Categorie

1 Heesters
Waarom worden bladpunten geel?
2 Kruiden
Lily Miss Fairy (OT-hybride)
3 Viooltjes
Rassen en teelt van éénkoppige chrysanten
4 Viooltjes
Amaryllis zorg

Image
Hoofd- // Rozen

Woordenboeken


1. Een grote kruidachtige eenjarige plant van de familie Umbelliferae, waarvan de zoet-pittige vruchten olieachtige stoffen bevatten.

2. De zaden van zo'n plant, gegeten als specerij, maar ook gebruikt in de farmacologie en parfumerie.

1. Herfstappelras met zoetzure vruchten.

2. De vrucht van zo'n appelboom.

ANIS, anijs, pl. geen man. (Griekse anison).

1. Een grote eenjarige plant uit de paraplufamilie, gekweekt voor de zaden en de daaruit gewonnen aromatische olie.

1. Eenjarige kruidachtige schermbloemige plant met geurige, zoet-kruidige zaden die olieachtige stoffen bevatten die worden gebruikt in de geneeskunde, parfumerie, voedingsindustrie.

| bn. anijs, th, th. Anijsolie.

ANIS - echtgenoot. een plant uit de paraplufamilie, Pimpinella Anisum en zijn pittige zaad; veldanijs, karwijzaad, Gunba, geit, koningskat, Carum carvi. Anisey geur. Anijswodka of Anisovka-vrouwen. Anijsappel, een ras van middelgrote, maar geurig en sterk, geschikt voor toekomstig gebruik en in de lob van appels. Anit's echtgenoot. parapluplant Anethum graveolens, coper, dille. Anite, anite, daarmee verwant

Een jaarlijkse kruidachtige etherische olieplant van de paraplufamilie met een parapluvormige bloeiwijze en geurige zoet-kruidige zaden die stoffen bevatten die worden gebruikt in de voedingsindustrie, medicijnen, parfums en de zaden van deze plant.

Anijszaadjes werden in een vochtige doek gekiemd en daarna in de tuin geplant.

ANIS -a (-y); m. [Grieks. anison].

1. Kruidige etherische olieplant van deze familie. paraplu; de zaden van deze plant (gegeten als pittige smaakmaker, ook gebruikt in de farmacologie, parfumerie, etc.).

2. Herfst appelras met fruit van zoetzure smaak; appels van deze variëteit. A. gestreept, scharlaken.

◁ Anijs, th, th. Oh, boter, appel. Oh daalt. A-th wodka (= anisovka).

anijs - herfstappelsoorten: gestreepte anijs, scharlaken anijs (oude Russische variëteiten), paarse anijs, enz. Middelgrote vruchten, zoet en zuur met een anijsaroma. Productiviteit 250-500 kg per boom.

ANIS - ANIS, herfstappelrassen: gestreepte anijs, scharlaken anijs (oude Russische variëteiten), paarse anijs, enz. Middelgrote vruchten, zoet en zuur, met een anijsaroma. Productiviteit 250-500 kg per boom.

ANIS - herfstappelrassen: gestreepte anijs, scharlaken anijs (oude Russische variëteiten), paarse anijs, enz. Middelgrote vruchten, zoet en zuur, met "anijs" aroma. Productiviteit 250-500 kg per boom.

1. Kruidige etherische olieplant van deze familie. umbelliferae, evenals de geurige zaden met een zoet-pittige smaak.

2. Appelvariëteit, evenals de zoetzure appels.

anijs, anijs, anijs, anijs, anijs, anijs, anijs, anijs, anijs, anijs

n., aantal synoniemen: 6

anijs, appelboom, kopra

plant "Pimpinella anisum" ervan. Anijs of Frans. anis, die teruggaat door lat. anisum naar Grieks. ἄνισον - hetzelfde; Bernecker 1, 29; Fasmer, Gr. - sl. fl. 32.

Vader: Anisovich, Anisovna; ontketenen Anisych.

Vader: Anisovich, Anisovna; ontketenen Anisych.

-en echtgenoot. Verspreiding. k Anisy, k (zie Onisim).

Vader: Anisovich, Anisovna; ontketenen Anisych.

Goede vriend, kameraad.

Anijs (kruidachtige plant). Variatie: Anas.

ANIS a, m. Anis m.

1. Een plant van de paraplufamilie, waarvan de zaden (vruchten) anijsolie geven; gebruikt in de geneeskunde en als specerij. SIS 1954. Doe anijs. Het kruid is als dille, met een zoete geur. Altai.

2. Een verscheidenheid aan appels. SIS 1954. - Lex. TSB: anijs; Ush. 1935: an / s.

ANIS (Pimpinella anisum) plant. dit paraplu, gekweekt in tuinen; zaden van verbruiksartikelen als specerij, voor likeuren, in de geneeskunde.

- Scarlet appel van de herfst oogst.

- Appelvariëteit, rauwe wodka sinds de tijd van Ivan de Verschrikkelijke.

- De specerij doordrenkt met wodka.

- Zowel Franse pastis als Italiaanse sambuca en Bulgaarse mastiek zijn doordrenkt met een basis gemaakt van deze plant.

- De geur van druppels van de Deense koning.

- Kruidachtige plant van de familie Umbelliferae, oliehoudend, honinghoudend, specerij.

- Umbelliferae plant, oliehoudend, honinghoudend.

Goede vriendin. Onder de Arabieren: een vorm van respectvolle aantrekkingskracht op een meisje.

Anisy (Anisievich, Anisievna en Anisievich, Anisievna)

n., aantal synoniemen: 1

-Ik, m; ontketenen Anis 1, -a.

Vader: Anisievich, Anisievna en Anisievich, Anisievna; ontketenen Anisich.

Afgeleide producten: Anisa (Anisya); Ze.

[Uit het Grieks. anysis - uitvoering, voltooiing.]

-ik, echtgenoot; ontketenen Anis, -a.

Vader: Anisievich, Anisievna en Anisievich, Anisievna; ontketenen Anisich.

Afgeleide producten: Anisa (Anisya); Onya.

Herkomst: (uit het Grieks. Analyse - uitvoering, voltooiing.)

ch. Anisievich, Anisievna en Anisievich, Anisievna

Variantnaam Onesim.

18 maart (5) - Martelaar Onisius.

Anijswodka, tinctuur.

Meerval in tomaat past goed bij aniskin.

Eigen besmetting "Anisim", achternamen "Aniskin" (karakter van de populaire tv-serie) en algemeen verbruik. "Anijs", "anijs".

Anisim (Anisimovich, Anisimovna)

n., aantal synoniemen: 1

Vader: Anisimovich, Anisimovna; ontketenen Anisimych.

Vader: Anisimovich, Anisimovna; ontketenen Anisimych.

ch. Anisimovich, Anisimovna

17 januari (4) - Apostel Onesimus.

26 februari (13) - Eerbiedwaardige Onesimus het vasten.

28 februari (15) - Apostel Onesimus.

23 mei (10) en 19 juli (6) - Martelaar Onesimus.

27 juli (14) - Eerwaarde Onesimus de wonderdoener.

3 augustus (21 juli), 11 oktober (28 september) en 17 oktober (4) - Eerwaarde Onesimus, de kluizenaar van Pechersk (Rus.).

In woordenboeken met Russische persoonlijke namen worden de namen Onisy (spreektaal Anis) en Onisim (spreektaal Anisim) gegeven. Beide namen zijn vanuit het Grieks vertaald als ‘uitvoering, voltooiing’. Natuurlijk zijn Anisimov en Onisimov "naamgenoten", net als Anisin, Anisov, Aniskin, Onisov, Onisovsky.

Van de doopnaam Onisim (uit het Grieks - "nuttig). Onder invloed van akanya, veranderde o in a. In Petrovsky's woordenboek zijn Anisim en Anis informele vormen van de naam Onisim. Maar er is ook een onafhankelijke naam Anisy (van Grieks, uitvoering, voltooiing), en vrouw van hem Anisya. Elk van hen kan achternamen vormen (op verzoek van bezoekers) - Aniskovets, Anisovich, Aniskov, Anischenko

In woordenboeken met Russische persoonlijke namen worden de namen Onisy (spreektaal Anis) en Onisim (spreektaal Anisim) gegeven. Beide namen zijn vanuit het Grieks vertaald als ‘uitvoering, voltooiing’. Natuurlijk zijn Anisimov en Onisimov "naamgenoten", net als Anisin, Anisov, Aniskin, Onisov, Onisovsky.

Anisimov Viktor Ivanovich (1875-1920), politicus, econoom, een van de organisatoren van de coöperatieve beweging in Rusland. In de jaren 1900-1910. lid (later voorzitter) van de Commissie voor plattelandssparen en leningen en industriële verenigingen. In 1917, vice-voorzitter van de raad van de Raad van All-Russian Cooperative Congresses (Vsekosoyuz), lid van het Centraal Comité van de Socialistische Arbeiderspartij. Na oktober 1917 in samenwerking. Werkt op de economische geografie van Rusland.

ANISIMOV Ivan Ivanovich - ANISIMOV Ivan Ivanovich (1899-1966), Russisch literair criticus, corresponderend lid van de USSR Academy of Sciences (1960). Transacties op klassieke en moderne buitenlandse literatuur. USSR State Prize (1978, postuum).

ANISIMOV Ivan Ivanovich (1899-1966) - Russische literatuurcriticus, corresponderend lid van de USSR Academy of Sciences (1960). Transacties op klassieke en moderne buitenlandse literatuur. USSR State Prize (1978, postuum).

Anisimov Sergei Ivanovich (geb. 1934), natuurkundige, corresponderend lid van de Russische Academie van Wetenschappen (1987). Transacties op fysica van continue media, theorie van gecondenseerde materie, fysische kinetiek. USSR State Prize (1986).

ANISIMOV Sergei Ivanovich - ANISIMOV Sergei Ivanovich (geboren 11 december 1934), Russische natuurkundige, Corresponderend lid van de Russische Academie van Wetenschappen (1991; Corresponderend lid van de USSR Academie van Wetenschappen sinds 1987), hoofdonderzoeker van het Instituut voor Theoretische Fysica genoemd naar V.I. L. D. Landau RAS. Transacties op fysica van continue media, theorie van gecondenseerde materie, fysische kinetiek. USSR State Prize (1986).

ANISIMOV Sergei Ivanovich (geb.1934) - Russische natuurkundige, corresponderend lid van de Russische Academie van Wetenschappen (1991; corresponderend lid van de USSR Academie van Wetenschappen sinds 1987). Transacties op fysica van continue media, theorie van gecondenseerde materie, fysische kinetiek. USSR State Prize (1986).

Anisimov Sergei Sergeevich (1876-1948), politicus, advocaat, schrijver. Lid van de oprichting van de All-Russian Union of Lawyers (1905) en de Labour People's Socialist Party (1917; lid van het Centraal Comité). Organisator van de "Vereniging voor de studie en verspreiding van de scheppingen van Leo Tolstoj" (1918), een van de leiders van de uitgeverij "Zadruga" (1918-1922). Essays over de gebeurtenissen van 1905-1907, werken over de geografie van de Kaukasus, herinneringen aan de politieke processen van het begin van de 20e eeuw.

ANISIMOVA Nina Al-dr. (1909-79) - balletdanser, choreograaf. Afgestudeerd aan Leningrad. theater. school in 1926 (klasse A. Vaganova). In 1926-27 verbeterde ze haar karakterdans met A. Monakhov en danste in de Small Op. t-re. In 1927-58 in het State Academic Opera and Ballet Theatre (theater genoemd naar Kirov) was ze de eerste uitvoerder van de rollen: Teresa ("The Flame of Paris"), Nastya ("Partisan Days"), Aisha ("Gayane"), de leidende uitvoerder van karakteristieke dansen. In 1942 in de t-re im. Kirov-bericht. ballet "Gayane", dan onder andere post. - "Crane Song" (comp. L. Stepanov en Z. Ismagilov, Ufa, 1944), in Leningrad. Small t-re: "Wonderful Veil" (S. Zaranek, 1949), "Coppelia" (L. Delibes, 1949), "Scheherazade" (muziek van N. Rimsky-Korsakov, 1950), "Ivushka" (O. Yevlakhov, 1957), evenals "The Legend of the Lake" (P. Vladigerov, Sofia, 1963) en anderen In 1963-74 doceerde ze als choreograaf. vestiging Leningrad. nadelen. A.'s dans werd gekenmerkt door een enorm temperament en expressie.

De Anisimovites zijn een religieuze sekte die zich in de jaren twintig van de geheelonthouders scheidde. in Petrograd. Vernoemd naar Anisim Smirnov, die zichzelf Christus verklaarde en probeerde te genezen.

ANISIMOVTSY - ANISIMOVTSY, een religieuze sekte van geheelonthouders (zie geheelonthouders) in de jaren 1920. in Petrograd. Naam genoemd naar Anisim Smirnov, die zichzelf tot Christus verklaarde en probeerde te genezen.

ANISIMOVTSIE - een religieuze sekte van geheelonthouders in de jaren 1920. in Petrograd. Naam genoemd naar Anisim Smirnov, die zichzelf tot Christus verklaarde en probeerde te genezen.

Van de doopnaam Onisim (uit het Grieks - "nuttig). Onder invloed van akanya, veranderde o in a. In Petrovsky's woordenboek zijn Anisim en Anis informele vormen van de naam Onisim. Maar er is ook een onafhankelijke naam Anisy (van Grieks, uitvoering, voltooiing), en vrouw van hem Anisya. Elk van hen kan achternamen vormen (op verzoek van bezoekers) - Aniskovets, Anisovich, Aniskov, Anischenko

In het dagelijks leven waren er verschillende namen met een gemeenschappelijke oorsprong: Andrey (uit het Grieks - "moedig), Andron (winnaar), Andronicus (zegevierend). Natuurlijk zullen de namen die daarvan zijn afgeleid vergelijkbaar zijn: Andron, ofwel van Andrew of van Andronicus, of de eigenlijke naam, Androsh - ofwel van Andrey of van Andronicus. De naam Andronicus werd, dankzij het achtervoegsel -ik, als aanhankelijk ervaren en veranderde in het dagelijkse leven in Andron. (Zie Andronikov.) De naam Andreev zelf wordt vaak genoemd onder de tien meest voorkomende achternamen. Andrus en Andros kunnen zijn gevormd namens Anthrop (zie Antropov) De achternamen Andreevsky zijn meestal seminarie en kunnen zowel worden gegeven door de naam van de heilige als door de kerk die ter ere van hem wordt genoemd. Andriyevka. (E., U.) Andrenok, Andrenok, Andrienko, Andreichenko, Andrusiv, Andrushchenko, Andryushchenko - achternamen van Oekraïense afkomst. Met dezelfde naam. Zie ook Andriyanov, Andronov

ANISIN Vyacheslav Mikhailovich - ANISIN Vyacheslav Mikhailovich (geb. 11 juli 1951, Moskou), Russische atleet (hockey (zie HOCKEY (met een puck))), Honoured Master of Sports (1973).

Een van de meest technische spitsen in het Sovjethockey. Hij speelde voor de teams: CSKA (1969-1971, 1976-1981), Krylia Sovetov (Moskou) (1971-1976), SKA (Leningrad) (1981-1982), Spartak (Moskou) (1983-1985 ). In totaal 509 wedstrijden gespeeld in de USSR-kampioenschappen, scoorde 176 goals.

Als onderdeel van het nationale team van de USSR speelde de wereld- en Europees kampioen (1973-75) 33 wedstrijden en scoorde 14 doelpunten.

Zijn dochter Marina Anisina (1975) is een beroemde kunstschaatsster, wereldkampioen (2000), Europese (2000, 2002) en Olympische Spelen (zie OLYMPIC GAMES (winter)) in Salt Lake City (2002) in ijsdansen (uitgevoerd voor het Franse nationale team met Gwendal Peizerat).

- Russische kunstschaatsster, echtgenote van Nikita Dzhigurda.

- Russische en Franse atleet die samen met Gwendal Peizerat de titels wereldkampioen in 2000 en olympisch kampioen in 2002 in kunstschaatsen won.

ANISINKA en, nou ja. ani / sinka. regio Anijszaad. We zouden anijsnoten moeten doen en ze in kolobushki en brood moeten doen. NOS toevoegen. Nee. 13.

De betekenis van het woord "laquoanis"

1. Kruidige etherische olieplant van deze familie. umbelliferae, evenals de geurige zaden met een zoet-pittige smaak.

2. Appelvariëteit, evenals de zoetzure appels.

Bron (printversie): Woordenboek van de Russische taal: in 4 delen / RAS, Institute of Linguistics. Onderzoek; Ed. A.P. Evgenieva. - 4e ed., Gewist. - M.: Rus. taal; Polygraafbronnen, 1999; (elektronische versie): Fundamentele elektronische bibliotheek

  • Anis of Aniseed Bedrenets (Latijn Pimpinélla anísum) is een eenjarig kruid, een specerij; een soort van het geslacht Pimpinella van de familie Apiaceae.

ANI'S, a, mv. nee, m. [grieks. anison]. 1. Een grote eenjarige plant van de familie Umbelliferae, gekweekt voor de zaden en de daaruit gewonnen aromatische olie. 2. Appelvariëteit.

Bron: "Explanatory Dictionary of the Russian Language", uitgegeven door D. N. Ushakov (1935-1940); (elektronische versie): Fundamentele elektronische bibliotheek

anijs

1. nerd. eenjarig kruid uit de familie van schermbloemigen ◆ Anijs is een eenjarige plant met een hoogte van 20-50 cm De onderste bladeren zijn afgerond met een getande rand, gelegen op lange bladstelen, de middelste laag is gesteeld, ontleed in drie ronde lobben, de bovenste zijn zittend, bestaan ​​uit 3-5 smalle lobben. Kleine witte bloemen worden verzameld in paraplu-bloeiwijzen. D. Knyazeva, T. Knyazeva, 'Kamerplanten. The latest encyclopedia ", 2007 (citaat uit de bibliotheek van Google Books)

2. kulin. een specerij in de vorm van de zaden van deze plant, die veel wordt gebruikt bij het koken bij het bereiden van vleesgerechten en sauzen ◆ Vervolgens hadden de huisvrouwen een eindeloos gesprek over wat beter is om de kool te hakken, met anijs en karwijzaad, hoeveel salpeter moet worden gedaan om het corned beef er mooier uit te laten zien, het is beter om likeur toe te voegen, jam te koken, augurken te koken. PI Melnikov-Pechersky, "On the Mountains", Book One, 1875-1881 (citaat van de RNC) ◆ Allereerst begonnen ze snoep, jam van kishnitsa, anijs en amandelen te serveren, daarna noten, amandelen en een hele piramide van suiker... AK Sheller-Mikhailov, "Paleis en klooster", 1900 (citaat van de RNC) ◆ Vanuit de tavernes rook het al naar knoflook, saffraan, ui, karwijzaad, anijs en vette pilaf. VM Doroshevich, “Tales and Legends”, 1893–1916 (citaat van de RNC) ◆ De collectie omvat vaak weegbree-bladeren, violet gras, anijsfruit, zonnedauwgras. Valeria Feigina, "Damned mines" (2002) // "100% health", 11 december 2002 (citaat van de RNC)

3.s.-x. appelras ◆ Onder de witte muren zijn appelbomen met wagens van gewaxt geel Antonovka en heldere anijs uit de boomgaarden van het landhuis gekropen. I. Shmelev, "The Inexhaustible Chalice", 1918 (citaat van de RNC) het gezicht is roze, als een anijsappel, en daarop schijnen kalme, intelligente ogen serieus. Maxim Gorky, "Timka", 1917 (citaat van de RNC) ◆ Zomersoorten - peer, ranet, arkat, anijs, kaneel, witte vulling, myronchiki, korobovka. S. M. Golitsyn, "Notes of the Survivor", 1980-1989 (citaat van de RNC)

1. abbr. naar; American National Standards Institute

Het gebruik van anijs in de klassieke en traditionele geneeskunde voor de behandeling van ziekten

Pimpinella anisum L., 1753

Anijsgewoon - een eenjarige plantensoort van het geslacht Bedrenets (Pimpinella) van de familie Umbrella (Apiaceae). De naam komt van het Griekse anison, maar de Grieken hebben het waarschijnlijk geleend van het Arabische anysum. De eerste vermelding van anijs is te vinden in de Bijbel en de Egyptische papyri 1500 voor Christus.

Veel botanische tuinleiders beschouwen het als een van de oudst bekende gekweekte planten. Anijs wordt al sinds mensenheugenis gekweekt en geoogst, en de Arabieren en Israëli's waren bekend in China en India. Maar anijs was vooral populair in Griekenland en het oude Rome, waar het werd gebruikt als medicinale plant en als smaakmaker. De beroemde Dioskorides Pedanios Anazarboes (1e eeuw na Christus), een Griekse botanicus en arts in dienst van Caesar in de tijd van Nero, schreef dat:

„(.), Anijs geeft frisheid aan adem, een jeugdige blik op het gezicht en helpt bij het wegwerken van zware dromen (.)”.

Het werd naar Europa (inclusief Rusland) gebracht, waarschijnlijk via de Benedictijnen, die deze plant in hun kloostertuinen zaaiden.

Biologische beschrijving van anijs

Jaarlijkse kruidachtige plant. Anijsgewoon heeft een dunne, spoelvormige penwortel, die tot een diepte van 50-60 cm in de grond doordringt. De stengel is recht, afgerond met groeven en takken in het bovenste gedeelte. De totale hoogte van de plant is 30-70 centimeter.

De basale bladeren van anijs zijn rond hartvormig, de middelste bladeren zijn wigvormig, ontleed met korte stekken, de bovenste bladeren zijn tripartiet en zonder stekken. Anijsbloemen zijn klein, wit of roze, verzameld in complexe parasols met 6-16 stralen. Bloeit in juni - juli; fruit rijpt in augustus. De vrucht is een eivormige tweezaadjes met licht uitstekende ribben, 3-4 millimeter lang en 1,5-2,5 millimeter in diameter. Rijpe vruchten zijn grijsgroen van kleur en kunnen gemakkelijk in twee helften worden verdeeld. Het gewicht van 1000 zaden is slechts 3,5-5 gram.

Waar groeit anijs (distributie en ecologie)

Het thuisland van anijs zijn de landen van Klein-Azië en de oostelijke Middellandse Zee, maar deze informatie wordt door velen betwist. Als kruiden- en medicinale plant wordt het al sinds de oudheid gebruikt. Van de Romeinen verspreidde anijs zich naar de rest van Europa.

Nu wordt het verbouwd in Spanje, Italië, Turkije, Egypte, India, China, Mexico, Chili, VS, Libanon, Griekenland, Cyprus, Moldavië, Centraal-Azië en de Kaukasus, maar ook in veel andere landen. Interessant is dat in een aantal oosterse landen - India, Iran, Indonesië geen onderscheid wordt gemaakt tussen anijs en venkel..

In Rusland is het bekend sinds de tijd van Kievan Rus, maar in aanzienlijke hoeveelheden begon het pas sinds de 19e eeuw samen met koriander te groeien. Gedistribueerd (in de bossteppe en steppe), - alleen in cultuur of als wild. In Rusland groeit gewone anijs als een gekweekte plant in grote gebieden, voornamelijk in de regio's Belgorod, Voronezh, Kursk, in kleinere maten - in het Krasnodar-gebied.

Wat is anijs gewoon

Anijsvruchten bevatten 2-3% etherische olie, 4-23% vette olie, 18% proteïnen, 3-5% suikers, furfural, cafeïnezuur en chloormelkzuur en andere nuttige stoffen.

Anijs etherische olie 80-90% bestaat uit anethol, bevat 10% methylchavicol, daarnaast bevat het estragol, anijsaldehyde, anijsalcohol, alpha-pinene, beta-pinene, camphene, sabinene, alpha-fellandrene, beta-fellandren, fenchon, linalool.

Farmacologische eigenschappen van anijs

Anijs heeft windafdrijvende, laxerende, krampstillende, verdovende en slijmoplossende eigenschappen.

Dankzij de anethol in de vrucht werkt het als slijmoplossend, ontspannend en antibacterieel middel. Het wordt gebruikt voor spijsverteringsstoornissen die gepaard gaan met buikpijn en een opgeblazen gevoel, vooral bij kinderen, enz..

Stimuleert de melkproductie bij moeders die borstvoeding geven.

Het veroorzaakt de uitzetting van bloedvaten en een afname van de spanning van gladde spieren, met een krampstillend effect (hierdoor kan het niet worden gebruikt bij zwangere vrouwen).

Het kan ook worden gebruikt bij migraine.

Hindoes kauwen anijszaden na de maaltijd om hun adem op te frissen. Om van de hik af te komen, moet je op verschillende zaden kauwen en ze vervolgens met water wegspoelen.

Ook gebruikt bij aandoeningen van de blaas en urinewegen en nierstenen.

Wanneer moet u gewone anijs verzamelen en bewaren?

Anijszaden worden geoogst in het wasachtige rijpheidsstadium wanneer ze een groenachtig grijze kleur krijgen. De snijplanten worden enkele dagen in de schaduw gedroogd en vervolgens gedorst. Gemalen zaden verliezen snel hun smaak en geur, dus meestal wordt de anijs alleen heel en gemalen bewaard voor gebruik. Als de zaden donker zijn, zijn ze al te oud en hebben ze een zwakker aroma.

Om etherische olie te verkrijgen, wordt anijs volledig verwerkt en wordt gemaaid tijdens de periode van fruitvorming en rijpheid van de melk. Interessant is dat etherische olie van anijs qua geur en samenstelling sterk lijkt op steranijsolie, hoewel het een heel andere plant is.

Om de plant zelf te oogsten wordt de anijs voor de bloei afgesneden en gedroogd in een goed geventileerde ruimte in de schaduw..

Voor welke ziekten wordt anijs gebruikt?

Anijs stimuleert de spijsvertering, verlicht krampen bij maag- of darmkoliek, verbetert de eetlust en vermindert winderigheid. Het wordt gebruikt voor de behandeling van verkoudheid, loopneus en aandoeningen van de bovenste luchtwegen, hoest, bronchitis. Anijsafkooksel verbetert de borstvoeding bij moeders tijdens zuigelingenvoeding.

Anijsthee wordt gebruikt om koorts te verminderen en als diureticum, krampstillend en kalmerend middel, maar ook om menstruatiepijn te verlichten, slaap te normaliseren en stress te verlichten. Anijsfruitpreparaten helpen bij ontsteking van de nieren en blaas, verwijderen zand, stimuleren de secretoire functies van de lever en de alvleesklier.

Anijs heeft echter ook contra-indicaties, het moet met voorzichtigheid worden gebruikt, vooral bij maag- en twaalfvingerige darmaandoeningen, colitis, verhoogde bloedstolling en hartaandoeningen. Anijsolie kan allergieën veroorzaken.

Anijsolie wordt gebruikt in cosmetica, het verbetert de elasticiteit van de huid en normaliseert het metabolisme van water, zout en lipiden.

Het gebruik van anijs in de geneeskunde (recepten)

In de geneeskunde wordt anijs gebruikt in de vorm van afkooksels, tincturen, anijsolie, siropen, druppels. Het wordt in veel medicijnen en tandpasta's aangetroffen om hun smaak te verbeteren.

Anijs tinctuur: een pakje (20 g) anijs wordt in een fles met 250 g alcohol gegoten en twee weken in een kast of op een andere donkere plaats bewaard. Daarna decanteren we de vloeistof. Voeg 0,25 liter alcohol toe aan de resterende zaden en zet de fles de komende twee weken opzij. Combineer beide tincturen en maak ze zoeter met honing. Neem 3 keer per dag 15-20 druppels op een lepel met een sterke pijnlijke hoest - als slijmoplossend middel, met buikpijn - om de spijsvertering te stimuleren.

Infusie: 1 eetlepel fruit, giet 1 glas kokend water, dek af met een schotel en laat 15-20 minuten intrekken. Drink 4 keer per dag voor ана een glas infusie voor de maaltijd - voor spijsverteringsstoornissen of na de maaltijd als slijmoplossend middel bij ernstige hoest.

Anijs afkooksel: Giet een theelepel anijs in een glas heet water en kook 3-5 minuten afgedekt. Zeef en drink 2-3 keer per dag een glas bouillon.

Anijsfles: Giet een theelepel anijs met een glas kokend water en laat ongeveer 20 minuten onder het deksel staan. Zeef de infusie en drink 3 maal daags een kopje.

Anijsstroop: Voeg in kokend water (1 l) 7 theelepels anijszaad toe en kook op laag vuur tot de helft van de vloeistof verdampt. Zeef vervolgens de bouillon en voeg er 3 eetlepels honing aan toe. Neem 2-3 keer per dag 2 theelepels siroop, zowel bij hoest als bij maagdarmklachten.

Apotheekanijsdruppels worden gebruikt voor gastro-intestinale aandoeningen, 3-6 druppels op een stuk suiker 2-3 keer per dag.

Zaadafkooksel anijs (15-20 g per 1 liter water) wordt elk uur voor borstaandoeningen gedronken in een glas wijn, als middel tegen slijm en slijmoplossend middel, voor astma. Dezelfde bouillon (3 keer per dag een half glas) wordt ingenomen om de werking van de maag en darmen te verbeteren (stimulatie van de peristaltiek), als windafdrijvend, diureticum (helpt de urineleiders te reinigen), zweetdrijvend en koortswerend.

Anijs thee: Maal 30 g anijs tot poeder, giet 300 g water, kook, maar er is geen 250 g Drink voor het avondeten tegen de ophopende gassen in de maag en boeren. Ook aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven en die weinig melk hebben.

Afkooksel: giet een half glas zaden met een glas water en laat 15 minuten koken, zeef en voeg daar een kwart glas lindehoning aan toe, breng opnieuw aan de kook, haal van het vuur en voeg een eetlepel cognac toe. Zo'n afkooksel wordt elke 30 minuten met stemverlies genomen.

Anijsgewoon: toepassing en geneeskrachtige eigenschappen van de plant

Anijsthee is een effectieve en onschadelijke manier om de hoeveelheid melk bij een zogende moeder te vergroten in de stressvolle omstandigheden van het moderne leven. Anijs heeft ook andere prachtige eigenschappen. In het voorgestelde artikel vindt de lezer informatie over het uiterlijk van de plant, de gunstige eigenschappen en contra-indicaties, over de verschillen tussen anijs en steranijs, en over manieren om druppels te bereiden die genezen van een slopende hoest.

Hoe ziet gewone anijs eruit?

Anijsgewoonte, ook bekend als anijsdij, is een typische vertegenwoordiger van de selderijfamilie (paraplu). Dit is een eenjarig kruid tot 60 cm hoog, met sierlijke beharing. De stengels van de plant zijn bezaaid met groeven, in het bovenste derde vertakken ze niet veel. De bladeren hebben verschillende vormen, afhankelijk van het niveau: de onderste zijn als peterselie, de bovenste zijn als dille.

Anijs bloeit onopvallend: de witte bloembladen zijn amper 1,5 mm lang. Om bestuivers aan te trekken, worden bloemen verzameld in complexe paraplu's met een diameter tot 6 cm.

De vruchten van deze plant zijn een haakwerk met twee zaden van maximaal 5 mm lang. Voor hun eigenaardige geur en smaak wordt de plant zoete komijn genoemd..

Wat is het verschil tussen anijs en steranijs

De vruchten van een andere plant, steranijs, hebben een vergelijkbare pittige smaak, wat wordt verklaard door de bijzonderheden van de chemische samenstelling van beide soorten. Beginnende koks verwarren ze, omdat ze denken dat ze hetzelfde zijn. Er zijn echter verschillen tussen anijs en steranijs, aangezien ze tot niet-verwante families behoren. Steranijs wordt gekenmerkt door:

  • Oost-Azië als groeigebied, waarvoor het de naam Siberische anijs kreeg;
  • fruit in de vorm van een "ster", waarvoor de plant steranijs wordt genoemd;
  • houtige of struikachtige vorm van ontwikkeling.

Steranijs heeft een delicater aroma en past goed bij vlees- en groentebouillon. Voor vis en gebak is het beter om steranijs te vervangen door anijs.

De chemische samenstelling van de plant

De belangrijkste aromatische stof van anijs en steranijs is anethole etherische olie. Het is een sterk geurende verbinding die veel wordt gebruikt in de keuken en cosmetica. Anethol is goed voor 90% van alle essentiële oliën van de plant, de resterende 10% zijn methylchavicol, anijsketon en andere complexe organische stoffen. De totale concentratie van essentiële oliën in de vruchten van anijs bereikt 4%, in de beste variëteiten (Alekseevsky-38) - 6%. Ook zijn de vruchten van steranijs en anijs rijk aan:

  • vette oliën (tot 28%);
  • eiwitten (tot 19%);
  • organische zuren;
  • suikers.

Safrole aanwezig in fruit verzacht de penetrante geur van anethol. De dichte fractie etherische olie wordt gebruikt in industrieel koken als vervanging voor cacaoboter.

Waar groeit anijs

In het wild wordt gewone anijs niet gevonden in Rusland. Egypte en Ethiopië worden beschouwd als de geboorteplaats van de cultuur, van waaruit het geurige kruid als specerij zich wijd verspreidde, eerst in de Middellandse Zee en later over de hele wereld. De plant wordt geteeld op boerderijen die gespecialiseerd zijn in etherische oliegewassen.

Anijs gewone thermofiele, geeft de voorkeur aan goed bemeste en doorlatende bodems van de zuidelijke en westelijke hellingen. In de regio's Voronezh en Belgorod, waar anijs wordt verbouwd voor specerijen en medicijnen, zijn optimale omstandigheden voor plantengroei ontstaan..

Toepassing van anijs

Als medicijn wordt anijs voornamelijk gebruikt voor de behandeling van aandoeningen van de bovenste luchtwegen, aanhoudende hoest, kinkhoest, ontsteking van de amandelen, strottenhoofd, stembanden.

De vruchten van gewone anijs zijn inbegrepen in de volgende vergoedingen:

  • zweetdrijvend;
  • laxeermiddelen;
  • sedativa;
  • borstvoeding stimuleren;
  • de spijsvertering stimuleren;
  • het elimineren van overmatige gasvorming en winderigheid.

Infusie van fruit wordt in de mondholte gespoeld voor stomatitis en parodontitis. Vetolie van fruit - een natuurlijke basis voor zetpillen.

Als specerij wordt gewone anijs gebruikt voor het koken van vlees- en visgerechten, gebak, glühwein, zelfgemaakte ingeblikte groenten voor de winter. Trossen droge anijs opgehangen op onopvallende plaatsen zullen voorkomen dat muggen, vliegen, bedwantsen binnenshuis beginnen.

Medicinale eigenschappen, verzameling, bereiding en opslag van anijs

De geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van anijs zijn gebaseerd op het hoge gehalte aan anethol in de plant, dat een slijmoplossend effect heeft op het lichaam, en vertoont ook de volgende eigenschappen:

  • bacteriedodend;
  • krampstillend;
  • mild diureticum;
  • ontstekingsremmend.

Anethol stimuleert de vloeibaarheid en afvoer van slijm, drainage van de bronchiën, verlicht pijn in de darmen, verbetert de secretoire en motorische functies. In de gynaecologie wordt het gebruikt om samentrekkingen van de baarmoeder te normaliseren, evenals voor pijnlijke menstruaties. Het antiseptische effect van de stof is geschikt bij de behandeling van blaasontsteking en soortgelijke problemen van de urinewegen.

Anijs kan echter niet alleen heilzaam, maar ook schadelijk zijn. Het kan niet worden gebruikt voor individuele intolerantie en tijdens de zwangerschap - het kan een miskraam veroorzaken. Plantaardige preparaten moeten worden verlaten in de aanwezigheid van een maagzweer, omdat dit de zuurgraad van het spijsverteringssap verhoogt.

De verzameling anijsvruchten begint wanneer meer dan de helft van de bloeiwijzen van kleur verandert van groen naar bruin. Op kleine plantages worden parasols gemaaid met een sikkel of zeis, in boerderijen met etherische olie worden speciale oogstmachines gebruikt.

De gesneden planten worden in trossen gebonden en in de lucht gedroogd onder een luifel, waaronder een zeil wordt verspreid. Vervolgens dorsen ze op hetzelfde zeildoek en scheiden ze de vruchten van de overblijfselen van de stelen. Bewaar niet meer dan 3 jaar in stoffen zakken.

Genezende recepten met anijs

Als een persoon geen individuele intolerantie heeft voor anijsbereidingen, zijn de recepten en gebruiksregels uiterst eenvoudig: ze kunnen zelfs aan kinderen jonger dan een jaar worden gegeven. Om de infusie te bereiden, wordt een theelepel droog fruit gegoten met een glas kokend water en 20 minuten gelaten. Na afkoeling filteren en om de twee uur een kwart glas nemen. Deze infusie is goed voor verkoudheid met droge hoest en zware sputumafscheiding. Moeders die borstvoeding geven, wordt geadviseerd om het een half uur voor het voeden te drinken.

Voor zelfbereiding van ammoniakanijsdruppels moet u:

  1. Koop industrieel vervaardigde etherische olie van anijs bij de apotheek.
  2. Het wordt ingenomen in een hoeveelheid van 3,5 g, gemengd met 17 ml ammoniak en 80 ml medische alcohol.
  3. Druppel het op een stuk geraffineerde suiker om de scherpe smaak van het medicijn te verzachten..
  4. Neem driemaal per dag: kinderen krijgen het aantal druppels voorgeschreven met het aantal jaren, volwassenen - 20-25 druppels.

Als je 1 deel van de resulterende druppels mengt met 1 deel van de infusie van zoethoutwortel en 3 delen dillewater, krijg je de "druppels van de Deense koning" geprezen door Bulat Okudzhava. Ze waren populair in het recente verleden, omdat ze hielpen tegen aanhoudende bronchitis bij kinderen en darmkoliek..

Voor volwassenen blijkt thee met anijs alle processen in het lichaam op milde wijze te normaliseren..

  1. Giet kokend water over een theelepel fruit gepureerd met een crush, laat een kwartier staan, filter en combineer met gewone thee.
  2. De toevoeging van kaneel, walnoten, gember, citroen of limoen zorgt voor afwisseling in je anijsthee..
  3. Het is beter om het drankje te zoeten met honing. Maar er mag geen melk aan worden toegevoegd - zo'n combinatie kan een opgeblazen gevoel veroorzaken.

Vragen beantwoorden

Kijkend naar verschillende kruiden op het aanrecht in de winkel, vragen klanten zich af: zijn venkel en anijs hetzelfde of niet? Een soortgelijke vraag geldt voor komijn. Inderdaad, de pittige vruchten van deze planten lijken op elkaar, en dit wordt verklaard door nauwe familiebanden: alle drie de culturen behoren tot de Celery-familie. Hun vruchten onderscheiden zich door hun uiterlijke kenmerken:

  • anijs - groenachtig grijs, 3-5 mm lang, peervormig, bedekt met korte haren;
  • venkel - bruin, 5-8 mm lang, grotendeels langwerpig, kaal;
  • komijn - bruin, ongeveer 3 mm lang, halvemaanvormig.

Houd rekening met het komende koude weer en koop anijsfruit of etherische olie bij de apotheek. Deze onopvallende plant met krachtige medicinale kracht zal hoest kalmeren, bronchitis genezen, het zenuwstelsel en geïrriteerde darmen kalmeren. Een kopje anijsthee met kaneel is een onbeschrijfelijk genot na een dag hard werken, een reden om met je familie te communiceren en een garantie voor een rustig naar bed gaan.

Wat is anijs: geneeskrachtige eigenschappen en schade, alles over het gebruik en de kenmerken van de plant

Anijs is een eenjarige plant uit de selderij (paraplu) familie. Het heeft veel eigenschappen die nuttig zijn voor mensen. De etherische oliën van de plant worden gebruikt in cosmetica en geneeskunde. En rijp fruit (zaden) worden gebruikt als specerij bij het koken.

Wat is anijs

Anijsgewoonte, ook bekend als anijsdij, wordt gekenmerkt door een aantal structurele kenmerken:

  • dunne kraanwortels;
  • weinig bladeren zijn gelijkmatig verdeeld langs de scheut;
  • kleine bloemen verzameld in paraplu's;
  • de zaden veranderen van toon als ze rijpen van lichtgroen naar bruin;
  • bloei van de plant vindt plaats in de eerste maanden van de zomer;
  • zaden rijpen in augustus.

De gunstige eigenschappen van de specerij zijn te danken aan de chemische samenstelling. Anijs is gebaseerd op geurig anethol - een essentiële olie die wordt gebruikt voor de preventie en behandeling van huidziekten. Het maakt 90% uit van de essentiële oliën waaruit de compositie bestaat. De rest wordt vertegenwoordigd door methylchavicol, anijsketon en andere organische stoffen.

De voedingswaarde van het kruid per 100 gram wordt uitgedrukt door de inhoud in de vruchten:

  • 17,6 g eiwit;
  • 15,9 g vet;
  • 35,42 g koolhydraten;
  • caloriegehalte is 337 kcal.

Hoe anijs eruit ziet en groeit

De stengel van de plant groeit tot een halve meter - 60 cm hoog. Het is vrij hardnekkig, recht, begint naar boven te vertakken. Tijdens de opname is lichte beharing te zien.

De onderste bladeren zijn aan de stengel bevestigd met lange bladstelen en hebben getande randen. Ze lijken op peterseliebladeren. In het midden van de stam worden de bladeren wigvormig, met tweelobbige zijbladeren. De tops kunnen stevig zijn of in 3 delen worden gesegmenteerd. Vergelijkbaar met dillebladeren.

Bloeiwijzen verschijnen op de takken bovenaan de scheut. Ze worden verzameld in complexe parasols, gepresenteerd in witte bloemen. Ze lijken in grote aantallen op licht zeeschuim.

Anijsvruchten worden gevormd uit bloemen. In één bloem rijpt een eivormig fruit met twee zaden tegen augustus.

Er wordt aangenomen dat anijs afkomstig is uit het Midden-Oosten, Middellandse Zee. Later begonnen ze het te cultiveren om zaden te verkrijgen:

In Rusland wordt het kruid geteeld:

  • in het Krasnodar-gebied;
  • Voronezh-regio;
  • Belgorod regio;
  • Kursk regio.

Soorten en variëteiten

Een gewone gekweekte plant wordt in de volksmond "groenteanijs" genoemd, omdat het telen niet moeilijker is dan de groenten die we gewend zijn. Er zijn veel soorten eenjarige planten. De meest populaire:

  1. "Aibolit" - rechtopstaand, gemiddelde hoogte. Groenen worden op de 40-55ste dag gesneden.
  2. "Blues" - groeit halverwege het seizoen tot 60 cm. Groenen rijpen op de 60-65e dag, de zaden rijpen op de 115e dag.
  3. "Magic Elixir" - in veel opzichten vergelijkbaar met de "blues" -variëteit.
  4. "Moscow Semko" - half spreidende struik, laatrijpe variëteit.

Wilde anijs is een niet-gecultiveerde specerij. Het groeit voornamelijk in Bulgarije en Oekraïne. Is een overblijvend kruid.

Wat is het verschil tussen anijs, steranijs, komijn en dille

Uiterlijk is anijs gemakkelijk te verwarren met andere planten. Maar de specerij zal aanzienlijk verschillen in chemische samenstelling en andere eigenschappen..

Meestal verwarren onervaren mensen steranijs met anijs. Om u niet te vergissen, moet u enkele onderscheidende kenmerken in gedachten houden:

  1. In Oost-Azië wordt steranijs geteeld. Hiervoor wordt het vaak "Siberische anijs" genoemd.
  2. In tegenstelling tot de eivormige vrucht van de gewone anijs, heeft de steranijs een asterisk-vormige vrucht. Hierdoor kun je horen hoe het "steranijs" wordt genoemd.
  3. Steranijs groeit in de vorm van een boom of struik.

Karwij en anijs behoren tot de paraplufamilie, daarom lijken hun vruchten erg op elkaar. Deze kruiden onderscheiden zich door de volgende kenmerken:

  1. Karwijzevruchten zijn iets groter. Hun lengte bereikt 3-5 mm, terwijl ze in anijs worden gevonden van 1 tot 2 mm.
  2. Zijn meer bruin van kleur. Vaker voorkomende halve maan, gebogen vorm.
  3. Anijsvruchten zijn ronder, karwijvruchten hebben 5 uitgesproken ribben.
  4. Anijs wordt voornamelijk gebruikt in zoetwaren of sauzen. Komijn wordt gebruikt om pittig, zout voedsel en brood te maken.

Dille is het gemakkelijkst te onderscheiden van anijs. De bloemen zijn kleiner en hebben een felgele tint. Smaak en geur zijn ongebruikelijk voor zoetheid, zoethout.

In de video een vergelijking van steranijs en anijs:

Waarom anijs nuttig en schadelijk is voor de gezondheid

Anijs heeft nuttige eigenschappen en enkele contra-indicaties. De specerij wordt beschouwd als effectief bij het voorkomen en behandelen van vele ziekten. Wetenschappers op het gebied van farmacognosie bepalen het positieve effect van de specerij op het lichaam:

  1. Anijs tinctuur en thee helpen verkoudheid en virale ziekten te bestrijden. Spice verhoogt de immuniteit, vermindert het risico op ziek worden.
  2. Verbetert de nierfunctie, verwijdert water, verlicht zwelling.
  3. Aromatische remedies helpen stress te verminderen, spanning te verlichten. Ze verbeteren het zenuwstelsel, kalmeren en ontspannen. Kop op.
  4. Aanbevolen als antiseptisch middel tegen aandoeningen van oren, keel, neus.
  5. Het wordt beschouwd als een sterk afrodisiacum. Onder de geneeskrachtige eigenschappen voor vrouwen is er een verbetering van de hormonale niveaus, stabilisatie van de menstruatiecyclus. Verhoogt de potentie bij mannen.
  6. Verbetert het spijsverteringskanaal, versnelt de stofwisseling. Reinigt het lichaam van gifstoffen, gifstoffen.
  7. Het heeft een gunstig effect op het werk van het hart, wordt gebruikt als een licht kalmerend, kalmerend middel.

Contra-indicaties en mogelijke schade

Anijs wordt beschouwd als een veelzijdig middel. Het is niet in staat schade te veroorzaken als het in redelijke hoeveelheden wordt geconsumeerd. Maar er zijn enkele contra-indicaties voor gebruik als medicijn:

  • verergerde zweer;
  • zwangerschap;
  • verhoogde zuurgraad van de maag, gastritis;
  • individuele intolerantie, neiging tot allergische reacties.

Bij overmatig gebruik van kruiden kunnen maagproblemen, zwakte in het lichaam en duizeligheid beginnen. Overmatige voedselinname kan anijsallergie veroorzaken in de vorm van huidirritaties.

Anijs tijdens zwangerschap en borstvoeding

Het kruid wordt niet aanbevolen voor gebruik tijdens de zwangerschap. Sommige componenten in de compositie kunnen vroeggeboorte veroorzaken, het risico op een miskraam vergroten.

Een ander ding is om anijs te gebruiken na de geboorte van een kind. De plant wordt beschouwd als een uitstekende remedie tegen lage lactatie. De bouillon helpt bij het tot stand brengen van de afscheiding van moedermelk..

Om kruidenthee te bereiden, vermaal je de anijs, dille, venkel, komijn tot een gladde massa. Giet er kokend water over en laat het trekken. Een theelepel kruidenmengsel bevat 250 ml water.

Toepassing van anijszaad

Anijs wordt het meest gebruikt in de geneeskunde en in de keuken. De etherische oliën in de samenstelling van de plant hebben een gunstig effect op het lichaam en op elk systeem afzonderlijk. Anijsolie is geschikt voor aromatherapie.

De meest gebruikte plantendelen zijn:

Anijs bij het koken

De vruchten van de plant worden het meest gebruikt bij de bereiding van gebak en desserts. Kruid wordt zorgvuldig toegevoegd aan vlees- en visgerechten voor een verfijnd, pittig aroma..

Gemalen anijs wordt vaak toegevoegd voor het inblikken van voedsel. Verse bladeren van de plant kunnen als decoratie worden gebruikt bij het serveren van gerechten, voeg ze toe aan salades.

De meest populaire gerechten met anijs:

  • anijs snoepjes;
  • vis, zeevruchten;
  • gelei vlees gerechten;
  • brood;
  • hete drankjes;
  • koekjes, peperkoek;
  • havermout, rijstepap;
  • zure roomsaus;
  • kerrie;
  • vis, melk, groentesoepen.

In recepten kan de dij worden vervangen door andere kruiden:

De meest populaire specerij bij de bereiding van diverse dranken. De bekendste zijn:

  1. Anijs thee. Voor 1 liter water heb je 5 g plantenzaden nodig. Giet er kokend water overheen, laat het brouwen, zeef de bouillon en verdun het met gewone zwarte thee.
  2. Maneschijn met anijs. Je hebt 200 g anijszaad, 10 liter maneschijn en 5 liter water nodig. Voeg de geplette anijszaden toe aan de maneschijn. Laat een maand intrekken. Zeef, voeg water toe, distilleer opnieuw.
  3. Anijs tinctuur of extract. Bereid elk 1 theelepel. komijn, anijs, een paar steranijssterren, een halve liter wodka en een theelepel suiker. Voeg kruiden toe aan wodka, laat twee weken trekken. Zeef, zoeter met suiker die eerder in water is verdund. Een paar dagen laten staan, in de koelkast bewaren.

Videorecepten van anijs tincturen en een beschrijving van de gunstige eigenschappen van de plant zijn hieronder:

Anijs om af te vallen

De gunstige eigenschappen van de plant helpen bij de strijd tegen overgewicht:

  1. Spice verbetert het spijsverteringskanaal, normaliseert de spijsvertering.
  2. Verhoogt de stofwisseling, zorgt ervoor dat voedsel beter wordt opgenomen.
  3. Anijs stimuleert de nierfunctie, heeft een diuretisch effect.
  4. Helpt het lichaam van gifstoffen te reinigen.
  5. Behandelt constipatie, vaak veroorzaakt door een dieet.

De smaakmaker verhoogt de zuurgraad van de maag, waardoor de eetlust toeneemt. Daarom moet u uw dieet zorgvuldig volgen als u met een kruid wilt afvallen. Anders worden de positieve effecten tenietgedaan door te veel eten..

Om het gewicht te verminderen, worden de zaden gebrouwen. Maak 2 theelepels om een ​​afslankproduct te bereiden. zaden met een glas kokend water. Houd 30 minuten in een waterbad, koel. Na het pompen kun je 1 el toevoegen. l. Sahara. Neem 2 el. l. 3 maal daags voor de maaltijd.

Thuis

De geur van de plant jaagt muggen, muggen, motten, kakkerlakken weg. Voor aromatische profylaxe tegen insecten binnenshuis, 4 druppels anijsolie per 15 m2. m. U kunt droge bladeren en bloemen gebruiken, plaats ze op de nodige plaatsen.

Anijs is vooral handig om te vissen. Het specifieke aroma van de plant is erg populair bij vissen. Let daarom op een paar trucs om uw vissen succesvol te maken:

  1. Gebruik zaadpoeder als grondvoer. In plaats daarvan kunt u anijsdruppels nemen bij de apotheek of ze zelf maken door de korrels te malen en erop te staan ​​met ammoniak.
  2. Anijsolie is goed voor wintervissen. Het vriest niet bij de laagste temperaturen.

Gebruik bij het vissen op brasem, kroeskarper het beste anijsaas. Druppels zijn vooral geschikt voor brasem, maar kroeskarper kan worden afgeschrikt door de geur van ammoniak.

Toepassing in de traditionele geneeskunde

De plant wordt beschouwd als een veelzijdige folk remedie. De derivaten ervan worden gebruikt bij de behandeling van:

  1. Keel met laryngitis. Gebruik een afkooksel van gemalen anijsvruchten (1 theelepel per glas water) 3 eetlepels 3 maal daags voor de maaltijd.
  2. Hoesten. Om dit te doen, zoek naar een specerij in de samenstelling van hoestdruppels, adem in met anijsolie. 1 theelepel om anijs voor te bereiden op hoest met bronchitis, tracheitis of kinkhoest. giet kokend water over de zaden, laat een half uur staan, zeef, neem 3 keer per dag voor de maaltijd een kwart glas.
  3. Ademhalingssysteem. De bouillon helpt bij ontstekingsziekten. Zal antipyretische, slijmoplossende effecten hebben. Effectief bij de behandeling van bronchiale astma. Moet driemaal daags een kwart kopje worden ingenomen vóór de maaltijd.
  4. Verlies van stem. Gebruik een afkooksel met toevoeging van lindehoning, drink elk half uur tot uur.

Kruidenthee met anijs, het gebruik van zaden voor voedsel zal de algemene toestand helpen verbeteren. Dit heeft een gunstig effect op:

  1. Het nerveuze systeem. Verzacht, verlicht spanning en stress. Helpt om te ontspannen, uit depressie te komen, apathie.
  2. Cardiovasculair systeem. Thee verlicht de symptomen van tachycardie, stabiliseert de bloeddruk, verbetert het werk van de bloedvaten, het hart.
  3. Het urogenitale systeem. Het zal de potentie verbeteren, de menstruatiecyclus, hormonen aanpassen. Vaak wordt het afkooksel gebruikt als diureticum, laxeermiddel.

Bekijk een video over het gebruik van de plant in de traditionele geneeskunde:

In de cosmetologie

Anijsolie wordt vaak gebruikt om tandpasta te maken met een uitgesproken smaak en geur. Anijs extract wordt gebruikt bij het maken van zeep en maakt crèmes.

De gemalen zaden van de plant zijn goed toe te voegen aan zelfgemaakte maskers. Ze verzachten rimpels. Vooral maskers worden aanbevolen voor gebruik door vrouwen na 50 jaar. Ze verjongen de huid, herstellen de elasticiteit en schoonheid.

De huidvoordelen van anijs zijn als volgt:

  • voedt, hydrateert;
  • geeft een gezonde, verzorgde look;
  • maakt het elastischer;
  • elimineert huidirritatie, verlicht ontstekingen.

De meest populaire anijsmaskers voor huid en haar:

  1. Meng 3 el. l. geplette zaden, 1 el. l. water. 4 dagen in de koelkast laten staan, meerdere keren per week 20 minuten op de gereinigde huid aanbrengen.
  2. Neem 1 theelepel. gemalen zaden, 1 el. l. geraspte wortelen, 1 el. l. dikke kwark en 1 theelepel. plantaardige olie. Mix, breng aan op een schoon gezicht gedurende 10-15 minuten. Spoel na het verstrijken van de tijd af met warm water.
  3. Breng pure anijsolie aan op het haar om de haarconditie te verbeteren.

Selectie, inkoop en opslag

Zodat u op elk moment de gunstige eigenschappen van anijs kunt gebruiken, moet u de plant goed kunnen oogsten:

  1. Oogst anijs terwijl het eind juli rijpt. Let bij het oogsten op het aroma en de kleur van de zaden. Goede zaden hebben een uitgesproken geur en een lichtbruine kleur.
  2. Droog zaden buiten of in een goed geventileerde ruimte.
  3. Dors het gedroogde gras om de vruchten van overtollige onzuiverheden te verwijderen.

Groeiend anijskruid

U kunt zelf anijs kweken in uw tuin. Hij is niet bang voor de kou, dus elke regio van Rusland is geschikt om te fokken. Het zal goed wortel schieten in gewone tuingrond. Het wordt niet aanbevolen om te kiezen voor klei en zandgronden.

Anijs wordt in het vroege voorjaar gezaaid. Op het bed worden groeven gemaakt, lijnen met een afstand van minimaal een halve meter ertussen. Langs de voren worden zaden gezaaid. De grond moet vochtig zijn. Anijs houdt heel veel van water.

Je kunt geen granen zaaien na andere selderij, waaronder:

Hemlock-vruchten worden beschouwd als een onaanvaardbare vermenging met de vruchten van anijs.

Tips voor het kweken van anijszaad:

Anijs is een gezonde specerij met een aangename smaak en aroma. Het is pretentieloos in de teelt, met de juiste opslag behoudt het zijn eigenschappen lang. Het is een universele medicinale, cosmetische, smakelijke smaakmaker.

Houd je van de geur van anijs? Deel uw mening in de opmerkingen, post opnieuw.

Gewone anijs: welke buitengewone eigenschappen heeft deze plant?

Anijsgewoon is een geurige en pikante smaakmaker die bekend is in de keuken. Een breed scala aan genezende vaardigheden maakt het echter mogelijk om de specerij niet alleen voor koken te gebruiken, maar ook voor medische en cosmetische doeleinden. Het is de moeite waard om de anijsplant in meer detail te "leren kennen" om deze niet alleen te gebruiken om de smaak van voedsel te verbeteren, maar ook voor gezondheid en schoonheid.

Waar groeit anijs? Er wordt aangenomen dat de specerij afkomstig is uit de Middellandse Zee of het Midden-Oosten. Anijskruid houdt van een warm klimaat en groeit tegenwoordig in Europa, India, Amerika, Azië, Rusland.

Andere namen voor gewone anijs zijn dij, gachush.

Plant beschrijving

De dij is een plant van 30-60 cm hoog, met een dunne en gegroefde stengel die aan de bovenkant vertakt. Kleine bloembladen, vijfpuntige witte bloemen worden verzameld in paraplu's.

Uiterlijk zijn anijsvruchten een kruising tussen een hart en een ei, ze bestaan ​​uit twee elementen (twee zaden). Ze variëren in kleur van een groen-grijze tint tot een bruinachtige tint. De maximale vruchtlengte is 4 mm. Anijswortel is dun, groeit 50-60 cm diep in de grond.

Bloei - midden van de zomer (juni tot juli). De rijpingsperiode van fruit is in de late zomer - vroege herfst (augustus-september). Na het oogsten worden anijszaadjes in het donker en koel bewaard.

Belangrijk! Koop voor opslag geen groot aantal zaden of gemalen anijs - dijzaden verliezen snel hun aroma en worden smaakloos.

Hoe anijs smaakt?

De smaak van anijs is erg verfrissend, helder, aromatisch en pittig. Het lijkt een beetje op venkel, maar het is zoeter. Hoe ruikt anijs? De specerij heeft een uitgesproken aroma, erg pittig. De geur van anijs is "warm", je kunt er een "zoete" noot in vangen.

Anijs als smaakmaker

Bedrenets is een zeer populaire specerij in de Russische, Aziatische en mediterrane keukens. Anijszaden, bladeren en bloeiwijzen worden gebruikt om te koken. Een speciale smaak en aroma van voedsel wordt niet alleen gegeven door een verse plant, maar ook door gedroogde anijs.

Het dijbeen heeft zijn nut gevonden als geurige toevoeging aan salades, gebruikt om aroma en pikante smaak toe te voegen aan vlees- en visgerechten, sauzen. Waar gaat anijs nog meer mee samen? De dij geeft veel groenten pit. Daarom wordt het kruid in de Russische keuken gebruikt als een verplichte smaakmaker bij het zouten van komkommers en kool. Ook past het kruid goed bij appels. In de mediterrane keuken wordt anijs gebruikt om gerookte tomaten, courgette te maken.

Koffie krijgt een speciale smaak als je er kruiden aan toevoegt.

Laten we eens kijken naar de hoofdgerechten waar het kruid aan is toegevoegd:

  • Paraplu's van verse of gedroogde planten worden gebruikt voor het maken van marinades, voor het inmaken van groenten.
  • Aan gebakken goederen worden gemalen anijszaad toegevoegd.
  • Aan groente- en fruitsalades worden groene bladeren en zaden toegevoegd.
  • Het gedroogde zaad zit in de kruidenmengsels voor pilaf.
  • Anijsolie wordt toegevoegd aan dressings en sauzen voor salades en vis.
  • De dij wordt gebruikt om alcoholische dranken te bereiden.
  • Het kruid wordt toegevoegd aan zelfgemaakte gelei, compotes, zuiveldranken en koffie.

Wat kan anijs in de keuken vervangen? Komijn, steranijs of venkel zijn geschikt om het te vervangen..

Steranijs en anijs: wat is het verschil?

Zijn er verschillen tussen specerijen of zijn anijs en steranijs hetzelfde? De verwarring ontstaat door enige gelijkenis van eigenschappen en namen, aangezien de tweede "naam" van steranijs steranijs is. Tegelijkertijd verschillen planten van elkaar..

Laten we eens kijken hoe we steranijs kunnen onderscheiden van steranijs:

  • Als je naar de ongemalen vruchten kijkt, is het verschil duidelijk. Gedroogde steranijs is een "ster" met zaden erin, anijsparaplu's lijken op dille.
  • De dij is het kruid, terwijl de steranijs of steranijs de boom is.
  • De smaak van kruiden is vergelijkbaar, maar steranijs heeft een meer "bittere" toon, terwijl gewone anijs een zoet-frisse smaak heeft.
  • Steranijs wordt niet vaak gebruikt in gebakken goederen omdat het van smaak verandert en een "zoethout" -smaak en -geur krijgt tijdens een lange hittebehandeling. De dij wordt actief gebruikt voor de bereiding van bakkerijproducten en in de zoetwarenkunst..

Anijs en karwij - hoe specerijen verschillen?

Beide planten zijn parapluplanten, de aromatische en zure vruchten zijn qua smaak vergelijkbaar en onderling uitwisselbaar. Er kan echter niet worden gezegd dat anijs en karwij hetzelfde zijn..

Planten verschillen van buitenaf - de karwijvruchten zijn langwerpiger, sikkelvormig. Ze worden het meest gebruikt bij het koken, minder vaak bij het stoven van groenten en vlees. Anijs wordt op grotere schaal gebruikt.

Anijs en venkel

Ondanks dat beide planten tot dezelfde familie behoren en qua geur en smaak vergelijkbaar zijn, zijn anijs en venkel niet hetzelfde. Er is een verschil tussen beide:

  • Anijsbloemen zijn wit, terwijl venkel bloeit in gele knoppen.
  • Venkelzaden zijn vijf geribbeld en groter dan tweezaden anijs.
  • Kruiden kunnen ook worden onderscheiden door hun smaakkenmerken - anijs heeft een meer "directe" en uitgesproken smaak, en venkel heeft een meer delicate zoetige smaak, die zich subtieler manifesteert.

Nuttige eigenschappen van anijs en contra-indicaties

Het kruid heeft een gunstig effect op het menselijk lichaam en heeft de volgende geneeskrachtige eigenschappen:

  • ontstekingsremmend;
  • desinfecteren;
  • krampstillend;
  • sweatshops;
  • mild diureticum en laxeermiddel;
  • ontstekingsremmend;
  • koortswerend.

De plant is zeer effectief bij het bestrijden van hoest. Anijsvruchten hebben een bijzonder sterk effect, dat helpt de frequentie en intensiteit van aanvallen te verminderen, de sputumafscheiding te verbeteren en de werking van de bronchiën te normaliseren..

Ook stimuleren anijszaden de darmperistaltiek, hebben ze een licht diuretisch effect op het lichaam. Dankzij dit vermogen van het kruid kunt u de dij gebruiken om te reinigen, overtollig water te verwijderen en het gewicht te verminderen..

Het eten van sperma helpt moeders die borstvoeding geven - het activeert de melkproductie en voorkomt tegelijkertijd ontstekingen in de borstklieren, waardoor hun functioneren verbetert.

Anijswortel verbetert de hartfunctie. Het wordt aanbevolen voor rokers om te kauwen op onaangename geurtjes en tandheelkundige aandoeningen te voorkomen.

Anijskruid is met succes gebruikt om ziekten te behandelen:

  • ontstekingsprocessen in de nieren en blaas;
  • overgewicht;
  • koliek, opgeblazen gevoel;
  • pathologie van het spijsverteringskanaal;
  • aandoeningen van de luchtwegen, vergezeld van een ernstige hoest;
  • steenvorming;
  • aandoeningen van de lever en galblaas;
  • hoofdpijn;
  • slechte melkproductie bij moeders die borstvoeding geven.

Anijs voor borstvoeding

Het kruid is gunstig voor borstvoeding (borstvoeding). Anijs verbetert de algemene toestand van een zogende moeder, maar activeert vooral de melkproductie. Bovendien heeft het nemen van een dij met HB een gunstig effect, niet alleen op de spijsvertering van de moeder, maar ook op de baby - elimineert zachtjes koliek, normaliseert de ontlasting.

Om de borstvoeding te verbeteren, kun je anijszaad (letterlijk een snuifje) in een halve mok kokend water zetten of anijsthee maken, waarvan het recept hieronder wordt beschreven..

Belangrijk! Voeg geen melk toe aan thee of anijszaadinfusie - dit kan een opgeblazen gevoel veroorzaken.

Contra-indicaties

Ondanks de voordelen kan anijs in een aantal gevallen schadelijk zijn. De dij mag niet worden genomen in de volgende situaties:

  • De periode van het dragen van de baby (inname van het medicijn kan een miskraam veroorzaken).
  • Individuele gevoeligheid;
  • Ulceratieve ziekten van het spijsverteringskanaal;
  • Kinderen tot drie jaar (geldt voor huismiddeltjes op basis van kruiden).

Anijs tijdens de zwangerschap

Kunnen dijen tijdens de zwangerschap worden ingenomen? Helaas is het gebruik van de tool verboden. De uitzondering is situaties waarin anijs wordt aanbevolen door de behandelende arts en de kruidengeneeskunde onder zijn toezicht wordt uitgevoerd..

Toepassing van anijs

De smaakmaker wordt niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in de geneeskunde en de parfumerie, omdat de smaakmaker veel waardevolle eigenschappen heeft. Voor therapeutische doeleinden worden aftreksels, afkooksels, thee, olie en alcoholextracten van anijs gebruikt.

Laten we het gebruik van de dij in de traditionele geneeskunde eens nader bekijken voor de behandeling van verschillende ziekten..

Het kruid gebruiken tegen hoest en verkoudheid

Anijs heeft ontstekingsremmende, slijmoplossende, antipyretische eigenschappen, verbetert de bronchiale functie. Dergelijke eigenschappen maken het mogelijk om het kruid actief te gebruiken voor de behandeling van verkoudheid, elk type hoest. Recept:

  • Om sputumafvoer vloeibaar te maken en te verbeteren, is het de moeite waard om anijsafkooksel te bereiden. Het is noodzakelijk om een ​​theelepel anijszaadjes te gieten met twee kopjes kokend water. We zetten het product op het fornuis, brengen aan de kook en laten vervolgens 20 minuten op laag vuur sudderen. Vervolgens halen we van het vuur, filteren en nemen we meerdere keren per dag een kwart glas..
  • U kunt ernstige hoestaanvallen op een eenvoudige manier elimineren: voeg gewoon een druppel anijsether toe aan een dessertlepel honing. Roer, drink het product en was het af met warm gekookt water. U moet 's ochtends en' s avonds medicijnen drinken.
  • Keelpijn en keelpijn kunnen worden verwijderd door te spoelen met warme infusie (1 theelepel zaadjes per glas kokend water). De procedure wordt 3-4 keer per dag uitgevoerd..

Spijsverteringskanaal kruidengeneeskunde

Om de werking van het maagdarmkanaal te verbeteren, wordt vaak een infuus van de dij gebruikt. De drank helpt bij koliek, obstipatie, ernstige winderigheid. Verbetert de spijsvertering met gastritis met een lage zuurgraad.

Om de infusie voor te bereiden, moet je een theelepel anijszaad nemen, een glas kokend water gieten en een half uur laten trekken. Je moet 1-2 eetlepels drinken, altijd voordat je gaat eten. Hierdoor kunt u spasmen en pijn in de maag en darmen elimineren, winderigheid en de spijsvertering verbeteren.

Toepassing in de gynaecologie

De kruideninfusie helpt bij het omgaan met verschillende aandoeningen van het voortplantingssysteem, "vrouwelijke" problemen. De drank is bereid voor pijnlijke menstruatie, zwakke borstvoeding, cyclusstoringen, menopauze. Je moet een theelepel voorgeperste zaden nemen, die moet worden gevuld met een halve liter kokend water. Sta erop voor 20-30 minuten. Je moet drie keer per dag een kwart glas drinken. U hoeft de drank alleen voor de maaltijd te drinken..

Als gevolg hiervan wordt pijn tijdens de menstruatie verlicht, wordt de cyclus gestabiliseerd, wordt de borstvoeding bij moeders die borstvoeding geven verbeterd, worden de symptomen van de menopauze verlicht.

Anijs gebruiken voor andere therapeutische doeleinden

De dij wordt ook gebruikt om andere ziekten en pathologische aandoeningen te behandelen:

  • De infusie normaliseert de functie van het spijsverteringskanaal (lever, alvleesklier, galblaas);
  • Genezend sperma-afkooksel moet worden gebruikt om de ogen te wassen met conjunctivitis, blefaritis;
  • Infusies en afkooksels worden gebruikt om de mond te spoelen voor tandheelkundige aandoeningen.
  • Voor huidlaesies (dermatitis, eczeem) wordt aanbevolen om een ​​afkooksel en een infusie van het kruid extern in te nemen en te gebruiken.
  • Thee en infusie worden gebruikt als hulp- en profylactisch middel voor ontstekingsziekten van het urinewegstelsel (pyelonefritis, cystitis, urethritis).

Antitussieve anijs daalt

Een van de meest effectieve en goedkope middelen zijn ammoniak-anijsdruppels, die niet onderdoen voor de effectiviteit van verschillende synthetische antitussiva..

De druppels bevatten etherische olie van anijs, ammoniakoplossing en ethylalcohol. Ammoniak verbetert het antitussieve vermogen van de dij aanzienlijk. De tool heeft de volgende effecten:

  • Bevordert vloeibaar maken en afscheiding van slijm, het reinigen van de bronchiën;
  • Herstelt slijmvliezen;
  • Verlicht ontstekingen, spasmen, pijn bij hoesten;
  • Verlaagt de temperatuur;
  • Voorkomt herhaling van de ziekte.

Belangrijk! Een extra pluspunt van het nemen van druppels anijs door hoest - het verbeteren van de werking van het spijsverteringskanaal.

Anijs hoestdruppels: instructies

De remedie wordt voorgeschreven voor de volgende ziekten, vergezeld van hoest:

Vanwege de kruidensamenstelling zijn druppels veilig en kunnen ze worden gebruikt voor kinderen vanaf een jaar oud. Het is echter de moeite waard om de algemene contra-indicaties voor het nemen van anijs te overwegen en voordat u druppels gebruikt, moet u een arts raadplegen..

Belangrijk! Vanwege de aanwezigheid van ethylalcohol in de samenstelling, worden druppels alleen oraal in verdunde vorm ingenomen. Anders bestaat het risico van verbranding van de slijmvliezen..

Het ontvangstschema is als volgt:

  • Het geneesmiddel wordt verdund in een derde van een glas water en 3-4 keer per dag ingenomen.
  • U moet verdunde druppels op een lege maag drinken..
  • U kunt slechts 30-40 minuten na inname van het medicijn eten. Voor kinderen wordt het medicijn toegevoegd aan gekookt water.
  • Volwassenen en jongeren vanaf 14 jaar dienen 10-15 druppels te worden verdund.
  • Tot de leeftijd van 14 jaar is de dosering gelijk aan de leeftijd van het kind (d.w.z. er kan slechts één druppel per jaar aan het water worden toegevoegd, 2 druppels voor een tweejarig kind, enz.).

Zelfbereiding van het medicijn

Je kan het zelf doen. Hoe thuis anise-hoestdruppels bereiden? Het recept is simpel. Je moet nemen:

  • etherische anijsolie (3,5 g);
  • ammoniak (17 ml);
  • pure (onverdunde) ontsmettingsalcohol (80 ml).

We mengen de componenten. Zelfgemaakte druppels moeten driemaal per dag worden gedronken..

De dosering is als volgt: kinderen worden verdund met een aantal druppels gelijk aan de leeftijd; volwassenen moeten 20-25 druppels water innemen. Je kunt het product innemen door het op een stuk geraffineerde suiker te laten vallen.

Anijs voor stem: recept

Als je stem is "verdwenen", is er een gemakkelijke manier om hem terug te geven - een cognac-anijsdrankje. Om het voor te bereiden heb je nodig:

  • dijzaad (een half glas);
  • kokend water (een halve liter);
  • honing (een half of een derde van een glas);
  • kwaliteit cognac (1 eetlepel).
  1. Vul de zaden met kokend water, zet op het vuur, kook op laag vuur gedurende 15 minuten.
  2. Haal van het fornuis, filter en los honing op in vloeistof.
  3. Laat het 10 minuten trekken, voeg dan de cognac toe en roer de vloeistof erdoor.

We drinken elk uur of twee een eetlepel. Als gevolg hiervan wordt de stem de volgende dag hersteld..

Ook helpen de volgende recepten je om je stem terug te geven:

  1. Infusie. Om het voor te bereiden, moet je st.l. zaden van een plant met 2 kopjes kokend water. Laat 20 minuten staan. Drink een half uur voor de maaltijd een half uur voor de maaltijd een infuus.
  2. Als de stem van het kind weg is, kan anijsether worden gebruikt. Je moet een druppel op een stuk geraffineerde suiker laten vallen.

Anijs thee

Aromatische thee met anijs heeft een aangename, verfrissende smaak en bovendien biedt het drankje tastbare voordelen voor het lichaam. Het behoudt alle gunstige eigenschappen van de plant en wordt gebruikt om de spijsvertering te verbeteren, hoesten, borstvoeding te stimuleren, symptomen van de menopauze te verlichten, enz..

Hoe maak je thee? Je hebt 1 theelepel gedroogd zaad en een kopje kokend water nodig. We koken als volgt:

  1. U moet graszaden malen (in een vijzel, koffiemolen).
  2. Het gemalen zaad wordt in een theepot gegoten en met kokend water gegoten.
  3. Laat 10 minuten intrekken.
  4. Giet de gezeefde drank in een kopje en drink.
  5. Voeg eventueel honing en een schijfje citroen toe.

Voor therapie en sedatie moet je 2-3 kopjes thee per dag drinken. Kinderen wordt geadviseerd om niet meer dan 100 ml van de drank een of twee keer per dag te geven. Moeders die borstvoeding geven, moeten 30 minuten voor het voeden een halve kop thee drinken..

Het kan nog eenvoudiger worden gemaakt. Je doet een theeblad in een theepot, giet kokend water, voegt een halve theelepel anijszaad toe aan de thee. Laat 5-10 minuten staan.

Anisette

Anijs tinctuur is een uitstekend middel om de spijsvertering te verbeteren, een krachtig hulpmiddel bij verkoudheid en hoest. De alcoholische drank wordt ook gebruikt om het immuunsysteem te versterken. Voor therapie en preventie moet u driemaal daags een theelepel nemen..

Gebruik de tinctuur echter niet te veel - in grote hoeveelheden heeft het een slecht effect op de lever..

Overweeg het eenvoudigste en meest populaire tinctuurrecept.

Anisovka "traditioneel"

  • dijzaad (theelepel);
  • karwijzaad (theelepel);
  • steranijs (2 "sterren");
  • zelf of wodka (een halve liter);
  • suiker of een andere zoetstof (theelepel).
  • Alle kruiden moeten in een pot worden gedaan en gevuld met wodka.
  • Plaats de toekomstige tinctuur in het donker en koel, om 14 dagen te staan. Schud de vloeistof om de drie dagen.
  • Vervolgens wordt de drank gefilterd. Er wordt een zoetstof aan toegevoegd, die eerder is opgelost in een theelepel gekookt water.
  • Daarna moet je het anijs nog 5 dagen laten staan. Giet vervolgens in een fles, kurk en zet in de koelkast.

Zoals je kunt zien, is anijs niet alleen een geurige smaakmaker, maar ook een waardevol genezingsmiddel. Gebruik het kruid bij thuis koken, gebruik het voor de gezondheid - en je vergeet ziektes en een slecht humeur!

Auteur: Irina Krasnoselskaya

Alle materialen op de website Priroda-Znaet.ru worden alleen voor informatieve doeleinden gepresenteerd. Voordat u een middel gebruikt, is overleg met een arts VERPLICHT!

Olga Koroleva

Gepubliceerd: 13-04-2017

Bijgewerkt: 08-11-2019

Olga op onze site is verantwoordelijk voor de selectie van auteurs en de kwaliteit van gepubliceerd materiaal.

Top