voor zin? Het ongezoete fruit kookte niet goed en moest rijpen nadat het uit de boom was geplukt. In Mexico mocht hij eenvoudige sauzen gebruiken voor salades en snacks, waar Amerikanen niet aan gewend waren. De oplossing lag voor de hand: avocado's promoten als aristocratische delicatesse, bijvoorbeeld gecombineerd met kreeften. Het ging goed: ze legden avocado's op tafel voor speciaal geëerde gasten, zoals kaviaar en stellaire steur in Rusland.

Op de Amerikaanse televisie in het begin van de jaren negentig, toen Rusland gewend was aan grinniken, straalde een man in een avocadokostuum genaamd Mr. Ripe Guy ("Ripe Guy"). En toen hij in het advertentieblok van de American Football Super Bowl stapte en de fans in het stadion actief snacks met guacamole probeerden, was er een triomf. Al snel werden het kijken naar wedstrijden ondenkbaar zonder een gerecht met avocado, kippenvleugels en pizza, dat voorns, bier en wodka voor Amerikanen vervangt. En in 1997 hief de Amerikaanse regering een langdurig verbod op de import van avocado's uit Mexico op. En het werd onmogelijk om van het fruit af te komen, zoals brood of Coca-Cola.

Fruit War

Het blijkt dat al het weer in de triomf van de avocado werd gemaakt door marketeers - ze namen en lieten de hele wereld het eten? In termen van voordelen hoefden ze echter niets te bedenken: avocado's zijn echt rijk aan vitamines en voedingsstoffen, waaronder oliezuur - Omega-9, wat helpt het niveau van "slechte" cholesterol te verlagen. In China groeit de verkoop van avocado's bijvoorbeeld met 100% per jaar. Mode bereikt Rusland net, maar het kan Chinese indicatoren blokkeren: je kunt avocado's kopen in tientallen landen waarmee we geen sancties of contra-sancties hebben.

Fabrikanten besteden jaarlijks 40-50 miljoen dollar aan promotie, maar deze investeringen garanderen helemaal geen succes. En de kosten van producenten stijgen: in hetzelfde Mexico worden avocado's groen goud genoemd en in grote dorpen die bij de teelt betrokken zijn, lopen mensen niet zonder automatische wapens en hebben ze dienst in ploegendiensten. Niet alleen onderscheppen de gewone punkers vrachtwagens met de avocado-oogst op de wegen, maar ook begonnen drugskartels de producenten een "dak" op te leggen. Kartels hebben slechte tijden: synthetische opioïden hebben de opiumprijzen in een paar jaar tijd verdrievoudigd.

Onlangs hebben de staatsautoriteiten van Michoacan ongeveer 200 hectare aan avocadoplantages in beslag genomen die gecontroleerd werden door het lokale Tempelierskartel. Al moet men blij zijn dat de bando's fruit produceren in plaats van cocaïne. Als reactie hierop begon het kartel boerenauto's op te blazen en mensen te doden. Er werd hulde gebracht aan iedereen die geld verdiende met avocado's, van plukkers en verpakkers tot kunstmesthandelaren. En sommige steden betaalden net de tienden van de Tempeliers.

Uiteindelijk kwamen de boeren in opstand: in de stad Tansitaro doodden bandieten de dochter van een boer, van wie ze 600 duizend dollar afpersden. De buren namen de wapens op, doodden de infanterie van het kartel en plaatsten barricades bij de ingangen van de stad. Geleidelijk bezetten militie-eenheden de ene stad na de andere, gedurende het jaar werden aan beide zijden ongeveer 200 mensen gedood. Als gevolg hiervan ontvingen de milities de officiële status en financiering van lokale autoriteiten. Avocado veranderde zo het politieke landschap in de Mexicaanse outback, waar de maffia decennia lang heerste.

Zelfs in Nieuw-Zeeland, waar nog nooit een drugskartel is gevonden, worden avocado's schaamteloos gestolen van plantages die nu zijn omgeven door prikkeldraad. In 2017 was er een slechte oogst, kostte een avocado in een supermarkt $ 8 en werd het moeilijker om de handen voor jezelf te houden, zelfs voor gezagsgetrouwe burgers. De autoriteiten van Nieuw-Zeeland verbieden de invoer van avocado's uit hetzelfde Latijns-Amerika in het land, omdat er voor de vruchtdragende bomen moet worden gezorgd, anders is het fruit misschien helemaal niet nuttig. En in het streven naar winst wordt dit door velen verwaarloosd.

En hoe zit het met Rusland? Staat het klimaat op de Krim en de Kuban de oprichting van avocadoplantages toe, aangezien in Nieuw-Zeeland de meest efficiënte melkveebedrijven ter wereld dit fruit hergebruiken? Er zijn veel foto's van Krim-avocado's: in Yalta, Sevastopol en Fiolent. Maar de mensen schrijven dat de pijn van hem meer dan goed is - de bomen moeten voor de winter worden ingepakt. En het is niet een feit dat ze het zullen overleven.

Maar in kassen kunnen avocado's zelfs in de buurt van Moskou worden gekweekt - dit is een kwestie van winstgevendheid. Maar als de prijs van superfruit blijft stijgen, kan het heel goed tomaten verdringen in kassen in de buitenwijken. Hoewel de boom niet snel groeit. Het kan 5-6 jaar duren voor de eerste oogst.

Denis TERENTIEV

Uitgeverij Argumenty Nedeli heeft een boek van journalist Denis Terentyev gepubliceerd: 'Milk without a cow. Hoe Rusland werkt ”. Op 28 februari presenteert de auteur in Sint-Petersburg zijn boek en beantwoordt hij vragen van lezers. Het evenement vindt plaats in de boekhandel Bukvoed (Nevsky Prospekt, 46). Vanaf 19:00 uur is de toegang gratis. U kunt het boek kopen in de online winkel van uitgeverij Argumenty Nedeli.

Steun ons - de enige reden in deze moeilijke tijd

Avocado

In Rusland liggen de meeste soorten avocado's in de late herfst - vroege winter in de winkelschappen.

Avocado is de vrucht van de groenblijvende boom Perseus americana (Persea americana) van de laurierfamilie (Lavraceae) uit tropisch Amerika. Avocado's worden ook alligatorperen genoemd..

Avocado's bevatten minimaal 11 vitamines en 14 mineralen. Het bevat veel vitamine E - de belangrijkste antioxidant. Het olieachtige vruchtvlees van een avocado bevat geen zware vetten (al zijn vetten zijn enkelvoudig onverzadigd, zoals in olijfolie) en cholesterol. Het vruchtvlees van een rijp fruit bestaat voor 30% uit plantaardige vetten, die de weefselcellen voeden en herstellen. Avocado helpt de droge huid te vergeten en de glans van dof haar te herstellen. Het is handig om twee keer per week 1 avocado te eten, in de winter - driemaal per week (als er geen problemen zijn met overgewicht).

Er zijn drie soorten avocado: Mexicaans, Guatemalteeks en West-Indisch.

De Mexicaanse avocado heeft vruchten met een dunne schil en de bladeren van de boom ruiken naar anijs als ze worden ingewreven. Het is een winterharde cultuur die het goed doet in de subtropen. De Guatemalteekse avocado heeft grote vruchten met een dikke schil; deze bomen zijn grilliger en minder koudbestendig. De meest delicate variëteit aan avocado's is de West-Indiër, voornamelijk gekweekt in de tropen..

Alle moderne avocadovariëteiten stammen uit deze drie soorten. De Mexicola- en Puebla-variëteiten die door Russische tuinders worden geteeld, zijn bijvoorbeeld Mexicaans en de Fuerte-variëteit is een hybride van Mexicaanse en Guatemalteekse avocado..

Over het algemeen zijn er ongeveer 400 soorten avocado's in de wereld, ze verschillen in vorm (rond, peervormig of langwerpig), maten (van klein, de grootte van een pruim tot groot, met een gewicht tot een kilogram) en smaak van het fruit. De kleur van de schil kan ook anders zijn, van lichtgroen tot zwart en donkerpaars. In de meeste gevallen blijven avocado's groen tijdens het rijpen of veranderen ze van groen in donker, soms zelfs zwart als ze rijp zijn.

De meest voorkomende soorten die vaak in de schappen van onze winkels te vinden zijn, zijn:

  • gwen (Gwen), met middelgrote of grote vruchten met een ronde of enigszins langwerpige vorm, donkergroene hobbelige schil en geelgroen vlees, dat een lichte eiersmaak heeft;
  • zutano (Zutano), een langwerpige peervormige avocado met een soepele, gemakkelijk verwijderbare groene schil, de smaak van wit of geelachtig vlees lijkt een beetje op een appel;
  • riet (riet), met ronde of langwerpige vruchten, dikke gepimpte donkergroene schil en lichtgele pulp, smaak - met een vleugje peer en noot;
  • fuerte (Fuerte), een peervormig fruit met een gladde glanzende groene schil en een delicate zoetige romige smaak;
  • pinkerton, langwerpige peervormige vruchten met een groene, ruwe schil die tijdens het rijpen donkerder wordt, en een geelachtig vruchtvlees met een delicate, zoete smaak;
  • Hass, het meest voorkomende, enige ovale fruit dat het hele jaar door commercieel verkrijgbaar is met een dikke, rijpe zwarte schil en wit of geelachtig botervlees met een nootachtige smaak;
  • spek (spek), met ovale sappige vruchten, bedekt met een gladde dunne donkergroene schil, de smaak is zwak;
  • Mexicola (Mexicola), koudebestendige, redelijk droogtebestendige variëteit, die de hoogste opbrengst in de Kaukasus geeft. Vruchten met een gewicht tot 100 g, donkerpaars, bijna zwart als ze rijp zijn, rijpen eind augustus-september;
  • Puebla (Puebla), ook een koudebestendige plant, in de Gagra-regio rijpt in november-december, heeft half-ovaal fruit met een donkerbruine schil, met een gewicht tot 200 g;
  • ettinger (Ettinger) heeft de vorm van een peer met een gemakkelijk los te maken groot bot en zacht, smeltend in de mondpulp. In Israël, van waaruit avocado's van dit ras naar Rusland worden geëxporteerd, is ettinger de eerste variëteit van het seizoen: het rijpt aan het begin van de herfst (haas, fuerte, pinkerton en riet in Israël rijpen later).

Om een ​​avocado te snijden, moet je hem in een cirkel langs de pit snijden, de helften van elkaar scheiden en de pit verwijderen. Snijd de schil niet - deze is gemakkelijk van het vruchtvlees te scheiden met een eetlepel. De dikke korst kan gebruikt worden als slakom. Om te voorkomen dat het vlees donker wordt, bestrooi het met citroensap - bij voorkeur limoensap.

Avocado's zijn voedzaam en licht verteerbaar voedsel. Voor degenen die overdag veel energie nodig hebben om te werken of om bijvoorbeeld de Kilimanjaro te beklimmen, raden we een populair en eenvoudig gerecht aan: een avocado (ongeschild) wordt in de lengte in twee helften gesneden, een pit wordt eruit gehaald en zonnebloem-, olijf- of gesmolten boter wordt in het gat gegoten. boter, bestrooi met peper en zout en eet met een lepel.

In het thuisland van de avocado, Mexico, is guacamole-saus het meest bekende en populaire avocadogerecht. Om guacamole thuis te maken, schil je 1 avocado, halveer je en verwijder je de pit. Schil nu de kleine ui en de halve paprika. Doe het allemaal in een mixer, voeg een kleine chili toe, een tomaat, een beetje zout, een paar eetlepels olijfolie of geraffineerde zonnebloemolie, een halve of een kwart gepelde citroen - en maal grover. De resulterende saus wordt geserveerd met maïstortilla's, evenals rijst en dunne steaks..

In Miami wordt avocado gebruikt om ijs van te maken. De avocado wordt gemengd met de bevroren melksamenstelling en fruit. Het blijkt een heerlijke cocktail te zijn - melkkoffie plus een kleine hoeveelheid cognac of rum. Er is de Féroce Martiniquais-cocktail - met avocado, ui, knoflook, peterselie, chili en gekookte kabeljauw. Hoewel dit eerder een soep is.

Er zijn trouwens nogal wat soepen met avocado op het Amerikaanse continent..

Als avocado's worden toegevoegd aan warme gerechten, dan pas helemaal aan het einde, een paar minuten voordat het klaar is. Als je het langer in brand houdt, wordt de avocado bitter. Voorbeelden van warme gerechten zijn avocado's in meel gepaneerd en gebakken in olijfolie; risotto met avocado

In Rusland bevindt het grootste aantal avocadovariëteiten zich in de schappen in de late herfst - vroege winter. Op dit moment liggen Israëlische avocado's steevast in de winkels. Maar Israël is natuurlijk niet beperkt tot.

Het avocadoseizoen uit Israël begint in de vroege herfst en gaat door gedurende de winter en de lente. Het Californische avocadoseizoen duurt het hele jaar en het Florida-seizoen duurt van de late herfst tot de late lente. In Zuid-Afrika begint het avocadoseizoen in april en duurt het enkele maanden. In Zuid- en Midden-Amerika variëren de seizoenen voor verschillende variëteiten. Uiteindelijk is avocado het hele jaar door verkrijgbaar.

De vrucht moet een uniforme kleur hebben - groen, donkergroen, groenbruin of bijna zwart - maar zonder vlekken of beschadiging van de schil. Maar de rijpheid is moeilijk te bepalen aan de hand van de kleur van de pulp. Feit is dat er verschillende soorten avocado's zijn, met verschillende pulp - zowel geel als lichtgroen.

Het is beter om onrijpe avocado's te kopen; thuis zullen ze een toestand bereiken, maar als ze overrijp zijn, smaken ze ranzig vanwege rotte vetten. Om de avocado's thuis te laten rijpen, doe je de vruchten in een papieren zak of wikkel je ze in keukenpapier en zet je ze vervolgens 2-4 dagen op een koele, donkere plaats. Appels of bananen kunnen de rijping van avocado's versnellen. Doe avocado's en bananen of appels in een papieren zak, prik er een paar gaatjes in en bewaar ze op een donkere plaats.

De beste avocado's die in winkels te koop zijn, zijn Israëlische (ettinger, haas, riet, fuerte, pinkerton-variëteiten). Goede avocado's komen uit Zuid-Afrika, Mexico, Brazilië, Spanje. Sommige kenners beschouwen de lekkerste kleine ronde avocado's met een klonterige donkere schil. Over deze kwestie kunnen er echter verschillende meningen bestaan..

Avocado wordt snel genoeg donker, in dat geval helpt citroensap je. Als je maar de helft van een avocado gebruikt, kan de tweede (met een bot) nog 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard, besprenkeld met citroensap en gewikkeld in plasticfolie.

Het avocado zaad kan in een bloempot begraven worden en je krijgt een prachtige groenblijvende boom met een dikke stam, lange takken en zeer grote bladeren. Het bot is niet geschikt voor andere doeleinden, het is smaakloos en zelfs giftig.

Verschillende avocadosalades zijn de beste keuzes om dit heerlijke fruit te ontdekken. Heel.

Vreemd genoeg, maar avocado is een vrucht. Vanwege het hoge vetgehalte wordt het zelfs genoemd.

Rijpe avocado is voldoende om in de lengte te snijden en beide helften in tegenovergestelde richting te veranderen.

Avocado's zijn voedzaam en licht verteerbaar voedsel. Voor wie overdag veel energie nodig heeft.

In Europa worden avocado's meestal rauw gegeten. In het moderne Mexico hebben avocado's een geweldige prijs..

Guacamole is een traditioneel Mexicaans voorgerecht of avocadosaus. Woord.

Is een avocado een groente, fruit of bes? Hoe kies je de juiste avocado in de winkel??

Meer recentelijk, 10 jaar geleden, heeft bijna niemand van ons gehoord van avocado's, laat staan ​​geprobeerd. En zelfs nu is deze vrucht niet zo populair in onze markt..

Hoogstwaarschijnlijk zal hij zijn waardige plaats op onze tafels niet vinden...

Hoewel, als je goed kijkt, veel groenten en fruit die we regelmatig consumeren, vele jaren geleden uit verre overzeese landen naar ons kwamen. En dit alles werd niet erg gemakkelijk geaccepteerd door onze mensen..

Hoe ziet een rijpe avocado eruit in een snee? Avocadonoot of fruit? Nuttige eigenschappen van avocado en contra-indicaties

Zo werden dezelfde aardappelen door Peter de Grote in Rusland letterlijk met geweld opgelegd! Maar in het meest verlichte Europa verwende tot voor kort niemand avocado's met aandacht.

Lange tijd konden mensen niet helemaal achterhalen wat een avocado is: een fruit, een groente of iets daartussenin. Niemand begreep wat het was en waarmee ze het aten, om zo te zeggen..

Welke kleur is de avocado?

Uiterlijk lijkt het qua vorm en kleur op bieten of koolraap. Ja, dus waarschijnlijk een groente! En met een gedetailleerd chemisch onderzoek bleek dat avocado's heel dicht bij groenten staan. Maar vreemd genoeg is avocado het meest natuurlijke fruit met een groot bot erin..

'. uiterlijk, qua vorm en kleur, lijkt het op bieten of koolraap. ja, dus hoogstwaarschijnlijk een groente! maar gek genoeg is avocado het meest natuurlijke fruit met een groot bot erin. "

Hoe avocado groeit in de natuur?

Avocado groeit aan bomen tot 20 meter boven de grond. Hang daar, in een weelderige groene kroon, zwaaiend als kerstboomversieringen, fel glanzende vruchten met een donkergroene, geelachtige of paarse tint. Avocado, ook wel "American Perseus" genoemd, heeft een andere naam.

Vanwege de specifieke textuur van de schil en de voornamelijk groene "krokodil" -kleur kreeg avocado de bijnaam "alligatorpeer". De avocadofruitboom behoort tot de Lauraceae-familie. Het is een naaste verwant van de nobele laurier, die in het oude Griekenland als heilig werd beschouwd.

De Israëli's kunnen worden beschouwd als de pioniers van avocado's voor de beschaafde wereld. Zij waren de eersten die de vruchten van dichtbij bekeken. En dit gebeurde helaas niet uit een luxueus leven, maar uit dringende nood op een moment dat het mogelijk was om alleen voedsel te krijgen met coupons. Op dit moment ontbrak het dieet van de bevolking ernstig aan vet..

Hoe moet een avocado smaken? Hoe avocado smaakt?

Avocado smaakt zoiets als boter, vooral als je er een beetje walnoot aan toevoegt..

Hoeveel vet zit er in avocado?

Na het bestuderen van de samenstelling van de foetus waren velen geschokt. Hij bleek tenslotte de recordhouder te zijn onder de beroemde vruchten wat betreft hun vetgehalte! De massafractie vet in het avocadofruit is 30%! Om deze reden staat het vetgehalte van avocado's op de tweede plaats na olijven..

'. avocado, zo bleek, is de recordhouder onder de beroemde vruchten in termen van vetgehalte! massafractie vet in avocadofruit - 30%! daarom staat het vetgehalte van avocado's op de tweede plaats na olijven. "

Deze vetten zijn onder andere zeer licht verteerbaar. Ze worden gemakkelijk afgebroken, niet alleen door het lichaam van een volwassene, maar ook door een kind.

Avocado-vitamines en mineralen: welke vitamines zitten er in avocado's??

Maar dit is niet het enige voordeel van de "alligatorpeer". Er werden immers ook vitamines in gevonden. En in een vrij grote hoeveelheid: A, B, C, E, PP, evenals eiwitten en mineralen (ijzer, calcium, kalium, magnesium, fosfor en andere).

Waar worden avocado's gekweekt? Land van herkomst van de avocado?

Deze geweldige vrucht begon met de distributie vanuit Zuid-Amerika. Om precies te zijn, uit Mexico. In de oudheid was het bekend en werd het gebruikt door de Azteken. Moderne Mexicanen minachten deze vrucht ook niet. Bovendien worden avocado's daar hoog gewaardeerd en gerespecteerd. Veel gerechten uit de nationale keuken zijn niet denkbaar zonder avocado als ingrediënt..

Waar groeit avocado in welke landen?

Met de lichte hand van de Israëli's, die als eerste ter wereld avocado's als landbouwgewas begonnen te telen, zijn dergelijke fruitplantages in grote aantallen te vinden in de Verenigde Staten, Zuid-Amerika, het Caribisch gebied, Zuid-Afrika, Kenia en zelfs Spanje..

Waar brengen ze avocado's naar Rusland??

Israël blijft de belangrijkste leverancier van avocado's aan Rusland.

Hoe smaakt een avocado? Hoe smaakt avocado??

Het vruchtvlees van een onvolledig rijp fruit is taai en bijna smaakloos, terwijl een overrijp fruit te vettig is en qua consistentie op pap lijkt. De rijpe vrucht voelt stevig aan, maar wanneer erop wordt gedrukt, blijft er een spoor achter.

Hoe lang kunnen avocado's worden bewaard? Hoe avocado's goed te bewaren?

Houd er rekening mee dat avocado's niet lang meegaan. Na aankoop is het beter om het voor gebruik in de koelkast te zetten..

Wat maakt een avocado lekker? Wat kan er gemaakt worden met avocado?

Waar wordt het mee gegeten, dit heerlijke exotische fruit? Welnu, hier zijn duidelijk niet genoeg vingers aan de hand om alle gerechten op te sommen die zijn bereid uit avocado of waarmee het wordt geserveerd. Dit is een grote verscheidenheid aan sauzen, cocktails, paté, desserts, waaronder ijs is een zonde om niet te vergeten. Door zijn neutrale smaak kan het fruit worden gecombineerd met vleesgerechten, en met vis, en met groenten, en met garnalen, en nog veel, veel meer..

'. Waar eten ze mee, dit exotische fruit? het is een grote verscheidenheid aan sauzen, cocktails, paté, desserts. de vrucht kan gecombineerd worden met vleesgerechten en met vis en met groenten en met garnalen, en nog veel meer. "

Avocado-caloriegehalte en gunstige eigenschappen. Avocado eten om af te vallen?

Avocado is een zeer vullende caloriearme vrucht. Zelfs mager vlees bevat bijna twee keer zo weinig calorieën. Hij kan de kracht in korte lijnen herstellen. Maar mensen die hun figuur onder controle hebben, mogen zich er niet door laten meeslepen..

Kunnen avocado's worden gebruikt bij diabetes?

Het avocadofruit bevat een schaarse hoeveelheid suiker (ongeveer 1-1,5%). Om deze reden is het goedgekeurd voor gebruik door diabetici..

'. avocadofruit bevat weinig suiker (ongeveer 1-1,5%). om deze reden is het goedgekeurd voor gebruik door diabetici. "

Kunnen avocado's worden geconsumeerd voor andere ziekten?

Mensen met ziekten van het maag-darmkanaal kunnen ook genieten van het plezier van het eten van deze vrucht, ondanks het grote, zelfs enorme vetgehalte. Bedenk dat ze allemaal heel snel en gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Mensen met cardiovasculaire aandoeningen die avocado als toetje kozen, vergisten zich niet. Antioxidanten in de vorm van vitamine C en E, die in overmaat aanwezig zijn bij de foetus, werken op de meest gunstige manier op het hart en de bloedvaten. Avocado bevat bijna geen natrium, dus hypertensiepatiënten zijn misschien niet bang om het te proberen.

Waarom zijn avocado's goed voor zwangere vrouwen? Avocado's tijdens het geven van borstvoeding: is het mogelijk om avocado's te eten tijdens het voeden van een pasgeboren baby?

Moeders die borstvoeding geven, moeten oplettend zijn! Inderdaad, wanneer ze avocado's eten, vooral in grote hoeveelheden, als voedsel, kan het kind allergieën hebben. Maar gelukkig gebeurt dit heel, heel zelden..

'. moeders die borstvoeding geven, moeten oplettend zijn! Immers, wanneer ze avocado's eten, vooral in grote hoeveelheden, in voedsel, kan het kind allergieën hebben. "

Omzeil deze unieke vrucht in zijn soort niet! Probeer het zeker en u zult de charme van zijn voortreffelijke smaak en delicate aroma ontdekken, gecombineerd met een gunstig effect op uw lichaam. wees gezond!

Top