Categorie

1 Viooltjes
Rozen uit stekken: kenmerken van groei en verzorging
2 Kruiden
We bewaren "bruikbaarheid" voor toekomstig gebruik: hoe knoflook thuis te drogen om zijn waardevolle eigenschappen te behouden
3 Heesters
Moedertaal (bloem). Hoe u thuis goed kunt verzorgen
4 Rozen
Nu gaat het niet verloren: 7 manieren om knoflook de hele winter in een glazen pot te bewaren

Image
Hoofd- // Rozen

Hoe pinda's groeien in de natuur


Vertaald uit het Grieks betekent het woord "pinda" "spin", omdat een spinnenwebpatroon duidelijk zichtbaar is op de schaal. Anders wordt het een pinda genoemd. Maar in feite is het het zaad van een kruid uit de peulvruchtenfamilie..

Hoe cultuur groeit

Pinda's zijn de enige noot die niet aan een boom groeit. De kruidachtige plant behoort tot eenjarige planten. Het is een struik tot 40 cm hoog, in zeldzame gevallen - tot 70-100 cm De plant heeft gepaarde bladeren en er verschijnen kleine gele bloemen tijdens de bloeiperiode. Na de bloei, wanneer de bloemen afsterven, vormen zich geleidelijk pindavruchten in de grond..

Bloemen leven één dag en in deze korte tijd moeten ze bestuiven. Het zelfbestuivingsproces is complex. Vanwege het gebrek aan overvloedige bloei worden eierstokken niet altijd gevormd. Veel bloemen sterven af ​​zonder te worden bestoven..

Het bijzondere van de vegetatieve ontwikkeling van een plant is dat er tijdens de groeiperiode wel 200 bloemen kunnen ontstaan. Maar dit is genoeg om tot 40 bonen te vormen in de grond op één struik. Er worden vruchten gevormd, bedekt met een dichte schaal. De pinda's zelf groeien niet in het wortelstelsel, zoals aardappelen, maar op aparte ranken.

Elke rank is een bevruchte steel met een eierstok. Aan het einde wordt het geleidelijk langer en dringt het vervolgens zelfstandig de grond in. Niettemin, zodra de antennes de grond bereiken, is het beter om de struiken met losse grond te bedekken, zodat ze de grond kunnen binnendringen. Uit elke eierstok in de grond groeit evenwijdig aan het oppervlak een zaadje.

Een jaarlijks gewas kan groeien in pretentieloze omstandigheden: onder de hete zon en met een gebrek aan vocht. Het kan gemakkelijk voedsel uit de grond halen en zelfs verrijken met stikstof. Hiervoor wordt in de struik een lange penwortel gevormd. Het kan tot 1,5 m lang zijn.

Het gras is qua uiterlijk een sterk vertakte struik, die in de periode van groei en vruchtvorming steeds meer ranken weggooit. Boven het aardoppervlak kun je zien hoe de cultuur groeit. Zaaddozen zijn alleen ondergronds te vinden door een struik te graven.

Belangrijk om te onthouden! Afhankelijk van de weersomstandigheden en variëteit kan het 4-5 maanden duren vanaf het planten van een gewas tot het oogsten. De vruchten rijpen dichter bij de herfst. Maar je moet ze verzamelen met het begin.

De belangrijkste soorten

Er zijn 4 groepen pindasoorten. Elk van hen combineert variëteiten met vergelijkbare kenmerken:

  1. Virginia De pinda-variëteit heeft grote noten geselecteerd met een uitstekende smaak. De peulen zijn ondiep ondergronds, ongeveer 7 cm van het oppervlak. Heesters bereiken een hoogte van 55 cm.
  2. Valencia (Redxin). De variëteit is een lange roodachtige scheuten tot 1 m hoog. Grote korrels zijn bedekt met een roodachtige schil. Elke pod kan 3 noten bevatten.
  3. Spaans. Noten van deze variëteit zijn middelgroot maar hebben een hoog oliegehalte. De struiken hebben een gemiddeld rendement. Meestal worden ze verkocht in winkels gebakken in pakketten met toegevoegd zout..
  4. Loper. Dit type pinda wordt op grote schaal verbouwd of rauw verkocht en tot boter verwerkt. De struiken hebben een hoge opbrengst en de noten hebben een uitstekende smaak.

Naast het gebruik in de voedings- en cosmetische industrie, worden peulvruchten vaak gebruikt om de grond te verrijken met stikstof. Dit komt door de symbiose tussen de knobbelbacteriën en de plant zelf. Hoeveel bacteriën stikstof in de grond zullen afgeven, hangt af van de samenstelling, de variëteit van de geplante cultuur en onder welke omstandigheden het zal groeien.

Waar groeit

Volgens het laatste genetische onderzoek is de moderne cultuur een hybride en stamt af van 2 wilde soorten. Kruisen vond volgens wetenschappers meer dan 9 duizend jaar geleden plaats onder invloed van natuurlijke bestuiving en menselijke activiteiten. Het gebeurde in het zuiden van Bolivia in de Andes-regio. Dit land wordt beschouwd als de geboorteplaats van gecultiveerde pinda's..

Distributie geschiedenis

De Indianen begonnen de plant ongeveer 7-8 duizend jaar geleden voor het eerst te kweken in Peru, nabij de rivier de Zanya. Toen kwam de plant in de 1 eeuw. BC. naar Midden-Amerika. Het werd in de 16e eeuw naar Europa gebracht. ADVERTENTIE Aan het begin van de 20e eeuw begonnen ze het te verbouwen in Afrika, Azië en Oceanië. In Afrika werden pinda's bijvoorbeeld al snel een hoofdvoedsel..

Tegenwoordig worden India en China beschouwd als de belangrijkste producenten en leveranciers van pinda's. De schaal van de walnoot wordt gebruikt als brandbaar materiaal en de vrucht wordt gebruikt om olie te winnen. In Rusland kun je zelfs in het zuiden geen plantages met pinda's vinden. Maar amateur-tuinders kunnen het gemakkelijk alleen kweken bij een ideale luchttemperatuur van + 20... + 27 graden.

Pinda's kunnen ook groeien in warmere klimaten, waar +30 graden worden waargenomen. Maar in gebieden die te droog zijn, stagneert het. Voor de teelt worden bodems met gemiddeld vocht gebruikt. Als de grond te nat is, zal de plant schimmelziektes ondergaan. Als het bodemvocht te laag is, vallen de bloemen snel af.

Referentie. Voor zelfteelt in Rusland moet je de zuidelijke regio's kiezen. In de noordelijke regio's kan de struik in kassen worden gekweekt, met behoud van de vereiste vochtigheid en temperatuur. Het zal ook niet werken om het in kleigronden te planten. Je hebt alleen losse grond nodig, zoals zanderige leem, leem, zand, zwarte grond.

In Europa en Rusland staan ​​walnoot en pindakaas bekend als voedselproducten en worden ze niet verbouwd in de landbouw. De meeste peulvruchtplantages komen voor in Azië en Zuid-Amerika.

Hoe je jezelf kunt laten groeien

Er is geen ingewikkelde zorg nodig om een ​​gewas te laten groeien. Het is voldoende om de geplante cultuur op tijd te wieden en ineen te kruipen. U kunt dit alleen doen in een tuinperceel, in een kas, in een warm tuinbed en zelfs in een appartement in een bloempot.

Plant- en verzorgingsregels

Voor het zelf kweken van een noot moet je de algemene regels volgen:

  1. De zaden of noten moeten ontkiemd zijn. Wanneer de gekiemde zaden witte stengels vertonen en een lengte van 1,5-2 cm bereiken, moeten de bonen in potten worden geplant om zaailingen te krijgen. De procedure kan halverwege de lente of tegen het einde worden gestart. Het duurt ongeveer 10 dagen. Ontkiemen doe je het best op een vochtige doek..
  2. Zaailingen kunnen ongeveer 2 weken in potten staan, waarna ze in de bedden worden geplant.
  3. Als de zaailingen in een kas worden geplant, is het beter om dit bij de tomaten te doen. De plant heeft voldoende ruimte als de onderste bladeren na verloop van tijd uit de tomaten worden verwijderd. De stikstof die in de grond vrijkomt, is nuttig voor tomaten. Tijdens het seizoen moet de kas constant geventileerd worden..
  4. Voordat u in de grond plant (open, broeikas, pot), moet de aarde worden losgemaakt. De grond moet praktisch zuur zijn. Het is noodzakelijk om te wachten tot het opwarmt tot minimaal +15 graden. Als de nachten na het uitstappen nog steeds koud zijn, moet u tijdelijk een filmomhulling gebruiken.
  5. Bij het planten van planten in de grond wordt een afstand van 15-30 cm achter elkaar in acht genomen. Er moet minimaal 60 cm tussen de rijen met de cultuur zitten.Als er geen zaailingen in de grond worden geplant, maar onmiddellijk noten, dan heeft u voor elk gat 2-3 stukjes gekiemd nodig.
  6. Als het planten van pinda's niet in rijen wordt gebruikt, maar in een vierkante nestmethode, moet een afstand van 70 cm tussen de nesten worden aangehouden.
  7. Als de plant thuis in een pot moet worden gekweekt, moet hij bij het verschijnen van de eerste bladeren in een brede pot worden overgeplant. Er moet aan worden herinnerd dat pindastruiken in de natuur veel ruimte in beslag kunnen nemen. De pot moet op een goed verlichte vensterbank worden geplaatst, waar geen tocht is.
  8. De plant water geven wordt warm uitgevoerd, d.w.z. water verwarmd in de zon. Water geven is nodig zonder te wachten tot de grond uitdroogt. Maar overmatig water geven is onaanvaardbaar, net als uitdrogen uit de grond. Bij gebrek aan vocht gaan zelfs bevruchte bloemen binnen 2 dagen dood. Het water geven moet 2 weken voor de verwachte oogst worden gestopt.
  9. In ons land bloeit de cultuur eind juni, d.w.z. midden in de zomer. De bloeiperiode duurt 1,5 maand. Als er een eierstok op het aardoppervlak achterblijft en niet kan worden begraven, zal deze sterven. Daarom is het proces van constant hakken zo belangrijk..
  10. De hilling-procedure moet in de zomer 6 keer worden uitgevoerd. Het begin van hilling is het verschijnen van de eerste bloemen. De eerste keer dat er wordt gekoeld, wordt een los mengsel tot een hoogte van 3-4 cm uitgevoerd, dat moet bestaan ​​uit tuingrond en compost. De volgende keer dezelfde familie, maar tot een hoogte van 1,5-2 cm. Er wordt ongeveer tot begin of half augustus gehuild.
  11. Tijdens het seizoen wordt plantenvoeding 3 keer uitgevoerd wanneer:
  • er verschijnt een tweede paar bladeren;
  • de plant bloeit;
  • de eerste vruchtzetting begint.

Pinda's halen veel mineralen uit de grond, dus het wordt afgeraden om ze volgend jaar op dezelfde plek te planten..

Het is beter om te beginnen met oogsten zodra de bladeren van de struik geel worden. Dit gebeurt meestal in de eerste maand van de herfst. Elke struik wordt zorgvuldig uitgegraven, van de grond geschud en in de zon gedroogd. Na ongeveer 10-14 dagen beginnen de peulen met bonen gemakkelijk van de stelen te scheiden.

Pindanoten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Ze worden veel gebruikt bij het koken en worden gebakken en rauw gegeten. Gezouten en gebakken, ze passen goed bij bier..

Hoe pinda's groeien - een beschrijving van pinda's en een overzicht van methoden voor het telen van noten (115 foto's)

De naam wordt uit andere talen vertaald als "pinda", hoewel dit een oliehoudende bonenoogst is. Zowel kinderen als volwassenen houden van noten. Bekijk hoe de pinda's groeien van dichterbij, de foto laat je alle details zien. De ongebruikelijke manier om bonen te vormen is verrassend en interessant.

Structuur en ontwikkeling

De groene stelen van de struik zijn bedekt met bladeren van 3-7 centimeter lang. Vanaf eind juni bloeien in 1,5 maand tijd tot 200 zelfbestuivende bloemen met witte, gele of rode kleur.

Elk van hen leeft slechts één dag. De eierstok wordt gevormd door die aan de onderkant van de struik. Sommige vruchten zijn verbonden met cleistogamie - knoppen die zich aan de wortels vormen.

Na bestuiving wordt de basis van de bak (gynophore) langer en dieper in het bed, samen met de peulknop. Een struik vormt tot 40 bonen, elk met 1-7 korrels in een dunne schaal van bruine of roze kleur. Na rijping worden ze opgegraven.

Waar wordt gevonden en gecultiveerd

In de natuur komen pinda's als vaste plant voor in de subtropen van Zuid-Amerika. Dit komt door het warme en vochtige klimaat..

Als landbouwjaarlijks gewas wordt geteeld in de landen van Zuidoost-Azië, tropisch Afrika en Europa. Ze zaaiden hun velden in Noord-Amerika en verdrongen katoen.

Waar een pinda groeit, zijn er geschikte omstandigheden voor de teelt. Het ontwikkelt zich probleemloos op arme gronden, maar vereist veel licht, warmte tot + 20... + 27 en matige luchtvochtigheid.

Pinda's op de middelste rijstrook

In Rusland wordt het alleen door landbouwbedrijven in de zuidelijke regio's verbouwd. In de regio Moskou bestaat het risico om gewassen te verliezen in het geval van vroege vorst, daarom worden op de middelste rijstrook kleine gebieden toegewezen voor planten of gekweekt in kassen.

In het zuiden worden zaden in de volle grond geplant als het opwarmt tot 14-15 graden. Zaaidata vallen samen met de bloeitijd van acacia. Zaailingen groeien snel bij een omgevingstemperatuur van + 25... + 30.

In gematigde klimaten worden resultaten behaald door stapsgewijze implementatie van de volgende vereisten:

  • leemachtige of zanderige leemgrond met beluchting en zonder zuurgraad;
  • in de herfst is het raadzaam om humus of compost toe te voegen aan het tuinbed;
  • je kunt het land niet gebruiken na andere peulvruchten;
  • 10 cm gaten zijn voorbereid voor zaden, het interval tussen zaailingen is 50 cm.

Voor industriële gewassen houden ze zich aan een ander schema - de afstand tussen rijen is 60-70 cm en tussen struiken - 20 cm.

Aanbeveling! De introductie van organisch materiaal onder het vorige gewas zorgt ervoor dat de pinda een hoge opbrengst geeft.

Pinda's in het land

Het lichte deel van de site is geselecteerd. Er wordt veel aandacht besteed aan de bodem. De vruchten rijpen in de grond, dus de tuin moet goed losgemaakt worden.

Drie manieren om pinda's in het land te laten groeien:

  • Open. In het vroege voorjaar, wanneer het gevaar voor vorst overgaat, worden zaden van 3 stuks in gaten van 10 cm diep gezaaid en verspringend. Het is niet nodig om water te geven, omdat de zaden soms een maand ontkiemen.
  • Zaailing methode. In de herfst worden containers gevuld met een los grondmengsel voorbereid. Gezaaid in april. Begin zomer worden ze overgeplaatst naar een vaste plek.
  • Gebruik van kassen. Zaailingen worden naast hoge tomaten geplaatst. Er is voldoende licht nabij het grondoppervlak voor de ontwikkeling van pindastruiken. De pinda's zorgen op hun beurt voor extra stikstof voor de tomatenwortels. In de kas is frequent hakken niet nodig, u kunt de grond in juli een paar keer losmaken.

Zaadbereiding

In Zuid- en Noord-Amerika worden 700 soorten pinda's geteeld. Aan de omstandigheden van het Russische klimaat zijn variëteiten zoals: Bayan, Krasnodarets, Stepnyak gezoneerd.

De juiste voorbereiding voor het planten van het zaad garandeert succes. Er worden ongebrande pinda's gebruikt, de zaden zijn voorgehard. Ze doen het eind april, begin mei.

Bonen gedesinfecteerd in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat worden overdag drie dagen bewaard bij + 2... + 3 graden en bij kamertemperatuur - 's nachts.

Ontsproten in een natte doek, wanneer spruiten verschijnen, worden ze geplant in turfpotten. Twee weken oude zaailingen staan ​​klaar om te worden overgeplaatst naar een vaste plaats.

Landbouwtechnologie en zorg

Pinda's kweken in je tuin is bijna hetzelfde als kweken in het veld of thuis. Algemene methoden en technieken helpen om resultaten te bereiken.

Het oogsten na het zaaien vindt plaats binnen 120-150 dagen. Het is beter om te proberen een warmteminnende cultuur te beschermen tijdens onverwachte vorst. Hiervoor worden frames over de overlopen geïnstalleerd en wordt de film uitgerekt. De schuilplaats wordt verwijderd als het warm weer is.

Zon, warmte en vocht zijn met mate vereist. Kun je groeien bij koel weer? Nee, de bloemen vallen af ​​als de lucht afkoelt.

Bij warm weer bestaat het gevaar van schade aan planten door giftige, beschimmelde schimmels. Als symptomen van de ziekte worden gedetecteerd, worden fungiciden gebruikt.

Aan het begin van de groei worden ze 1 keer in 2 weken bewaterd en tijdens de bloeiperiode worden de bedden om de dag licht bevochtigd met gelijktijdig losmaken. Als er langdurige regen begint, wat niet ongebruikelijk is op de middelste rijstrook, worden de gewassen bedekt met een transparante film.

Periodiek worden de struiken onderzocht en behandeld voor ongedierte.

Oogst op het raam

Thuis een pinda kweken is niet moeilijker dan een viooltje kweken. Vereisten als voor planten in een veld of kas. De zaden worden gedesinfecteerd en geweekt.

Het is het beste om brede, omvangrijke containers te gebruiken. Krappe bloempotten zullen de plant onderdrukken en het kan afsterven. Kies een goed verlichte en geventileerde plaats op de vensterbank, maar vermijd tocht.

Niet alle gynoforen zullen de grond bereiken. Gebruik eierschalen gevuld met los substraat. Houd de grond vochtig en regelmatig sproeien beschermt tegen spintmijten.

Het beëindigen van de groei van het bovengrondse deel is een signaal dat de noten rijp zijn. Extra tips voor het kweken kun je krijgen door de video te bekijken.

Voordeel en schade

Dit natuurlijke product verbetert de immuniteit, normaliseert de bloeddruk en de bloedsuikerspiegel. Ze worden vers gegeten, gebruikt om pasta, boter, halva te maken en als toevoegingen in chocolade en andere producten. Ondanks alle nuttige eigenschappen zijn er ook negatieve kanten.

Waarschuwing! Onjuiste verzorging en opslag leiden tot de ophoping van gevaarlijke stoffen - de sterkste gifstoffen die worden afgescheiden door beschimmelde schimmels. Het eten van dergelijke noten is onaanvaardbaar.

De bonen zullen bitter zijn als ze worden blootgesteld aan herfstvorst. Ze worden gedroogd zonder ze uit de schaal te halen bij kamertemperatuur en bewaard op een donkere, droge plaats..

Gevolgtrekking

Nu weet je hoe pinda's groeien. Foto's en video's vertellen u in detail over de regels van de landbouwtechnologie.

Onder welke omstandigheden en hoe groeien pinda's? Pinda's telen op een persoonlijk perceel

Waarschijnlijk weet elke moderne persoon wat pinda's zijn - veel volwassenen en kinderen houden ervan deze pinda te eten. Maar slechts een paar mensen weten hoe pinda's groeien. En het is helemaal tevergeefs - veel amateurs zouden tenslotte hun eigen noten kunnen oogsten in hun zomerhuisje.

Verschijning

Sommige mensen, bij de gedachte aan deze plant, stellen zich een enorme pindaboom voor, zoals een hazelnoot of een walnoot, waaruit heerlijke vruchten kunnen worden geplukt. In feite is dit helemaal niet het geval..

Pinda's zijn kleine struiken, meestal niet meer dan 30 centimeter hoog. De plant is eenjarig, dat wil zeggen dat hij in het voorjaar elk jaar moet worden geplant..

Maar zijn wortelsysteem is erg krachtig - in sommige gevallen kan de lengte oplopen tot anderhalve meter. De stelen zijn bedekt met ovaal, met licht puntige uiteinden, gepaarde bladeren. Bloemen zijn klein, helder geel.

Over het algemeen is het juister om pinda's geen pinda te noemen, zoals gebruikelijk, maar een boon. Ja, botanici hebben de plant al lang naar deze groep verwezen. Zelfs als je naar de pod kijkt die de heerlijke noten verbergt, is het gemakkelijk te zien dat ze op bonen of erwten lijken, behalve met een hardere schaal..

Wat zijn de voordelen van pinda's?

Nu je weet hoe pinda's groeien en eruit zien, laten we eens kijken of het de moeite waard is om te eten. Het blijkt ja.

Allereerst is het vermeldenswaard dat bonen (of noten) veel eiwitten, koolhydraten en vetten bevatten, die licht verteerbaar en daarom bijzonder gunstig zijn. Daarnaast bevat het antioxidanten, linolzuur en vitamines van de groepen B en E. Hierdoor kunt u met matige voedselconsumptie uitstekende resultaten behalen. Zo beschermen antioxidanten een persoon tegen vaat- en hartaandoeningen. Bovendien kan regelmatige consumptie van pinda's het risico op het ontwikkelen van atherosclerose en kwaadaardige tumoren verminderen en de algehele veroudering van het lichaam vertragen..

En dit is natuurlijk gewoon een heerlijk en voedzaam product. Het kan lang worden bewaard bij elke temperatuur en vochtigheid, hoeft niet te worden gekookt en geeft snel een grote hoeveelheid energie, waardoor het speciale liefde heeft verdiend onder toeristen en andere aanhangers van een actieve levensstijl. Het volstaat om onderweg een handvol noten te eten om een ​​golf van energie te voelen en een lange reis voort te zetten.

Mogelijke schade

Helaas is het eten van pinda's niet altijd voordelig. Een probleem is het hoge vetgehalte, dat vrij licht verteerbaar is. Het is goed tijdens een wandeling - een kleine hoeveelheid voedsel geeft kracht. Maar bij een zittende levensstijl wordt overtollige energie niet verbrand, maar afgezet in de vorm van een vetlaag. Daarom is het niet voor iedereen nuttig..

Bovendien worden veel gevallen van pinda-allergie gerapporteerd, vooral in de Verenigde Staten. Sommige mensen mogen helemaal geen voedsel eten, zelfs niet met kleine hoeveelheden pinda's - dit kan leiden tot anafylactische shock en de dood..

Het is dus de moeite waard om serieus na te denken over de aanvaardbare hoeveelheid pinda's in het dieet - je moet weten wanneer je in alles moet stoppen..

Natuurlijke leefomgeving

Laten we nu eens kijken waar pinda's groeien (foto's van de cultuur zijn aan het artikel gehecht) in natuurlijke omstandigheden.

Over het algemeen is Zuid-Amerika zijn thuisland. Bovendien waardeerden mensen de voedingswaarde en heerlijke smaak van noten vele eeuwen geleden - tijdens de opgravingen van de steden van de oude Indianen werd bewijs gevonden dat ze het actief als voedsel consumeerden.

Vanuit Zuid-Amerika brachten Europeanen de noot naar Afrika, geschikt voor het klimaat. Na verloop van tijd verhuisde hij met reizigers naar India en vandaar naar China en de Filippijnen. Trouwens, vandaag is China de grootste leverancier van pinda's aan andere landen van de wereld..

In de Verenigde Staten wordt het bijna nooit verbouwd - een ongeschikt klimaat (met uitzondering van de zuidelijke staten, waar het na verloop van tijd samen met katoen een van de belangrijkste gewassen is geworden). Maar het wordt heel actief gebruikt. Tijdens de burgeroorlog van 1861-1865 werd het bijvoorbeeld opgenomen in het dieet van soldaten aan beide kanten van het conflict, die vaak hun belangrijkste voedsel vormden. In vredestijd kregen ze vaak varkens - op vettig voedsel kwamen ze snel aan, het vlees werd bijzonder mals en smakelijk.

Chinese historici geloven dat het pinda's waren waardoor de mensen van het Hemelse Rijk moeilijke tijden doormaakten en de dood van vele duizenden gewone mensen werd voorkomen..

Tegenwoordig worden pinda's actief geteeld in Afrika, Mexico, Zuid-Amerika, Afrika en veel Aziatische landen. Bovendien groeit het dankzij het krachtige wortelstelsel goed, zelfs op landen die ongeschikt worden geacht voor het telen van andere nuttige gewassen..

De juiste zaden kiezen

Om erachter te komen hoe pinda's (pinda's, zoals sommige experts ze ten onrechte hebben genoemd) groeien, kun je ze het beste zelf kweken..

Helaas kun je in de winkel nauwelijks speciale zaden kopen. Daarom moet u zorgvuldig zoeken naar een geschikte vervanging. Natuurlijk moet je de gefrituurde en gezouten noten die in supermarkten worden verkocht, niet gebruiken - ze zullen zeker niet ontkiemen. Maar soms kun je op de markten zien hoe pinda's in blikjes of kilo's worden verkocht, samen met een geharde pod - een beschermende schaal. Hij heeft geen warmtebehandeling ondergaan, wat betekent dat hij het is die nodig is..

Zaadbereiding

Helaas leidt onjuiste opslag (in luchtdichte zakken, met frequente temperatuurveranderingen) ertoe dat de meeste zaden niet levensvatbaar worden. We zullen geschikte moeten selecteren.

Zoals de praktijk laat zien, ontkiemt ongeveer een op de vier tot vijf korrels. Schil met deze statistieken in gedachten de gewenste hoeveelheid korrels en wikkel ze in een vochtige doek. Bevochtig het terwijl het droogt. Als er geen tissue bij de hand is, is toiletpapier dat in meerdere lagen is gevouwen voldoende, maar u moet het wel vaker bevochtigen, minstens een paar keer per dag..

Binnen een dag zullen sommige korrels opzwellen en op de tweede dag zullen er kleine spruiten uitkomen. Hierdoor kun je direct gezonde zaden uit de dood sorteren. Deze laatste moet natuurlijk onmiddellijk worden verwijderd - als ze binnen twee dagen geen tekenen van leven hebben vertoond, valt er niets meer te hopen..

Overloop op de tuin

Als je in een warm klimaat leeft (bijvoorbeeld in het zuiden van ons land - in het Krasnodar-gebied of de Krim), dan kunnen de ontkiemde zaden direct in de tuin worden gekweekt. Maar de meeste van onze landgenoten zullen ze eerst als zaailingen moeten ontkiemen. Anders zal het vanwege de korte zomer niet werken om de oogst te krijgen..

Elk ontkiemd zaadje moet in een aparte pot worden geplant, zodat het niet later wordt geplukt, waardoor het overgroeide wortelstelsel wordt beschadigd. Een mengsel van zwarte aarde en zand in een verhouding van 1: 1 is het meest geschikt - pinda's zoals lichte grond.

Het ontwikkelt zich vrij snel bij voldoende verlichting - binnen een paar weken zal de hoogte van de zaailingen 7-10 centimeter bereiken. Het is dus tijd om ze in de volle grond te planten.

De optimale afstand tussen rijen is 40-50 centimeter en tussen planten op rij - minimaal 20 centimeter.

De pindaplant is vanuit de tropen in ons land aangekomen en heeft daarom een ​​goed verwarmde aarde nodig. Het is niet de moeite waard om het in open grond te planten voordat de temperatuur +15 graden bereikt. Je moet er ook voor zorgen dat de plant niet bevriest. Het ontwikkelt zich goed bij een luchttemperatuur van +20 graden. Op een lager niveau stopt de ontwikkeling en bij "vorst" onder +15 graden Celsius kunnen de spruiten afsterven. Hiermee moet rekening worden gehouden - soms moet u het 's nachts bedekken met polyethyleen of ander geschikt materiaal.

Pinda-verzorging

Pinda's zijn niet zo moeilijk te verzorgen. Het is voldoende om het regelmatig water te geven - minstens één keer per week bij normaal weer en twee keer bij droog weer. Als er echter elke week minstens één regen valt, dan is het heel goed mogelijk om zonder water te geven..

Bovendien is het erg belangrijk om de grond rond de struiken regelmatig los te maken, maar pas op dat u het vertakte wortelsysteem niet beschadigt. Over het algemeen groeien pinda's het beste op zandgrond - indien mogelijk moet hiermee rekening worden gehouden. Het wortelsysteem is vertakt, maar tegelijkertijd delicaat - het kan niet groeien in klei of dichte zwarte grond, omdat het gewend is geraakt aan compleet andere omstandigheden in zijn thuisland. Bovendien ontwikkelen zich vruchten in de grond (die pinda's hun tweede naam gaven - pinda's), en het is erg problematisch om dit met succes te doen in samengeperste klei. Ja, en water en lucht dringen gemakkelijker door in de losgemaakte grond.

Het was echter de wens van ervaren zomerbewoners om de aarde los te maken die aanleiding gaf tot de mythe. Naar verluidt na de bloei (die trouwens meestal eind juni valt), gaan scheuten met bestoven bloemen naar beneden en begraven in de grond, waar ze vervolgens veranderen in peulen met smakelijk fruit. In feite is dit helemaal niet het geval. Tegen de tijd dat de pinda's bloeien, vormen zich al peulen op hun wortels. Toegegeven, ze zijn nog steeds wit of lichtgroen en de smaak van de vruchten, evenals hun grootte, laat veel te wensen over, maar ze zijn er al. Daarom kun je hier een analogie tekenen met aardappelen - hij bloeit ook, maar de vruchten worden in de grond gevormd en hebben niets met bloemen te maken..

Oogsten

Omdat je weet dat pinda's geen boom kunnen worden genoemd, hoef je de vruchten niet van de takken te plukken, maar uit de grond te graven. Maar ook hier is bepaalde wijsheid..

Wanneer het gewas half tot eind mei in de grond wordt geplant, kan het gewas half tot eind september worden geoogst - tegen die tijd begint het bovengrondse deel al uit te drogen. De wortels moeten voorzichtig worden opgegraven met een schop zonder de peulen te beschadigen..

Vervolgens moet de hele plant op een droge plaats worden gebracht en ongeveer een week worden bewaard. Gedurende deze tijd zal het uitdrogen en zijn de peulen gemakkelijk te scheiden. Door ze open te klikken haal je snel heerlijke noten eruit. Sommige kunnen volgend jaar voor zaden worden achtergelaten en de rest kan worden gebakken, gezouten en geconsumeerd, waarbij het resultaat van hun inspanningen wordt gewaardeerd..

Gevolgtrekking

Nu weet je, dankzij de informatie in het artikel en de foto's die als illustraties worden gebruikt, hoe pinda's groeien, waar ze groeien, wat voor soort gewasomstandigheden er moeten worden geleverd. Dit betekent dat iedereen kan proberen deze ongewone plant te laten groeien - zelfs in de tuin of datsja, zelfs in een pot die groot genoeg is op de vensterbank. Succes!

Hoe groeien pinda's? Thuisland van pinda's. Typen en nuttige eigenschappen van pinda's

Mensen zijn vaak verrast om te ontdekken dat pinda's, ondanks hun uiterlijk, geen noten zijn. In feite zijn dit de zaden van peulvruchten: het is een familielid van bonen, linzen en erwten. Deze plant is uniek omdat de bloemen boven de grond verschijnen en peulen met zaden zich in de grond ontwikkelen..

Omschrijving

Er zijn over de hele wereld veel plaatsen waar pinda's groeien. Het wordt als wijdverbreid beschouwd. Het wordt gebakken, rauw gebruikt, als een onafhankelijke snack, als onderdeel van gerechten of in de vorm van boter. Deze korte plant (25-40 centimeter) wordt soms wel 70 cm, afhankelijk van de variëteit kunnen er struik- of kruipende vormen zijn. Ovale bladeren worden soms wel 11 centimeter. De lichtgekleurde bonenschil of peul is geaderd en bevat twee of drie korrels, die twee lobben hebben en bedekt zijn met een bruinrode schil.

Hoe pinda's (aardnoten) groeien

Opgemerkt moet worden dat niet alleen de soort die bij deze plant hoort verrassend is. Het unieke komt van de manier waarop de pinda's groeien. In feite begint het te groeien als een bovengrondse bloem, die door zijn zware gewicht naar de grond buigt..

Na het planten veranderen de zaden (korrels) in kleine planten. Op het eerste gezicht lijken ze volkomen onopvallend, maar, in tegenstelling tot de meeste andere planten, staan ​​hun bloemen boven de grond en ontwikkelen de vruchten zich ondergronds..

Kleine gele bloemen verschijnen eerst rond de onderkant van de plant. Hun bloei duurt ongeveer een dag. Na zelfbestuiving verliezen ze hun bloembladen en begint de gynofoor te groeien. De stengels van de plant die ermee verbonden zijn, beginnen naar de grond te leunen. Gynoforen met eierstokken gaan geleidelijk de grond in.

Vervolgens draaien ze horizontaal (parallel aan het grondoppervlak) en begint het rijpingsproces. Geleidelijk zwellen de eierstokken op, nemen water en voedingsstoffen op en vormen een stevige schaal, waarin zich twee tot vijf korrels bevinden. Een plant kan ongeveer 40 peulen per jaar voortbrengen..

Geschiedenis

Het thuisland van pinda's is Zuid-Amerika. Het was daar dat hij voor het eerst verscheen, daar werd hij gebruikt lang voordat deze landen door Europeanen werden ontdekt. Het bezet een belangrijke plaats in het dieet van de Azteken en andere inheemse Indianen van Zuid-Amerika en Mexico..

Spaanse en Portugese onderzoekers die zagen hoe pinda's in de Nieuwe Wereld groeien, brachten deze plant naar het Afrikaanse continent. Het is wijdverspreid geworden in veel Afrikaanse landen en is onderdeel geworden van lokale traditionele eetculturen. Omdat hij als heilig voedsel werd vereerd, namen Afrikaanse slaven hem tijdens de slavenhandel mee. Zo kwam hij voor het eerst naar Noord-Amerika..

Dankzij de Portugezen verscheen de pindaplant ook in India en Macau, en dankzij de Spanjaarden - in de Filippijnen.

Verdere distributie

In de 19e eeuw werden pinda's erg populair in de Verenigde Staten dankzij de inspanningen van twee mensen. De eerste was George Washington Carver, die niet alleen suggereerde dat boeren het zouden planten in plaats van het katoen dat na de burgeroorlog door de snuitkever was vernietigd, maar dat hij ook meer dan 300 toepassingen voor de boon heeft uitgevonden. Aan het einde van de 19e eeuw creëerde een arts die in St. Louis, Missouri, waar pinda's worden verbouwd, er een versnipperde pasta van en schreef deze voedzame, eiwitrijke, koolhydraatarme maaltijd aan zijn patiënten voor. Hoewel hij pindakaas misschien niet heeft "uitgevonden", aangezien deze pasta waarschijnlijk eeuwenlang door veel culturen is gebruikt, werd zijn ontdekking snel populair. Tegenwoordig zijn India, China, Nigeria, Indonesië en de Verenigde Staten de belangrijkste landen waar pinda's worden verbouwd..

Hij kwam vanuit China naar Rusland. Lange tijd heette het de "Chinese noot". Waarschijnlijk weet niet iedereen waar pinda's groeien in Rusland. Er wordt aangenomen dat de meest geschikte omstandigheden voor hem in het Krasnodar-gebied zijn. Maar er zijn andere regio's in Rusland waar pinda's groeien. Het belangrijkste is dat de zomer warm genoeg is. In het centrale deel van het land kan ook de oogst van deze peulvrucht worden verkregen, hoewel de teelt ervan een moeilijk proces zal zijn..

Voordeel voor de gezondheid

In landen waar pinda's worden verbouwd, worden ze vanwege hun hoge eiwitgehalte en hun complexe chemische samenstelling verwerkt tot verschillende vormen. Het wordt gebruikt om boter, meel en vlokken van te maken. De pindaplant heeft unieke nutritionele eigenschappen en is zeer gunstig voor ons lichaam. Het bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetten, wat bijvoorbeeld de dominante factor is in het hart-gezonde mediterrane dieet. Studies met dergelijke diëten hebben aangetoond dat deze peulvrucht het risico op hartaandoeningen met ongeveer 21% verlaagt in vergelijking met gewoon voedsel..

Naast enkelvoudig onverzadigd vet bevat het andere voedingsstoffen waarvan talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat ze de gezondheid van het hart helpen verbeteren. Pinda's zijn een goede bron van vitamine E, niacine, foliumzuur, eiwitten en mangaan. Daarnaast bevat het resveratrol, een fenolische antioxidant die ook voorkomt in rode druiven en rode wijn, waarvan wordt aangenomen dat het de oorzaak is van de Franse paradox: hoewel de Franse keuken veel vet bevat, is het risico op hart- en vaatziekten veel lager. dan bijvoorbeeld in de Verenigde Staten.

Antioxiderende bron

Pinda's bevatten niet alleen oliezuur, een gezond vet dat lijkt op dat in olijfolie, maar nieuw onderzoek toont aan dat deze heerlijke peulvruchten net zo rijk zijn aan antioxidanten als veel fruit. Ondanks dat hun gehalte minder is dan bijvoorbeeld in granaatappel, concurreren geroosterde pinda's in de hoeveelheid antioxidanten met bramen en aardbeien en zijn ze veel rijker aan antioxidanten dan appels, wortels of bieten. Onderzoek door een groep wetenschappers van de Universiteit van Florida, gepubliceerd in het tijdschrift Food Chemistry, toont aan dat het een hoog gehalte aan antioxidante polyfenolen bevat, met name een verbinding die p-coumarinezuur wordt genoemd. Bovendien kan het roosteren van de bonen hun gehalte (evenals andere antioxidanten) met 22% verhogen..

Zorg voor het hart

Onderzoek is gepubliceerd in het British Journal of Nutrition dat verschillende noten heeft geïdentificeerd met het hoogste totale gehalte aan antioxidanten. Wetenschappers zien ze als een basis voor cardioprotectie.

Het hoge gehalte van deze stoffen in noten verklaart mede de resultaten van de Iowa Women's Health Study, waarin het risico op overlijden door cardiovasculaire en coronaire hartziekten aanzienlijk werd verminderd na een toenemende consumptie van noten of pindakaas. De totale sterfte daalde met 11% met pindakaas of pindakaas één keer per week en 19% met maximaal vier keer per week.

Hersenen gezondheid

Voorlopige dierstudies hebben een mogelijke vermindering van het risico op een beroerte gesuggereerd. Resveratrol is een flavonoïde die voor het eerst werd bestudeerd in rode druiven en rode wijn. Nu is het gevonden in pinda's. In dierstudies is aangetoond dat de fytonutriënten resveratrol (een gezuiverde voedingsstof die intraveneus wordt toegediend) de bloedstroom in de hersenen met 30% verbetert, waardoor het risico op een beroerte aanzienlijk wordt verminderd. De overeenkomstige resultaten van laboratoriumonderzoeken bij dieren werden gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Hoofdonderzoeker Kwok Tung Lu theoretiseerde dat resveratrol dit effect uitoefent door de productie en / of afgifte van stikstofmonoxide (NO) te stimuleren, een molecuul gevormd in de bekleding van bloedvaten (endotheel) dat de omliggende spieren signaleert om te ontspannen, het bloedvat verwijden en de bloedstroom verhogen... Bij dieren behandeld met resveratrol was de concentratie stikstofmonoxide (NO) in het aangetaste deel van de hersenen 25% hoger dan de concentratie, niet alleen waargenomen in de ischemische groep, maar zelfs bij controledieren.

Soorten pinda's

Er zijn verschillende soorten van deze plant..

  1. Loper. De bonen zijn uniform van formaat, waardoor ze gelijkmatig kunnen worden geroosterd. Meestal wordt deze variëteit gebruikt voor bakolie. Het is erg populair en vertegenwoordigt 80 procent van de pinda's die in de Verenigde Staten worden verbouwd..
  2. Virginia Deze variëteit is het grootst en wordt vaak gebruikt in snacks en natuurlijke pindakaas..
  3. Spaans (Spaans). Het staat bekend om zijn rode schil en kleine bonen. Het wordt meestal gebruikt om snoep, gezouten pinda's en boter te maken. Wordt beschouwd als de "nootachtigere" smaak bij het roosteren vanwege het hogere oliegehalte.
  4. Valencia. Een schaal bevat drie of meer bonen met een zoete smaak. Meestal gebruikt om boter te maken.

Groeiend

Deze peulvrucht kan niet te grillig worden genoemd, maar om een ​​goede oogst te krijgen, moeten bepaalde voorwaarden voor het telen van pinda's in acht worden genomen..

De korrels zijn geplant in kleine voorgevormde groeven. Daartussen blijft een bepaalde afstand (tot 5 cm) over, zodat de zaailingen later gemakkelijk kunnen worden opgepikt. Het moet regelmatig worden bewaterd, omdat de plant van losse en vochtige grond houdt, hoewel het niet zo vochtminnend is als andere soorten noten.

Nadat het groeiseizoen is geëindigd, wordt de watergift gestopt. Terwijl het bloeit en fruit vormt, wordt het gevoerd. Geoogst in de late zomer of vroege herfst. Eerst wordt de struik opgegraven en gedroogd, de peulen moeten drie dagen op de stengel drogen, waarna ze worden verzameld en verzonden voor opslag. Naast gecultiveerde soorten komen pinda's ook in de natuur voor..

Mogelijke problemen

Het is een van de acht soorten voedsel die worden beschouwd als belangrijke voedselallergenen en die moeten worden geïdentificeerd op voedseletiketten..

Deze plant heeft een hoog oxalaatgehalte. Dit zijn van nature voorkomende organische zuren die in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen worden aangetroffen en in het geval van bepaalde medische aandoeningen moet hun inname worden beperkt om overmatige ophoping in het lichaam te voorkomen..

Pinda's zijn gevoelig voor aantasting door schimmels en schimmels. Bijzonder zorgwekkend is aflatoxine, een gif dat wordt geproduceerd door de schimmel Aspergillus flavus. Hoewel moderne, redelijk geavanceerde opslag- en hanteringsmethoden het risico van het consumeren van aflatoxine vrijwel elimineren, is het een bekend carcinogeen dat twintig keer giftiger is dan het chemische bestrijdingsmiddel DDT, en wordt het ook geassocieerd met mogelijke ontwikkeling van mentale retardatie en verminderde intelligentie. Er zijn specifieke richtlijnen om de inname van aflatoxine te voorkomen: Het maximale aflatoxinegehalte voor alle voedingsmiddelen en dierlijke producten, inclusief pindakaas en andere pindakaasproducten, moet 20 ppb zijn.

Bij de aankoop van rauwe bonen is het aan te raden om ze op een koele, droge plaats te bewaren (schimmel ontwikkelt zich bij temperaturen tussen 30 en 36 ° C met hoge luchtvochtigheid). Aangenomen wordt dat het roosteren van pinda's een betere bescherming biedt tegen aflatoxine, en dit type verwerking verbetert ook de verteerbaarheid. Thuis moet dit voorzichtig gebeuren - in de oven op ongeveer 75 ° C gedurende 15-20 minuten om de gezonde oliën te behouden.

Pinda's: kenmerken van teelt en verzorging, nuttige en schadelijke eigenschappen

Pinda's telen is een geweldige manier om de grond te verrijken en een grote oogst te krijgen. Hoewel deze cultuur vrij pretentieloos is om voor te zorgen, is deze niet erg populair in Rusland. Dit komt omdat de plant een bepaald temperatuurregime en een lage luchtvochtigheid vereist voor groei en rijping..

Groeiende plaatsen

Pinda's zijn een jaarlijks kruid in de peulvruchtenfamilie. In veel landen is het een belangrijk gewas. Het groeit voornamelijk in warme streken met een gematigd klimaat. Het wordt op industriële schaal geteeld in Zuid- en Noord-Amerika, Afrika, India, Spanje, China. Plaats van herkomst - Zuid-Amerika. Door de ideale weersomstandigheden zijn hier zelfs meerjarige wilde soorten te vinden..

In ons klimaat is het buiten kweken van pinda's alleen mogelijk in de zuidelijke regio's van Rusland. Voor meer noordelijke breedtegraden is het planten van planten in kassen geschikt. Om ideale omstandigheden voor gewasgroei te creëren, is het noodzakelijk om te zorgen voor een goede bewatering en een temperatuurregime van minimaal + 20 °. Een belangrijke factor is de verlichting in de kas, de rijpheid van de vruchten hangt ervan af. Om spruiten te laten verschijnen, moet de te planten grond vochtig en los zijn..

Groeifuncties

Het optimale temperatuurregime voor het telen van pinda's ligt in het bereik van +20 tot +27 graden. Opgemerkt moet worden dat de rijpingsperiode van fruit 120-160 dagen is en afhankelijk is van de specifieke variëteit en het klimaat..

De plant heeft een vertakte structuur en wordt 25-40 cm hoog. Hij bloeit precies één dag met felgele bloemen. Na bestuiving komen de bloemen in de grond terecht en vormen een lange scheut en vrucht, die bedekt is met een korst. Oogsten lijkt veel op het oogsten van aardappelen, omdat de vruchten ook in de grond rijpen. Daarom wordt het ook wel een pinda genoemd. Maar pinda's moeten niet als een noot worden beschouwd, omdat het tot de peulvruchtenfamilie behoort..

Nuttige en schadelijke eigenschappen

Pindavruchten zijn erg gezond en bevatten veel voedingsstoffen. In hun samenstelling bevatten ze een hoog gehalte aan eiwitten, koolhydraten en vetten, werken ze als een bron van vitamines van groep B, C, ijzer, kalium, fosfor en magnesium, antioxidanten. Ze staan ​​op het menu van vleeseters en vegetariërs. Dit is niet verrassend, omdat noten een uitstekende smaak en voordelen hebben. Dagelijks gebruik van pinda's heeft een gunstig effect op het immuunsysteem en het cardiovasculaire systeem, verbetert de spijsvertering, versnelt metabolische processen.

Niet iedereen weet dat pinda's een natuurlijke bron zijn van het hormoon serotonine. Het is samengesteld uit de aminozuren tryptofaan in pinda's. Hierdoor verbetert regelmatig gebruik van pinda's in voedsel niet alleen de emotionele achtergrond van een persoon, maar helpt het ook om te gaan met angst, fobieën en depressie..

Potentiële schade aan het lichaam kan het gevolg zijn van de consumptie van rauwe pinda's die niet met hitte zijn behandeld. En ook pindapitten kunnen door de grote hoeveelheid vezels verstoring van het spijsverteringssysteem veroorzaken. Om dit probleem te voorkomen, wordt het afgeraden om het product in grote hoeveelheden te eten..

Het is de moeite waard eraan te denken dat het oppervlak van de notenpitten schoon en droog moet zijn, zonder schimmel. Aangetaste noten kunnen giftige stoffen bevatten die uiterst gevaarlijk zijn voor de mens. Als de nucleolus licht is, is dit een teken van een verse noot. Bij een juiste opslag behouden pinda's hun heilzame eigenschappen en zijn ze niet vatbaar voor de ontwikkeling van schimmels. U moet ook op uw hoede zijn voor allergische reacties die mensen met individuele pinda-intolerantie kunnen voelen.

Vanwege het hoge vetgehalte bevat dit product veel calorieën, dus u moet de hoeveelheid ervan beperken in de voeding van mensen met overgewicht..

Kenmerken van groeiende pinda's

De technologie voor het telen van pinda's is eenvoudig en zelfs een beginner kan het onder de knie krijgen. Het goede is dat het niet veel moeite en middelen kost om een ​​oogst bij je zomerhuisje te krijgen. Eerst moet je de fijne kneepjes van het kweken van pinda's in je klimaatzone leren en een kas of stuk land voorbereiden voor opplant..

  1. De grond voor het planten van planten moet los en vochtig zijn. Voor dit doel is zwarte grond of zandige leem uitstekend. Kleigrond is vanwege zijn dichte structuur niet geschikt voor het telen van pinda's.
  2. Koop dan zaden van een bepaald type. Het is belangrijk om rekening te houden met de maximale hoogte van de pindastruik..
  3. Voor het planten worden de zaden voor kieming in water gedrenkt. Vervolgens worden de pitten met spruiten of zaailingen in de grond geplaatst tot een diepte van 10 cm.
  4. Pinda's worden in bedden geplant, waardoor de opening tussen de struiken binnen 15-20 cm blijft.Het is belangrijk om te onthouden dat gekweekte planten op dezelfde manier moeten worden geplukt als aardappelen.
  5. Na de bloei worden scheuten gevormd die uiteindelijk in de grond groeien. Dit geeft het begin aan van het rijpen van fruit. Op dit moment zijn de struiken spud, zodat de eierstok gemakkelijk in de grond komt.
  6. Pinda's kunnen drie tot vier maanden na het planten worden geoogst. Op dit moment krijgen de bladeren van de plant een rode of gele kleur, dit geeft aan dat de struik oud is en dat de vruchten rijp zijn.

Verzorging en water geven

Zorg voor pindastruiken bestaat uit water geven als er geen regen is, de grond losmaken of de planten kweken en wieden. Water geven wordt uitgevoerd wanneer de bovengrond opdroogt. Pinda's worden tijdens de bloei overvloedig geïrrigeerd en tijdens de rijpingsperiode wordt daarentegen overmatig bodemvocht vermeden. Bij warm weer is het nodig om de struiken extra te besproeien om het verschijnen van spintmijten te voorkomen. Indien nodig worden planten behandeld met fungiciden tegen ongedierte.

Pinda's oogsten

Nadat je ervoor hebt gezorgd dat de pinda's rijp zijn en de schelpen gemakkelijk kunnen worden geschild, kun je veilig beginnen met oogsten. Meestal wordt het geproduceerd in de late zomer of vroege herfst, voor het eerste koude weer. De bonen worden uit de grond gegraven en de planten worden in kleine schoven verzameld, met de wortelstok naar beneden gehangen en in een droge ruimte gedroogd. Zo ontstaat volledige rijping en krijgen de noten meer voedingsstoffen binnen..

Na 1-2 weken worden alle vruchten afgesneden en onder hoge druk van water gewassen. Vervolgens wordt met hitte gedroogd, waarna de schaal droog en broos wordt en de pit van de noot zijn karakteristieke smaak krijgt. Het gewas moet in een warme en droge ruimte worden bewaard, vermijd overmatig vocht en direct zonlicht..

Rassen

Er zijn meer dan 70 soorten pinda's. Meestal worden gecultiveerde soorten pinda's verdeeld in hele groepen variëteiten, zoals:

De Spaanse variëteit Valencia of Redskin onderscheidt zich door zijn grote korrels en een karakteristieke rozerode vacht. De struiken zijn behoorlijk krachtig en kunnen een meter hoog worden.

De vruchten van de Runner-variëteiten zijn groot en hebben uitstekende smaakeigenschappen. Overal gebruikt bij de bereiding van pindakaas en in het algemeen.

De Spaanse pinda heeft een kleine korrelgrootte en wordt gebruikt voor het maken van pindakaas en boter. Vruchten zijn door hun hoge vetgehalte een ideale grondstof voor een product.

Geselecteerde Virginia-pinda's worden vaker gebruikt in de voedingsindustrie voor de bereiding van zoetwaren. Volwassen struiken van gemiddelde hoogte, niet meer dan 50 cm.

Deze soort is populair in de Verenigde Staten en heeft dezelfde kenmerken als Valencia. Onderverdeeld in Texas Red and White op basis van kernelkleur. Het meeste fruit wordt gebruikt om pindakaas te maken..

Wat is een pindaplant en hoe groeit hij in de tuin en thuis?

Alle artikelen van de auteur

Auteur van het artikel: Maxim Fadovsky

Specialist in gezonde en gezonde levensstijl.

Pinda's zijn een bekend product dat niet alleen een uitstekende smaak heeft, maar ook veel nuttige eigenschappen. Door zijn unieke eigenschappen is de plant in veel landen een populair product geworden. De cultuur, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, was bekend bij de oude indianen. Zelfs voordat Columbus verscheen, wisten ze wat pinda's waren en gebruikten ze deze kennis..

De Indianen noemden het "Ankhuk", gebruikten het als voedsel en maakten er medicijnen van. Degene die pinda's bezat was een echte rijke man, je zou het kunnen gebruiken in plaats van geld. Wat zijn tegenwoordig pinda's - een favoriete delicatesse van veel mensen, een geweldige noot die ondergronds groeit.

Pinda-functies

De gecultiveerde pinda is eenjarig en bereikt een hoogte van 0,7 m. De scheuten zijn sterk vertakt. De penwortel is ook vertakt. Kale of behaarde rechtopstaande scheuten zijn lichtjes gefacetteerd, zijtakken zijn naar boven gericht of liggend. Er is beharing op het oppervlak van afwisselend gepaarde geveerde bladplaten, ze bereiken een lengte van 3-11 centimeter, hun bladsteel is gegroefd en er zijn twee paar puntige elliptische blaadjes. Korte axillaire bloeiwijzen bestaan ​​uit 4-7 bloemen, roodgeel of witachtige kleur. Het leven van elke individuele bloem is slechts ongeveer 24 uur, maar de pinda-bloei is lang, het begint in de laatste dagen van juni of de eerste dagen van juli en eindigt in de late herfst. De vruchten zijn gezwollen ovaalvormige bonen met twee tot vier zaden, ze worden 15-60 mm lang en hebben een spinnenwebpatroon op hun oppervlak. Tijdens het rijpen leunen de vruchten naar het oppervlak van de grond, waarna ze erin worden ondergedompeld. Het is in de grond dat ze rijpen. De zaden van deze plant zijn zo groot als een boon, ze hebben een langwerpige vorm en zijn bedekt met een roze, donkerrode, geelgrijze of crèmekleurige schil. Fruitrijping wordt waargenomen in september of oktober..

De grond

Fruitgroei vindt direct in de aarde plaats. De kwaliteit en structuur van het gespecificeerde element spelen een sleutelrol bij het behalen van resultaten. De plant heeft grond nodig met de volgende kenmerken:

  1. PH neutraal.
  2. Grote hoeveelheden calcium, magnesium.
  3. Optimaal is lichte, losse aarde, waardoor water en lucht in voldoende hoeveelheden kunnen passeren.

Er moet ook een bepaalde hoeveelheid zand in de compositie aanwezig zijn. De grond moet worden verrijkt met organische vulstoffen voordat ze begint te groeien.

Pinda's buiten planten

Pinda-groeifuncties

Alleen open en zonnige gebieden zijn geschikt voor het telen van pinda's, waar zelfs geen lichte schaduw is van andere planten of gebouwen. De groei van deze cultuur wordt alleen waargenomen bij temperaturen boven 20 graden. Als de temperatuur minstens een paar graden lager is dan de aanbevolen temperatuur, stopt de groei van struiken. Pinda's in het open veld worden in de regel gekweekt in gebieden met een warm klimaat, terwijl de zaden in de grond worden gezaaid in de periode dat de acacia in bloei staat. Op het grondgebied van Rusland, vooral in regio's met een relatief koel klimaat, wordt aanbevolen om de zaailingmethode te gebruiken voor het telen van pinda's.

Hoe laat planten in de volle grond

Het planten van pinda's moet in het voorjaar gebeuren in een goed verwarmde grond (ongeveer 12-14 graden), terwijl het wordt gedaan na het zaaien van meloenen en kalebassen. Deze keer valt in de regel medio mei of later. Er moet aan worden herinnerd dat terugvorst deze cultuur kan vernietigen. Pinda's voor opplant kunnen worden gekocht op de markt of in de supermarkt, maar onthoud dat ze niet mogen worden gekonfijt, gebakken of gezouten..

Regels voor vruchtwisseling

Bij het verbouwen van pinda's is hoe je roteert belangrijk. Dit gewas groeit heel goed na komkommers, aardappelen, kool en tomaten, vooral als er tijdens de teelt organisch materiaal in de grond is gekomen. En het gebied waar peulvruchten (erwten, linzen, bonen en bonen) werden gekweekt, is niet geschikt om te zaaien, omdat de kans op wortelrotontwikkeling groot is.

Geschikte grond

Een geschikte grond moet licht, vochtig en neutraal zijn en relatief veel magnesium, humus en calcium bevatten. Zandige leem of zwarte grond is het meest geschikt. Zoute grond is niet geschikt voor pinda's, terwijl zure grond voor het zaaien moet worden gekalkt. Om deze cultuur te zaaien, moet de site van tevoren worden voorbereid. Om dit te doen, moet de grond in de herfst worden uitgegraven tot een diepte van 0,25 tot 0,3 m, waarbij humus wordt toegevoegd (1-3 kilogram per vierkante meter van het perceel). In het voorjaar wordt de locatie opnieuw uitgegraven tot een ondieper niveau, terwijl Nitrofoska aan de grond moet worden toegevoegd (50 gram per vierkante meter).

Landingsregels

Voor het planten van deze cultuur moeten gaten van tien centimeter diep worden voorbereid, die moeten worden versprongen, de afstand ertussen moet gelijk zijn aan een halve meter. De rijafstand moet 0,25-0,3 m zijn. Bij het zaaien van pinda's in de tuin wordt de vierkante nestmethode gebruikt volgens het schema van 0,7 x 0,7 m of 0,6 x 0,6 m. Een dergelijke plant kan ook worden gezaaid met een brede rij methode, terwijl tussen in rijen is het noodzakelijk om een ​​afstand van ongeveer 0,6-0,7 m achter te laten, en tussen exemplaren op rij - van 15 tot 20 centimeter.

Het is noodzakelijk om 3 grote zaden in één gat te plaatsen, omdat kleine zaden vaak niet ontkiemen. Wanneer de zaden worden geplant, moeten de gewassen zeer goed worden bewaterd, gebruik hiervoor een slang met een douchekop, om de zaden niet te wassen, moet de druk vrij zwak worden gemaakt.

De beste variëteiten voor de regio Moskou

Bij het kiezen van een verscheidenheid aan pinda's voor de teelt in de regio Moskou, moet u zich concentreren op het beoogde gebruik van het gewas. Noten zijn het meest geschikt voor rauwe consumptie:

Buitenlandse pindasoorten zijn beter geschikt voor verwerking en olieproductie. Geschikt voor de regio Moskou:

  • Valencia;
  • Olin;
  • Virginia;
  • Spaans;
  • Tamrun Oil;
  • Loper.

Om variëteiten van buitenlandse oorsprong te acclimatiseren, volstaat het om zaden van de vorige oogst te gebruiken voor het planten, waardoor na 3 jaar pinda's kunnen worden aangepast aan een specifiek teeltgebied.

Pinda's kweken in de tuin

Zorgen voor pinda's is eenvoudig genoeg. In een droge periode moet het tijdig worden bewaterd en moet de site op tijd worden gewied en losgemaakt, en vergeet de topdressing niet. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het wieden in een tijd dat de zaailingen nog erg jong en kort zijn. Tijdens het verwijderen van gras kunt u ook de grond losmaken en vice versa. De bloei moet 6-8 weken na het zaaien eindigen. Op dit moment beginnen de eierstokken te groeien en buigen ze naar het oppervlak van de site, waarna ze in de grond zullen ontkiemen, waar de rijping van de vruchten wordt waargenomen. Nadat de eierstokken naar de grond beginnen te buigen, moeten de struiken worden geaard met losse en vochtige grond (zoals aardappelen), in dit geval zal de bak veel sneller het voedingsmedium bereiken. Hilling kan worden vervangen door het oppervlak van de site te mulchen met zaagsel, turf, humus of zand, terwijl de laagdikte niet minder dan 50 mm mag zijn. Onder elke plant worden gemiddeld 30-50 vruchten gevormd, die elk 1-7 zaden bevatten.

Hoe water geven

Deze cultuur heeft een vochtige grond nodig, maar mag niet te nat zijn. Water geven moet gebeuren nadat de bovengrond is opgedroogd. Wanneer de struiken beginnen te bloeien, hebben ze overvloedig water nodig, dat 1-2 keer per 7 dagen in de ochtend wordt aangebracht. Wanneer de struiken zijn vervaagd, is het van het grootste belang om niet te water te geven, maar om de planten te hydrateren vanuit een spuitfles, die 's avonds 1 keer in 1-2 dagen wordt gedaan. Als er tijdens het rijpen van de vruchten regenachtig weer wordt waargenomen, moet het oppervlak van de site worden bedekt met plasticfolie. En tijdens een langdurige droge periode wordt beregening aanbevolen voor deze cultuur, als het niet mogelijk is om het te regelen, moeten de struiken worden bewaterd langs de voren tussen de rijen. Tijdens het seizoen heeft de plant 4 of 5 gietbeurten nodig..

Kunstmest

Nadat de hoogte van de zaailingen 10 centimeter heeft bereikt, hebben ze extra voeding nodig, hiervoor wordt het volgende voedingsmengsel gebruikt: 45 gram kaliumzout, 20 gram ammoniumnitraat en 70 gram superfosfaat worden ingenomen voor 1 emmer water. Aan het begin van de vruchtzetting wordt aanbevolen de struiken opnieuw te voeren, maar deze topdressing is niet verplicht.

Hoe de noot groeit?

Het is een cultuur met geocarp (vruchtontwikkeling in de grond). De stengel groeit naar boven en de wortels zitten in de grond. Maar wanneer peulen op de stelen worden gevormd, rijpen ze al ondergronds..

De stengel groeit op en de wortels zitten in de grond

Pinda's zijn een zelfbestuivende plant, maar in 1-6% van de gevallen is kruisbestuiving mogelijk door kleine insecten. Tijdens het groeiproces wordt een vertakte stengel gevormd. De onderste eierstok verandert na bestuiving in een vruchtdragende scheut van de gynofoor. Het groeit eerst op, gaat dan naar de grond en verdiept zich tot zijn natte laag. Gynoforen die de grond niet hebben bereikt, sterven samen met de eierstok.

Pinda's zijn een zelfbestuivende plant

Op de wortels worden schildklierknollen gevormd, gevormd door knobbelbacteriën. Samen met de cultuur absorberen ze stikstofatomen uit de lucht en veranderen ze in vormen die voedzaam zijn voor toekomstige planten. De stengel van pinda's kan een hoogte van 20–60 cm bereiken, met een gemiddelde diameter van 20–25 cm, afhankelijk van de variëteit. Bladeren bestaan ​​uit 2 paar tegenover elkaar gelegen eivormige bladeren. Aan de basis van het blad zijn er 2 stipules, waarvan het onderste deel samen is gegroeid met de basis van de bladsteel.

Samen met de cultuur absorberen ze stikstofatomen uit de lucht en veranderen ze in vormen die voedzaam zijn voor toekomstige planten.

Gedurende het hele groeiseizoen worden ongeveer 600 bloemen gevormd. Ten eerste bloeien de bloeiwijzen op het onderste deel van de stengel en naarmate de planten groeien, verspreiden ze zich naar de zijkanten. Aan het einde van de bloemstengel zit een gynofoor met een eierstok. Bloemen die bloeien op een hoogte van meer dan 20 cm dragen geen vrucht. Na bestuiving moet de bloem in de grond doordringen, anders begint de vorming van bonen niet. Rijping vindt plaats in overeenstemming met de bloei en kan uitrekken vóór het begin van koud weer.

Na bestuiving moet de bloem in de grond doordringen, anders begint de vorming van bonen niet

Thuis pinda's kweken

Selecteer gezonde en sterke zaden, die 's nachts met water moeten worden gevuld, nadat er 1 druppel Epin aan is toegevoegd. Al 's morgens zijn er kleine witte spruiten op de zaden te zien. Neem een ​​brede bak en vul deze met losse aarde, waarin de zaden worden gezaaid. De zaailingen zullen vrij snel verschijnen en wanneer de struiken zijn vervaagd, zullen er hypoforen vormen in plaats van de bloemen, ze buigen en gaan het substraat in, waarin de vrucht zich ontwikkelt.

Zaailingen moeten worden beschermd tegen tocht; ze moeten op een raam op het zuiden worden geplaatst. 'S Middags moeten de struiken in de schaduw staan. Water geven moet systematisch zijn, maar laat de vloeistof niet stagneren in het substraat. Op warme dagen moeten de struiken worden bevochtigd met een spuitfles, in dit geval kunnen spintmijten er niet op nestelen. 10-12 weken nadat de zaailingen verschijnen, beginnen de bladplaten van kleur te veranderen in rood, wat aangeeft dat de bonen in het substraat volledig rijp zijn.

De details van de zaailingmethode

Het zaaien van pinda's voor zaailingen vereist een speciaal microklimaat tot ontkieming en de komende weken. Gekiemde noten moeten worden geplant in een bak met een diameter van meer dan 30 cm, gevuld met vochtige potgrond.

De plaatsingsdiepte is kleiner dan bij een directe landing op de locatie - 20-25 mm. De container moet worden beschermd met een transparant deksel of foliedeksel totdat het eerste paar bladeren verschijnt en op een goed verlichte warme plaats worden geplaatst.

Gewassen moeten worden geventileerd en het bodemvocht moet worden hersteld. 14 dagen na het verschijnen van zaailingen is de pinda klaar om op de site te worden geplant.

Ongedierte en ziekten van pinda's met foto

Pinda's kunnen ziek worden van echte meeldauw, phyllostictosis, alternaria, fusariumverwelking en grijze schimmel.

Echte meeldauw

In de beginfase van de ontwikkeling van echte meeldauw worden op beide oppervlakken van de bladplaten afzonderlijke stippen poederachtige plaque gevormd. In de loop van de tijd worden ze groter totdat ze de hele plaat volledig bedekken, waardoor het blad geel wordt en afsterft. Niet alleen bladeren worden aangetast, maar ook scheuten en embryo's. Als de struiken erg zijn aangetast, moeten ze worden besproeid met een oplossing van een fungicide preparaat, bijvoorbeeld: Quadris, Switch, Topaz, Bravo, Ridomila, Skor of Horus.

Phylostictosis

Bladvlek (phyllostictosis) is minder gevaarlijk dan echte meeldauw, maar pinda's moeten nog steeds worden behandeld. De aangetaste struik heeft kleine bruine vlekjes, die in diameter tot 0,6 cm groeien.Na verloop van tijd vervaagt het midden in de vlekken en sterft het weefsel erin af, terwijl de rand paarsbruin wordt. Deze ziekte ontwikkelt zich het meest actief bij hoge luchtvochtigheid. Het wordt aanbevolen om een ​​dergelijke ziekte te bestrijden door te sproeien met fungicide middelen met een breed spectrum..

Alternaria

Zwarte vlek van gebladerte (Alternaria) ontwikkelt zich in die jaren dat er aan het einde van het groeiseizoen langdurig warm en vochtig weer is. In de aangetaste struiken verschijnen zwarte vlekken aan de randen van de bladplaten die een diameter van ongeveer 15 centimeter bereiken. Na verloop van tijd worden kleine plekjes groter en gaan in elkaar over, waardoor de randen van de bladplaten afsterven. Op het oppervlak van de stippen is een dichte bloei van een zwarte schimmel. Voor preventiedoeleinden moet u de regels van de landbouwtechnologie van dit gewas volgen, hierdoor worden de struiken beter bestand tegen pathogene bacteriën.

Fusarium verwelkt

Als een struik wordt aangetast door verwelking van het fusarium, ontwikkelt hij wortelrot. De plant zelf stopt met groeien en ontwikkelen, de bovengrondse delen worden geel en sterven snel genoeg af. Deze ziekte is gevaarlijk omdat hij een tijdje verdwijnt, maar tijdens de bloei en het leggen van bonen wordt zijn snellere ontwikkeling waargenomen, met als resultaat dat de struik sterft zelfs voordat de oogst wordt geoogst. Voor preventie is het noodzakelijk om de regels van de landbouwtechnologie van dit gewas te volgen, en u moet ook op tijd oogsten.

Grijze rot

De ontwikkeling van grijze rot wordt meestal waargenomen aan het einde van bloeiende struiken. Geïnfecteerde planten hebben vlekken van roestbruine kleur, van de bladplaten langs de bladstelen die ze doorgeven aan de scheuten. Hierdoor verdorren en sterven het bovenste deel van de stelen af. De vorming van bonen wordt niet waargenomen op de aangetaste struiken. En als de vruchten al zijn gevormd, treedt hun vervorming op. De ziekte ontwikkelt zich zeer snel in de laatste weken van de zomerperiode, als het warm en vochtig weer is. Om de ontwikkeling van grijze rot te voorkomen, is het noodzakelijk om zo'n gewas te telen op een hoge agrarische achtergrond..

Minder vaak worden pinda's ziek door droogrot, cercospora, dwerggroei of ramularia.

Ongedierte

Bladluizen, trips of rupsen kunnen zich vestigen op deze cultuur. Om dergelijke plagen te verwijderen, moet het oppervlak van de site bedekt zijn met een laag tabaksstof of houtas. Om trips te verwijderen, moeten de struiken worden besproeid met insectoacaricide.

Het is veel moeilijker om de draadworm (de larve van de klikkever) die in de grond leeft, kwijt te raken. Ondanks het feit dat de vruchten bedekt zijn met een schaal, knagen dergelijke plagen gemakkelijk aan de passages erin en eten ze de zaden weg. Je kunt zo'n plaag verwijderen met behulp van vallen. Om dit te doen, moet je op verschillende plaatsen op de site gaten graven, waarin je stukjes wortel, bieten of aardappelen moet doen. De gaten bovenaan moeten worden afgedekt met een stuk leisteen, karton of metaal. Na enige tijd moet de val worden geopend en moeten de stukjes groenten, samen met het ongedierte erin, worden vernietigd. Met het oog op preventie is het absoluut noodzakelijk om zich te houden aan de regels van de landbouwtechnologie van dit gewas, de vruchtwisseling in acht te nemen en ook onkruid tijdig.

Ervaren tuintips: hoe krijg je een geweldige oogst?

Voor het atypisch telen van gewassen voor centraal Rusland, kunt u het advies van meer ervaren tuiniers gebruiken:

  1. Om problemen met onderkoeling, ziekten en plagen te voorkomen, is het beter om de pinda's direct na het planten met een folie te bedekken of de planten in een kas te planten.
  2. Zelfs wateroverlast op korte termijn van de grond mag niet worden toegestaan, omdat dit schadelijk is voor de wortels en het gewas.
  3. Het wordt aanbevolen om noten een voor een in de gaten te planten of na het ontkiemen op zijn minst overtollige scheuten te verwijderen, anders zijn de noten erg klein.
  4. Elk jaar moet je de teeltplaats veranderen, een goede optie is om tomaten en pinda's af te wisselen.

Ophaal- en opslagvoorwaarden

Nadat de bladplaten van de pinda's geel zijn geworden, moeten 2 vruchten van de grond worden verwijderd. Als de zaden er heel gemakkelijk uit kunnen worden gepeld, betekent dit dat het tijd is om te beginnen met oogsten. Reiniging wordt in de regel uitgevoerd op een moment dat de luchttemperatuur buiten binnen 10 graden wordt gehouden. Het is echter niet de moeite waard om het verzamelen van fruit uit te stellen, want als de grond bevriest, worden de zaden bitter en kunnen ze niet worden gegeten. Oogst de vruchten op een droge en onbewolkte dag. Gebruik een hooivork om de bonen uit de grond te halen..

De uitgegraven vruchten moeten van scheuten worden bevrijd. Ze liggen in de schaduw in de frisse lucht om te drogen. Nadat hun schelpen grondig droog zijn, worden de vruchten in stoffen zakken gegoten, die worden bewaard in een koele (ongeveer 10 graden), droge ruimte met goede ventilatie..

Hoe en waar het groeit?

Niet iedereen weet hoe pinda's groeien. Visueel is het een kleine struik met een vertakte stengel die een hoogte van 70 cm bereikt en zowel naar boven als langs de grond kan kruipen. Bladeren zijn ovaal, afwisselend geplant en groeien op lange bladstelen. Een bloem groeit op zijn dunne stengel, die geleidelijk naar de grond kantelt en zich erin begraaft, waar de pinda's groeien.

In de bloem vindt bestuiving plaats en groeien noten in de grond. De reden is het klimaat van de plaatsen waar pinda's groeien, en hoe hoge temperaturen voor hen nadelig zijn. Door de hitte gaan de bloemen dood, waardoor hun vruchten zich niet ontwikkelen. Met deze buitengewone methode beschermt de plant de vruchten tegen droogte. Nadat de eierstok in de grond is doorgedrongen, begint hij snel te groeien op een diepte van 5-10 cm en vormt een coconvormige pod met zaden. In één pod ontstaan ​​verschillende 'noten'.

Soorten en soorten pinda's

De peulvruchtenfamilie omvat ongeveer 70 soorten pinda's. In Zuid-Amerika worden verschillende soorten van deze plant gekweekt en buiten dit continent worden slechts 2 soorten rachi's verbouwd, namelijk: Pinto-pinda's en gecultiveerde pinda's. Er zijn veel gecultiveerde pindasoorten, die conventioneel zijn onderverdeeld in 4 groepen:

  1. Spaanse groep (Spaanse variëteiten). Deze kleine pinda's worden geteeld in het zuidwesten en zuidoosten van de Verenigde Staten, evenals in Zuid-Afrika. In vergelijking met andere soorten bevat deze meer olie. In zo'n plant zijn kleine korrels bedekt met een bruinroze schaal. Deze vruchten worden meestal gebruikt voor de vervaardiging van pindakaas, gezouten en gekonfijte noten. Oklahoma en Texas worden beschouwd als de grootste leveranciers van deze pindasoort. De beste variëteiten van deze groep: Dixie Spaans, Spantex, Argentijns, Spanet, Natal gewoon, Ster, Komeet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lin, Spanko, Wilco, Beloe Yadro, Shafers Spaans, etc..
  2. Valencia Groep. De meeste soorten van deze groep hebben grote korrels. De hoogte van een krachtige struik is ongeveer 1,25 m, glad fruit heeft drie zaden. De ovaalvormige zaden zijn bedekt met een rijke rode schaal, daarom worden ze vaak roodhuid (roodhuid) genoemd. Deze groep wordt beschouwd als een Spaanse subgroep..
  3. Runner groep. De rassen uit deze groep hebben hogere opbrengsten, smaken beter dan Spaanse rassen en zijn veel beter geroosterd. De langwerpige vruchten zijn groot van formaat. Ze worden gebruikt om pindakaas en gezouten pinda's voor bier te maken. De beste variëteiten van deze groep: Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Fragrant Runner 458, Southeast Runner 56-15, etc..
  4. Virginia groep. Deze soorten pinda's hebben grote en perfecte vruchten, ze worden gebakken in schelpen en worden gebruikt voor de bereiding van zoetwaren. Topvariëteiten: Shulamit, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9, etc..

Welke familie: noot of peulvrucht?

Om te begrijpen of het een noot is of niet, is het belangrijk om te weten tot welke familie de plant behoort. Het heeft ook andere namen: Chinese walnoot, ondergrondse pinda's. Het is niet verwonderlijk, maar de plant behoort tot de peulvruchtenfamilie en de vrucht is een "pinda" of "gecultiveerde pinda".

Het is onjuist om pinda's zowel een noot als een boon te noemen. Correcte definitie - peulvrucht gras.

Het product is rijk aan eiwitten en, in tegenstelling tot walnoten, bevat het niet veel vet, daarom is het een dieetproduct.

Pinda-eigenschappen: schade en voordeel

Handige eigenschappen van pinda's

Pindavruchten bevatten linolzuur, pantotheenzuur en foliumzuur, plantaardige vetten, glutenines, licht verteerbare eiwitten, zetmeel, suikers, vitamine A, E, D, PP, B1 en B2, ijzer, macronutriënten magnesium, fosfor en kalium. Bonen bevatten antioxidanten die worden beschouwd als de meest effectieve preventieve middelen voor hart- en vaatziekten. Deze antioxidanten zitten ook in granaatappel, rode wijn, aardbeien en bramen. In de eiwitten van deze plant wordt een optimale verhouding van aminozuren waargenomen, waardoor ze perfect door het menselijk lichaam worden opgenomen.

De vetten waaruit de vruchten bestaan, hebben een licht choleretisch effect, daarom worden ze aanbevolen voor maagzweren en gastritis. Foliumzuur is betrokken bij celvernieuwing in het menselijk lichaam. En antioxidanten, waarvan er veel pinda's zijn, helpen cellen te beschermen tegen vrije radicalen en zijn ook een uitstekende preventie van hartaandoeningen, atherosclerose, vasculaire ischemie, vroegtijdige veroudering en de vorming van kankercellen.

De vruchten van zo'n plant hebben een kalmerend effect op een persoon met verhoogde prikkelbaarheid, helpen bij het snelle herstel van kracht, helpen het geheugen te verbeteren, de potentie te vergroten, het seksuele verlangen te vergroten en slapeloosheid te elimineren. Omdat pinda's een grote hoeveelheid eiwitten bevatten, draagt ​​het bij aan een toename van het gevoel van verzadiging, in dit opzicht gebruiken voedingsdeskundigen het vaak als basis voor diëten gericht op gewichtsverlies. Het is ook bekend dat dergelijke vruchten geen cholesterol bevatten..

Contra-indicaties

Als pinda's in overmatige hoeveelheden worden gegeten, kunnen ze zelfs een relatief gezond persoon schaden. In dit opzicht is het bij het gebruik ervan noodzakelijk om de maat te kennen, vooral voor mensen met overgewicht. Als een persoon vatbaar is voor allergieën, kunnen pinda's hem enorm schaden, vooral als de korrels samen met de schil worden gegeten, die sterke allergenen bevat. Ze mogen niet worden gegeten met artrose en artritis. Je moet ook onthouden dat het eten van ranzig of beschimmeld fruit vergiftiging kan veroorzaken.

Stoelkeuze

In de tuin moet je de juiste plek kiezen waar alle voorwaarden worden gecreëerd voor de verdere probleemloze ontwikkeling van de plant.

Het is noodzakelijk om met dergelijke functies rekening te houden bij het beslissen over het planten en kweken van pinda's:

  1. Lichtminnende plant.
  2. Maar hij is kalm over een beetje schaduw.
  3. Het uitdrogen van de site en het opruimen van sneeuw is belangrijk als het planten in het voorjaar wordt gedaan.
  4. Koude winden hebben een negatieve invloed op de opbrengsten.

Waar is het gegroeid?

In sommige landen worden pinda's op industriële schaal geteeld. Maar smaak, voedingswaarde en gehalte aan voedingsstoffen variëren sterk, afhankelijk van de plaats en de plantensoort..

  1. Pinda's uit Argentinië worden als de hoogste kwaliteit en lekkerste beschouwd. Dit land is de belangrijkste leverancier van producten op de wereldmarkt. Er zijn aanzienlijke gebieden voor de teelt, waar jaarlijks 500-800 ton producten worden verzameld..
  2. Chinese pinda's zijn niet minder groot dan Argentijnse pinda's, maar hun voedingswaarde is laag, de smaak is niet expressief.
  3. Indiaas - aangenaam van smaak, licht zoet, maar klein.
  4. Pinda's van Oezbeekse oorsprong winnen de laatste jaren aan populariteit. Het is even groot als Indiaas, maar neutraler van smaak..

Belangrijk: het belangrijkste criterium voor het evalueren van producten is het percentage aflatoxinegehalte. Het wordt gevormd door onjuiste teelt en opslag. Argentijnen hebben excellentie bereikt in de productie van pinda's en er zit helemaal geen aflatoxine in.

Inhoud

  • Luister naar het artikel
  • Omschrijving
  • Pinda's planten in de volle grond Hoe het groeit
  • Wanneer planten
  • Dan kun je planten
  • De grond
  • Hoe te planten
  • Pinda's kweken in de tuin
      Hoe te groeien
  • Pinda's water geven
  • Pinda voederen
  • Pinda's thuis
  • Pinda-plagen en ziekten
  • Reiniging en opslag van pinda's
  • Soorten en soorten pinda's
  • Pinda-eigenschappen - schade en voordeel
      Gunstige kenmerken
  • Contra-indicaties

    Nutritionele eigenschappen

    100 g pinda's bevat 551 kcal, dus ze worden niet aanbevolen voor mensen met overgewicht. In termen van voedingswaarde en bruikbaarheid zijn pinda's meer noten dan peulvruchten..

    De belangrijkste reden is dat het, naast basisvoedingsstoffen (eiwitten, vetten en koolhydraten), bevat: vezels, een complex van vitamines, macro- en micro-elementen.

    Verdere distributie

    In de 19e eeuw werden pinda's erg populair in de Verenigde Staten dankzij de inspanningen van twee mensen. De eerste was George Washington Carver, die niet alleen suggereerde dat boeren het zouden planten in plaats van het katoen dat na de burgeroorlog door de snuitkever was vernietigd, maar dat hij ook meer dan 300 toepassingen voor de boon heeft uitgevonden. Aan het einde van de 19e eeuw creëerde een arts die in St. Louis, Missouri, waar pinda's worden verbouwd, er een versnipperde pasta van en schreef deze voedzame, eiwitrijke, koolhydraatarme maaltijd aan zijn patiënten voor. Hoewel hij pindakaas misschien niet heeft "uitgevonden", aangezien deze pasta waarschijnlijk eeuwenlang door veel culturen is gebruikt, werd zijn ontdekking snel populair. Tegenwoordig zijn India, China, Nigeria, Indonesië en de Verenigde Staten de belangrijkste landen waar pinda's worden verbouwd..

    Hij kwam vanuit China naar Rusland. Lange tijd heette het de "Chinese noot". Waarschijnlijk weet niet iedereen waar pinda's groeien in Rusland. Er wordt aangenomen dat de meest geschikte omstandigheden voor hem in het Krasnodar-gebied zijn. Maar er zijn andere regio's in Rusland waar pinda's groeien. Het belangrijkste is dat de zomer warm genoeg is. In het centrale deel van het land kan ook de oogst van deze peulvrucht worden verkregen, hoewel de teelt ervan een moeilijk proces zal zijn..

    Hersenen gezondheid

    Voorlopige dierstudies hebben een mogelijke vermindering van het risico op een beroerte gesuggereerd. Resveratrol is een flavonoïde die voor het eerst werd bestudeerd in rode druiven en rode wijn. Nu is het gevonden in pinda's. In dierstudies is aangetoond dat de fytonutriënten resveratrol (een gezuiverde voedingsstof die intraveneus wordt toegediend) de bloedstroom in de hersenen met 30% verbetert, waardoor het risico op een beroerte aanzienlijk wordt verminderd. De overeenkomstige resultaten van laboratoriumonderzoeken bij dieren werden gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry.

    Hoofdonderzoeker Kwok Tung Lu theoretiseerde dat resveratrol dit effect uitoefent door de productie en / of afgifte van stikstofmonoxide (NO) te stimuleren, een molecuul gevormd in de bekleding van bloedvaten (endotheel) dat de omliggende spieren signaleert om te ontspannen, het bloedvat verwijden en de bloedstroom verhogen... Bij dieren behandeld met resveratrol was de concentratie stikstofmonoxide (NO) in het aangetaste deel van de hersenen 25% hoger dan de concentratie, niet alleen waargenomen in de ischemische groep, maar zelfs bij controledieren.

    Terreinvoorbereiding voor het planten

    Laag voor laag stoppelploegen is het belangrijkste werk dat moet worden gedaan ter voorbereiding. Dankzij dit kunt u gemakkelijk het maximale aantal onkruid verwijderen. Chill stijgt tot een diepte van 30 centimeter, wat ook een positief effect heeft op de resultaten. U moet onmiddellijk beginnen nadat u de voorgangers hebt verwijderd:

    1. De eerste verwerking gaat tot een diepte van 6 cm.
    2. Bij de tweede bodembehandeling wordt uitgegaan van dezelfde indicator al op het niveau van 11 cm.

    Dwars- of diagonale egging moet helemaal aan het begin van de lente worden uitgevoerd. Dit gebeurt meestal onmiddellijk nadat het jaarlijkse onkruid is verschenen. Alleen absoluut droge grond is geschikt voor teelt. Het wordt aanbevolen om deze fase maximaal een half uur voor het zaaien te starten..

    De plant kan doodgaan door ochtendvorst. Het wordt aanbevolen om extra bescherming te bieden met speciale films en andere soorten afdekmaterialen.

    Fase een. De site voorbereiden

    Begin in de herfst met het opmaken van de bedden. Graaf het geselecteerde gebied tot de diepte van een bajonetschep en breng vervolgens organische mest aan - compost, humus of houtas met een snelheid van 2-3 kg / m². In de lente het gebied cultiveren (niet meer dan 10 cm diep) en het onkruid samen met de wortels verwijderen. Het is ook raadzaam om nitrofosfaat toe te voegen (ongeveer 50 g / m²).

    Zaadbereiding

    In Zuid- en Noord-Amerika worden 700 soorten pinda's geteeld. Aan de omstandigheden van het Russische klimaat zijn variëteiten zoals: Bayan, Krasnodarets, Stepnyak gezoneerd.

    De juiste voorbereiding voor het planten van het zaad garandeert succes. Er worden ongebrande pinda's gebruikt, de zaden zijn voorgehard. Ze doen het eind april, begin mei.

    Bonen gedesinfecteerd in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat worden overdag drie dagen bewaard bij + 2... + 3 graden en bij kamertemperatuur - 's nachts.

    Ontsproten in een natte doek, wanneer spruiten verschijnen, worden ze geplant in turfpotten. Twee weken oude zaailingen staan ​​klaar om te worden overgeplaatst naar een vaste plaats.

    Plant beschrijving

    Uiterlijk zien pinda's eruit als een kleine langwerpige peul, niet meer dan 6 cm lang, met daarin zaden (noten) met een gele kleur, bedekt met een roodpaarse schaal, waarvan het aantal kan variëren van 1 tot 6 stuks.

    Na het proces van bestuiving en bevruchting van bloemen groeien eierstokken in het onderste deel, vormen een gynofoor (scheut), dringen de grond binnen en vormen een vrucht. Voor zaadvorming moeten bloemen zich op de plant vormen, niet hoger dan 20 cm van de wortels. Anders zullen ze dat gewoon niet zijn.

  • Top